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潮州巷--吃卤水鹅的女人

潮州巷--吃卤水鹅的女人

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《潮州巷--吃卤水鹅的女人》|总人气: 20| 总推荐: 0| 总收藏: 0| 简介:

      电视台的美食节目要来访问,揭开我家那一大桶四十七岁的卤汁之谜。  我家的卤水鹅,十分有名。人人都说我们拥有全港最鲜美但高龄的陈卤。  那是一大桶半人高,浸淫过数十万只鹅,乌黑泛亮香浓无比的卤汁。面层铺着  一块薄薄的油布似的,保护那四十七年的岁月。它天天不断吸收鹅肉精髓,循  环再生,天天比昨日更鲜更浓更香,煮了又煮,卤了又卤,熬了又熬,从未更  换改变。这是一大桶「心血」。  卤汁是祖父传给我爸,然后现在归我妈所有。  美食节目主持人在正式拍摄前先来对讲稿,同我妈妈彩排一下。...

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