《一品田园美食香》

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一品田园美食香- 第125节


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小二是固定每隔三天来拉一次泡菜,陈掌柜要的臭豆腐也多,至于猪大肠跟牛杂,其实他们店里也能做,可就是怕洗不干净,所以陈掌柜依然还是从田家进货,可能他也是怕丢了田家这个大户,所以宁可自己少赚钱,也要留住他们的心。

泡菜都装在大瓦盆子里,之所以不用大缸装,是为了能及时将泡好的菜拿出去卖,免得缸底太深,有些菜掏不出来,搁久了,味道就会变酸。

田氏在厨房熬了一锅稀饭,顺便又洗了个几个咸鸭蛋放在稀饭锅里蒸。

冬生一早就去附近打柴,专找那些枯死的,或是乱生的树枝砍,每天都要背上几捆回来,然后再整齐的码放好了,留着天冷的时候烧火用。

大锅里的猪大肠,用余火焖了一夜,早烂熟了。一揭开锅盖,浓郁的香气,就催的人口水直流。

麦芽看着大半锅的猪下水,问道:“娘,今天的大肠都在这儿吗?”

田氏不晓得她问的什么意思,也跑过来伸头看,“就在这儿呀,每回都是小二来才带的货,数量也没变过,咋啦,是不是不够卖?”

麦芽放下锅盖,“肯定不够了,天气越来越冷,吃锅子的也渐渐多了,小二一直都按着我们定的货送过来,现在就连我们自己家吃的也多了,光是这些肯定不够。”

听她讲的好像很严重,田氏也担心了,“哎哟,那咋办?要不我们自己去县城里头进货?”

麦芽想了下,又摇头,“咱们对县城里的情况都不是很了解,再说了,也不能天天往县城里跑,我看还是让小二替我们多跑几趟,眼下快过年了,卖猪的多,杀猪的也多,天冷的都快结冰了,也不怕买回来的猪下水坏了。”

田氏道:“你是说,咱们把猪下水都腌起来,留着慢慢用?”

麦芽点头,“明年开了春,咱家还要开荒地,那会正是青黄不接的时候,到时候上哪弄菜去,现在杀猪的多,猪下水也便宜,现在不备货,那要啥时候再备,今天小二一来,你就跟他说,城里杀的猪下水,我们家都包了,下午再让哥哥去多买几个大水缸,腌好了,搁在院子里,你也不怕坏了,您说对不?”

一听说要存更多的猪下水,田氏心里还是有点打鼓,“那……要是万一卖不出去呢!”这才是她最担心的问题。

麦芽笑了笑,宽慰她道:“咋会卖不出去呢,就算是卖不出去,咱留着自己家吃,也不是不行,再说了,等过春节的时候,走亲串友的人多了,家里来客人的也多,哪还用担心卖不掉呢!”

见田氏还是皱着个眉,麦芽笑着抱住她的胳膊,叫她不用担心。

天快亮时,冬生背着一捆柴从外面回来了,一到家,便把柴往地上一搁,手也不洗就准备去舀凉水喝。

“哥,这么冷了,你咋能喝凉水,等着,我去给你倒些温水来,”麦芽拦住他,又急忙去厨房从两个大锅中间的小洞里舀了些温水出来,这水本来就是煮开的,因为没有暖水壶,只能一直温着。

冬生不在意喝冷水还是热水,他只知道渴了就得喝水。

田氏瞧着自家院里堆了有院墙高的柴禾,说道:“咱家存了这么多柴,外面还有不少干草,够过冬了,不用再去背了,要不你去看看元青家柴够不够,要是不够的话,你也帮着他们背一些。”

冬生一仰头,把大碗里的水喝了个干净,完了,把嘴一抹,“他家柴禾不比我们家少,娘,你别忘了,李元青比我还勤快呢!”

麦芽已经把稀饭盛出来,对他们道:“我们先吃饭吧,等会家里就要来人了,咱们得快点准备好才是。”

田氏洗了手坐下端起碗喝稀饭,“你们真要去后山摘板栗?要是摘不到,岂不是白跑一趟了吗?”

