《一品田园美食香》

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一品田园美食香- 第7节


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“行,就种这里,”冬生反正没二话,妹妹说什么就是什么,就算妹妹要种屋顶上,他也没意见。

田氏偶尔出来倒水,见麦芽高兴的模样,也笑了。

中午吃饭的时候,冬生把卖虾的事,大致说了一遍。

今天是头一趟送,陈掌柜还没开始卖,所以啥情况,他们都不清楚。总共三十斤虾子,卖了一百十文。他要给元青六十文钱,可他说太多,只肯拿五十文。

麦芽听了他的话,心里也有些忐忑,怕有些人吃不了龙虾的口味,毕竟人跟人不一样嘛,不然人家咋说众口难调呢,不过,既然开头都干了,现在说什么也不管用,只等两天之后,冬生再进城送虾子,才晓得情况。

冬生把钱都交给田氏统一存着,麦芽想着万一卖的不好,送多了怕人家不要,所以叫他们明儿下午再去捞虾,后天一早送去。

第12章 擀面

于是下午,三人吃了饭,又在菜园子里忙活了。

冬生从县城买了些农具回来,他俩负责挖地,麦芽在旁边拔个草啥。

“娘,家里有沤粪吗?”麦芽一边拔着草,一边问道。

“有,不过不多哩,恐怕不够这么些地的,我再去掏些青灰。”

麦芽站起来,“还是我去吧!”

冬生道:“你装好了喊我,你挑不动。”

“知道了,”麦芽去厨房拿了只破扁筐,到屋外摘了些大树叶子垫在底下。

土锅都有一个专门用来清理灰烬的小洞,一般都安在屋外。

麦芽顺着围墙走,脚下的路很干净,没有茂盛的青草,地上铺着碎石头,都是冬生从山上挑下来的石头,一块一块码好的。

等掏好了青灰,麦芽便喊来冬生把它挑到屋后的粪堆上。

这些粪其实并不脏,有些是沤烂的木头草叶啥的,混着青灰跟周边的土,时间一久,就成了专用的粪堆。

今天,天气不错,晴朗无云。

田氏一早就把这两天腌的小鱼小虾,用圆竹扁装了,放在院子里晒,中午的时候麦芽又把它们翻了个个。

有了面条,中午的时候田氏便赶起面条来,麦芽瞧着被她甩来甩去,越变越大的面条,好奇的很。

田氏见她似乎很感兴趣,就把擀面丈递给她,“娘教你擀面。”

“我不行吧,万一把面搞砸了怎么办?”

“那有啥,大不了咱中午吃面疙瘩就是哩!”面粉就这点好,不管你咋折腾,都能吃进肚子。

麦芽咬着嘴唇,接过擀面丈,在田氏的指导下,擀起面来。

“擀一遍,就得翻个面,撒些面,再慢慢卷上,慢慢揉,这样就不会粘在一起……”

农家的活,只要你肯学,其实都不难。擀面得有耐心,将手里的面团,擀成一张薄薄的面皮。

麦芽把擀好的面皮,摊在大桌上。

田氏拿来菜刀,“给,再撒一层面粉,把它们叠起来,切成细条就行了。”

“哦,是这样吗?”麦芽轻手轻脚的切,怕一使劲再把它们粘一起了。

“再切宽一点,擀出来的面条太细容易粘,”田氏一边说着,一边把麦芽切出来的面条用手抓散。

等麦芽把面条都切好了,田氏才去灶下烧火。

麦芽跟进厨房,“娘,面条我来下吧,”自打她醒来以后,她发现一件很重要的事。不晓得这儿的人是不是都这习惯,烧菜只要能吃就行,从来不讲究,不过想想也是,能吃上饭就不错了,谁还去管放着放那的。田氏就是如此,园子里虽然种着葱蒜啥的,可她很少拿它们当佐料,只有在烧鱼汤的时候,怕腥才会放一些些。

“那娘给你烧火,”田氏从灶下探出头。

“哎,”麦芽应了一声,跑出厨房,到菜园里拔了几根葱,见葱头长的壮实,又寻思着,改天腌些葱头给哥哥就饭吃。

她又摘了些小青菜,回厨房洗干净之后备着。

“娘,如果小龙虾卖的好,改天让哥哥带些猪油回来吧,光用菜油做菜,不香哩!”

