一品田园美食香- 第63节

至于谢婆子怎么没好觉，那是后话，几天之后的话。

眼前，田家好好的一个上大梁给他们闹成这样，田氏心里也堵的很，总觉得不太吉利。

麦芽跟元青回到院子，见满院子人都愁眉苦脸，唉声叹气，忙笑着对他们道：“大梁上完了，后面还有好些活呢，你们都愣着干嘛，乘着天好，能干多少是多少，哥，快去干活吧，我把院子里收拾一下，给你们腾地方，家里还有好些事呢，咱可没功夫在这儿叹气。”

二妞跟林翠站了一会，也帮着她收拾碗筷，收到院子的水井边上，一块洗。

李氏拍拍田氏的手，两人相视叹了口气。

还是李太公比他们都开明些，他大声道：“芽子说的对，我看啊，你们以后也甭种谢家的地，反正他家也没啥好地，你们自己倒腾的小生意就不错，以后说不定还能带着全村人一块致富，这不是好事吗？”

李氏也同意他的看法，也道：“就是，如今有生意可做，那地不种也罢，麦芽还说明年把山上荒地包下来，种上果树，要是成了，收入也不比种田少！”

林德寿跟黄年一直蹲在那抽旱烟，本来他们也为谢老二那句加租子闹心呢，听了李氏的话，眼睛刷就亮了。这段日子，他们对麦芽，那是另眼相看，总觉得这丫头现在点子多，而且个个点子都能挣钱。或许是他们一直被谢家的地蒙了眼，从没想过干点别的事出来，如今有了田家跟李家牵头，他们忽然就觉得日子有盼头了。

黄年低沉着嗓音先问道：“你们要种啥果树，山上那荒地，还能种树？”

林德寿也敲着旱烟杆，笑着说道：“两位大嫂子，你们要是有啥挣钱的法子，也别忘了我们呀，说实话，这地也种到头了，再种也就那样，回回还得受谢老二一家子的气，每年除了交租，也剩不了几个钱，勉强够一家人的口粮，这回他又要涨租子，听只怕连这点口粮都保不住了。”

田氏满含歉意的对他们道：“因为我家的事，连累你们也得加租子，我真是过意不去，唉……”

坐在她身边，一直没走的林氏，这时开口了，“连累个啥？就算今儿他不加，不代表他明儿不加，没你家的事之前，他还不是隔两年就加一次租子吗？我看啊，他今儿有一半就是冲着加租子来的，找岔打架，只不过是个借口！”

虽然林氏的话里有一半是安慰她的，但也有一半说的是实情，只是要看你往哪方面就对了。

李太公气的直哼哼，麦芽生怕把他气出个好歹来，赶忙给众人打气，“叔，婶，你们要是愿意，以后我们有啥好点子挣钱，也不会忘了你们，要富，大家伙一块富，也不能光我们盖新房啊！”

黄家跟林家人听见她这话，都欣喜坏了，林德寿站了起来，喜道：“麦芽，你真肯带着我们一块干啊？那…那我们家的日子也要好过了哩！”

“就是就是，”黄年一个劲的搓手，也激动的很。

田氏听见麦芽这样说，只是笑，也没吱声。

李氏的态度跟她是一样的。

李太公更是对麦芽更加赞赏了，同龄的女娃子里，可没有几人能有她这气魄。

冬生一直没讲话，直到这会，才插话道：“林叔，黄叔，咱们都是乡里乡亲的，本来就该互相帮衬着点，我们要是能帮上的，一定也不推辞，麦芽先前不是说种果树吗？这事呢，暂时还得保密，等咱们跟村长说好了，签了契约才成，防止有人做坏！”

元青同意他的看法，“咱们得防着那些闹事的人，等事情板上钉钉了，再说出去也不迟，至于果树苗，我们也想好了，等秋季的时候，出去转转，要种，也得种些好品种。”

麦芽也笑着道：“既然要种，就没有必要种一样的，叔，之前你们不是也喝过我酿的果子酒吗？我看啊，你们干脆多种些李子还有杏子树，不一定非得自己吃，酿成水果酒，卖到县城里，或是其他地方也都成，况且这两种果树栽下去之后，只要两三年就能挂果，效益来的也快，就算没有效益，也没投入多少钱，亏不得本！”

