如今，小小的店铺已经出现了顾客排队等候的情况，我也开始盘算着再开一家分店。我想，这还只是个开始！
正文 健康排毒餐馆，让月入3万不再是我的梦（1）。。
手机电子书·福哇网 更新时间：2010…7…20 9：46：05 本章字数：1147
你知道人体内许多疾病大多是由毒素引起的吗？“排毒餐”能够溶解体内的毒素，达到健体、美容和养生的功能。这种迎合了大众时尚的新饮食主义，轻松地成就了我的财富。
健康排毒餐馆，让月入3万不再是我的梦
文/菁华
厨房里的商机
我是湖南浏阳人，大学毕业后就来到广州打工。2002年初，27岁的我和丈夫结婚后，在广州燕岭小区买了一套房子。有了新家的我买了许多烹饪、营养方面的书籍，开始学习做菜。
2005年春，我在书店买了一本台湾营养大师林光常博士的《无毒一身轻》，书中极力推崇一种由水果、蔬菜、地瓜和糙米饭等碱性纯天然食物制成的“排毒餐”。书中说，“排毒餐”能够溶解人体内的毒素，达到健体、美容和养生的功能。
虽然看过许多烹饪书籍，“排毒餐”却是我闻所未闻的新概念。我觉得书里面说得很有道理，便决定学着做。一天我清晨6点起床，准备好一切工具和材料后，开始做“排毒早餐”：先将前夜浸泡好的红枣、薏仁、干莲子和五谷米按比例组配好，放入电饭锅，加上1。5倍的水，再放入少许盐、橄榄油两滴，一起煮熟。搭配这款粥一起食用的，是接下来准备的苹果、小黄瓜、胡萝卜和蔬菜，蔬菜和水果一律生吃，有皮的还要连皮一起吃。
我忙到8点多，才把早餐做好。丈夫打趣道：饭还没做好，人就先饿死了！我说：这排毒早餐还算简单的，午餐与晚餐更麻烦，要榨蔬果汁、做蔬菜汤、煮五谷饭……尽管如此，我还是坚持每天做“排毒餐”。
不久后，我发现效果还真不错，自己的皮肤好多了，丈夫的便秘症状也得到了改善。小区里的邻居得知我会做这种神奇的“排毒餐”后，纷纷前来讨教。可是一听说制作起来这么麻烦，大部分人都放弃了。有极少数人拿了食谱回去，也只坚持了两三天。的确，小区里的年轻人都要上班，老人又要带孩子、做家务，每个人都太忙了，除了在家做全职太太的我，还有谁有多余的精力来追求这种近乎“奢侈”的饮食方式呢？
于是我突然想：我也可以利用空闲的时间开一家餐厅，专门制作“排毒餐”呀！有了这个想法不久，我专门又去了一趟购书中心。在畅销书排行榜上，我竟然看到了好几本不同版本的“排毒食谱”。我意识到，“排毒餐”可能很快就会在广州流行起来了。于是，我决心把握商机，率先开一家“排毒餐厅”。我的想法得到了爱人的支持。
经过一段时间的筹备，2005年10月我在林和村租下一个100多平方米的门面，这里地处繁华的天河北商务圈，白领很多。我认为追求健康时尚生活的白领，是自己主要的顾客群。为了配合白领的品位，我还通过装修，在店里营造出一种清雅温馨的氛围。不久，我的以排毒为主题的“健源餐厅”就开张了。
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手机电子书·福哇网 更新时间：2010…7…20 9：46：08 本章字数：1040
面对面“促销”主义
开店初期，因为大多数普通市民对“排毒餐”都不太了解，店里的生意并不好。这是我预料之中的事情，我知道这时最重要的是做好宣传。为此，我专门在餐厅门口设了一个咨询台，每当别人前来询问什么是“排毒餐”时，我都会耐心地回答。
