“哥哥,你们走快点,小金金都吐沫了。”小丫头,从见到这美丽的鱼儿,到现在可是没离过手啊。无论人和事,美丽的总是占便宜啊。
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“姥姥。姥爷,梅子回来了哦。”小丫头高声叫道,抱着被命名为小金的鲤鱼,快步跑到姥姥家的荷花港池边,小心翼翼的把鲤鱼放了进去。看着金鱼游到荷叶下,这才恋恋不舍的起身。
说起这荷花港池,不得不提张月了,这可是张月小时候缠着张田在院角建立起来的啊。不大,一米见方,石头垒砌,里面打了层底泥。种上些荷花,当然是一些观赏荷。这么多年,虽有些破陋,却是多了古朴的的味道。
品味高雅,时不时的张月还在李明面前提起。荷花陪金鲤却也相得益彰。
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………【第一百三十四章 鱼香锅贴【求收藏】】………
第一百三十四章鱼香锅贴【求收藏】
姥姥姥爷下午没多少事,秧苗已经打了把子浸在水里了。明天一早拉进山里,山里人可没那摩多讲究,多是采用抛秧,快捷方便。这是千百年年形成的习惯,至今也没有改变,虽说抛秧可能没有插载的好,大热天可没多少时间了,秧苗下地才是正理。不到五点秧苗齐整了,两人在山上摘了些野菜,野果拿了回去,准备给外孙尝尝鲜。
没想到儿子,外孙,一个大人带上两个小家伙却还没回来。老两口,收拾了一番,架上柴火,上锅做饭了,天色不早了。红豆粥刚刚烂货,这几人结伴回来了。
“哎呀,这小丫头,你看看这多好的裙子,这……这…唉。快脱了,别冻着肚子了。”听到梅子喊声,左老太太连忙放下手中勺子。连面汤没来得及倒进粥里,就急急忙忙跑了出来。看着全身湿头,头发上,衣服上还残留着泥水的痕迹。粉红的公主裙污迹斑斑,后面跟着的两人也没好到哪里去。浑身水迹,头发湿漉漉的,还滴着水星呢。
这还是几人下河冲洗了一下的结果,不然可不止如此狼狈啊。
“你们几个啊,快进去,换件干净的衣服,这湿漉漉衣裤可是穿不得啊。”张田把面汤溜进滚烫的粥里,加了把柴火,跟着出来了。看着几人如落汤鸡一般,吓了一跳,赶紧着几人领了进来,拿出干净的衣裤给几人换上。
李明好些穿舅舅,没说的,体型差不了多少。梅子这丫头饿衣服可不好找,翻箱倒柜,找了半天,才扒出一套张月小时候的衣服。满是夏花的衣服,穿起来竟是如此合适,看的姥姥姥爷一呆,这不是小时候的张月嘛。老俩口,愣愣,知道张涛叫着饿了,才反应过来。
“呵呵,你们等着,让你爸把这小鱼小虾洗洗,今天做顿鱼香虾汤锅贴给你们尝尝。”老太太心里高兴,看着眼前的儿子,外孙,热热闹闹。老人求的不过就是如此生活,开开心心,做起活计,精神百倍,再多也不觉着累。
张田把大些的活鱼放进院后自家的水塘,两条黑鱼可不敢,这可是俩祸害,整了铁笼,放在水塘去了。剩下的小鱼儿,打理干净,龙虾多半放进了地龙里了。鱼够多了,虾放点提味,就可以了。
说起来,这鱼香虾汤锅贴说起来可是又不短的历史了。这山里多产小鱼小虾,日子长了,山里人慢慢摸索出来各种吃法,油炸,煎,蒸。一直到这鱼虾和鸣,奏出美妙的曲篇。
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“呵呵,明明你们是不知道,我爸做的鱼香虾汤锅贴可是我们村一绝,十里八乡没人不称赞的。”张涛一听老娘这一说,着嘴角的口水都开流了出来。想想金灿灿的油花,香味四溢,每每咬上一口劲道的锅贴。啊,张涛眯上眼,美妙的无以伦比啊。
