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翠兰在爹妈威逼下，承认被谷英破了身。李家的媒人抱着彩礼前脚走了，谷英托的媒人后脚就到了。翠兰爹妈也不问她愿不愿意，打着唉声应了下来……
谷英娶了翠兰，心满意足。而翠兰心里始终憋着个儿大恨疙瘩儿。不过，翠兰对谷英把她接到建安来，还是挺愿意的：地疏人生没瓜葛，再没有人戳自己脊梁骨，说“碎米子儿又贱又省柴火，一把秫秆棒子就咕嘟成了烂稀粥”那种疙瘩话儿了。
翠兰一到建安，谷璧便把自己的行李从东屋搬到了西下屋，和张二晃悠住在一起。他还张罗把肉案子抬到了西下屋。上房的西屋成了账房，也是大家吃饭的地方。
翠兰到建安的第二天，就看到了谷璧、谷英杀牛的场景：谷璧左手牵牛，右手握着尖刀；谷英抡铁榔头照准牛脑门儿砸下去，牛“扑通”一声便倒在了地上。谷璧左手扔掉缰绳，握住一只牛犄角，右手把白晃晃的尖刀刺进牛脖子，一翻手腕子就挑断了半个牛脖子，一道血箭“哧——”地射了出来……翠兰看得心“嘭彭”地往腔子外面跳，浑身都吓出了鸡皮疙瘩儿。打这以后，她一听说要杀牛了，立刻躲到东屋去，不敢再看。
对到建安后的日子，翠兰还是挺满意的。细米白面由粮店成袋送过来，牛肉吃夠了就买猪肉，很快地就吃得白胖起来。穿的呢，男人和大伯哥给买了不少块绸缎洋布，做成的新衣服足夠一天里三脱三换了。每天从早到晚除了做饭，再洠в斜鸬幕凹啤４蟛缁顾底砸巡荒苷夹值芗业谋阋耍扛鲈赂驼哦斡埔谎嗟睦徒鹎０滋烀皇露チ锝郑嗣嵌冀凶约骸肮榷乒穹蛉恕保热群鹾醯亍扒氲轿堇镉貌琛薄淅几械阶约菏歉鲇型酚辛扯⒂欣镉忻娑呐肆恕�
但翠兰心里对谷璧却是有戒备的。她知道这个叔伯大伯哥在四平的时候，是个啥食儿都吃、啥屎都拉的混混儿。而且还听说：他为了能在街面儿上立稳棍儿，竟逼着大伯嫂放青养汉。这种人，还有啥缺德事儿干不出来呢？是一定会把偷嘴舔盘子当家常便饭的。自打大伯嫂跟野汉子私奔了后；他一直守着男寡；这种无赖打底儿的牲口男人，岁数还刚到三十，熬得住冷清吗？ 在这圪塔儿，他还是唯一知道我这个嫩瓜蛋儿，是被他兄弟强拧到手儿的；也清楚我最怕外人知道这件丢人的事儿……他会不会逼我豁出脸来堵他的嘴儿，或者冷不防对我下把；也拿我当香瓜蛋儿掳到手里硬啃呢？
可是谷璧的言语行动，很快就让她疑惑自己心多乱肺了：从自己到建安那天起，谷璧除了吃饭算账，从不到上屋来；对自己住的东屋，更一回也没送过脚步。他那长了细眉长眼睛的脸，虽说有些不像个正经男人样儿，但人前背后都没向自己筋过鼻子，挤弄过眼睛。后来她听谷英说“大哥还在等那个老跑头子吃回头草”，使她想起人们常夸的“江湖人讲义气”，觉得谷壁可能就是那种分里外、讲分寸的人。她的疑心像开春后的积雪，越化越薄，渐渐把谷璧当大伯哥尊重了。txt电子书分享平台
一。1。
边外人受旗人影响深，把各种粮食面儿做成的干粮都叫饽饽，如送礼饽饽、年饽饽、家常饽饽。走亲访友，要从果子铺买几包蛋糕、芙蓉糕、核桃酥、云片糕……直至京八件儿，都叫“送礼饽饽”。凡是能揭开锅的人家，过大年前几天，都要发面蒸“年饽饽”，用来上供和招待客人。好面子、爱摆谱儿的人家——当然还得手里有点儿银子，则用模子扣出来蒸，有花儿有字儿，小巧別致，也叫“小饽饽”。而一年四季里的家常饽饽，从饺子、油饼、豆包，直到粑辣，名堂数不清，好坏差別也非常大。各家各户原籍不同，口味嗜好也就不同；贫富人家要求标准不同，做出的年饽饽也便好孬不同。但人们有一点相同：都把自己最得意吃的，叫“香饽饽”。