后来，我又想到了一个主意。一天早上，我把门口的咨询台换成了一张大桌子，上面摆着各种新鲜蔬菜与水果，我打算现场制作“排毒餐”，路人越来越多地围过来，我边解说边做，我说这些都是很简单的日常排毒法，第一种方法是用苦瓜加蜂蜜打果汁，这种天然饮料有特别好的清热解毒效果。打好果汁后，我免费给围观的每个人喝了一杯，并告诉大家，喝新鲜的水果蔬菜汁，可以促进肠道的蠕动，不但能带走体内积存的毒素，也是女性保持苗条身材的好方法。许多年轻女孩听了后，都决定进我的店里试吃。
为了进一步赢得顾客的信任，我向就餐的每一位顾客派发了一份标明了各种排毒餐制作原材料的食谱。有人问我，难道不怕顾客拿着食谱自己在家仿制？我笑笑说，排毒餐的做法并不是什么秘密，书上、网上都有现成的，难就难在“麻烦”两个字，现在的人哪有时间和精力像我这样精心搭配营养饮食呀！
我按照林博士的排毒理论，专门针对一些运动少、饮食不规律的白领设计了一日三顿的“排毒餐”：早餐一块蒸红薯、一份新鲜水果、两份蔬菜和一小碗糙米饭；午餐和晚餐差不多，都是一碗糙米饭（或其他五谷杂粮）、一份蔬菜、一份豆类和一份汤。
一天，一位男顾客在我的餐厅里吃了两顿“排毒餐”后，跑来“诉苦”说，吃这些很健康，但很容易饿啊！我笑着说，这是因为你平时养成了暴饮暴食的习惯，而排毒餐正是要改变你这种不健康的饮食习惯，它不是为了让你吃得很饱，而是让你吃得健康。
后来，为了增加店里的利润，我又推出了10元一份的排毒快餐服务，专门吸引那些匆忙的男白领。这样一来，店里的生意又好了很多。2006年春节后，我经过一系列调整，将“排毒餐”细分为白领餐、情侣餐、单身餐、夫妻餐、老年餐、儿童餐和学生餐等多种，价格则根据材料和制作工序而定。随着可选择的排毒餐种类的增多，顾客前来就餐的热情也明显增高了。
在许多顾客眼里，“排毒餐”有许多奇怪之处：比如要按顺序用餐，先吃水果，再喝汤，再吃蔬菜，然后吃饭，最后才能吃肉；餐餐吃红薯；少喝牛奶、少吃鸡蛋；吃水果要连皮一起吃……这些“稀奇古怪”的吃法到底有没有科学依据呢？
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手机电子书·福哇网 更新时间：2010…7…20 9：46：10 本章字数：905
为了消除顾客心中的疑虑，我每天都要费尽唇舌，但提出疑问的顾客还是源源不绝。2006年4月的一天，我得知林博士的新书《无毒一身轻Ⅱ》已经在大陆出版发行了，便第一时间去书店购买了此书，上面还附有VCD。同时我又选购了其他一些权威营养学专家的“排毒餐”食谱。然后，我在餐厅的一角设置了一个书架，将这些排毒方面的书全部放在上面，供顾客免费取阅。每当顾客有疑问时，我就拿起一本相关的书籍，说，我说的话你可能不信，还是让专家们来给你指点迷津吧。
这招果然更有说服力。从此我不用再多费口舌，顾客们一看专家的书，就都心服口服了。
让权威专家为饮食科学作证
2006年6月底的一天，在深圳出差的丈夫突然打电话给我说你的偶像林博士要来深圳开讲座，要不要我帮你买一张票呀？我一听兴奋极了，忙说我想去现场，我早就想见他一面了。