“这事我听妈妈说过,每每提起,意犹未尽的样子,想来一定是不可多得美味啊。”李明顺着张涛的话,其实他那听过啊。就算听也是上辈子的事了,这两月可是没听过。不过,拍马屁,都老人开心,却也不在乎说几句谎话。
“那当然,这锅贴可不常吃到啊。老爷子可是有段时间没做了,这鱼不能太大,必须新鲜,虾也是。用来做锅贴的面,和起来可是很有讲究啊,面要熟透了,不是一边两边能做出来的。”张涛每每流口水时,想想和面的艰难,却也不得不压下自己想法。可惜自己没学会这一手,不然,做来吃,可是爽歪歪啊。
………
老太太帮着清洗鱼虾,张老爷子已经开始摔打面团了,一遍又一遍,额头上汗珠一粒一粒的滴下。锅贴面有些像年糕,要不停的拍打,面饼打的熟透,在旁边备着。锅灶下火旺旺的,张涛看着父母忙绿着,自己也不能闲着吧。加柴火,在铁锅倒上些豆油,加热,把洗好的鱼虾搅拌好淀粉,一个个放进油锅里稍微炸一下。
等外面金黄,加上清水,酱油,醋,酱,尤其豆酱可是这道菜的主料,一定要谨慎选择。各种调料,香味弥漫,这时候锅贴要上了,沾点水,一个个面团在手中拉长,拍扁,贴在铁锅上,底部浸泡中鱼汤虾汁里。手要快,沾锅既放,不然高温的铁锅,可不跟你客气。一切的一切都需要技术,不是一天两天可以学好的。
“好了,张涛,小火慢慢的焖上。”盖上锅盖,张田身上已经满是汗水了。好长时间没有这么用心做他锅贴。
“嗯,爸,你擦擦吧,这边我看着呢。”这会子柴火不应加太多,慢慢的小火,不容易烧焦黑了。慢火出好功,鱼香,已经慢慢出来了,咕噜噜的水滚声。越来越多的雾气,弥漫在厨房里,鱼汤慢慢蒸发,留下浓浓的汤汁。
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堂屋,李明和梅子帮着姥姥把红豆粥盛好,放好,竹筷摆好,清炒的几个小菜和一大汤碗酱豆。
几人摆好了,没等一会儿,老舅端着满满一汤盆鱼虾汤,酱色的鱼虾汤,白嫩鱼虾肉。股股鱼香虾鲜扑面而来。姥爷手中的木匾里,金黄的锅贴馍,每个底部都是软巴巴的,在鱼汤虾汁浸泡着。
上焦黄,下面软软的带着汤汁,一口焦脆,一口柔软劲道。时不时喝一口的鱼汤,吃口虾仁,真是没有比这更美味的了。
李明还算克制,张涛和梅子俩人像饿狼一般,呵呵吃的满口是油,让李明不时的停下来给小丫头擦拭一下嘴角。红豆粥,咸酱豆,里面有花生,冬瓜块,脆脆的,一口粥,加上点酱。咕噜咕噜的喝了一大碗,吃了一块锅贴,美味慢食。作为一个会品味,会吃的人,遇到好吃,当然不能放过,吃个半饱后,一点点品尝,这才能没有急切。多了一份淡然,没有填饱肚子的狼食。
晚饭,吃的众人赞叹连连,真是如此让人回味无穷啊。舔了舔嘴角,不愿放过一丝一分的汤汁。锅贴一块都没留下,粥也喝了大半。
坐在躺椅上,回味着,享受夏日难得宁静,风扇吹出的凉风,让满屋的鱼香虾汁满满的淡去。留下清新的夏夜气息,夜幕已经拉开。
蛙声,虫鸣,打破了此时的宁静,原来夜却也是如此热闹了啊。
…………
解释一下,剧情发展,前期做些铺垫。可能有点长,主要自己回忆一下,过去生活。其实多数,不太记得了。可能有些逃避现实的嫌疑吧,自己有些怕面对社会。象牙塔陡然崩塌,盲目无知面对社会,却只有用回忆麻痹自己。不过最多还有十多章吧,后面应该不少于六百章开展剧情了。给我点时间,谢谢,为了一份等待,有你。
………【第一百三十五章 教美女插秧】………
第一百三十五章教美女插秧
