《世界五千年事物由来总集--博物分册》

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世界五千年事物由来总集--博物分册- 第5节


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贵的动物了。唐太宗在丹霄殿设宴赏赐10多名有功之臣时,就是把貘(音莫, 

即大熊猫)皮作为最高的奖赏赐给他们的。唐代大诗人白居易在《貘屏赞》 

的序中说:“貘生南方山谷中,寝 其皮辟瘟,图其形辟邪。予旧病头风, 

每寝息常以小屏卫其头。”可见,当时对大熊猫的珍视已经到了神秘的程度。 

其实大熊猫既不能辟瘟,也不能辟邪,而是以它独有的特性和形象赢得了全 

世界人民的喜爱和关注。 


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                             五河螃蟹的由来 



     五河螃蟹主要产于安徽沱湖。沱湖是一个较大的淡水湖,有水面6万亩。 

湖里水草繁茂,水质肥沃,是发展水产养殖的好地方。1974年,县水产部门 

开始在这里放养螃蟹,第二年便有收益。近年来,每到重阳秋高气爽,渔民 

便开始捕蟹。白天扬帆、张网、扎簖,巧布阵势;夜晚挑灯诱捕,环顾湖面, 

万盏灯火好似繁星闪烁。蟹的营养很丰富,含有10多种游离氨基酸,其中甘 

氨酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸含量较高,还有尼克酸、核黄素、硫胺素等, 

其营养价值较虾和鲫鱼高2—3倍。螃解还是一种药食,李时珍在《本草纲目》 

中说它能“解结散血、养筋益气、散诸热、治胃气、理经脉、消食。”五河 

县是安徽省产蟹最多的一个县,是国家出口的重要基地之一。主要产地就在 

沱湖。沱湖的螃蟹不但味道鲜美,而且个头大,为友邻产区所不及。隔年蟹 

一般体重0。25公斤以上,个别大的体重达0。5公斤以上,生长快,捕捞量高。 


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                                对虾的由来 



     相传在西太后当政那时候,侍候西太后的宫女三年一换,够三年了,放 

出皇宫,自个儿去嫁人,再换一些进宫。西太后有个随身的宫女,机灵麻利, 

会看西太后的眼色行事儿。西太后觉得这个宫女地道,挺喜欢。她只图自个 

儿方便如意,还管别人遭受罪苦?三年到期了,不放这个宫女走,留下又侍 

候她三年,还不放走。这时候,姑娘已二十出头了,再不嫁人可要成老姑娘 

了!可是干着急也没有招儿。这个宫女有个叔叔,是个厨师,手艺很高,在 

宫里专门给西太后做菜,他为侄女的事也很着急。可是,西太后是金口玉言, 

说怎的就是怎的,谁敢在西太后面前提这个事儿!怎么办,想了多少日子, 

才想出个办法。这天,厨师给西太后做了个小菜,是两个大虾。这两个大虾 

可不是如今烀熟卖的那样,做得色好看,味儿香。做好了,把两个大虾头对 

腚腚对头地用虾枪插到一块,装在盘子里,端给西太后。西太后一看,红彤 

彤的两个大虾插在一起,挺好看,就问厨师:“这个菜叫什么名?”厨师立 

即说:“红娘自配!”西太后是个好琢磨事的人,“红娘自配”这里必有什 

么原由。琢磨了半天,明白了。她知道厨师是那个宫女的叔叔,这“红娘自 

配”是厨师借着菜名为他的侄女说情,叫我放她出去“自配”。西太后一时 

高兴,好吧,送个人情,也显得我西太后通情达理。随即就把那个宫女叫来 

说:“你出宫去“自配”吧!这个宫女才出了皇宫。从此,就有了对虾的名 

称。 


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                                  鳖的由来 



