在都经常证实，在许多饭馆中发现完全变质的肉，即俗话说的臭肉。假如警察不怕辛苦的话，他们每天都会有这类发现。但是，这是无关紧要的，只要饭馆老板花上几个钱，便可继续毒害自己的顾客。为了使这种事情尽可能掩人耳目，只要靠厨师的才干就行了，事情就是如此！
由此而来的是，空气不足、变坏和污浊；有害于健康的、带刺激性的、搀假的、腐烂的食物；过度的劳动；淫乱、放荡；在一般饮食以及劳动、娱乐和体育锻炼等方面的无知和缺乏规定；甚至有时完全缺乏对人的照料；艰辛、贫困、穷苦、危难；忧虑、挫折、困苦、烦恼、惊恐，等等。唉！对于可怜的现代人类，特别是对于无产者来说，有多少造成终身病痛和难以形容的苦难的原因啊！
现在让我们来看统计数字吧：数字尤其是我们破坏性社会制度的温度计，它令人信服而又令人悲痛地证明，不遵守卫生法是永远不会有好结果的。不过，现在我们仅举两个例子来赶快结束这个问题吧：一、在（巴黎）第十一区和第十二区，死亡率（一直保持的比例）比安泰路和圣日尔曼市郊高三分之一以上；二、据阿拉戈统计，在安泰路，人的平均寿命为二十岁半；在第十二区，贫民的子女平均寿命只有两岁！①
①格班医生对于南特市也得出大致相同的数字。——原注
哲学家、道德家和政治家们，请你们对这些数字好好地思考一下吧：一切都包含在这些数字之中了。利己主义者们，你们会发抖的，因为不幸者会有一天注意到他自己，会晓得他可能成为什么样的人，……而他现在又是怎样的人！！！
卫生制度的通则。当我们满足某种需要的时候，以及在前一需要得到满足与新需要产生的间隔时刻，我们都同样感到幸福。就我们身体构造的性质来说，整个机体活动的适度是介乎需要和厌足之间、愉快和腻烦之间，超过这个限度即带来疲倦和苦痛。机体的功能和活动的周期性是人体结构的重要规律，这一规律是不应违背的。有规律的生活秩序在任何地方都是有益于健康的，而且延年益寿：已知好些长寿的例子都归因于这种规律性。为我们的需要而提供的东西的数量，以及满足这种需要的方式，这些都久而久之成为强有力的习惯。
因此，吃饭定时是十分重要的。夜宵毫不可取，因为要在睡眠时间开始消化。细细咀嚼乃是消化良好的首要条件之一；应当避免在十分激动的时候进餐。这方面的不谨慎曾导致严重的事故，甚至引起死亡。健康的人应尽可能不离开自己的习惯，并避免在用餐后立即从事脑力劳动。还应该注意不要吃得太快，不要在忧虑重重的情况下用餐。
今天，严格遵守所有这些如此必要的规则的人是多么少啊！在我们未来的制度下，谁都不会违背这些规则的！另一方面，有多少损害健康的、令人厌恶的和毒害人的习惯将一去不复返地被消除啊！
例如吸鼻烟，久而久之就会使嗅觉衰退。今天，鼻烟可能有助于消除顽固性头痛；但是，在我们公有制度的卫生学占统治地位的情况下，将几乎永远不会感到有此需要。吸烟草或嚼烟草会失去大量唾液，有碍于消化，并造成龋齿。一般来说，吸烟会助长肺结核病的发展。
在某些国家里，人们吸鸦片和抽鸦片烟叶。可是，鸦片是真正的毒药。鸦片和烟草均有麻醉和消耗我们一切思维能力的性能；毫无疑义，正因为如此，才有那么多人吸用，为的是遣闷消愁。然而，公有制将不断向所有的人提供多种多样的活动和娱乐，使其满意、愉快，以致没有谁再感到需要求助于这种有害的消遣。
慈善医院和休养所