本来前路茫茫，听她这么一分析，黄年跟林德寿都觉得眼前豁然开朗，都觉得有了盼头。

麦芽接着说道：“眼前你们不是也有抓好黄鳝吗？如今黄鳝价格涨的快，你们下一天笼子也能挣到不少钱，回头再多种些玉米，多喂几头猪，只要肯干，还怕将来日子过不好吗？”

林德寿乐的哈哈大笑，“好好，麦芽啊，我们以后都听你的，跟着你干了，你可得带着我们呀！”

田氏不好意思的推拒道：“他林叔，你说的这是啥话，她还是个孩子，哪里能带着你干，往后这事，还得你们多帮衬着点，几个娃娃都不懂事，你们不帮着哪行。”

李太公举手，打断他们的互谦，“行了行了，既然都已经说好了，你们都还杵在这里干嘛，该干啥干啥去，这房子才盖到一半呢，等完工了，你们再好好讲话也不迟！”

林德寿他们忙点头应是，起身去干活了，下午没什么人在，其他工匠，吃了饭，都回去了。上瓦得人多才能干，所以今儿他们只能把房子整整。

林氏因为听了麦芽要带他们致富的话，心里对田家人也感激的很，这会也不急着回去干活，帮着她们一块收拾。

经过麦芽这番话，大家心情都放开了，前面的路还长着呢，与其苦着脸过，不如笑着去面对。

在田家屋子动工的一个月之后，终于完工了，完工这天只要林、黄两家人，还有林大姑带着孩子来了，其他人都没敢来。他们不来，田氏也不怪他们。

李太公最近被麦芽养叼了胃口，但李家屋子不够住，他又不愿意去大孙子李元木家凑合，只得很不高兴的回去跟他其他几个儿子过。

李元青承诺他，等他们家的新房子一盖好，就把他接来一块住。

其实去哪住倒是无所谓，最主要的是，能跟田家住的近，以后他就能多吃到麦芽做的饭，这才是最点。

李元青赶着驴车送太公回去，临走时，麦芽给他装了好些吃的，知道他牙口不好，就专挑好嚼的吃食给他装，黄鳝烧烂烂的，入口即化，猪蹄也炖的筷子夹就碎。

等送走了他们，李氏也回去了，家里只剩田家娘三儿。

因为盖房子不用装修，才能在一个月时间盖好，不过这剩下的事，还有好多呢，光是房子里面的地面，就够冬生好一阵子拾掇的。没有瓷砖，没有水泥，就只能用最精细的泥巴加上稻谷壳拌在一起，另外还有好些种材料，这样才能让地面过到光滑的目的。

麦芽拿着扫帚，把屋子里里外外扫了一遍，还没有做地面，就是扫也扫不干净，可扫一下，心里总觉得好过些。

这些天，他们都住在外面，这新盖好的房子出不能立刻就搬进去。房子总共盖了五间，除了堂屋，就属南边的那间最大，那是以后留给冬和成亲用的。另外田氏跟麦芽一人一间，虽然房间小了点，但起码有了属于自己的空间。

另外，麦芽让元青顺手在她房间里盘了炕，整个炕占了屋子一半的面积，但说实话，炕还是很好用的。

夏天睡着凉快，冬天能当暖床。白天把被子一收，炕上摆个小桌子，也方便的很。

田氏也喜欢她的炕，但想着家里盘一个炕也就够了，大不了冬天的时候她也过来睡。

麦芽琢磨着，赶明得去买个大凉席，旧的也成，铺在炕上，当坐垫使。

房子一盖完，农活也多了。

首先，地里的棉花开了，每天下午田氏都得戴个草帽去地里摘棉花，拿回来搁院子里晒干，然后再把棉花壳剥了。

另外山芋也能起了，田家之前没有地窖，麦芽便叫哥哥有空挖个地窖出来，冬天好用来储藏东西，特别是山芋，不放进地窖是肯定不行的。

母鸡们都开始下蛋了，公鸡被杀的也不剩几个，家里喂的那几只鸭子，也陆续开始下蛋，只不过它们不像鸡，会在窝里生蛋，而是走哪生哪，害的麦芽每天傍晚得提个篮子在河塘边捡鸭蛋。