让人感兴趣儿的是，边外老百姓中有”四大香饽饽”的说法：“锅出溜儿；苏耗子；苞米嫩浆做软糕，荞面蒸饺肉兜子。”好多城里人听了后搖头晃脑；甚至呲牙咧嘴；认为这四种饽饽里；除了一兜儿驴肉馅儿的荞面蒸饺儿还挺香；可以滥竽充数；另外那三样儿饽饽都马尾儿穿豆腐提不起来；离“大香”远了十万八千里。当然，也还有不老少的人压根儿就不知道“锅出溜儿”、“苏耗子”、“苞米糕”是啥稀罕玩意儿。
锅出溜儿，也叫牛舌头饼子，比较富裕的庄稼院儿，才能在苦春头子做一两回吃。它做起来相当费事：先把碎米子泡透了，再上水磨拉成汤子面儿；发酵后拿大碱提好，用菜勺子往锅沿儿下慢慢地倒，让稀糊儿顺着热锅吱吱啦啦地往下淌，出溜成牛舌头形；半生半熟时用抢刀翻过来再烙，使它两面儿都有金黄色的嘎渣儿。锅出溜儿外面焦，里面有蜂窝儿，咬起来又软活又劲道儿；若抹上点儿醬、卷上点儿抢活菜，那就更有滋有味了。穷人家的孩子，往往盼一年也吃不上一顿这种香饽饽的。苏耗子，是庄稼院儿夏末秋初的上等饽饽——其实就是黏豆包的一种，但小些，做得更精细些：包好豆馅儿攥实后，在手心儿里揉成小老鼠形，再把新打来的苏子叶儿抹上油，横着裹好底儿，把叶系巴儿按向粗的一头儿，蒸熟后像根儿长尾巴，所以叫“苏耗子”。“苞米糕”，不是苞米面发糕，而是苞米浆软糕：把灌了六七成浆儿的嫩苞米用擦菜板儿擦了，滤去其中的皮儿和粒儿，加上调料，用文火在锅里烙到八成熟，使它两面儿都有卵黄色的嫩皮儿、里面儿的瓤儿凝成了羹状，乘热吃。这种糕软得接近蒸老了的鸡蛋羹，香得赛过新出锅的烀苞米——这种擦三穗苞米才能烙成一张小饼儿的“香饽饽”，是穷人家的儿孙，专门做来孝敬没牙没齿的老人的。那位老人吃完这顿饭，常常要絮叨好几天：“我香香嘴、臭臭屁股，糟塌了十多穗大苞米！若省下留到青黄不接的时候，磨成面儿做粑辣，能够全家度五六天的命了！”
就是这辽北庄稼院儿的“四大香饽饽”，在建安县西荒的山沟里，却被改成了“锅出溜儿，苏耗子，荞面蒸饺儿肉兜子，相好送给粑团子”。粑团子，也叫粑辣、粑辣团子，不只是这四种饽饽里最不好吃的，甚至可以说是所有饽饽里最难吃的。它是青黄不接的人家度命的：把焯过的野菜拦几刀，撒上些糠或几捏子粮食面儿，团弄成饼子形儿上帘子蒸熟。因为野菜有苦味辣味，人们便把做这种饽饽叫“蒸粑辣”。由于掺的粮食面儿少、糠的黏结力很差，粑辣出锅时往往拿不成个儿，需要待它不十分烫手时用力攥成“辣粑团子”。这种又苦又辣、又垫牙又剌嗓子的难吃饽饽，咋能列入“四大香饽饽”呢？而且还排在了一种比一种更香的锅出溜儿、苏耗子、荞面蒸饺儿的后面儿，坐到了押后阵的头把金交椅上呢？
