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教训了几句手下人之后，黄大掌柜的从衣袖中取出几张折叠好的纸张，放在饭桌上，“喏，自己去看！”
几个人有些惶惑的接过那几张纸。正是一份不久前的南中商报。上面用朱砂细细的勾勒出了一些段落，上面还有些批注的字句。
“天福号肉食加工场收购各类禽畜，价格从优，数量不限！”
“口口香肉食场与胡记养殖场签署长期合作协议，每年至少供应三千头生猪。五万只鸡鸭。一千头肉牛，二百万斤鱼类！”
。。。。。。。。
“都看了？”
黄大掌柜在座位上把玩了一阵手中精致的酒杯，淡淡的问了手下人一句。
“大掌柜。这？”
“这些场子，做得都是诸如风鸡、腌肉、熏肉、罐头之类的东西，将鸡鸭宰杀之后，内脏清理干净，不拔去羽毛。将炒过的花椒盐放进腹腔内，，把调料抹在鸡内膛周围，从鸡颈刀口处填入少许椒盐；之后用绳子捆扎好，放在通风处吹干。一个月后便可以食用，这东西可以长期保存。还有那些腌肉类的盐货，更是可以长期大量的保存！”
“这东西运到北方军镇，能不能换了银子来？”
“大掌柜的，罐头等物属下们也曾经见过，并且还试着吃用过。这东西是好东西，方便食用，方便携带。但是，就是不知道这价钱，运到北方之后。会不会无利可图？”
众人踌躇了一会，还是一时陷入了沉默，“今日天色已晚，大家暂时回去安歇，明日往各处铺子去探探行情也好做得心中有数！”
点手唤过那堂倌示意要结账，堂倌点算了一下桌上的菜肴，“几位先生吃好了？”
“不错！这馒头面粉不错，吃的很是筋道，和在家乡吃的差不多！”
不过，接下来的事情便让老西儿又一次惊讶了。
“多谢惠顾，一块银元，再加六百铜子。”
“多少钱？”
“一块六。”
众人走的地方很多了，这些年来从来没有见过这样的价钱。
“小哥，麻烦您去柜上查一下，账目是不是有误？免得到时候你不好交代。”
黄大掌柜本能的认为，铁定是这位堂倌把帐算错了。这么一桌酒饭，一块六？不可能的嘛！
“这小伙不错，不能让他晚上算账的时候背黑锅、扣工钱。”几个商人都是一个想法。
片刻之后，那堂倌从柜上回来，面对着羞怯和不好意思，双手不住的在白色的围裙上摩挲着，“几位先生，实在是不好意思，和柜上核对过，您几位的酒饭钱就是一块六百钱。”
这回，彻底的是黄大掌柜们惊呆了。
十几个人，酒肉具备，吃得醉饱，居然只是一块银元另加六百铜钱？这在南北二京，换上内地任何一座城市，都是无法想象的。
那堂倌去柜上给几位客人结算账目，留下黄大掌柜的们在座位上面面相觑。
“怎么会？”
一个年轻的伙计喃喃自语。
一坛子用上好粮食酿制而成的烧酒，在内地至少八钱到一两以上的银子，要是有牌子有字号的老酒，价钱还要翻番。一份牛肉菜，也得数百文铜钱以上，更不要说那些一开始就标明了外路来的麦子制成的馒头，想必应该更加的贵。
这里却为何如此便宜？
难道是因为米价便宜，导致饮食之物连带的都如此低廉？也不对啊！若是有谷贱伤农的事情，那么为何咱们这一路前来见到的农人俱都是红光满面，气色颇佳？要是有谷价低廉之事，这些农人早就不种粮食，改种些别的东西了，就像江南的农夫，为了完粮纳税，都改行经营丝茶蚕桑一样。
正在胡思乱想之间，那堂倌端着一个木盘里面满是黄澄澄的铜钱疾步向他们走来。
“几位先生，找您的钱，四块银元，一千四百通宝。您点一点。”
灯火映照之下，木盘里的铜钱发出了青黄色的光芒，晃得这些自幼儿便在铜钱眼里翻跟头的商人们有些眼晕。
一千四百文通宝，每枚重大约五克，七八斤重的钱很是随意的码放在木盘之中，若不是钱与钱之间用细绳连接，只怕会洒落一地。
“多谢小哥。”
示意伙计接过木盘。黄大掌柜顺手抓起一串通宝，在手中一过，若是内地的跑马崇祯的话，大概有个千余文，换成通宝的话。应该也是有个四五百文。
“小哥今晚辛苦了。一点烧煤小费。”
“多谢先生赏钱。”那堂倌接过赏钱。亮起嗓子又一次吆喝，“仁字号客人赏钱五百文！”
“谢！………”楼上楼下的堂倌伙计们一起拉长了声音高声答谢。
听了这声谢，让黄大掌柜们找到了同内地一样的感觉。
他瘦长的脸上露出笑容。和气的向那堂倌发问。
“小哥，实不相瞒，在下等也是生意人，到南中来做生意。不过，有一事不明，想向小哥讨教一二。还望小哥不吝赐教。”
“赐教不敢说，一定是知无不言就是了。”
“我等一路而来，见新稻子已经开始上市，米价与内地相比自然是低廉了很多。但是。这用饭时，为何物价如此之低廉？就不怕谷贱伤农之事吗？”
“可是黄某一路观看，各处农人的日子过得都还不错，城外村镇中有不少人家在起新屋。这其中的奥秘何在？”
“这就是我家将军的仁厚爱民之处了！”
