老厨师说着，直接乐了：“这才我也没辙啊！也只有卫小友这种以武入厨的才能做得出来啊！”
………【362鹅肝】………
“大概，也只有卫小友这以武入厨的人才能做得出来吧。”
老厨师感叹一声，却是网了网袖子——那粗布衣服下，一双肌肉虬结的双手显露在世人面前。
“也罢，老头子今天也是技痒难耐，索性就陪你们疯上一把！”
说着，迅速的烧上一锅水，立刻在水中添加了葱、姜、花椒、大料、以及一只洗干净的鸭子放入水中。
在完成了这一切之后，老厨师的动作并没有停止，而是又从旁边的水桶中取过一盆清水。
眼中光芒一闪，从旁边取过两块巴掌大小，似肉非肉的东西放入清水中浸泡。
紧接着，取过面盆，倒上面。
似乎觉得这还不够，在也就一秒零点的短暂的空隙中，老厨师迅速的思考了一下，紧接着，从单篮子中取出两只色泽红润的鸡蛋。
——无论个头还是色泽都是上上之选！
——在案台上的面堆中打了两个鸡蛋，然后加入少许清水。
随即，深吸一口气，一双鹰爪一倍至迅雷还要快上三分的动作开始进行和面的动作。
——在外人看来他的动作似乎是很慢，但每一下都异常有力，所有的面仿佛都吸附在他手上似的，没有丝毫溅出。
不过，在内行人的眼中才知道，老厨师在和面的时候。每一次揉搓，都用了十余种不同的手法！
揉面大概耗去了三五分钟左右的时间。
此时，老厨师手上已经完成了揉面地动作。
现在，洁白的面在他的大手中被揉成了圆圆的一团，
打开自己的铁锅。
搅和了一下其中的材料。
将先前清水中泡着的两块事物取出放在案楹之上。
"；喝！"；
大喝一声。
蒙的一掌拍向其中一块。
只听碰地一声，红色地汁液四溅，紧接着，老厨师手掌一按一转，顿时将那块红色地东西贴在案板上。
——右手呈爪开，闪电般的一探一取。
又是“砰——！”的一声，另一块红色的事物也变成了扁形被按在了案板上。
这两下当真是重若千钧！
在老厨师的手掌下，理石制的光洁面案竟然被震得抖了三都！
——然后，这还没完！
紧接着，双手幻化出无数爪影。
——对着那之前就以经变扁的物体，展开了宛如猎鹰朴实一般的攻击！
——双爪如同猎鹰的利爪！
每一次出击，手指都准确的扎在那已经变扁的红色事物上。
在此基础之上，老厨师的双手十指更是如同巨锤一般！
在抓击的同时不断的不断地凿着！
——短短十余个呼吸，桌上的那两块红色的事物变成了肉泥！
而作为面案的石台上，则是被老厨师的刚猛爪劲生生的凿的凹陷了一块！
——抓凿之威当如斯！
紧接着，在这之后，又是短短十次呼吸的时间。
之前那已经变成了肉泥的两块红色的事物已经变成了浆状！
似乎觉得火候差不多了，老厨师取过一张木板——菜板！，
将一双浆泥摔在上面，继续抓凿！
——石台在震动，而石台上垫着的木板却是丝毫无损！
——这份力量的控制，显然已经达到了颠峰境界——炉火纯青！
如此有过了十余呼吸！老厨师似乎也感到了力道差不多了，手上的抓凿动作停了下来。
——此时，水已烧开！
将红色的肉浆放入锅中，顿时，原本的老汤在肉浆注入下散发出一股浓香之气。
对面的卫宫雪等人的鼻子立刻一动。
“好方法，鹅肝成浆入老鸭煮成的汤中，两种材料相辅相成，味道完全展现出来，前辈的技艺果然精湛。”
正所周知，万物相生相克，食物固然有相克的，但是，若能准确的利用彼此间的共同点，那么，食物与食物之间便可以产生相辅相成的作用！
譬如老母鸡与午菇，就可以相互烘托香气，产生出最好的效果。
若果再加上鲍鱼与鱼翅的鲜美，和极热焖炖之法，更是可以完全将材料的味道融合在一起使之宛如天成，无丝毫痕迹可循！
从香气中已经可以判断出，这必然也是一对相辅相成的材料，想研究出这么一对材料，需要无数的尝试。
——卫宫雪在英灵殿中学习了多久，却也仅仅只是发现几种简单的搭配而已。
对面的老厨师敢于这么做，则是可见他在厨艺上的研究程度。
如果是卫宫雪的厨艺主要体现在一个奇字上，那么，老厨师的厨艺则是中规中距。
那么，面前这位老厨师，则就是将传统的厨艺发挥到了极限！
每一个动作看似简单，但没有数十年的钻研和苦练，确是绝对无法达到那圆融无缺的境界。
——这已经不能用熟练来形容。
虽然台下的可能有不明所以的，但是，卫宫雪的一双鹰眼何其敏锐？
虽然老厨师的动作看起来很慢，但却实实在在的是普通厨师纵使花费三倍的时间去做同样的事情也无法做好的。
………【363鹅肝（2）】………
“前辈手法，果真‘刚’‘猛’！无愧于‘鹰’之名！”
卫宫雪看到兴奋之时，不由开口叫好！
老厨师闻言，自是知道卫宫雪一经刊名爱了他的名堂，嘴上一笑，但手中的动作却没有停止。
之间，将汤调好之后，老厨师随手扯过一条长约一尺的里脊肉。
指曲如鹰爪！