在一切所谓文明的国度里，劳动者过着疲惫和贫困的生活。他们很早就不可避免地为疾病和衰残所困扰，进慈善医院也就成了他们悲惨生活的必然的而且无法避免的结果。
再没有什么比慈善医院内的情况更伤害我们的平等感和人类尊严感的了。病人在那里毫无权利，所得到的经常是冷酷无情的、侮辱性的恩赐。然而，就是这种合法的慈善事业的卑微的恩惠，也并不是普遍赐予所有的病人（由于吝啬和床位不够）的。人们从病者当中挑出似乎病情最重的人，优先给予治疗；而如果是在多种疾病与重病流行的时候，或者如果医生误诊（这是经常发生的事），那么病人就会在候诊时死亡。即使病人被接受入院，医生也是非常匆促地给他治疗，并在他痊愈以前就打发他出院，为的是把床位让给别人；这种病人仍然十分虚弱，不能立即重新工作。然而，贫困比理性的力量更大，它强制和迫使他去工作。于是致命的病症复发，使他再度入院，就此不再出来。
医生、住院实习医生、医院院长、女护士，有时还有男护士，全都有随意驱逐病人的权利。就在不久以前，儿童能否入院（在巴黎），仍由看门人决定。
人们最注重的，就是外表。
当你刚走进医院病房时，你不能不注意到病房的洁净和井然有序，也不能不承认护士们①的那种起不了什么作用的热心，她们在病人床边似乎愈聚愈多。
①遗憾的是，她们的心中还保留着宗教的褊狭的旧根，这种褊狭导致冷酷和不公。——原注
然而，只要你在一个病房里留上一会儿，忧郁的思虑和难受的感觉就立刻会缠绕着你。你听到从四面八方不断传来的抱怨、喊叫和呻吟声了吗？难道这时你还会不懂得，在医院里，病人不仅因自身的病情而感到痛苦，还因其邻近的病人的病情而感到苦痛，从而加重自己的病情？病人成堆，混乱不堪，他们的疾病、习惯、风俗和所受的教育极不相同，却紧紧地挤在一处，排在一起，这一切必然对每个病人的精神状态产生十分有害的影响，这一点你还会想象不到吗？而妇女是如此善良、娇弱、多情，能够说这种场面对她们的敏感的、神经质的天性不发生影响吗？
确实，多么混乱啊！那些仅仅有点外伤或轻微不适的男女病人却可能正好排在垂危病人的旁边。只需稍加休息和服用少许药剂就能痊愈的患者，却经常在眼前看到垂死的病人；听到自己身旁的病人的临终喘息和瞧见他的尸体立刻被抬走。夜间，他得不到对于他会十分有好处的安稳而宁静的睡眠，他耳边不断响着低沉而悲哀的呻吟声和高烧病人的谵语。休息对他说来是不可能的，因为他的精神不断受到各种噩梦的刺激和侵扰。形形色色的死神的影子在他的眼前晃来晃去，使他感到恐惧。
实际上，病人在令人忧心忡忡的住院期间所见到的，似乎只有要动手术的肌体、待解剖的死尸。毫无疑问，在我们的慈善家们看来，人一入慈善病院，便失去他的一切智慧和精神的能力。咳！对于这种情况，医生和科学又能有什么办法呢！多少病人在他们本应得到康复的地方，却找到了死亡！①
①巴黎的大慈善医院里似乎集中了一切可能有的不卫生和促进死亡的条件。市立医院就设在河边，位于一个肮脏的、人烟稠密和人声嘈杂的市区中；它的内部拥挤不堪，外面的光线被挡住；病人在那里得不到足够的空气，没有散步的地方，等等。在文明世界的首都里，竟看到如此严重的混乱和疏忽的现象，岂不真的是可耻而又可悲吗？——原注