旁边一张桌子上有人搭话。说话的正是方才进来用饭的那群工人匠师。
为首的一人站起身来，向黄大掌柜的拱了拱手。“这位先生既然是外路客人，自然对我南中的典章制度不熟悉。如若不嫌在下冒昧，在下便向先生解释一二如何？”
晒黑的脸膛、筋骨关节粗大，满是老茧的双手，都说明了此人的身份。但是相貌虽然粗鲁，说出话来却是文绉绉的。显然是读过书的人物。
“愿听先生教诲。”
几个人各自落座，听那匠师讲述南中关于粮食价格之间的问题奥秘所在。
堂倌也是颇为识趣，立刻去沏了一壶新茶送来。声明是酒楼送给各位先生闲话之用。
“先生有所不知，这南中地方万里，最是适合种植水稻等物，而且极易生长，最甚者有两年七熟之说。不过，这种稻子口感极差，已经没有多少人愿意种了。将军德政，每亩田照着二十税一的税率收缴田赋，征收稻谷。一年下来，单单是征收的稻谷和菜籽，便够各处工匠军兵船夫水手吃上几年了。这些人，照着将军的说法是所谓的非农业人口。区区不才也是其中之一，便是不以种田养殖捕捞等手段为生之人。”
地方万里？都是可以种植水稻等作物的地方，这话，倒也不算是吹牛。黄大掌柜一路南下，也是看到了那绵延千里不绝的碧绿稻田。农人驱赶着水牛，扛着上好的铁制犁铧出没其间，给人的感觉颇为悠闲自得。
但是，问题又出来了。
这许多的良田，便是按照二十税一、甚至是十五税一的税率缴纳了田赋之后，剩下的大批粮食，便是农人们每日里吃四顿饭，每顿都是吃到脖子，也未必吃得完。刨除家中饲养猪牛所消耗的粮食，大批的余粮如何处理，这才是黄大掌柜的关心的事情。
“先生是担心余粮？无妨！将军说过，要是农人手里没有钱，我们这些工匠们，如何讨生活？所以，必须要收购农人手中的粮食！而且还得高价收购！”
黄大掌柜将那匠师面前的茶杯斟上黄澄澄的茶水，请他润润喉咙。
“高价收购？如何高价？”他关切的问道。
“您比如说，市面上，外路客商给的价钱是一钱银子一石米，而我们这些非，非农业人口到粮米店去买粮食，也是一钱银子一石米的话，那么，粮食的官家收购价格便是三钱银子一石米！这米可是米，收的是稻谷。因为稻谷容易保存，米可不一定！”
那人喝了一口茶，继续口沫横飞的为外路客人讲述南中李将军的种种做法，如何广施仁政，泽被万民。
但是他却没有注意到，黄大掌柜两道眉毛几乎交织到了一处。
“三钱银子一石收进，一钱银子一石卖出，这单从账面上看就亏了两钱银子，还不算加工时稻谷的损耗，储存运输过程中的损坏，若是一时为之还可以，若是长期以往的这样贴补，哪里受得了？！”
他是百思不得其解，见身边的人亦都是眉头紧锁一副不得要领的样子。
“原来南中地域米价如此低廉，农人的日子却过得丰足康乐，却是将军每石稻谷贴补二钱银子的缘故？”
黄大掌柜有意识的引诱那匠师说话。
“您这话，也是，也不是。”
“此话怎讲？”
那匠师想来平日里便有这好为人师的爱好，此时间遇到了这样的好机会，又岂能放过？不由得点着两根手指，为黄大掌柜讲述了一番。
“将军府下属的各处粮号收粮时，三分之一给现金，银元、通宝都可以。余下的三分之二，便是用工业劵充抵。农人拿着这工业劵，可以在南中各处店铺出具自己的户口簿子之后，购买任何一种南中出产的物品。油盐酱醋，布匹铁器，盖房子的烧灰、砖头，都可以用工业劵八折的价钱购买！”
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正文 第二百八十七章 晋商的惊讶
一场大会便在最后一个**中落下了帷幕。
所有种植了牛痘的孩童，都集体站在了台上。
几百双略带着些紧张、好奇、兴奋的眼睛看着台下黑压压的人头，有的孩子忍不住“哇”的一声哭出声来，也有的孩子虽然没有哭出来，但是却紧张的尿了裤子，成为了以后几十年被同伴、发小们调侃嘲笑的话柄。
而这样的局面，很快便得到了转变。
守汉再一次的出现在了台上，将一包包的糕点糖果分别送给每一个小孩子，身后十几个亲兵抱着硕大的竹筐跟在他的身后。竹筐上、糕点糖果的纸包上都清晰的印制着“稻香村奉令恭制”字样，在纸包的另一面，还分门别类的印制着稻香村的各类产品，糕饼点心糖果一应俱全。
嗅着点心包里发出的阵阵甜香，孩子们的情绪变得稳定了下来，守汉又从亲兵手中托盘中取过一枚较市面上流通的银元大上两圈的银币，递给站在队首的一个孩子。
这是铸币厂连夜赶工制造出来的种植牛痘纪念币。用银一两二钱，混合以其他金属，上面用工整的小楷篆刻着“南中牛痘种植纪念”字样，背面则是“崇祯十年六月，牛痘首次种植”等字样，一朵盛开的莲花被雕刻的栩栩如生。
抱着点心，手里高举着银币，孩子们兴高采烈的走下了高台，举着纪念币向父母炫耀去了。他们不知道，这样的纪念币在几十年后被炒作到了一枚纪念币