师在中国艺术史上享有极高地位,拥有众多崇拜者,他在国内的弟子潘天寿、沙孟海、齐白石、刘海粟等皆为书画大家。
土特产推荐 安吉盛产清汁笋、天目笋干、冬笋,在国内外市场声誉甚高。700多个品种的竹制品竹席、竹胶板、竹编、竹扇、竹工艺品、竹扫把、竹渔杆等。中国名茶〃安吉白茶〃,〃安吉白片〃。
顺道一游 竹子博览园,门票38元;中国大竹海,门票20元;吴昌硕纪念馆,门票10元。
交通指南 自驾车从杭州出发,出市北郊,经104国道至彭公,上04省道即可至安吉各景点,全程63公里。
第一部分第九站 千岛湖(淳安)鸠坑毛尖 千岛玉叶
站点特色
淳安,素以〃锦山秀水〃、〃文献名邦〃著称,有〃天下第一秀水〃之称、风光秀丽、美景名闻遐迩的千岛湖,就在淳安境内。淳安不仅有绮丽的名山秀水,悠久的历史文化,对于茶人 来说,淳安更有吸引力的理由在于它还是〃名茶之乡〃,淳安是我国名茶品种最多的县之一。出产鸠坑毛尖、千岛玉叶、青溪玉芽等名茶。其中,最为出色的是鸠坑毛尖和千岛玉叶。
鸠坑毛尖
茶史追溯
鸠坑毛尖在唐代时就享有盛誉。据唐代文学家、翰林学士李肇的《唐国史补》记载:〃… …风俗贵茶,茶之名品益众。湖州有顾渚之紫笋,… …常州有义兴之紫笋,婺州有东白,睦州有鸠坑,… …〃。茶圣陆羽的《茶经》中亦有关于睦州鸠坑茶的记载。元代的《新编事文类聚翰墨全书》亦载:〃… …鸠坑地产茶,以其水蒸之,色香味俱臻妙境。〃新中国成立后,20世纪80年代初,经过当地人的努力,鸠坑毛尖重新研制成功,并被评为全国名茶。
茶诗为证
《鸠坑茶歌》
潇洒桐庐郡,春山半是茶。
轻雷何好事,惊起雨前芽。
这是北宋文学家范仲淹在任睦州太守时写下的一首脍灸人口的茶诗,有人把它与中国茶史上最负盛名的《走笔谢孟谏议寄新茶》(卢仝作)相比美,认为〃此二篇皆佳作也〃。
名茶鉴赏
鸠坑毛尖主产于淳安县西北的鸠坑源。这里群山连绵,气候温和,土层肥沃。良好的高山环境决定了鸠坑茶的优异品质。鸠坑茶分三级,清明前采制的称毛尖,品质最好。谷雨前采制的称雨前,谷雨后者称炒青。
鸠坑毛尖外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。冲泡后芽叶肥壮、魁梧,清澈完整,色泽黄绿明亮,银毫长而特显,茶味芬芳而带有熟栗子香,滋味鲜浓。
千岛玉叶
茶史追溯
千岛湖是新安江水库建成后形成的人工湖。淳安名茶千岛玉叶就产于风光秀美的千岛湖畔。1982年,千岛湖林场茶叶研制人员在鸠坑良种的基础上,结合西湖龙井的工艺创制开发了千岛玉叶。1983年著名茶叶专家庄晚芳教授品尝此茶后,欣然亲笔为其题名:千岛玉叶。
名茶鉴赏
千岛玉叶的产地千岛湖上,烟波浩渺,风景秀丽,空气湿润,气候凉爽。秀美的风光形成了品质优异、外形〃俊俏〃的好茶千岛玉叶。千岛玉叶月白新毫,翠绿如水,细小可爱,容颜〃娇好〃。成品茶外形扁平挺直,绿翠显毫;内质清香持久,滋味浓醇带甘,汤色嫩绿明亮,叶底肥嫩硕壮,匀齐成朵。
茶导游