麦芽也坐到她身边,却不急着吃稀饭,而是动手为他们剥咸鸭蛋,“哥哥不都说后山有,咋会白跑呢,等把板栗弄回来了,我再试着炒出来,到时候剥起来就不会像水煮的那样麻烦,说不定这东西还能卖钱呢!”

要说到钱,田氏倒也不得不信,他们不也是靠着麦芽捣腾出来的吃食在赚钱嘛!

麦芽把剥出来的鸭蛋放到哥哥跟娘的碗里,最后剥的才自己吃。

冬生咬了口咸淡适中的咸鸭蛋,帮着妹妹说道:“娘,麦芽昨儿烀出来的板栗是很好吃,李和他爹娘就喜欢的不得了,还直问哪里能捡到呢!”

田氏瞧他们兄妹两个,都一个鼻孔出气,笑道:“行啦,你们要去捡,我又没说不让,我是怕你们上山有危险,既然今儿去的人多,就多带些干粮去,省得走到半路再饿了。”

麦芽经她提醒,激动的直点头,“对啊对啊,我差点忘了,不如我们多带点吃食,再找个宽阔的地方野餐?”

“野餐?啥叫野餐?”冬生从稀饭碗里抬起头。

麦芽呵呵笑道:“呃……野餐就是到外面吃饭嘛,外面都是荒山野岭,不是就叫野餐吗?”

田氏嘟囔道:“在家里吃饭不是挺好,你咋还想到多外面吃哩?”

麦芽知道跟他们也讲不通,索性就不讲了,使劲往他俩碗里夹了些泡菜,自己再闷头把稀饭喝光光。

吃过早饭,她得把猪大肠以及烧好的牛杂碎,统统搬到院子里。

她家院里摆了个旧大桌,原先堂屋的大桌已经换了新的,是李元青做的。旧的大桌就摆在院子里,搁搁东西。

等把今天要卖的东西弄好了之后,她又抓紧着时间,把早上吃剩的咸鸭蛋装上。随后她又在厨房里转了一圈,发现实在没有吃的可装,没办法了,只得下地窖,搬了些红薯上来。有了红薯还得带上火石,不然到时候上哪弄火去。

麦芽站在院里,瞧了瞧竹筐里的东西,好像还是不够,算了算人数,他们大概有七八个人呢,这点东西哪够。

冬生看她像个无头苍蝇似的在家里转来转去,纳闷道:“你在找啥?说出来我帮你一块找嘛!”

眼看着他们就快来了,麦芽急的直蹦,“我想去野餐嘛,可是能带到山上吃的东西实在不多,哥,山上有溪涧吗?要是不下水,你们有抓到鱼吗?”

冬生还是不明白,她为啥这样问,但也老实回答道:“山里当然有溪涧,水流不大,但小鱼倒是挺多的,要是不下水的话,可以拿竹网拦在下游,一样能抓到鱼,就是费时了些。”

麦芽听到此处,简直乐坏了,“就跟我们在小溪沟里抓鱼一样吗?”

冬生点点头。

“那就太好了,我去准备些调料,到时候咱们就能在野外烤鱼吃了,”麦芽欢蹦乱跳的往厨房跑去了。

冬生看着快乐的身影,也情不自禁的跟着笑了。

等到二妞他们到门口找她时,麦芽弄了满满一背篓的东西。

二妞吃惊的往她背篓里翻了翻,惊呼道:“田大小姐,你不是要上山去摘板栗的吗?我咋看着你像上山烧饭的。”

麦芽捏了捏发她的鼻子,“我就是上山烧饭的,你管得着吗?”

冬生道:“她说要去山上野餐,所以才带了这么多东西,要不是背不动,她差点想把锅碗也带上呢!”