对这里的奥妙，那些有钱有闲、有吃有喝的人，差不多十个有九个莫明其糊涂。而在那些衣裳七窟窿八眼子、肠子三根儿闲着两根半儿的人，对这种“四大香饽饽”的说法儿，却差不多个个都小鸡叨食般连连点头儿。这些人又可以扒成两堆儿。头一堆儿是从饿死鬼堆里爬出来的。后来到县城窦家店打更的郑老麻子就说；“人若到了那种粪堆儿上，饿得身子再也爬不起来，能有人送给你一个可以活命的粑辣团子，吃起来那可香透顶儿了，要比大官、财主、太太、小姐吃山珍海味还香上一百倍的——那是救命仙丹呀！”第二堆儿，是害过相思病或有过相好女人但没法儿再相见的穷跑腿子。建安县西天边儿有个塌了胯窝堡，村里的孟老疙瘩儿就深有体会地说过：“这话儿——‘相好塞给粑团子’，说的是一个女人和一个男人的来往。‘相好’这两个字可不是狗扯羊皮瞎胡闹，那是心贴心、命换命的情意。一个穷跑腿子，当劳金也好，卖手艺也好，能有一个相好的——别管她是大姑娘、小媳妇儿或者穷寡妇，也別管她是丑是俊、缺胳膊少腿，那都比做梦娶媳妇儿实在多了，也可心多了。她怕他饿坏了身板儿，背着家里人的面儿，躲开外人的眼睛，偷偷地把自己省出的一个或者几个粑辣团子‘塞给’了他。他能不对这种幸运感到香顶天儿了吗？那是相好女人的半条命、整个心呀！所以嘛，把‘相好塞给粑团子’排到里面去，那是太有道理了。”
如果说这些话儿的是*才子、江湖名嘴，或许会有人捧他们“见多识广”、“独具只眼”，顺风打旗地应和句“实为高见”。可郑老麻子也好，孟老疙瘩儿也好，只不过是“臭劳金”、“穷跑腿子”，人微言轻，虽有个别人听了点点头儿，但大多数人却撇起嘴巴子，连连晃起脑袋瓜子。
可能是山沟里穷百姓连尖饼铺都没进过，却胡乱呛呛出了个“四大香饽饽”，使人觉得太离谱，也就让人格外惊奇。这就像断了根儿的扎蓬棵，七扭八歪乱蓬蓬，庄稼人嫌它积肥沤不烂，用铁锨拍拍，把它扔老远；老娘们儿嫌它烧火扎手，用烧火棍撅出院儿，挑进臭水沟子。可就是这大庙不收、小庙不留的破玩意儿，竟被大风刮进入了四处漂泊、潦倒失意的文人眼界内，还引起他酸叽叽地对身世命运的感慨；还使大名鼎鼎的曹植也泪涟涟地叹道：“转蓬离本根，飘阻随长风。”于是乎“转蓬”——也就是那着人烦的扎蓬棵，就像皇宫里的金腚玉肛嘣出了一个四棱八鼓的凤凰蛋，在后来的诗文词曲里占得了一席之位。这山沟人诌出的“四大香饽饽”的名号，由一位被山里人视为“仙佛转世”的*道士传进县城后，也幸运地引起了“建安四大名人”的注意和推敲……
一。2。
这话儿，得从前几年的五月十三说起。建安县商会董首高捷三，请来了秀水书院山长（校长）徐秀才、跌打医生周凤鸣和清华观观主若木道长，拿纪念关老爷上马出征为由头儿聚饮闲聊。这四个人是建安县商界、学界、医药界和宗教界的头面人物、权威人士，被尊称“建安四大名人”——老百姓通俗地叫他们“四大懂”。
若木身为堂堂清华观观主，还被尊为“建安四大名人”之一，在公开场合是不能动荤腥的；给他上的是素菜和油炸糕。他们边吃边喝边唠。若木吃了两个油炸糕，夸了句“好香”，便从“香”字提起了一个话头儿：“小道日前离观云游，于西荒听得‘四大香饽饽’之说……”
所谓“云游”，就是和尚、道士外出，像天上浮云般任风吹，飘到哪算哪。可若木去西荒，起初并不是无目的地闲逛：庙上在红石砬子那一带，有十来垧香火地，东一疙瘩儿、西一条子，租给了十来家佃户。每年从春到秋，他都要查看查看佃户莳弄的情况，决定下一年是否续佃；若遇天灾人祸，他也能心中有数儿，在秋后酌情减些租子，为清华观和自己赢得些“慈善”的口碑。正因为他手里握有减租、断佃的权力，佃户都尽