鸠坑毛尖的产地鸠坑源位于淳安县西北部,北与安徽古镇歙县相邻,紧临白际山脉,向东南延伸至县中部的新安江水库。源内山高谷深,悬崖峭壁,有多处历史传说、遗址,如〃打铁岩〃、〃操练场〃、〃万岁桥〃等。这里气候温湿,土壤肥沃,茶树生长在云蒸霞蔚之中,山花烂漫,香气缭绕。
千岛玉叶的产地千岛湖是国务院首批公布的44处国家级风景区之一,也是目前国内最大的国家级森林公园。千岛湖森林覆盖率已达81%,绿视率近100%。茂密的森林清洁了湖区的空气,尤为特异的是千岛湖的湖水,其透明度可达7米,属国家一级水体,不经任何处理即可达饮用水标准。千岛湖因湖中数以千计的岛屿而得名,星罗棋布的大小岛屿姿态纷呈,风姿绰约,一年四季秀色可餐。
千岛湖因其山青、水秀、洞奇、石怪而被誉为〃千岛碧水画中游〃。湖中碧波万顷,千岛竟秀,群山叠翠,峡谷幽深,还有种类众多的生物资源,文物古迹和丰富的土特产品,盛名享誉中外。
土特产推荐
葛粉 千岛湖鱼干 千岛玉叶 鸠坑毛尖 小胡桃
千岛美食
千岛湖盛产绿色食品,如有名的〃淳牌〃有机鱼。另外,千岛湖的野生石鸡、山鸡、蕨菜、山笋、石衣等〃野货〃资源十分丰富。千岛湖菜肴由于原料独特,无污染,味道鲜美而倍受游客喜爱。著名的佳肴有红油石斑鱼、 荷花鱼米、 叫花桂鱼、 雀巢野兔、 千岛翡翠珍珠羹、 五彩蕨菜、 茶园香干 、 淳牌沙锅有机鱼头、 千岛山珍羹等。
小贴士
千岛湖湖区宽阔,湖内1078个岛屿形态各异。湖区内渔业资源丰富,广阔的水域有多种淡水鱼,浓郁的渔乡风情,淳朴的乡村气息,富有特色的旅游节目如舞龙灯、赛猪头、吃玉米饼、浑水摸鱼等,使游客如入仙境,流连忘返,心旷神怡。
交通指南
杭州市区有直达千岛湖的空调旅游巴士,途中可游览锦绣风水洞、浪石金滩、真趣苑,住千岛湖镇。
民间传说
三个和尚没水吃
相传,从前有座山,山上有座庙,庙里有一个和尚。这山上呀没有水,吃水特别不方便,好在这个和尚很勤奋,他每天早晨都到山下去挑一担水回来,日久天长,虽然辛苦,却也习以为常了。不久,庙里又来了一个和尚,从此,两个和尚就到山下抬水喝。再后来,庙里又来了一个和尚,先前的那两个和尚呀,立刻都有了私心,一个想:〃我这么辛苦,先是挑水,后是抬水,这会终于人多了,我可以歇歇了。〃另一个想:〃得懒且懒,让他们两个去抬吧。〃最后来的那个想:〃哼,他们两个都不动,让我一个人去挑水不成?〃就这样,三个和尚谁也不肯打水,最终,变成了三个和尚没水吃了。
这就是〃一个和尚挑水吃,两个和尚抬水吃,三个和尚没水吃〃的典故。恐怕,这典故已人人皆知了。但是,恐怕没人知道这典故的出处就在千岛湖密山岛上的密山禅寺里。密山岛, 位于千岛湖东南湖区,距千岛湖镇15公里,是浙西黄金旅游线上唯一的一处湖中仙山,善男信女云集,香火旺盛。如今,密山禅寺里的和尚,已远不止三名,和尚们也早已用上了自来水。创造了〃三个和尚没水吃〃这一典故的三个和尚,就长眠在密山山腰的佛教圆寂塔中,这三位前辈,若地下有知也一定会为当年的一念之差而后悔不迭吧?
