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第171章 杀年猪啦
腊月二十六，翠儿起了个大早，天刚蒙蒙亮的时候就已经做好了早饭，全家人一起吃了早饭，翠儿便带着大妞和小虎进了厨房开始烧水了。
按照这靠山屯儿的习俗，这过大年之前养猪的人家是要杀年猪的，而连青山跟村里头的屠户约的正是今天。
“娘，今天咱们要杀猪么？”小虎的眼睛亮晶晶的，坐在小板凳上仰着小脸儿激动的问道。
“是的呀，今天咱们就杀猪！”翠儿伸出手来摸了摸小虎的头，又转过去摸了摸大妞的头，“大妞这半年多喂猪什么的干了不少活儿呢，待会儿咱们杀了猪灌些血肠儿，再炖上一大锅的酸菜排骨五花肉，大妞和小虎都要多吃些哦！”
“嗯！”被夸奖了的大妞高兴的很，小脑袋点的飞快，虽然平日里头不少吃肉，却还是万分期待着这杀猪的盛宴。
“待会儿杀猪的时候，猪会叫的厉害呢，你们怕不怕？”翠儿看着两个孩子兴奋的样子，想到前世看电视时候见到的杀猪时候猪嚎叫的惨状，翠儿觉得很有必要给孩子们先做做思想工作，省得到时候声音太大吓坏了他们。
“不怕！”小虎仰着头，眼睛闪亮亮的说道，一副自豪骄傲的样子。
“我……不知道……”大妞闻言似乎想到了什么可怕的事情，略有些惊恐的苍白了脸色，低低的嘟囔着低下了头。
翠儿看着大妞的样子，几乎是瞬间就想到了大妞和小虎的身世，大妞跟着连青山和杨将军的夫人逃回这靠山屯的时候虽然年纪不大，却也应该记得些事情了。
翠儿从连青山对那段日子轻描淡写的话语里头，都能感受到当初的艰难和凶险，那么亲自经历过的大妞，心里头恐怕已经留下啦阴影了吧。
“大妞不怕，要是不敢去看杀猪，就在厨房里头陪着娘亲烧水好了。”翠儿心疼的将大妞搂在怀里头。感受着怀里头她小小的身子在微微的发着抖，翠儿只觉得一颗心都揪起来了，“大妞不怕，娘在呢。爹也在呢，没有人能伤害你的……”
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“翠儿，青山，我来啦！”翠儿锅里头的水快烧开了的时候，陆大娘大着嗓门从外头走进来了。她不是自己一个人来的，陆大爷、松枝、杜明和槐枝都跟在她后头，还有花枝和郑氏也携着手走了进来，显然是给翠儿家杀猪来帮手的。
“娘，咋没把福根儿抱来？家里头大人都出来了，不带上孩子咋行？”翠儿看着他们一家子大人都来了。已经两岁的福根儿却没被带过来，微微皱起了眉头对着陆大娘嗔道。
翠儿不用想也知道，这是陆大娘来自家为了帮自己杀猪，不知道是把福根儿寄放在谁家了，省得带了个孩子给自家添麻烦。
“带个孩子不是给你找累赘么！我们就过来帮把手。待会儿就回去了。”陆大娘件翠儿这么关心福根儿，心里头熨帖的很，挥挥手对着翠儿说道。
“哪儿是累赘了！福根可是我外甥，哪有姑姑家杀猪，外甥吃不着肉的！”翠儿不依的说道，然后转头对松枝说道，“松枝。你去把福根儿接过来吧，正好把他跟小虎一起照看着，也不费啥事！”
“哎！”松枝见翠儿这么说了，陆大娘也没有狠命的拦着，便应了一声往外头走了。
看着松枝往外走了，挽着花枝的郑氏对着翠儿投来了感激的一瞥。虽说郑氏对于翠儿给了村里头旁人工钱，自家三个女人却没有工钱有些腹诽，但不得不说翠儿让松枝去接福根，挠到了郑氏的痒处，让她心里头原本的不快。都散去了不少。