田氏犹豫了会,其实猪油也不叫贵,也就三文钱一斤,可她家一直没钱,所以从来不提吃猪油这回事,可既然孩子说了,她咋能拒绝,“行啊,等后儿你哥哥进城,就让他称些回来,反正腌好了放在罐子里,一时半会也坏不了。”

“嗯,谢谢娘,”麦芽冲她甜甜笑道。心想,这老娘真不是一般的疼孩子,在乡下,吃猪油可是很奢侈的事。

等锅里的水开了,麦芽便把擀好的面条撒进去,开了心之后,才把洗好的青菜往里搁,最后出锅的时候再撒上切好的葱断就成。

至于香油,是淋在碗里的,不然撒进锅里,那太浪费。

冬生老远的就闻到香,跑进来问:“芽子,今天中午做啥好吃的呢?”

“吃面条,是我亲手下的,”麦芽笑着道。

午饭时,冬生吃了两大面条还意犹未尽,“芽子,你做的面条真好吃哩。”

麦芽站起来帮他又盛了一碗,自豪道:“以后你会知道,我能做的菜,可不止这些,保准能把你养的又高又胖!”

田氏端着碗呵呵直笑,“你真要把你哥喂成那样,他怕是真娶不上媳妇哩!”

麦芽也笑,冬生见她偷偷盛了一大碗面条搁在一边,麦芽不等他发问,就说道:“你也别瞧了,这是给元青哥留的,等会你给他送去,人家可帮了你不少忙,咱有好吃的,也不能忘了人家。”

田氏也想起来,“芽子说的对,元青那娃没少帮衬咱家,芽子,你把剩下的都给他盛去,那么点哪够他跟他娘吃哩!”

“好!”

冬生当然比她们更赞同,吃了饭,便端着大瓦盆,去了村子。

吃罢饭,麦芽在厨房刷碗,田氏坐在一边,试着问道:“芽子,娘瞧着你对元青那娃越发关心起来,咋,你是不是喜欢他了?”

麦芽面上一紧,别过身子羞涩的回避道:“娘,你说的啥话哩,我还不瞧着元青哥是个好人,再说送些吃的也没啥嘛!”

田氏停了一会,叹口气,“唉,元青是个好娃,可就是命不好,身边有个瘫痪的老娘,以后,谁家的女娃肯嫁把他哩!”

麦芽不同意她的话法,站直了腰身道:“您这话说的可就不对了,谁家没老人哩,元青哥对他娘孝顺,那是天经地义的事,哪能把老人当作累赘看待,谁都有老的时候,我倒是瞧着元青哥是个重情重义的好男人,以后谁要是嫁把他,肯定幸福死了。”

田氏愣了,没想到闺女会是这想法,她面色沉了下去,语重心长道:“孩子,娘不是那不通情理的人,娘只要你以后能过的快快乐乐,不愁吃不愁穿,日子顺当就成,你的亲事,娘不会替你作主,可是……”

麦芽知道她啥心思,“哎呀娘,我还小哩,你说这些干嘛,我以后哪都不去,就在你跟前当老姑娘,守着你一辈子。”

田氏被她逗笑了,“胡讲,你愿意,娘还不干呢!”

第13章 送小龙虾

又过了一天,次日一早,冬生又跟元青去县城了。

家里那只唯一的母鸡,终于意识到它有一项很伟大的使命没有完成,咕咕的蹲在窝里不肯出来。

麦芽怕她营养跟不上,用玉米渣拌了鸡食给它加餐,田氏说它得抱二十多天才能孵出小鸡。

可是它这窝……

麦芽蹲在鸡舍边上,琢磨着,眼看快要到雨季了,这窝怕是会漏雨呢。干脆叫哥哥有空把鸡窝修修,不然被冻着怎么办!

田氏瞧她一早就守着鸡窝不动弹,笑着喊她,“芽子,你在那瞎想什么呢,母鸡它自己晓得该怎么办哩,不用管它,快来帮娘把粪撒上。”

翻的地都晒好了,田氏便开始着手种菜。

“来了,”麦芽不舍的回头看了正闭着眼睛冲瞌睡的母鸡,转身去帮田氏种菜去了。

沤好的肥,晒干再拍碎,就变成很软,很细的肥土,颜色发黑。

田氏又拿锹把整块的地,垄出一块一块长方形的高地,四周挖成小沟当做路,方便人走。

麦芽便帮着她把粪土在地里摊开,问道:“娘,啥时候可以种菜?”

