李世民少年领兵，以军功受封秦王，之后更是亲率大军平定天下，击溃三十六路反王、荡灭七十二路烟尘，大小战阵经历无数，深知战马对于军队的重要性，也知道战马最大的问题就是马蹄折损。一旦战场上马蹄折损，那骑马的骑士就要死无葬身之地，一匹战马仍旧可以补充，可是一个身经百战的将士却难以再有。每次战阵，因马蹄折损而损失的战马能达到六七成，所以朝廷就是有再多的战马都不够，而好马偏偏都又不在中原，这就让大唐的骑兵从战马上就比突厥人弱了一截。可是一旦果然如蒋国公奏折上所说，那马掌真的有那般奇效的话，那战马折损的问题就会不再是个问题，倘若大唐的每匹战马都钉上马掌，那一场战斗下来，战马就可以保住更多，也会使骑兵的战斗力上升一个档次来！这如何不让人激动？
没过多久，外面便传来通报之声，李世民大步走到外面，就见军士牵着一批枣红色战马走了过来，单膝跪下：“战马在此，请陛下检阅！末将一路从洛阳城骑到长安，奉大将军令，专拣碎石遍布容易折损马蹄的路走。”
说吧，军士一转身扳住了马腿，李世民低头看去，果然就见马蹄上盯着一个铁条来，再看马蹄上面，果然丝毫没有磨损！
“来人！刀兵掷地！朕要亲自试试！”李世民高喊一声。
周围顿时有宫中侍卫跑到近前，按照李世民的命令拔刀放到地上。李世民从内侍手中一把夺过缰绳，脚踩马镫身形一翻就跃上了马背，战马一声长嘶，李世民一拉马缰，两腿一夹，就冲上了那一地的刀兵上面。
却说这长孙无忌，还有房玄龄、杜如晦等人被皇帝召见，此刻匆匆结伴来到了宫内，远远听得一阵刀兵相鸣之声，顿时脸色一变，立刻匆匆冲了进去，却见地上扔的满是刀剑，一匹枣红战马正来回奔驰，方才的刀兵金鸣之声，正是马踏刀兵所发出。再一看，那马上之人，岂不正是当朝皇帝！
众人连忙过去拜见，李世民这才从马上下来，还未开口，便先是一阵大笑。时下众人才松了一口气来，想来是有好事发生了。于是也面露喜容，却见长孙无忌躬身问道：“陛下缘何欣喜如斯？”
果不其然，就见李世民朝内侍摆摆手，让内侍将奏折奉上前去，说道：“诸位看看，这是蒋国公从洛阳城传来的奏折，看过之后，便知道朕为何欣喜若狂了！”
长孙无忌上前接过奏折，看了几眼，之后，猛地将奏折一合，激动道：“这……若此物可用，于我朝将士大有裨益！大有裨益啊！”
一听对将士大有裨益，李靖和李勣便相视一眼，长孙无忌将奏折递给了李靖，李靖与李勣一同看了起来，看完之后，两人俱都是一脸激动，却听李靖说道：“陛下，我大唐铁骑骁勇善战，然每逢战事，战马折损之严重，更要甚于军卒，盖因骑兵需纵马冲锋，勒马回转，以为机动，乃至马蹄磨损，无力奔袭。与西域诸部交战更是如此，大漠戈壁砂砾碎石遍地，极易磨损马蹄，若是有此马掌，我大唐铁骑纵横大漠戈壁，再也不用担心马蹄磨损之祸，若是要与突厥一战，此物断不可少！陛下，此法乃何人所献？臣请重赏之！”
“有此之法，的确应当重赏啊！哈哈哈哈，有了这马掌，荡灭突厥指日可待！”李世民作为战阵里厮杀出来的皇帝，他深知这马掌对于骑兵的重要作用，是以心中大喜，转头向这会儿已然看完了奏折的房玄龄问道：“房卿以为朕该如何赏之？”
“陛下，这夏鸿升者……微臣怎么觉得有些耳熟？”长孙无忌露出了回想的神色，问道。