福根被寄放在别人家里头，说实话郑氏是担心的很呢，一会儿怕碰着了，一会儿怕凉着了，但自己是嫁到陆家的儿媳妇，婆婆发了话哪有自己说话的份儿呀，郑氏便是想把儿子带在身边也是不敢的。
“娘、花枝，别站着了，来来来，赶紧进屋来！”翠儿看着他们还在门口站着，忙不迭的把人让进屋里头，“杀猪的屠户还没来呢，你们先进屋里头暖和暖和，待会儿有的忙活呢！”
“行，你就别管我了，先歇歇，待会儿杀猪的时候，你就在屋子里头看孩子吧，那杀猪的动静大，又是见血的，你这怀着身子呢，就别往前凑了！”陆大娘进了屋以后坐到了炕沿上，看着翠儿越发大了的肚子，如是说道。
“好！我不去看，娘你就放心吧！”翠儿笑眯眯的应了，让大妞端了点心瓜子进来，听到外头有声音闹哄哄的，便欠起身子往外瞧了瞧。
“外头屠户来了，我去瞅瞅去。老婆子你带着花枝她们烧水吧。”大多数时候都是沉默不语的陆大爷，看到那杀猪的屠户了以后就来了精神，腰板儿似乎比平时都更直溜一些。
“行，这杀猪你是个能人！”陆大娘看到精神焕发的陆大爷，显然也十分的高兴，笑着说了一句之后，便带着翠儿、郑氏和花枝往厨房里头去了。
且说外头闹哄哄的来了的这些人，跟连青山一一打起了招呼，这些人有老有少，但都是平日里头跟连青山相熟的人，其中一个长得又黑又壮，十分魁梧的中年汉子，就是今天杀猪的屠户，姓胡的。
“胡屠子，今天是你来了呀！”陆大爷这精瘦的老头儿走在高壮的屠户跟前，亲切的打着招呼，两人的身形反差极大，就好像是一个铁塔旁边立了根竹竿儿似的。
“呀，是陆老爷子啊，失敬失敬！”那胡屠户看到陆大爷以后，忙不迭的弯下腰来跟他作了个揖，“您老也来帮着杀猪来了？”
“可不是，我干闺女家杀猪，我咋能不来呢？”陆大爷笑眯眯的说道，还用那瘦不伶仃的手捋了捋下巴上的几根山羊胡子。
“原来是这样，那我今天的活儿可得干的漂亮点儿，要不太给陆老爷子丢人了呀，哈哈哈！”胡屠户听完爽朗的笑了。在连青山的带领下往老院子去了。
头一天白天的时候，木嫂子给猪圈里头的三头大肥猪都饱饱的喂了一顿精料，之后头天晚上到现在，就什么都没有再喂了。省得猪肚子里头一堆脏东西太多，杀猪的时候埋汰的很。
众人到了老院子的时候，钱掌柜也迎了出来，旁边还有穿着短打的玉富，这爷俩显然也是要帮忙来了。
众人齐齐走到猪圈里头，挑了其中最大的一头公猪出来，不由分说将那大猪按到在地，这大肥猪似乎是知道了自己要被宰的命运了似的，拼命的挣扎叫唤着，却耐不住有五六个大老爷们按着它。它是怎么折腾都动弹不得。
不一会儿的功夫，这大肥猪就被四马攒蹄的给捆上了，然后一根粗粗的扁担往猪的四条腿儿中间一穿，扁担的两头再加上两根杠子，几个人一使劲儿就把这猪给扛了起来了。
这被捆的结结实实的大肥猪。这时候想要拼命挣扎，却已经是秋后的蚂蚱蹦跶不了几下了。只能拼命的长着大嘴嚎叫着，声音传出老远去。
翠儿坐在厨房的板凳上，听着外头那肥猪叫的声嘶力竭的，心里头直突突，原本想要出去看个热闹的大妞和小虎两个，也被这叫声吓得不敢动弹。倒是被松枝抱过来的福根，站在炕上眼巴巴的往老院子的方向瞅，很是向往似的。
“翠儿，我去把这大盆子送过去，你在屋里头呆着就行了，别怕。我让花枝陪着你！”陆大娘听着猪还是嚎叫了，知道这是把猪给捆上了，忙不迭的把刚才刷洗干净又用热水烫过，又加了些盐的大木盆端了起来，领着儿媳妇郑氏往老院子去了。
杀猪的时候。先是要给猪放血的，等把猪血放完了，猪也就死的差不多了，再开膛破肚拆骨头拆肉什么的，这大木盆就是用来放猪血还有猪内脏的。