“快了,明儿就能种,”田氏道。

麦芽乘着撒肥的功夫,抬眼看了没有受到丝毫损伤的蔷薇花,等到下雨,她就剪些老枝插在篱笆周围,雨天最容易活,一个月就能生出根来。

“娘,这几块地种白菜,咱家以后鸡多了,菜不能少,再说白菜也能泡着吃,可下饭哩,”麦芽又在想着怎么分配这些地。

“行哪,你说咋种就咋种,”田氏笑呵呵的道。

麦芽继续说:“中间的几块,种山芋行不?”

“行,咱村里有人下山芋种,娘去跟人家讨些回来。”

“那咱自己再下些苗子,比如豆角、辣椒、茄子、黄瓜……”

“行行,咱都种,啥都种好不好?”

麦芽乐的咯咯直笑,又道:“不过得先下玉米秧子,现在天冷,种下去发芽慢,不如先育苗吧?”

田氏赞赏的瞧着她,“你这丫头,啥时候种菜,比娘还厉害哩!”

麦芽笑而不语,说实话,前世她就幻想着能有一块地,一块属于自己的土地,可城市里,土地比黄金还稀有,她也只能靠幻想,不过好在,没事的时候看了不少书,这些都是小意思。

快到中午的时候冬生风风火火的回家来了,“芽子!”还没进门,他就嚷嚷上了,后面还跟着李元青。

麦芽又蹲在鸡窝前研究那只老母鸡,田氏做饭去了,听见他叫,全都跑出来。

麦芽有些小小的紧张,睁大了眼睛,“哥,咋样了?”

冬生难得笑的露出两排白牙齿,“啥咋样,陈掌柜嫌我送的少,不够他卖,好多客人都到店里点名要吃小龙虾,我之前不是把你的主意跟他讲了吗,他照着做了,火的不行哩!”

其实麦芽说的方法并不算多特别,饭馆的习惯都是客人到店里吃,麦芽建议陈掌柜,可以在门口摆个摊子,卖熟食,弄些卤味啥的,搁那卖,小龙虾当然还是主打。这样一来,客人不用进店就可以看见他烧的红通通的小龙虾,而且不用点其他菜,可以只卖一样,随时随地带走回家吃。

李元青也憨憨的点头,“他叫我们明天再送些,不过冬生说时间太赶,不如后天一起送,到时候多送些就好。”

麦芽心里乐开了花,今天送的比上一次多出几十斤,想必也是不够卖的,“别送那么多,以后还是每隔两天送,而且只送一百斤,赶明儿你们告诉陈掌柜,好东西要让别人想着才行,一下子让人吃撑了,下回就不想吃了,再说,每天送一趟也不可能,光靠你们两个挑,只能送一百斤,不能再多了。”

“嗯,芽子说的有理,这小龙虾也在只在春上有,夏天就少了,咱送咱们的,别管他怎么说,”田氏也道。

冬生跟元青点点头,“嗯,那就隔一天再送,这回卖了近四百文钱,”他掏出沉甸甸的布包交给田氏。

田氏接过,点出一半递给元青。

元青见要塞钱给他,忙转身就走,“婶,我走了,我娘还在家等着我。”

田氏追过去,硬是把两串子钱,总共两百文塞给他,扳着脸道:“你走啥哩,这是你该得的钱,难不成你要叫我跟麦芽帮他挑进县城?你要不拿,后儿就叫芽子帮着他哥挑!”

“她哪里挑得动?”李元青紧张的说道。

田氏面上含笑,“你不想让她挑也成,就赶紧把这钱收下,不然婶子就让芽子去干哩!”

麦芽在边上瞧着李元青窘的不行,捂着嘴直乐。她娘分明是在威胁元青,哪里会真的让她去挑。

可李元青真信了,把钱攥在手里,认真道:“婶子,麦芽身子单薄,别让她去干,我明儿下午来帮冬
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