肠内革命- 第3节

　　用大豆低聚糖进行的肠内洗涤法，将在下一章详述。在此先稍微介绍，任何人都可以做的“光冈派”腹部按摩去除便秘法。　　　　

　　腹部按摩对预防和治疗便秘非常有效。但是，腹部是极纤弱的部分，不能施以强烈的刺激。　　　　

　　按摩的方法如下：　　　　

　　①平躺，以肚脐为中心，用双手从两侧抱住腹部。　　　　

　　②姿势不变，手指施加力量揉捏腹部，反复做三至五分钟。　　　　

　　③脚稍微张开站起来，用手指在肚脐左右和下面，以直径约十厘米的圆周为范围，绕圈式地按摩。接着，揉捏下腹部的左右。　　　　

　　④最后用手掌，以直径二十厘米的圆周为范围，缓缓地按摩整个下腹部，约进行一二分钟。　　　　

　　虽然每个人的症状和体质不同，但效果会慢慢出现。所以请每天持续地做。希望早上排便顺畅的人，在前一天晚上就寝前施以按摩，会更有效果。


第1章　便秘、腹泻是提早老化的现代病引起腹泻的三种类型

　　腹泻的症状与便秘相反，但平常为腹泻所苦恼的人和为便秘所苦恼的人应该不相上下！　　　　

　　健康成人的大便，含有70％至80％的水分，如果水分增加至85％以上，就是腹泻。　　　　

　　一提到腹泻，大家都会浮现出一天冲进厕所好几次的情景。但实际上，腹泻几乎与排便的次数无关。　　　　

　　　　

　　　　

　　即使一天只排便一次，如果大便呈泥状或水状，就是腹泻；一天上五六次厕所，但如果是有形状的大便，就不能称为腹泻。　　　　

　　引起腹泻的原因，有以下三种类型：　　　　

　　①肠的运动过于激烈，食物通过的时间加快，大肠无法充分吸收水分；　　　　

　　②肠黏膜的水分分泌过剩，超过大肠的吸收能力；　　　　

　　③大肠黏膜的水分吸收能力减低。


第1章　便秘、腹泻是提早老化的现代病引起肠异常的三个主因

　　什么原因造成肠的运动激烈或肠黏膜水分分泌过剩呢？　　　　

　　第一种情况，是食用过分刺激肠黏膜的食物。　　　　

　　吃太多不容易消化的食物，或肠胃消化不良时，食物会产生异常发酵或腐烂。这种物质当然会刺激黏膜；吃到有毒的物质，或病原菌在肠内释放毒素时，也会引起相同的情况。　　　　

　　　　

　　　　