陆大娘出去了以后，连青山带着连青河走进厨房里头，把翠儿她们烧好的热水提了出去，来回折腾了两三趟的功夫，那边猪嚎叫的声音就渐渐的弱下去了。
听着猪叫的声音小下去了，翠儿的心里头又有些活泛起来了，心里头像是有个小兔子似的，跃跃欲试的想要去看看杀猪的场景。大妞和小虎也从最开始捂着耳朵不敢动弹，到现在的往外探头探脑的，翠儿想了想，便对着旁边的花枝说道，“花枝，咱们带孩子们去瞧瞧呀？”
“嗯，好！”花枝也明显很想去看热闹，几乎没怎么犹豫，就点头应了下来，翠儿带着大妞和小虎，花枝抱着福根，两个人带着三个孩子，心里头又是惴惴又是兴奋的，往老院子的方向走去。
老院子门口已经围了一大圈儿的看热闹的乡亲们，大人孩子们脸上都洋溢着欢快的笑容，尤其是银环还有卖给翠儿家猪崽子的二狗子媳妇，两人站在杀猪的案子旁边有说有笑正热闹呢。
这村里头有个不成文的规矩，杀猪的人家，要请那些帮忙杀猪的乡亲们吃顿杀猪菜，翠儿家今天杀猪，甭管是来帮忙的还是来看热闹的，只要是乡里乡亲的，就都会请着吃点儿喝点儿，所以早在胡屠户往连家来的时候，便有那好信儿的乡亲跟着过来了。
翠儿看着老院子前院儿那案子上头，已经被烫完了毛洗剥干净的大肥猪，心里头也跟着雀跃起来了，自家也要做上一顿丰盛的杀猪菜，好好的请请乡亲们！
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第172章 酸菜血肠
翠儿走到老院子门口的时候，案板上的猪已经是只有出的气儿没有进的气儿了，哼也不哼一声的躺在那，任胡屠户宰割，不一会儿的功夫，就已经开膛破肚，将下水都扒拉到一个大盆子里头去了。
之前放出来的猪血，好好的搁在旁边的大盆子里头，有几个媳妇子一人一盆的在那搅和着。这猪血虽然加了盐，要是不搅合却也是会很快凝结的。陆大娘寻思着要给翠儿家做些血肠出来，便让几个媳妇子搅合着猪血，自己带着郑氏两个就着刚扒拉下来的猪下水，收拾猪大肠呢。
翠儿走进院子里头，只觉得一股子热气夹杂着血腥气扑面而来，翠儿忍不住微微的皱了皱眉头，翠儿的嗅觉和味觉都十分的敏感，这血腥气本就让翠儿不大舒服了，那气味儿里头还有种说不清道不明的香味儿和臭气混杂在一起，让翠儿的眉头皱的越发的紧了。
但……翠儿不常看人杀猪，看着胡屠户动作娴熟的将猪顺着各处的骨缝儿拆解开来，只觉得这动作极为娴熟利落，仿佛蕴含着什么似的，不自觉的就在那直直的看了起来，连难闻的气味儿都似乎没有那么难以忍受了。
旁边的大妞和小虎也早已被这热闹的场景给感染了，睁着圆溜溜的大眼睛东瞧西看的，一会儿看那肥嘟嘟的大猪被胡屠户拆成了大肉块儿，一会儿看那大盆里头鲜红鲜红的血液，一会儿又去看那肉呼呼的大猪头，上头两只耳朵似乎还颤颤巍巍的，让人觉得又新鲜又吓人。
陆大娘看到翠儿进了老院子，颇有些埋怨的看了花枝一眼，心想着翠儿这怀着身子呢，见血本来就不好，何况这院子里头又是血腥味儿又是猪粪味儿的，哪里适合翠儿这娇滴滴的小媳妇呆着？
陆大娘忙不迭的想要站起身来赶人。但自己手里头正收拾着猪大肠呢，要是往翠儿跟前凑，翠儿许是更闻不得这个味儿，陆大娘想了想便对花枝摆了摆手。让她带着翠儿回去。
这猪大肠好吃，收拾的时候却不是那么好�
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