林翠捂着嘴偷笑,她今天精神好了些,虽然没有强撑着笑,但至少是有了笑容。

二妞同样不晓得啥叫野餐,但瞧麦芽弄的这些东西,大概就是想到野外烧火做饭吃。这在她看来,真不算啥新鲜事,小娃们过家家,都爱这样玩,她小时候也玩了不少。

麦芽懒得去跟他们解释半天,便说到时候就知道了。

黄大全一早就回了县城,不然他也要来凑个热闹。过了一会,李和也背着竹篓往这边跑来,李元青扶着李氏慢慢走着。

麦芽放下背篓跑过去想扶着她,李氏摆手道:“不用,我自己能走,元青啊,你也是不用扶了,快跟他们一块上山去吧,记得早去早回,别在山上耽搁太久。”

“知道了,那你慢慢着,”李元青也不坚持。

见人聚齐了,冬生便招呼他们往山上去了。

林虎最兴奋,一听到指令,第一个往前冲,身后背着的篓子一晃一晃的,看的林翠都替他担心。李和也是孩子心性,也追着林虎一块去了,他俩虽然差了好几岁,却最能玩到一块。

麦芽带的东西都由哥哥背着,林翠跟二妞也一人背着一个竹篓,所有人都背着东西,反倒是她两手空空。麦芽正想替她们分担些,可二妞道:“你呀,只管烧野饭就行了,这些粗活累活,哪用得您插手。”

林翠也笑着道:“她说的不错,你得留着力气,待会替我们做吃食呢!”

眼见争不过她们,麦芽还乐的坐甩手掌柜呢!

深秋的山林,一片枯黄的景像。这座山林,四季常青的植物少,绝大多数,到了秋天都要落叶子,等入了冬,就成了光秃秃树干。

那最远处,还有一片枫树林,枫树叶也快掉完了,可从远处看,还是一副如诗如画的美景。

麦芽第一次看见这般原汁原味的秋季景色,心里翻起一股莫名的情绪,似欣喜,似感动。

也只有她会感动,其他人都见惯了,哪里还会去注意。

林虎惦记着吃,原先二妞也跟他一样,对吃的比较感兴趣,现在又多了个李和。于是这几个凑到一起,一路就不停的问冬生,他们要在哪里烧野饭。

------题外话------

妞们的票票呢,该不是都投给别人了吧,轻烟要死了呢!

第98章 野外烧烤

4

田冬生跟李元青可不会同他们似的,只想着吃,他们在找板栗树,这是他们上山的主要目的,不能本末倒置了。

麦芽只认得板栗,却不认得板栗树,所以这找板栗树的责任,自然就落到他俩身上了。

所有人里,李元青是最常上山的,他对这一块了如指掌,瞧着一路走来都没有板栗树,便提议到小溪涧去休息,那个地方,地势开阔,溪涧的四周长着许多树,他想想有一回在那边喝水时,好像见过这种树。

既然有了目标,他们便一块往溪涧去了。

到了跟前,麦芽才看清,他们所说的溪涧,原来就是一处从山上淌下来的小瀑布,在底下形成了一片小水洼,经过无数鹅卵石的缝隙,一直往下游流淌而去。

林虎欢呼雀跃的跳下去,在溪边扔了背篓,冲到溪边掬了把水往脸上拍打,一面拍打,还一面叫嚷,“哇,这水好凉,真的好好凉,嚯!”估计是太凉了,他没洗几下,就跳起来搓着手。

林翠笑道:“说你笨,你还真笨,这里的水能不凉吗?活该冻死你!”

二妞虽然知道水凉,但还是忍不住好奇,跑过去伸出一个手指,试了试,“真凉哎,还是我家的井水好,打上来还冒着热乎气呢!”

冬生安排她们几个在这里休息一会,他跟元青去周围看一下,也不走远,就在附近转悠。

麦芽让他把竹网放到下游拦住,这溪水流的挺快,看看过一会能不能捞到鱼吃。

李元青嘱咐李和留在这里,要多注意她们的安全,别乱跑。李和笑嘻嘻的点头,都说了,他只是单纯,脑子又不傻,咋人人都把他当小孩呢!

等他们走远之后,麦芽就命令李和跟林虎到附近捡些干柴回来。这事好办,山里不经常进来人,更没有人会到这里拾柴,所以周围的干柴多的很,他们只需要弯腰捡就好了。

麦芽把竹篓里的东西倒出来,芋头表皮都很干净,不用洗也成,再说了,那水冷的很,她也不想去洗山芋。

瞧见她真的准备升火了,二妞跟林翠都兴奋了起来。过家家,那是她们小时候玩过的,长大之后,谁还会去玩。而且她们都是女娃,玩的太
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