“点火的时候小心些哈！”李氏边在另一边烧着火边说道。
不一会儿香味儿就从锅里钻了出来，沈清忙把锅盖掀开了一个小口儿，让香味儿散的更多些。
过了一会儿外面就有些骚动起来，志儿从外面探进来了一个头说道：“娘，姐，外面的人问是啥这么香？”
沈清朝李氏眨了眨眼说道：“你就说这是我们铺子的秘方儿闲嘴儿，明天开卖，请他们明天来品尝！”
志儿的头就又伸了回去，沈清隐隐的听见志儿小大人儿似的在外面宣布这个消息。
“娘，怎么样？不错吧！”沈清扬了扬头朝李氏笑嘻嘻的道。
“是骡子是马牵出来遛遛，这个要明天才知道呢！”
第二十七章 大噪
第二天早早的沈清就起来了。
奔去厨房一看，李氏已经在烧火做饭了。她忙把卤蛋倒进了另一个锅里找了个小板凳坐在灶前烧起火来。
“蓁蓁，你今天起得有些太早了吧？”李氏边添着柴火边说道。
“早起的鸟儿有虫吃，况且今天可是第一天卖闲嘴儿，我得早早的打好地基啊！”沈清笑嘻嘻的道。
李氏就在那儿闷笑着烧起火来。
沈清装着没看见李氏在憋笑，正儿八经的说道：“娘，和您商量个事儿！”
“咳咳，有事儿直说，和娘还用兜什么圈子！”李氏用袖子擦了一下嘴说道。
沈清忙往灶里放了一块木头，正脸朝着李氏说道：“娘，是这么回事儿，如果咱闲嘴儿卖得好呢，我想去铸个大汤锅和大铜炉放在院子里，这样呢，咱就不用天天这么麻烦了。以后要是想加些别的品种，只要扔里面就行了。况且，这汤本来就是越久越出味儿的，用砂锅煮味道也更正。您觉得呢？”
其实沈清更想说的是，这独一无二的大汤锅可是个招牌啊，这招牌的影响力可不容小觑。如果卤味卖的火了，模仿者肯定会如雨后春笋般的层出不穷，但是只要这个味道在，这个招牌在，那她们就永远是这个领域的鼻祖。就算以后别人家有了新方子，她们也会因为有岁月的沉淀而屹立不倒。
“这个倒是不错，不过匠人会做那么大的汤锅么？”李氏皱着眉头想了一会儿道。
沈清又扔了一块木头进灶膛里，笑看着李氏道：“您以前不是说过有钱能使鬼推磨么？”
“有些东西有钱也是买不来的……不过，汤锅应该是没问题……”李氏说完母女俩就相视一眼哈哈笑了起来。
等吃完饭李氏又把闲嘴儿给煮了一下，开锅之后就把它给掀开盖子放在了那里。顿时，一股浓浓的香味就钻进了三人的鼻子里。志儿已经忍不住拿勺子捞出了一只鸭脖放在嘴边上吹凉。
“来，这个要这么吃！”沈清说着就拿过志儿手里的鸭脖用刀把它给断成了四五段。
志儿忙拿起菜板上的一截鸭脖递给了李氏，又拿起一截来塞到了自己嘴里。
“嗯~~”志儿飞快的吃完了一截鸭脖又拿起了一截。
“怎么样怎么样？”沈清亮晶晶的望向志儿问道。
“还可以……”志儿说着又拿起了一截。
“还可以你还吃这么多！不准吃了，最后一块儿是我的！”沈清气愤的说道。
“蓁蓁，这个真不错！是我吃过那么多卤味中最好的了！”李氏文雅的边拿着鸭脖边赞叹道。
“开门儿了吗？”沈清刚要开口说些什么，就听见外面传来了声音。
她忙快步走了出去，见来人正是昨天那个第一次就点三个卤蛋的二十多岁的年轻人。
“开门了，请问您想吃点儿啥？”沈清笑呵呵的问道。
年轻人不好意思的摸了摸头：“我一出门就闻见一股子香味儿，想起昨天在你们铺子里闻到过就快赶了过来，不是说今天就卖么？咋还没端出来？”