7月9日下午2点，我终于在深圳福田区上步中路的综合大厦里，见到了自己的偶像林博士。我很想和林博士合影或者请他签名，可现场实在太火爆了，大厅里容纳了近千位听众，个个都是他的狂热“粉丝”，我根本无法与他近距离接触。尽管如此，林博士幽默风趣的精彩演讲还是深深吸引了我，我用DV机将林博士两个多小时的《健康与排毒》讲座全部录了下来。
回到广州后，我立即在餐厅里安置了几台电视机，又买了林博士和其他营养学专家的视听讲座和食谱光盘，每天更换着放。这样不仅能让顾客通过最直观的方式了解到“排毒餐”的好处，而且打破了餐厅以往的沉闷气氛，用更轻松的氛围吸引顾客。
和其他城市一样，林博士的讲座也在深圳掀起了一场“排毒风暴”，一时间涌现出大批林博士的“粉丝”。他们一边在网上和生活中热烈地讨论着各种“排毒餐”的神奇功效，一边又抱怨“排毒餐”制作起来太麻烦。从网上了解到这些情况后，我决定立刻抓住机会，趁热打铁到深圳开一家分店。2006年8月中旬，由于时间仓促，来不及重新找地段和店铺，我就和一位在深圳开餐厅的朋友合作，将朋友的那家生意一般的餐厅略作调整，改成了一家“排毒餐厅”，没想到一开张就迎来了如潮的顾客。
正文 健康排毒餐馆，让月入3万不再是我的梦（4）。。
手机电子书·福哇网 更新时间：2010…7…20 9：46：12 本章字数：569
10月6日晚上，我收看湖南卫视《越策越开心》节目时，惊喜地发现这期节目的嘉宾是林博士，他幽默的表述和新颖丰富的医学知识，加上主持人汪涵和马可令人捧腹的脱口秀，使得这期节目一播出就引起强烈反响，而我更是看得津津有味。
接下来的几个周五，林博士继续做客《越策越开心》，我则将这几期节目一期不落地全都录了下来，在餐厅里反复播放。许多顾客看了录像后都很兴奋，表示以后要长期在这里吃排毒餐。有的顾客还夸我：老板真聪明啊，竟然让大名鼎鼎的林博士免费为你促销！
果然，播放这些录像以来，餐厅的生意更红火了。
10月16日，我在长沙打工的弟弟打来电话，告诉了我一个惊人的消息：长沙的红薯价格已经涨到3元钱一斤了。我激动极了——我知道这意味着长沙也已经刮起了“林博士风暴”。于是，我又让弟弟、弟媳在长沙开了一间“排毒餐厅”。
如今，我的生意越来越好，广州、深圳两家“排毒餐厅”每月的纯收入加起来达到了3万多元。这让我很满足，因为我原本只是一个在厨房里“默默工作”的普通家庭主妇。我的创业之路其实也很简单，那就是当许多家庭主妇只想到通过林博士宣传的“排毒餐”来改善自己以及家人的健康生活时，我大胆地跳出小家庭的圈子，第一个勇敢地向大家庭卖起了“排毒餐”！
正文 “炒炒吧”，让我炒出百万财富（1）
手机电子书·福哇网 更新时间：2010…7…20 9：46：15 本章字数：1080
“炒炒吧”给那些平日里繁忙的上班族、情侣们提供了最休闲的做菜场地，也让那些异乡人找到了家的感觉。同时，我们组织的做菜比赛，也让更多人爱上了下厨，爱上了生活！这才是我的宗旨。
“炒炒吧”，让我炒出百万财富
文/李晓敏
聚餐引出的创意
我总觉得，世界上嘴馋人中数我最幸福。小时候家里开餐馆，我总有吃不完的美食，长大后又找了个顶级料理师的男友。身边的所有朋友都对我羡慕不已，那么多美食，既不用动手，又不用花钱，随时都可以让父母或者男友为我做上一顿美味佳肴。
认识的人几乎都认为我是个不掌锅勺、不知油烟的人。其实不然，我生在厨家，再怎样不动手，也耳濡目染了，偶尔也小试牛刀，只是从不轻易下厨而已。
创意原于一次冲动
2005年春节，男友带我回沈阳老家见父