　　现在是号称饱食、美食的时代，每个人都可以毫无顾忌地享受美食。人当然会有想吃美味食物的基本欲求。可是，穷奢极侈、暴饮暴食，也是现代人的特征。　　　　

　　但是，这种生活却会带给肠过度的负担。在这种情况之下，最容易引起的就是急性腹泻。因为迅速排除对身体有害的物质，也是自我保护的生理现象。　　　　

　　第二种情况，是肠黏膜发生病变，对刺激会产生过敏。肠管发生炎症或溃疡时，对肠壁会形成异常的刺激。　　　　

　　第三种情况，是支配肠作用的自律神经机能发生异常。原因是精神紧张，尤其是压力，会致使副交感神经亢奋而发生异常。　　　　

　　另外细菌毒素，也会使肠黏膜水分分泌过剩。　　　　

　　反之，水分吸收发生障碍的情况，一般认为是肠管的吸收系统有缺陷、吸收实效面积减少、消化不良等。　　　　

　　腹泻的症状大致可以分为急性和慢性两种。　　　　

　　“急性腹泻”通常是细菌或过滤性病毒所引起。有时暴饮暴食、睡觉着凉也会引起腹泻。　　　　

　　大部分的“慢性腹泻”是由胃、小肠、胰脏、肝脏、胆囊等疾病所引起。不少人因为长年累月腹泻，还会导致体重减轻或贫血等“二次灾害”。　　　　

　　此外，如果慢性腹泻混杂着血液，或是伴随发烧、全身衰弱、食欲不振、体重减少等症状时，有可能是患了溃疡性大肠炎、阿米巴痢疾等疾病。　　　　

　　另外，与便秘相同，压力也是一个重大的原因。有很多人在考试前一天，或工作忙碌时就常常腹泻。　　　　

　　慢性腹泻通常几个星期就痊愈，也有连续拖了一年多才好的情形；急性腹泻是一天必须上几十次厕所，但慢性腹泻几乎没有这种情况。　　　　

　　有时也有一天上一二次厕所，或周期性反复腹泻和便秘（交替性腹泻）的情况。


第1章　便秘、腹泻是提早老化的现代病用双歧杆菌治疗急性腹泻

　　如果发生这种腹泻，应该采取什么措施呢？　　　　

　　针对急性腹泻的情况，治疗的基本原则很简单，就是“绝食”！　　　　

　　为了让胃肠获得休息，不消耗体力，不刺激肠的运动，最重要的是保持肠子的安静。事实上，轻微的腹泻只要一二餐不吃，就可以治愈。　　　　

　　　　

　　　　

　　不过必须注意的是，过度绝食会消耗体力，反而拖延身体恢复健康的时间。绝食是让胃肠休息，目的是准备进行食物疗法。　　　　

　　其次，腹泻时大量排泄了水分，所以在绝食当中，必须补充水分。如果像苦行僧一样连水都不喝，会引起脱水症状而昏倒；但是冷饮会刺激肠的运动，最好用热茶补充水分；另外在口中含点酸梅，补充所需盐分。　　　　

　　以这种方式绝食，不久就会觉得肚子饿。此时，不能一下子就恢复平时的饮食，应细嚼慢咽地喝些菜汤、葛粉汤、稀饭。　　　　

　　如果不再有腹泻或腹痛的情况，可吃一点较浓的稀饭或面条。然后，再慢慢恢复原来的饮食，期间最好避免食用含有脂肪或较多纤维的食品。　　　　

　　另外，应积极地食用酸奶或乳酸菌饮料等乳制品。尤其腹泻时，肠内的双歧杆菌减少，这时摄取双歧杆菌制成的药剂，会有不错的效果。　　　　

　　不只是直接地摄取双歧杆菌，间接地食用具有增加双歧杆菌作用的大豆低聚糖的制品，也是一种好方法。　　　　

　　双歧杆菌具有净化肠道的功能，而有助于双歧杆菌繁殖的诱饵，正是大豆低聚糖和酸奶。　　　　

　　这类食品目前在市面上已有销售，很容易买到，您是否也想在每天的饮食中使用？由于大豆低聚糖可以取代砂糖，所以能以自然、不勉强的方式，增加带给肠子优异效果的双歧杆菌。


第1章　便秘、腹泻是提早老化的现代病长期的腹泻会导致营养不良

　　如果是慢性腹泻，必须先找出原因来改善现状。有时需要前往医院接受精密的检查，进行正式的食物疗法。　　　　

　　长期的腹泻不仅会使营养不良，还会使患者变得神经质，不敢随便吃东西，导致营养更加不足，延缓治愈的时间。　　　　

　　　　

　　　　

　　因此，在进行食物疗法时，应积极地补充高卡路里食品或维他命；含有大量食物纤维而不容易消化的蔬菜或水果，则不要吃太多。酸奶是容易消化吸收的食品，可以放心地吃。治疗腹泻的药当中，也有加入双歧杆菌成分的药。　　　　

　　前面说过，最近市面上有销售将双歧杆菌装入小胶囊的药剂。这种药剂不会遭到胃酸破坏，可以很容易地到达肠内，比过去的双歧杆菌制品发挥更大的效用。　　　　

　　使用肠球菌、嗜酸菌制成的乳酸菌药剂有好几种，其中也有含双歧杆菌成分的药剂。这些药剂可以抑制造成腹泻原因的坏细菌的作用，维持肠内环境的平衡，从而发挥治疗腹泻的效用。