“不好意思，因为这个和早点的味儿不搭，所以我们是巳初开卖的……”沈清有些为难的道。
“巳初？那么晚啊！”年轻人惊讶的张大了嘴。
“是的，不过闲嘴儿我们会卖到酉正时分，一天都是开门儿的。”沈清比划了一下手势说道。
“哦……那先给我来一碗面片儿两个卤蛋吧！”年轻人有些沮丧的坐在凳子上。
“哎，好嘞！您稍等！”沈清说着就去了厨房。
“蓁蓁，现在卖不正好么？”李氏有些疑惑地问道。
沈清神秘的笑了笑，才说道：“娘，您就等着瞧好儿吧！”
人们陆陆续续的来了，无一例外地都在问闲嘴儿何时开卖。
时间终于在人们的期待中来到了巳初，沈清忙把各式卤味用碟子或小盆儿端了出来。
“老板娘，你这不是在匡我们吧？”一个五大三粗的汉子指着盘子里的卤味儿皱着眉头说道。
李氏望了眼沈清，笑着说着早已准备好的台词：“这是我们祖上传下来的的方子，以前从未卖过，绝不是匡人。如果相邻们不信的话，可以尝一下，尝了之后再买也不迟！”李氏说着就夹起了一截鸭脖递给了中年大汉。
中年大汉踌躇的接过了鸭脖，小心翼翼的啃起来。
“嗯！老板娘这是怎么卖的？”中年大汉的眼睛一下子亮了起来。
“这鸭脖子是二十五文一斤，其余的价格也不尽相同……”李氏心里有些没底的说了出来。
果然，边上的人一听这个价格就骚动了起来。
“怎么这么贵！”
“不就是个鸭脖子么，咋也卖这么贵的价钱？”
“这么贵能有人买么？也太漫天要价儿了些……”
李氏闻言眼色就有些闪躲。
沈清忙走了出来，脆脆的说道：“叔叔婶子们，我们这可不是漫天要价儿，我可是亲眼看着我娘做的，这里面可放了好多药材呢！叔叔婶子们谁尝过和我家一味儿的卤子？”
“大人说话儿小孩儿插什么嘴，你们可是一家子，还不是黑的也能说成白的？”一个胖胖的有些胡茬的青年男人说道。
“老板娘，给我来十文钱儿的！”中年大汉想了想还是做了个手势说道。
“哎，好！请问您是在这吃还是带走？我们这儿有女儿红和老窖，这个当下酒菜可对味儿了呢！”
“带走吧！”
李氏闻言忙用油纸给大汉包了起来。
“真有这么好吃么？老板娘我也尝尝！”
“我也尝尝……”
李氏这就真正的忙了起来，不一会儿人们就把本来就不多的卤味抢购一空。
“娘，是骡子是马牵出来遛遛，怎么样？”沈清得意的说道。
“你个小丫头，还会调侃娘了！”李氏边收拾着碟子边笑道。
“娘，咱再多买些鸭子吧！也去看看大汤锅匠人能不能做？”沈清说道。
“嗯……”李氏有些欲言又止的样子。
“老板娘，我打包走三个卤蛋！”
外面有客人了，沈清只好放下话头儿迎了出去。
当下午母女两人正在菜市场批发鸭子的时候，却不知在此时此刻关于‘芙蓉街新开了一家极正宗卤味’的新闻已经传遍了大街小巷。
“王掌柜，你可听说芙蓉街新开了一家卤味？据说那生意可是极火爆呢！”
“刘掌柜你也不用来挑我的心尖尖，他们家是鸭子，我们家是猪，井水不犯河水！”
“王掌柜这心胸可大了不少啊！”
“刘掌柜这是什么意思？”
“他们家这可是刚开店，就已经这么火爆了！王掌柜就不怕……”
“据我所知刘掌柜没有这么善心吧，有话快说有屁快放！”
“哈哈，王掌柜就是和我等人不同！王掌柜，他们可是新店，据说还不是秀水县人呐……”