     鳖,俗称“甲鱼”,“团鱼”,广东叫“水鱼”,是野生爬行动物,栖 

息在河湖、池沼中,白天喜欢潜伏水底,有时也露出水面呼吸新鲜空气。它 

除在水中掠食鱼虾螺蚌之外,也会爬上岸来猎食蚯蚓等小动物,饱食以后又 

潜往水底。由于它经常栖息在水底泥沙中,故身上往往沾满了青苔等附着物, 

每当晴朗暖和的天气,会爬上岸来晒晒太阳,以便使身上的污秽物质晒干而 

脱落。但它的警惕性异常高,只要附近有些声响,就会飞快逃回水中。鳖的 

寿命很长,可活五六十年。然而在三五岁时就能产卵繁殖后代了。春天来临, 

雌鳖在傍晚或清晨便爬上岸来,选择一处比较湿润的泥沙地,用它的前后脚 

爪挖出一个如漏斗形状的洞穴,把卵产在穴中,一次产卵有10余个,产卵后 

便用泥沙把洞穴重新填平,最后还利用腹甲压平地面,才安然离去。鳖有一 

段较长的冬眠期,当水温降到摄氏10度以下时,基本上不食不动,进入休眠 

状态,这也是它成长较慢的一个原因。鳖肉营养丰富,人们把它当作滋补佳 

品,鳖甲也可入药,因而是经济价值很高的水产品。 


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                                 龟的由来 



      《礼记》说:“麟凤龟龙,谓之四灵。”麟、凤、龙、纯属天方夜谭, 

只有龟的形象是实有的。龟能跻身于神物之列确实不凡。龟作为地球的古老 

居民,生存已有二十几亿年。它行动迟缓,适应能力却很强,寿命也长,是 

长寿的象征。庄子《秋水篇》云:“吾闻楚有神龟,死已三千岁矣。”话虽 

夸张,倒也符合龟的身份。另外,“龟”与“贵”谐音,又是富贵的象征。 

古代殷商,人们起用龟甲作为“占卜”的用具,神圣无比。周代专设“龟人” 

的官职,由其“掌六龟,若有祭祀,则奉龟以往(《周礼》)。在汉代,丞 

相、列侯、将军所用的金印,印钮一律作龟形;俸禄2000石以上的大官,所 

用银印,印钮也是如此。在官饰上,唐代的职官习佩鱼袋。武则天上台后, 

改为龟袋,女皇帝崇拜灵龟,显而易见。陆游到了晚年,自号“龟堂”,并 

用龟壳做了一顶帽子戴在头上,以示尊贵。物极必反,龟似乎也犯了此忌。 

元代以后,龟的名声陡然下跌,变得丑陋不堪。有人把妻子不贞的丈夫称为 

戴“绿头巾”。又因为龟头是绿色,转而把戴“绿头巾”者称为“龟”。至 

此,其辱骂人的涵义,已明明白白了。 


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                                 养鱼的由来 



     鱼是人类的食物之一。但是,人类的幼年时期并不吃鱼。当人类使用火 

以后,鱼类才成为原始人的食物。 

     人类开始只是限于捕捞自然水域中的鱼类。随着生产的发展和生活的需 

要,才逐渐出现了人工养鱼。据研究,我国人工养鱼,约在3000多年前的商 

代就开始了。最初养鱼是注意保护河湖中的天然鱼卵和幼鱼,并加以饲养。 

后来,才逐渐发展为捕捞天然鱼苗在池中放养、孵化繁殖。 

     古代人民在长期的养鱼实践中,积累了丰富经验。我国第一部养鱼专著 

 《养鱼经》,传说是春秋时代越国大夫范蠡所著。 


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                                金鱼的由来 