“呵呵，耳熟也是应该的。长孙大人莫不是忘了那制盐之法？”房玄龄笑道：“之前有鸾州县令上书，言其治下有一格物奇才，夏鸿升字静石者，献制盐之法，从盐矿中制出精盐来，微臣当时报于陛下，陛下乃命玉门守军就地取盐矿以试其法。其奏折由鸾州县令起草，有颜大人、著作郎许敬宗、洛阳尹阕县丞徐孝德共同署名，所以臣印象深刻。另外，徐孝德另向门下省上奏，献上一套极为便捷的计数之法，言之乃其子侄从同窗处所得，这个同窗，也是这个夏鸿升字静石者是也。计数之法着实便捷，臣已交由弘文馆先行试之，本想等试过之后才向陛下禀报。”
“制盐之法？”李世民一愣，继而恍然道：“朕记得听闻制盐之法时也如今日般高兴，只是事关重大，朕不得不谨慎处理，是以先令玉门守军以其法试之，若真能从盐矿中取盐，那玉门一带将成我大唐新的盐田，我大唐百姓及将士将再无缺盐之厄！却不曾想，时隔不久，这夏鸿升却又替朕解决了一个千古难题！哈哈哈哈……此等贤才，当为朕所用，来人！”
第六十六章 土法儿制糖
却说夏鸿升这边，自从那日里离开学馆之后，就径直去了茗香居里，发现茗香居里此刻已是人流不停，络绎不绝了，掌柜的对夏鸿升自然又是一番叹服，那独家冠名权彻底将茗香居的名号给打了出去，如今短短的几天时间里面，登门订茶的客户已然将独家冠名权付出的成本给收了回来了，掌柜的已经在考虑要不要请示家主，再增加两个作坊来，以满足出茶的速度。掌柜的对夏鸿升经商的本事已经是心服口服，所以夏鸿升一送来那份整理出来的东西，掌柜的就立刻派人着手去办了，如今已经按照上面写的都准备好了。
夏鸿升埋头钻入作坊里面，面前摆着的是掌柜的按照他的吩咐买来的好几种糖，不过，看上去都不好，有的看着像是土块儿，有的看着跟泥巴似的，就数上好的麦芽糖卖相还好一些，只是尝了尝，却终究没有那种味道。想要做出来冰糖，首先得做出来白糖，要不然，做出来的冰糖就不是晶莹剔透如冰了，而会泛黄，变成黄褐色或者黄红色的不透明晶块儿来。可是现下李世民还没有派人去印度学熬糖的办法，所以唐朝现在用的还是日光晒糖的办法，做出来的糖，沙子一样，泛黄不说，甜味也不是那么十足。
土方法里倒是有一个做白糖的方法子，夏鸿升在支教的村子里见过一次，是个做糖画的老人，不喜欢买来的糖，就喜欢用自己做的，自己就是喜欢这种民俗的东西，所以很是新奇，就跟着看过一回，记得貌似是用泥水往下浇来着。先是要将甘蔗榨出蔗汁，然后盛入缸中用火熬成黄黑色的糖浆，再然后倒入漏斗中凝固砂糖，然后把黄泥水往漏斗里面沿着倒下了，就能把杂质带走，留下白色的砂糖。可是现下没有甘蔗，所以夏鸿升就想着将买来的糖给熬化了，得到的不也是糖浆么，于是就打算这么试试。
因为夏鸿升说要绝对保密，要绝对可靠的人，所以掌柜的就派来自家儿子来给夏鸿升打下手。按照夏鸿升的要求架起了铁锅，将买来的糖全都一股脑的倒进了锅里慢火烧了起来，那些糖在锅中慢慢融化，散发出一股诱人的甜腻气息来，融化之后，果然色泽发黑发黄。
“取找些稻草来，再拿来一个瓦溜，稻草也不用多，能塞住瓦溜的漏口就可以了。”夏鸿升看看锅里熬煮着的糖浆，回身对掌柜家的儿子说道。
掌柜的儿子似乎继承了掌柜的利落，很快就带着一个瓦溜又进来了，将瓦溜递给了夏鸿升，夏鸿升看看，漏口已经被用稻草堵住了，他手里还带来了一些干草来，放到一边以作备用。
锅中的糖浆越熬越稠，渐渐变成了黑色的浓稠液体来。夏鸿升也不知道到底该火候如何，只是当时看过那个做糖画的老人熬煮过一次，大致的过程记得，但是具体的标准却不清楚，需要自己试验。