第一部分第十站 景宁金奖惠明
景宁县位于浙江南部的瓯江上游,属丽水治,地处浙南与闽北山区的给合部,境内群峰耸立,自然资源丰富。景宁县既是目前唯一的畲族自治县,也是华东地区唯一的少数民族自治县。这里不仅有丰富多采的畲乡风情,绮丽峻秀的自然风光,还出产一种举世闻名的茶叶金奖惠明茶。
茶史追溯
金奖惠明茶是全国重点名茶之一,主产于鹤溪镇惠明寺村。据景宁县志载:唐大中年间,景宁已种植茶树。咸通二年,惠明和尚在惠泉山建寺。当地畲民在寺的四周垦地种茶,惠明茶因此得名。明成化十八年,惠明茶列为贡品,年贡芽茶两斤。1915年,在美国旧金山万国博览会上,中国选送的惠明茶被认定为茶中珍品,荣获金质奖章和一等证书,与国酒茅台同时获得金奖。新中国成立后,当地政府从经济、技术上大力扶持惠明茶生产,金奖惠明重新被有关部门评为优质名茶。
名茶鉴赏
金奖惠明茶外形肥壮紧结,色泽翠绿光润,银毫显露。冲泡后滋味鲜爽甘醇,带有兰花及水果香气,茶汤清澈明绿,旗枪朵朵,交相辉映,有人很形像地赞道〃一杯淡,二杯鲜,三杯甘醇,四杯韵犹存〃。
惠明茶在1982年获浙江省名茶证书,此后又在各项名茶评选会上,屡获殊荣。
茶导游
金奖惠明茶主产于景宁赤木山山腰的惠明寺村一带,惠明茶即因惠明寺而得名。这里林木葱茏,古木参天,终年云雾弥漫,雨量充沛,茶树生长环境得天独厚。
惠明寺座落在赤木山的山腰上,据传是唐代高僧惠明所建。现今的惠明寺是后人修缮改建而成,掩映在一片蓊郁之中,终日香烟缭绕。寺周围错落梯田和茶园,古朴幽雅,清静安逸,别有一番情致。
小贴士
佳茶须佳水,品惠明茶最好用惠明寺旁的南泉水。南泉水水质甘冽醇和,为赤木山之最佳泉水,沏惠明茶最宜。
美食评点
畲族风味食品有卤姜、糟辣椒、糟姜等;端午粽子,民间称牯角;乌饭,三月三的节令食品,是乌饭树(畲语称乌枝)的嫩叶捣细,用汁浸糯米,煮熟后即成乌黑发亮的乌饭,据说吃了乌饭可防蚂蚁叮咬。畲族农家招待客人最常见的佳肴是〃豆腐酿〃,畲族人还爱吃粉丝,常涮火锅。
民间传说
惠明茶的传说(一)
从前,赤木山有个寡妇蓝二婶,她一个人拉扯着三岁的女儿山明,靠种些山货,砍点山柴度日。 一天中午,蓝二婶正在山坡上拾柴,一抬头忽然看见一个枯瘦的老和尚,靠在一棵松树下,正有气无力地掉着眼泪。 蓝二婶急忙赶过去,问道:〃老人家,您怎么了?〃连问了几遍,老和尚却只是张了张嘴,说不出话来。蓝二婶不由分说,吃力地把老和尚背回了家,又急忙打来山泉水给老和尚喝,说来也怪,老和尚喝了口水,就缓了过来。在蓝二婶的细心照料下,一天又一天,体力也渐渐恢复了。 这老和尚呀,可喜欢蓝二婶的女儿山明了,每天带着小山明在山林里摘野果,抓野兔,还给小山明讲故事,山明玩得可开心了。老和尚还从身上的包袱里倒出些种籽,教小山明在屋前屋后种上,天天用山泉水浇。一天天地过去了,转眼,春天到了,小山明种下的种子发芽、吐叶,长成了一棵小树苗苗。老和尚教蓝二婶把嫩叶摘下,放在锅里用火炒,再搓 ,再揉,再烘干,收藏起来。 第二天,山明起来想找老和尚玩,却不见了老和尚。蓝二婶和山明找来找去,找到了一张字条,这才知道老和尚是不辞而别了。原来,老和尚是罗汉所变,罗汉见蓝二婶心地善良,又贫穷可怜,就特意给蓝二婶送来了这种茶叶,老和尚在字条上写着,这茶叫〃云雾茶〃,煎茶喝,能醒脑、明目、清胃、润肺、洗肠、通气,可治病哩! 不久,蓝二婶〃云雾茶〃能治病的消息传开啦,不少人来求茶。蓝二婶的生活比以前好多了。后来,二婶用女儿山明的名字给这茶取名为〃惠明茶〃。
惠明茶的传说(二)
关于惠明茶,还有另外一种传说。
传说从前有个景宁商人,坐船到南方去。在船上见到一个衣衫破旧的