施肥、播种和收获工作进行视察的权利。轧花的收费标准是公司
自己规定的，轧出的锦籽用来做公司植物油工厂、动物油工厂和人
造黄油工厂的原料。这几年来，克莱顿公司“对垄断棉花的销售感
到不满足起来，它最近又买下了颇有名气的卢萨斯公司，打进了糖
果和巧克力生产的领域”。
目前，安德森一克莱顿公司是巴西主要的咖啡出口公司
1950年它对咖啡买卖产生了兴趣，三年以后就挤垮了美国咖啡公
司。此外，克莱顿公司还在巴西食品生产领域独占鳌头，是该国三
十五家经济实力最雄厚的企业之一。
种植咖啡的廉价劳动力
有人断言，咖啡在国际市场上的重要地位几乎不亚于石油。
五十年代初，全世界消费的咖啡有五分之四来自拉美。此后几年
中，非洲那种质量较差，价格较低的粗壮型咖啡抢走了拉美咖啡的
一些地盘。但是，目前拉美地区六分之一的外汇收人仍然依靠咖
啡出口。咖啡价格的波动会对布拉沃河以南十五个国家产生影
响。巴西是世界上最大的咖啡生产国，其出口收人的近一半来自
咖啡。萨尔瓦多、危地马拉、哥斯达黎加和海地的出口收入也在很
大程度上依靠这种产品。哥伦比亚外汇收人的三分之二是靠咖啡
赚取的
咖啡曾经给巴西带来通货膨胀的恶况。1824年至1854年
间，劳动力价格翻了一番。这时，巴西北部的棉花和东北部的甘蔗
繁荣周期已过，种植园主已买不起那些昂贵的奴隶巴西的经济中
心移向南方。咖啡种植园除使用奴隶劳动外，还雇用了欧洲的移
民。他们实行对分制，把一半收成上交给种植园主。这种制度至
今仍是巴西内地的主要地租形式。今日的旅游者穿越蒂茹卡森
林。到沙滩地一带游泳。然而他们却不知道，在环抱里约热内卢的
群山之中，一个多世纪以前曾有过大型的咖啡种植园。那些种植
园曾沿着山脉的西侧，朝着圣保罗州方向不断扩展它们的地盘，疯
狂地攫取那些覆盖着腐殖土的处女地。上个世纪即将结束之际，
已成为巴西新一代社会权贵的咖啡种植园主才磨尖了铅笔，算了
如下一笔账：用仅够维持生存的工资雇佣工人，比买来奴隶再养活
他们来得合算。于是，1888年巴西废除了奴隶制，改用了一种兼
有封建农奴制度和雇佣劳动制特点的新的剥削方式。这种方式一
直沿用至今。从那时起，咖啡就一直是由成为“自由民的”短工种
植的。帕拉伊巴河谷地曾一度是巴西最富的地区，但很快就消沉
了，因为咖啡树存活期短，而那里又采用了掠夺式的耕作方式，砍
伐了成片的树林，耗尽了自然资源，因此全面衰败之势迅速到来。
水土流失严重破坏了昔日沃土的土质，一次又一次的掠夺式耕作
逐渐耗尽了地力，咖啡的质量年复一年地退化，再也抵御不了病虫
害的侵袭。咖啡种植园大批转移到圣保罗西边广阔的红土高原，
在那里采用了不那么野蛮的耕作方式，把这一带变成了“咖啡的海
洋”。后来，种植园又继续向西转移，来到了巴拉那河河岸，到了马
托格罗索平原后就折向南移动；最近几年，又返回了西部，并跨过
了巴西与巴拉圭的边境线
目前，圣保罗州是巴西发展最快的州，那里有全国的工业生产
中心。然而在这个州的咖啡种植园里至今仍有很多劳动者犹如
封建制度下的“臣民即一般，用他们自己以及子女的劳动交付地租。
在第一次世界大战后的繁荣年代里，贪得无厌的咖啡种植园主实
际上取消了原来允许雇工拥有自留地解决口粮的制度。雇工要继
续耕种那块土地，就得交付劳役地租。此外，种植园主还和一些垦
荒者签订合同，租给他们土地短期拼种。条件是必须为主人开辟新
的咖啡种植园。四年以后，当成熟的咖啡果染黄整个咖啡林，土地
的价格成倍增长时，垦荒者也就离开了那里在危地马拉，咖啡种植园支付的工钱比棉花种植园的还要少。
南部山区的咖啡种植园主声称，他们侮月付给印第安人十五美元。
每年咖啡收获季节到来时，都有数千名印第安人从高原地区来到
南方出卖他们的劳动力。种植园有自己的私人警察，一个人告诉
我，在那里，“人比他的棺材还不值钱。镇压机器的职责，就是维
护这种状况。上维拉帕斯地区的情况更糟，那里既没有卡车也没
有马车，原因是种植园主不需要，因为让印第安人驮咖啡来得更合
算。
在萨尔瓦多这样一个由一小撮家族寡头统治的小国里，咖啡
在经济中占有至关重要的地位。由于实行单一种植，萨尔瓦多不
得不从国外进口菜豆、玉米、蔬菜和其他历史上本来一直生产的食
品。菜豆是萨尔瓦多老百姓惟一能够从中摄取蛋白质的食物。萨
尔瓦多有四分之一的人死于维生索缺乏症。至于海地，其人口死
亡率在拉美最高。一半以上儿童患有贫血，法定工资在那里只是
科幻小说里才有。咖啡种植园里的实际日工资只有七到十五美
分
哥伦比亚是一个多山的国家，咖啡是其经济的主要支柱。据