第1章　便秘、腹泻是提早老化的现代病几乎不含食物纤维的欧美式饮食的弊害

　　如上所述，便秘的原因除了压力，就是偏食。尤其最近日本人的饮食内容，已经改变为欧美式了。　　　　

　　我们不能否认这有助于改善日本人的体格，提高日本人的体力，但是对便秘来讲，绝对没有什么好处。　　　　

　　　　

　　　　

　　要理解这个道理，首先必须知道大便是由什么成分构成的。　　　　

　　正如上述，便秘是水分在70％以下的状态。即使是相当硬的大便，大约也含有2/3的水分，剩下的1/3是固形物，而固形物大半是食物的残渣；换句话说，要形成大便，需要有水分和食物的残渣。　　　　

　　然而，欧美式的饮食大多含有糖质、蛋白质、脂肪，这些物质一被消化吸收，几乎不剩下残渣。　　　　

　　我们并不是说糖质、蛋白质对人体有害，这些当然都是人类不可欠缺的营养素，但在追求美食之时，只摄取这些营养素，会使肠内环境失去平衡，造成大便不顺畅。　　　　

　　如果长期食用这类食品，肠子就不容易形成大便，当然就会造成便秘了。


第1章　便秘、腹泻是提早老化的现代病重新看待“第六种营养素”

　　刚才已经叙述过，欧美式的饮食大多含有糖质、蛋白质、脂肪，这些物质被消化后，几乎不剩下残渣，这是导致便秘的原因。那么，不被消化吸收的食物残渣，到底有什么成分呢？　　　　

　　形成大便不可或缺的是食物纤维。食物纤维与蛋白质、糖质、脂肪、维他命、矿物质不一样，不会成为能源或滋养身体，也不具有调节身体机能的作用。因此，过去被认为是没　　　　

　　　　

有营养的废物。甚至有人说，这种成分会造成胃肠的负担，尽量不摄取为佳。　　　　

　　食物纤维过去被视为是妨碍人体的物质，如今却是维持健康不可欠缺之物而受人注目。食物纤维如此受到重新评估，是因为便秘、肥胖、大肠癌、糖尿病、心脏病、高血压等所谓的“文明病”，在欧美先进国家大为增加之故。　　　　

　　经过专家的研究知道，为了防止文明病，不能光吃没有残渣的食物，也必须尽可能多食用含有大量食物纤维的食品。　　　　

　　这种食物纤维甚至被称为是“第六种营养素”。关于重新看待食物纤维这一点，日本人也不例外，由于欧美式饮食的普遍化，造成大肠癌的增加，日本厚生省也指导民众积极地食用食物纤维。　　　　

　　米、麦糠等谷类，菠菜、地瓜等蔬菜，香蕉、苹果等水果类，以及海草类，这些食物都含有大量的食物纤维。　　　　

　　以每100克中的食物纤维含量来看，麦糠有44克，大大高于（煮熟的）菠菜的6。3克，香蕉的3。4克。


第1章　便秘、腹泻是提早老化的现代病食物纤维的三种功用

　　食物纤维大致说来，有下述三种功用。　　　　

　　第一种功用是积存、增加水分。纤维本身不但会成为食物的残渣，亦即大便的“材料”，还会因为有水分而增加大便量，发挥使大便变软，易于排泄的效果。　　　　

　　另外，由于积存、增加了水分，具有抑制吸收食物成分的效果，有助于防止肥胖或糖　　　　

　　　　

尿病。　　　　

　　第二种功用是可以吸附胆固醇，抑制人体对胆固醇的吸收，具有降低血清胆固醇值、预防动脉硬化、减少罹患心脏病、胆结石的机会。　　　　

　　第三种功用是促进肠内有益细菌的繁殖。　　　　

　　肠内有许多细菌，大致可以分为对人体有益的“好细菌”和有害的“坏细菌”。食物纤维则有促使“好细菌”繁殖，驱逐“坏细菌”的作用，因此，不容易引起大肠癌。　　　　

　　使肠内环境保持干净的物质，不是只有食物纤维，最近常听到的大豆低聚糖，也与食物纤维有相同或更佳的效果。　　　　

　　摄取大豆低聚糖，使双歧杆菌大量繁殖，防止肠内环境的腐烂，进行肠内的洗涤，这就是撰