     金鱼,是我国的特产。因它体态憨浑优美,多姿多样,绚丽鲜艳,而成 

为历代人们的一种观赏物。 

     金鱼大约有100多个品种,其中有黑色、黄色、红色、青色、彩色等多 

种颜色之分。大体可分为金鲫种、文种、龙种、蛋种四大类。其中水泡眼、 

蛋球、狮子头、蛤蝗头、灯泡眼、各色龙睛、各色高头等,都是极美的珍品。 

     金鱼,古代又称“火鱼”、“金鲫鱼”。公元968年前后,北宋人在浙 

江一带的杭州、嘉兴及南屏山中发现了一种罕见的红色、黄色的鱼。人们十 

分惊叹它的鲜艳色彩。这种鱼被捕获后,好多人不忍宰割食用,于是就被放 

进了池塘里养饲起来。后来,一些文人雅士便给这种鱼起了个动听的名子— 

—金鲫鱼,俗称金鱼。 

     金兵入侵后,宋朝皇帝赵构被迫迁都杭州。不久,赵构听说杭州的金鲫 

鱼美丽无比,便命人造了个养鱼池,将捕获来的金鱼放进去,专门供自己观 

赏玩味。从此,赵构开创了家养金鱼的先例,随后南宋的皇亲国舅纷纷造池 

养鱼,一时养金鱼成风,几乎波及了整个杭州市。 


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                                鲥鱼的由来 



     传说,有一年,东海龙王的三太子跟鄱阳湖的乌龙公主结婚。一路上, 

吹吹打打热闹非凡。这时张天师正在小孤山上邀仙作法,突然被吹打的乐队 

给冲散了,非常气愤,就使出魔法,把全体乐队的人用网网住,不让行走。 

这当然气坏了三太子,举锤便砸,可是他斗不过张天师,张天师使魔法又把 

三太子捆了起来,关在小孤山的姑姑庙里。 

     这时,从庙里走出一位小仙姑,她认识王母娘娘瑶池中的仙童仙女,就 

想法找到他俩,从瑶池的宝莲叶上取了几滴露球,救出了龙王三太子,随后 

又去探望了乌龙公主。这事被王母娘娘知道了,就把这一对童男童女贬为鲥 

鱼,罚入东海,当三太子的侍男侍女。 

     一年,三太子有病,就让两条鲥鱼去小孤山姑姑庙里朝拜小仙姑。走到 

路上,又碰上张天师邀仙作法,就把两条鲥鱼用网网住,送给小仙姑做菜吃。 

因为小仙姑认识这两条鲥鱼,就把它们放了,并捎带礼品表示对三太子的慰 

问。三太子非常感谢小仙姑,就命两条小鲥鱼每年五月去朝拜小仙姑,每年 

四五月去探望乌龙公主。乌龙公主看这两条小鲥鱼很可爱,就留它们住下玩 

几天,这时,鲥鱼就在鄱阳湖中产了卵,从此,鲥鱼就代代相传下来。因为 

它每年五月都到鄱阳湖中产卵,准时不误,故名鲥鱼。据说,鲥鱼头上的点 

是小仙姑作的记号。 


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                               五柳鱼的由来 



     唐代爱国诗人杜甫,于公元760年为躲避“安史之乱”,漂泊到四川, 

由友人帮助安排在成都城外浣花溪畔的草堂居住下来。一天,下着毛毛细雨, 

杜甫望着自己栽种的杨柳翠竹,不禁诗兴勃发,立成一联,忽见友人从雨中 

来,他喜出望外,迎友人入室。杜甫无东西款待友人。恰好家人在溪里钓了 

一条大鲤鱼。杜甫万分高兴,亲自烹制。友人进餐,觉得这鲤鱼酸、甜、辣 

味俱全,还有酱香,别有风味。友人问其名称,社甫说;这鱼的背上有五颜 

六色的丝,形似柳叶,就叫它“五柳鱼”吧!前辈先贤陶渊明,采菊东篱, 

弃官隐居,人们称他为“五柳先生”,称五柳鱼,聊表吾辈对他的敬慕之情。 

从这以后,“五柳鱼”这个美名便流传开来。直到今日,它已成为川菜的传 

统佳肴之一。 


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                           “黄金”一词的由来 



     “黄金”一词,最早来源于梵语,意思是“照耀”。我国金矿资源丰富, 

开采历史悠久。汉朝时,我国黄金产量曾居世界首位。黄金的熔点是摄氏1063 

度,比铁的熔点还低472度。因此,所谓“真金不怕烈火炼”的说法,严格 

说是不科学的。金的性状稳定,在摄氏  1000度�
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