为了防止鸭子把蛋生在其他地方，冬生就在河塘周围弄了个围栏，把鸭子圈起来。

入了秋，还有几天酷热难当，田氏从地里摘棉花回来，衣服都汗湿了，一回来就坐在院子的小凳子上拿着草帽扇风。

麦芽在菜地割草，那些枯死的菜苗都得割了，西红柿也得下架子，到最后，结的西红柿都小的很。砍下来的菜秧子晒干了之后，直接拿到厨房烧火，循环利用嘛！

冬生去下黄鳝笼子，为了给他们省事，村里人收的黄鳝都送到元青家去了，由他收着，等小二来时，再一块带去。

田氏坐了会，又去看了看卤锅里的猪下水，瞧着卤好了，便捞出来，再卤下一批。香料早就配好的，麦芽都用小袋子装着，摘进去就行。不过这卤汤，卤的肉一多，时间一久，里面会稠住，就不能再卤了，但只要拿猪血在里面充当过滤器，这个问题就迎刃而解。

“娘，你坐着，等会我去弄就成，”麦芽站在菜地里，冲她喊道。

田氏一边擦着汗，一边回道：“没事，我歇了一会好多了，哎哟，刚才那一阵，热的我心慌慌的！”

“厨房里冰着绿豆汤，你去喝一碗，坐着凉一会，过会我去做饭。”

田氏弄好了卤汤，转身去了厨房，“今晚煮点稀的吃就行，我都不饿哩！”

冬生赤着脚，从外面回来，肩上扛着扁担，是用来挑黄鳝笼子的。

田氏见他热的脸通红，心疼的道：“冬生啊，你妹妹煮了绿豆汤，你也去喝一碗吧，别热中暑了！”

“哦，等我把东西放下，先去河边泡个澡再说，”这几天热，门口的小溪流就成了冬生澡盆子，有时元青也会去，两人到那水深的地方游几个来回，不过天黑都不回家。

小溪沟的水从山上下来的，清凉的很。要不是碍于这里是古代，连麦芽都想去游泳呢！

小鸡热的张着嘴喘气，因为热，它们下的蛋也少了，不过不要紧，田家也不靠它们下的蛋卖钱过日子，鸡蛋够吃就成。

鸭蛋也有二十几个，家里公鸭子不多，母鸭子也就十只左右，真生不了多少蛋，今儿麦芽正准备把它们腌了，做咸鸭蛋吃。

菜地里忙好之后，麦芽想起要腌咸鸭蛋，回头再去做饭，所以她得抓紧时间了。

腌咸鸭蛋必不可少的，就是黄泥巴，这种泥巴必须是从深地里挖上来，河塘里的稀泥可不行，用那个腌出来会有点臭味。

黄泥巴就不一样，有股子清香的泥土气，腌出来的鸭蛋黄，能流油。

不过，她现在不用去挖，因为早几天，她就挑了处泥巴地，挖好了黄泥，放在院子里晒干，真正的黄泥土土质十分疏松，稍微一捏，就能碎成粉末。

田氏问她要帮忙不？

麦芽直摇头，她想自己亲手做，以前只看过别人腌，还没亲自试过呢！

捏成粉末的泥巴，倒进水，慢慢搅拌，直到让水跟泥巴充分融合，那泥浆就跟做陶器一样粘稠，跟糊糊似的。她又倒了一碗细盐，搁在一旁备用。

泥浆弄好了之后，先把鸭蛋在稀泥糊里面滚一遍，泥浆得均匀的裹着蛋壳，然后再在盐碗里滚一遍，这样盐巴就能粘在蛋壳上了，才能达到腌制的目的。

根据各人所需，中以调整鸭蛋的盐淡程度，也不能腌的太咸，那样虽然蛋黄好吃，可蛋白却难吃的很。

裹好的鸭蛋，放进坛子里，等所有鸭蛋都腌好了，再把坛口封上，差不多等上一个月之后，就能吃了。

鸭蛋不多，麦芽也就腌了一