扯着一头，狠狠的一甩！
只听‘乒’的一声巨响，那块上等里脊肉就被他狠狠地‘放’在了案板上。
将揉好的面团拿了出来，以按揉之法，将面弄成与里脊完全一样的形状。
——于是，两种不同地材料就这样的竖着放在他面前的案板上。
下一刻，老厨师双眼一丝精光闪过！
——在下一个呼吸之后，开始了拍打。
动作很猛烈——简直如同狂风暴雨过境一般！
——每一击都有体现其狂暴之势！
简直宛如正在与同类争夺猎物的鹰隼一般！
——鹰隼之名，名如其实！
只听案板之上，那砰砰的声音如同擂鼓一般。
左手拍面、右手拍肉，不断重复着同样的动作。
——竟然是一心二用！
虽然老厨师作者轻松，但是，台下不少明白的人已经面色凝重！
——左手画圆右手画方，此乃一心二用最简单的方法。
然而，此法虽然听着容易，但是做起来确是何其的艰难？
——且不说单是画出圆方不同就要年许的训练，这其中的艰辛，又是外行所能知道多少的呢？
但看老厨师现在的动作何其的顺滑流利？
这其中没有个十数数十年的努力，却是想都不要想！
——众所周知，面和肉的密度不同，筋道的程度也是不同，想要将素材发挥到极限，要掌握材料的特质是必需的！
至于像老出事一样，一手制肉，一手和面——进度不但完全一致，力道更是各有不同，但是确是如此的完美的无可挑剔——这其中，简直就是不可思议！
一掌一掌的拍着案板上的面和里脊肉，但是，目光却是盯着卫宫雪正在做着同样的动作的双手！
——那双手下，没有材料，只是空击，但是，单听风声，老出事就知道，卫宫雪已经完全的模仿了自己的动作——不！甚至已经看穿了！学会了！
——那的确是不可思议的，但这恰恰的从另一个侧面验证出了卫宫雪的天赋！
眼睛盯着卫宫雪的动作，但是手上却丝毫不慢！
——这即是是称作一心三用也不足以为过！
眼睛盯着卫宫雪，但是手上此时依旧在按着面和肉。
在卫宫雪抬头看向他时，老厨师也在同一时刻完成了手上的动作停了下来。
——将一旁的锅盖打开了，浓郁的香气顿时充满整个广场！
——这绝不是夸张！
——在那一刻，似乎所有的人都闻到了那沁人心脾的芬芳！
——那是汤的香味！
深吸口气，仿佛有些自我陶醉似地点了点头。
左手猛的一震！
迅速的取过一个大漏勺，在锅中一抄，里面所有的配料全都盛了出来。
——虽然这一下看上去非常简单，但一旁的卫宫雪的心却漏跳了一拍！
这一漏勺绝不像表面看上去那么简单！
首先是时机，漏勺出击的刹那正好是汤汁沸腾最盛的一刻。
而且，漏勺看上去是一下，其实是连续七次闪烁，连续变换七次角度，叫汤汁中所有配料都盛了出来！
这一漏勺完全体现出了老厨师那精湛的厨艺，单凭这点，卫宫雪就自问无法做到。
——当然，卫宫雪的‘巧’，也是老厨师无法学来的。
“卫小友，看来，你我走的是两个极端，我是化繁为简，而你是化简为繁。”
“前辈但请赐教！”
卫宫雪也停下手上的小动作，很明显，老厨师并没有计较自己的偷师。
“看好了！能学多少，那就是你的事情了！”
嘴角一挑，将案板上的面横了过来，再将肉放在面上。
此时，所有人惊讶地发现，先前被按的面与肉形态竟完全一样，肉落在面上，根本看不到下面的面。
——而且，上面肉也没有突出分毫！
——均匀！
老厨师伸手在肉上按了按。
然后，只见老厨师伸出收——右手食指探入面下，然后——
指尖向上大力一挑！
——这一挑，所用的力量之大，简直让人觉得不可思议！
——事实上，倒不是说老厨师的力量用的多大，而是——那面和肉的混合体，在这一挑之下，竟然高高的抛飞起来！
面肉沾在一起的片凭空飞了起来！
此时，所有的人都发出了一声惊呼！
………【364鹅肝（3）期待战斗的请稍等一阵吧】………
面肉沾在一起的片凭空飞了起来！
此时，所有的人都发出了一声惊呼！
在这一刹那间。
老厨师的苍老的容貌中竟然升出一股沧桑而威猛的气息！
双手已超越了闪电的速度探出——那速度，比之枫子超音五阶解放丝毫不落下风！
一双鹰爪幻化出无数手影。
随着一声尖锐的破帛之声响起，那肉和面混合的薄片从中一分为二。
这还不算是完结！更加奇异的是，那肉的韧性竟然丝毫不比面小！
在被老厨师一抓之下撕成两片后，依旧是原本重叠的样子，其外形竟然没有一丝改变。
老厨师的动作没有停顿，两片撕开的面片重叠在一起再次撕开！
随着接连不断的破帛之声的响起，那面与肉结合和面片不断分裂结合起来再分裂再结合！
——就如同是卫宫雪在进行着武士刀的‘地铁’折叠工作一样。
看到这些，所有的人的脸上不禁流露出凝重之色。
其实到这里，就已经
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架