夏鸿升让掌柜的儿子将瓦溜架上水缸，然后两人一起抬起锅来，将里面浓稠的黑黄色糖浆缓缓倒入了瓦溜里面，瓦溜下面被稻草塞住，而糖浆又浓稠，是以不会漏下来。到这里，就暂时告一段落，需要等瓦溜里面的黑砂糖在瓦溜的漏口结晶才行了。等到黑砂糖结晶，就可以除去稻草，然后用黄泥水从上面浇入漏斗中，黄泥水进入黑砂糖里面，沿着瓦溜往下漏，就可以把黑砂糖结晶中的杂质带走，流入下面的缸里，而在漏斗中留下白霜，就是白砂糖了。而下面缸里面的，则还是黑砂糖。
貌似听那个老人说过一嘴，还可以直接往糖浆里面倒入黄泥浆来脱色，脱色的效果更好，而且也要快许多。不过夏鸿升不能确定，所以就先用保守一些的方法试一试了，若是真能通过黄泥水脱色成功，下一步就再用黄泥浆直接混入糖浆里面熬煮过滤，进行脱色处理。
“好了，暂时就先这样了，估计得过一阵子才行。”夏鸿升对掌柜的儿子说道：“现下试试怎么把花茶做出来，我记得是先要把花和茶混合在一起封入瓮中，先煮后烘的，咱们来试试，若是能试成了，茶叶行就有多了一大进项，这种花茶，既有茶的意味，又有花的芳香，对身体还有好处，最是适合女人引用，想来那些官宦大户家的夫人小姐们，会十分喜爱这种花茶。”
掌柜的已经找夏鸿升的要求找来了花瓣，正巧茉莉花期刚至，新开的茉莉花散发着幽香，被摊开在了大圈箩里面，散发着清新的香气。瓦罐也已经准备好了，不过往里面放花瓣和茶叶的时候，夏鸿升却为难了。记得好像花和茶放在一起还有一个比例，可是却想不起来应该是放几成的茶叶，放几成的花瓣了。
仔细回忆也想不起来，因为夏鸿升压根就不知道那个比例是多少。干脆，就这么用纸包住茶叶，然后一层茶叶包一层花瓣的铺进了瓦罐里面，想来应该茶叶是要比花多一些的，毕竟花茶花茶，还是茶嘛！就这么铺满了瓦罐，然后交给了掌柜的儿子，让他将瓦罐口给密封了起来。一连封了好几个瓦罐，才将那些茉莉花用完。夏鸿升和掌柜的儿子将那些瓦罐放入了釜中，添上水生了火，煮了起来。
“煮一会儿，等会儿去了火，把瓦罐取出来放凉，然后把那些花取出来，用纸包住烘干，应该就差不多了。”夏鸿升拍了拍手，搬了个马扎坐了下来，等待着将瓦罐从釜中捞出来。
趁着这会儿空档，夏鸿升仔细思考了自己接下来的打算。茶叶行如今也靠着这个诗会的冠名权传出了名头，如今已经开始有些名气了。掌柜的这几天都在全力争取能够把之后斗花魁的冠名权也弄过来，如果顺利，相信斗花魁之后，这种新茶的名声会传播的更加广，而茗香居随着这种新茶的传播，也会一同扩散出去。现如今，茗香居掌握着这种新式炒茶的制茶技术，在这块市场上是垄断地位。茶叶的市场前景是肯定的，流传了数千年又被人喜爱了数千年的东西，不可能会卖不出去，这是肯定的。当初自己和徐家的协议里，无论茶叶生意做到多大的规模，自己都占有五成，以后会是一份十分可观的分红。只等第一次分红的钱财到手，就可以让嫂嫂搬到洛阳城里面了。有了茶叶行分红的钱财作为基础，嫂嫂的小吃摊就可以发展成为一个饮食城了。那些大件儿的名菜，夏鸿升没有那个功力，也不会做，就算是开一座食楼，也没有镇店的，能够摆得上台面的大菜来，便是交给逸
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