第二天,起的早早,姥姥姥爷已经进山了。昨晚,姥姥洗的衣裤已经干了,换上有着淡淡清香的衣裤。
李明和老舅说了一声,姥姥姥爷只能带个话了。大夏天,也只有早上两三个小时还算凉爽的。
“梅子,小书包被忘了,对了,这些龙虾和黑鱼带着。呵呵,给姐姐尝尝。过几天,我去你那看看。”张涛打算这两天把山上打理一下,好好和爸妈说下,去一趟县城看看,然后再去姐姐那拿钱。
“嗯,走了。”李明慢慢推起自行车,这段路山石太多,太尖厉。李明可不敢表演特技,自己不专业,乖乖的一步步走下去的了。
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一路走来,没见到几个人,一直到了街上,人才多了一些。本不是逢集的日子,加上夏日,谁不想在家多个清凉啊。
没有过多的停留,拿了几件衣裤。装进背包里,当然记事的笔记本,有些事该准备的,趁着暑假的空闲。
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“妈妈?我们回来了。”李明喊了几遍,却没人回应,出门了吗?不应该啊,这不过七点呢,李明有些不解。把小丫头抱下来,鱼虾收拾好了。
锅灶还是冷的,饭竟然也没做,今天有啥事呢?李明望了望远处,对了水田啊。哎呀自己真是笨啊,插秧啊,今早回来可有不少在田地了忙碌了。
…………
秧田里,张月,李曼正带着周艳,捆扎秧苗呢。周艳这些天一直住在李曼家,觉着有些不好意思。这不听说张月今天要扎秧苗,早早起来了,不过别看简单一扎一捆,对于没干过农活的人来说。可也不是一会儿就能学会的,这不,闹出不少笑话来了。
………
淘米下锅,加上柴火,加了点绿豆。清炒了一个青菜,水晶虾仁,熬了点酱豆。拿了两条鲫鱼做了个鲫鱼青菜汤,齐活。冰箱里还有不少馒头,蒸上,好了,。等着妈妈回来,吃现成的啊。呵呵,梅子这丫头这会子不知道跑哪里玩去了,说不定正在炫耀自己抓了多大多大的鲤鱼呢。
“好了,周艳,歇歇吧,累死了。”李曼直起腰,活动了一下。这农活还真不好感的啊。
“嗯,没想到农活这般辛苦,平时在家我妈让我刷个碗,我还下还推三阻四呢。”周艳小声和李曼说道,倒不是抱怨,心里有些理解妈妈说的话了。原来,老一辈的苦,下乡知青吃不饱,睡不暖,每每累的彻夜难眠啊。
“你还说羡慕农民呢,这活儿可不是那么好干。休息一下,回去吃饭了。”周艳前两天还笑说呢,回农村租两亩地,种种花,养养鸡。逗弄着猫咪,种些瓜果,美美过小日子。
看来,今天这早上劳作,应该打消了这种不切实际的想法了吧。不管如何,李曼希望自己的朋友做个勇敢的人,而不是逃避,不敢面对现实。无论什么事,你不去做,终究不能解决,想熊**这种人,社会上太多了,不能说他是好是坏,除非你杀了他,不过不太现实吧。
为了这种人,离家出走,却有些不值,不过想想那张脸,李曼觉着恶心。心里虽然不值,却支持周艳这样做。不行,让李明冲冲场面,这孩子看起来虽然幼嫩,不过眼神中有着几分睿智,老练。
打扮打扮,涂点粉,抹点油,呵呵,标准的小白脸想来是是没人怀疑的。李曼呵呵轻笑看着周艳,今天出来劳动,周艳一身运动短装,白皙的令人嫉妒的皮肤,嫩的出水。肥臀翘起,胸涛拍岸,波涛荡漾,连绵不绝。微微有些嫣红的脸蛋,秀眉,高鼻,樱桃小嘴。头发随意挽了个马尾,微微斜在一旁。
领口犹如
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