沈清此时正和李氏在家剁鸭子，这次买的鸭子足足有五十只，沈清不由撅起了嘴。
“娘……您看咱以后生意稳定了要不要雇个人手啥的？”
“我看行！”在旁边摘毛的志儿马上举起了双手。
“你们两个小懒猪，等生意稳定了再说吧，到时候也必须得顾人手了！”李氏笑呵呵的说道，说完又叹了口气。
“咳，娘您那会儿算了么？咱今天挣了多少钱？”沈清忙转移话题的说道。
“还没呢，不过应该也挣不了多少。品尝了一部分，还有因为人们都被闲嘴儿给吸引过去了，卤蛋卖的还好，馄饨和面片就卖不了多少了……”
沈清不置可否的点了点头。
“娘，您说到时候让高二大娘和赵五婶来帮忙怎么样？”沈清忽然问道。
“哎……别说，这还真是个好主意……”李氏眼睛亮了亮。
志儿抽了抽鼻子：“不用给钱么？”
李氏和沈清都好似定住了一般，过了一会儿两人就哈哈大笑起来。
沈清一下子弹了一滴水在志儿脸上：“那样不就成周扒皮了么？”
“周扒皮是谁？”志儿摸了摸脸道。
“志儿，娘这个还真得好好教教你。高家和赵家对咱好不？”李氏停住笑放下刀认真的看向志儿问道。
“当然好了，赵奶奶还给过我们好吃的呢！”志儿理所当然的点了点头。
“那赵家和高家能吃得上肉吗？”
志儿想了想摇了摇头：“瓜子和我说他都半年没捞着吃肉了，就是过年的时候好不容易才吃了顿……”
“志儿，人要学会感恩。君子德智礼义信，德为首，‘德’的前提是什么？是‘会感恩’。赵家和高家的恩情咱必须得报答，但是咱要是去送给他们财物，那简直就是埋汰了人家。他们虽然当时不说什么，但是以后和咱们的关系也会不复从前。如果送一些布匹瓜果之类的，真真儿是饮鸩止渴。所以，你明白了吗？”李氏缓缓的说道。
志儿歪着头想了片刻，才微微点了点头道：“所以，娘和姐就让高二大娘和赵五婶来咱们铺子帮忙，咱们适当的多给他们些银钱，这样即报了恩也没有埋汰瓜子娘和狗子娘是吗？”
“志儿真聪明。”李氏温柔的摸了摸志儿的头道。
“大花，你是怎么想出来的？你可就比我大一岁啊！”志儿纠结着小脸看着沈清道。
“一岁怎么了？那可是三百六十五天呢！”
“啊啊啊！娘你为什么不早点儿把我生下来！”
李氏和沈清闻言都哈哈大笑了起来，一个摇着头不知道该说些什么，一个直接捂着肚子蹲在了地上。
第二十八章 二月
时间不知不觉的就来到了二月。
沈清家的铺子也慢慢地进入了正轨，‘芙蓉街卤味’也如风一样传遍了整个秀水县城。
但是，永乐十二年的二月注定不是个平凡的二月。
二月初九，紫禁城里的那位女主子殡天了。布告全国，丧服百日。
还没等人们反应过来的，二月十一，年近七旬的皇太后薨了。永乐帝悲伤非常，卧床十余日，终在舅舅成国公的劝慰之下起身上朝。不日颁下旨意：公孙王爵守孝一百天，禁荤祷告十日；其余人等守孝二百八十天，禁荤祷告三十日。
于是，沈清刚刚步入正轨的卤味也不得不暂时放下。
正当人们腹欲寡淡之际，二月二十五，淑妃殁了。
二月二十六，成国公因年纪渐大被永乐帝恩旨前往湖广故居安养晚年。
二月二十八，前方穿来捷报：大明，胜了。
当衙役满街满巷的呼喊着这个好消息时，沈清正在给客人端素三鲜儿的馄饨。
食客们一听这个消息都放下筷子欢呼了起来。
“当今圣上真是雄才伟