当我们看到社会上的另一种弊病——法律所加以惩罚、痛斥并宣布为可耻的流浪现象时，医院制度所引起的我们的这类痛苦的思虑，便会同样强烈或许还要更加尖锐地重新出现于我们的脑际。唉！看到那些穿着破烂衣衫并且快要饿死的可怜老人象中世纪麻疯病者一样，人人都避而远之，人人都讨厌，的确，还有什么比这景象更令人痛心，更使人反感的呢？唉！这是道德败坏到极点啊！这是渎神的行为啊！这些不幸者无论怎样在富人面前低三下四、卑躬屈膝也是枉然，他们横竖叫富人看不顺眼。他们，不幸的人们啊，非但得不到社会救济，反而被送进感化警察局、监狱和济贫院。按照帕朗·杜沙特莱先生的说法，他们象劣等牲畜一样集中一处，被圈进济贫院中，得到的是尚不足以满足其需要的一点点黑面包！！！
在这里谈一谈儿童收容所和感化院、精神病院、监狱、苦役犯监狱等，也许是适宜的。有多少幅凄惨、悲痛、野蛮和可耻的画面还需要我展示出来啊！可是，我们为我们现代文明而感到羞耻的东西已经太多了，我觉得还是应该赶快结束这个问题吧。
读者们，当你们读到这么多苦难的故事时，你们一定会感到内心悲痛、眼圈湿润的。可是，我向你们讲述的，只是许多世纪以来一直折磨和压迫象你们这类人的许多沉重的苦难中的一小部分而已。善良而高尚的人啊，假如我把那些灾难一一向你们列举出来，假如我能够把那些不祥的住所内发生的始终不为外人所知的一切可怕的苦难情景都暴露于光天化日之下，那时又会怎么样呢？……
当局的部长们，国会议员们以及从事法定的慈善事业的人们，以上那些想法也是向你们说的。请你们对所有这些灾难好好想一想吧，再不要向我们吹嘘你们那些所谓奇迹了！你们那种毫无裨益的治标办法究竟是什么东西呢？……只不过是苦海中的一滴甘露罢了！！！
在公有制度下，将为那些希望享受更安宁的生活、得到更多照料的老人①设立养老院。但是，我们未来的休养所与现在的慈善医院是何等不同啊！每个公社里，将在宫殿的尽头的最符合卫生和最优美的地方，建造一座休养所。在那景色迷人的住处（公社宫），老年人的这种住宅还将是许多华丽建筑物中的乐园，是绝妙的奇迹！在那里或距那里不远的地方，设有栽培果树的温室、暖房、植物园、浴室，等等。那里还有专门图书馆、各种乐器、物理仪器和天文仪器。总之，合乎愿望的游艺品和娱乐品应有尽有。
①当我们的制度达到完全和谐的程度时，如果可以把不可抗拒的自然规律称作疾病的话，那么除了年老之外，人们将不知道有什么别的病疾。——原注
休养所并不象我们现在的慈善医院那样，那里既不施舍也不搞法定的慈善事业，而只有热心、友善、博爱、热情关怀和孝道，总之一句话，始终真诚地尊重自然法则！
有一些共产主义作家，其中包括《伊加利亚旅行记》的作者，（在他们的完全和谐的组织中）谈到慈善医院和现代社会的一切弊病时，都要把产房设在他们的医院中。这种措施本身就是一个严重错误。孕妇是如此之敏感，而却让她们经常感受病弱和衰老的景象，确实，不明智的事莫过于此了。在公有制度下，妊娠不必担心目前制度的各种弊病，孕妇有较强壮的体格和健康的身体，将可避免那种需要经常求助于内、外科医生、而且往往以惨剧而告终（我不怕作此断言）的可悲的危机。除此之外，公社宫内将始终备有足够数量的男女产科医生。不过，最好还是为孕妇安排专用房间。要特别注意，在她们周围摆设的，只能是使她们产生愉快而幸福的印象的物品！让她们眼前看到的尽是美丽而健壮的儿童，以及（如果愿意的话）完美的塑像，以便她们能够仿照这些模特儿——可以这样说——来塑造自己腹内的胎儿！
道德