豉（一合） 荆芥（一握） 麻黄（三分去根节） 葛根（一两） 栀子仁（三分） 石
膏（三两
捣碎
盏。
去滓
x葛粉拨刀方x（出圣惠方）x治中风。手足不遂。言语謇涩。精神昏愦。x
葛粉（四两） 荆芥（半两） 葱白（一握） 生姜（半两切） 香豉（一合） 盐花
（半两） 羊
肾骨
和葛
粉切
x豉粥方x（出圣惠方）x治中风。手足不遂。口面 僻。言语謇涩。精神昏闷。x
豉（半升） 荆芥（一握） 薄荷（一握） 葱白（一握切） 生姜（半两） 盐花（半
两） 羊髓
（半
x羊肚食方x（出圣惠方）x治中风。x
羊肚（净制如食法一枚） 粳米（净淘一合） 葱白（七茎） 豉（一合） 生姜（细
切一分）
蜀椒
常
食法
x葱豉薏苡仁粥方x（出圣惠方）x治中风头疼。心烦苦。不下食。手足无力。筋骨x
x疼痛。口面
葱白（一握） 豉（三合） 薄荷（一握） 薏苡仁（三合） 牛蒡根（切半升洗去粗
皮） 上
药。以
x薏苡仁粥方x（出圣惠方）x治中风。筋脉挛急。不可屈伸。及风湿等。x
薏苡仁（三合） 薄荷（一握） 荆芥（一握） 葱白（一握） 豉（一合） 上以水
三大盏。煎
薄荷
x荆芥粥方x（出圣惠方）x治中风。言语謇涩。精神昏愦。口面 斜。x
白粟米（净淘二合半） 荆芥穗（锉） 薄荷（各一握） 豉（三合） 上四味。先将
三味。以
水三
x冬麻子粥方x（出圣惠方）x治中风。五脏风热。言语謇涩。手足不遂。大便壅滞x
x。x
冬麻子（炒捣研用仁半升） 白粟米（净淘三合） 薄荷 荆芥穗（各一握） 上四味。
先以
水三
腹食
x恶实根粥方x（出圣惠方）x治中风不语。x
恶实根（去黑皮切一升） 生姜（切三两） 陈橘皮（去白切二两） 青粱米（净淘三
合） 上
四味
x葛粉索饼方x（出圣惠方）x治中风。心痹热。言语謇涩。精神昏愦。手足不遂。x
葛根半斤（捣取粉四两） 荆芥穗（锉一握） 豉（三合） 上三味。以水四升煮豉并
荆芥穗
六七
x人参粥方x（出圣济总录）x治中偏风。胃闷燥烦。食饮不得。x
人参（一两锉如粟以水四升煮至二升去滓下米） 粟米（五合） 鸡子（一枚去黄用清）
薤
白（
食
不
x葛粉饭方x（一名葛粉粥出圣惠方）x治中风。狂邪惊走。心恍惚。失志。及治手x
x足不遂。言语謇涩。呕吐昏愦。不下饮食。x
葛粉（捣取粉四两） 粱粟米饭（半升） 上以浆水。浸饭漉出。入葛粉拌匀。于豉汁
内。
急火
x补益大枣粥方x（出圣济总录）x治中风虚恐惊悸。如人将捕之。四肢沉重。x
大枣（七枚去核） 青粱粟米（二合） 上以水三升半。先煮枣。取汁一升半。去滓。
入米
煮粥
x葛实叶菹方x（出圣惠方）x治中风。烦燥口干。手足不遂。及皮肤热疮。x
葛实叶（嫩肥者一斤切） 酥（半两） 上先以汤煮葛实叶三五沸。取出。以新水淘过。
布
绞去
x苍耳叶根方x（出圣惠方）x治中风头痛。湿痹。四肢拘挛痛。x
苍耳嫩苗叶（一斤） 酥（一两） 上先煮苍耳三五沸。漉出。用豉取汁一合。水二大
盏半。
煎
x煮黑豆方x（出圣惠方）x治中风湿痹。筋挛急痛。胃中积热。口疮烦闷。大肠涩x
x秘。x
黑豆（半升煮令熟） 酥（五两） 上相合令匀。不调食前后。食一两匙。
x酸枣仁粥方x（出圣惠方）x治中风。筋骨风冷顽痹。或不睡。x
酸枣仁（半两炒令黄研米以酒三合浸汁） 粳米（三合） 上以粳米煮粥。临熟下酸枣
仁
汁。更
x天蓼粥方x（出圣惠方）x治中风。半身不遂。腰背反张。x
用天蓼木三斤。细锉。以水一石。煮取二斗。去滓。每取汁一升。纳粳米一合。煮粥稍
熟食
x乌鸡酒方x（出圣济总录）x治中急风。背强口噤。舌直不得语。目睛不转。烦热x
x苦渴。或身重
用乌雌鸡一只。去毛嘴脚。破开去肠肚。以酒五升。煮取二升。去滓。分温三服。相继
服尽
两头
x皂荚芽菹方x（出圣济总录）x治中风。x
用皂荚嫩芽。不限多少。先煮熟。绞去汁。炒过。入五味。与红粳米饭。随意食。不可
多。
x乌驴皮食方x（出圣惠方）x治中风。手足不遂。骨筋烦痛。心躁口干。面目 偏x
x。x
用乌驴皮一张。揉洗如法。蒸令极熟。条切于豉汁中。着五味调和。更煮过。空腹食之。
x羊头 方x（出圣惠方）x治中风。头眩羸瘦。手足无力。x
用白羊头一枚。治如食法。蒸熟细切。以五味调和。作 食之。
x熊肉羹方x（出圣惠方）x治中风。手足不遂。及风痹不仁。筋急。香港脚等疾。x
用熊肉一斤。去筋膜。熟煮细切。如常法调和作羹。入五味。任意食之。
x乌驴头肉方x（出圣惠方）x治中风头眩。心肺浮热。手足无力。筋骨烦痛。言语x
x謇涩。一身风
用乌驴头一枚。洗如法。蒸令熟。细切。更于汁中煮。着葱蒜盐等。并点少许酥。任性
食之
x治中风湿痹。五缓六急方。x（出圣惠方）
用野驼脂一斤。炼熟。滤去滓。收于瓷盒中。每日空腹。温酒一中盏。调下半匙。
x治中风。挛急疼痛方。x（出圣惠方）
用雁脂五两。炼熟滤过。收于盒中。每日空心。温酒一中盏。调下半匙。
x薯蓣拨刀方x（出圣惠方）x治心虚。风眩头痛。x
用生薯蓣。不限多少。去皮磨如稀糊。和白面。作拨刀。豉汁五味。调和食之。
x薏苡仁粥方x（出圣惠方）x治中风。四肢拘挛。不得屈伸。言语謇涩。大肠壅滞x
x。筋骨疼痛。
薏苡仁（三合） 冬麻子（捣碎半斤） 上等分。以水三升。研麻子取汁。用煮薏苡仁
粥。空腹
x治中风湿痹。五缓六急。骨中疼痛。不能踏地。宜吃乌雌鸡羹方。x（出圣惠方）
用乌雌鸡一只。治如食法。煮令熟。细脔。以豉汁姜葱。蒜酱调和作羹。空腹食之。
x治中风。脚膝疼痛。不能践地。宜食鹿蹄肉羹方。x（出圣惠方）
用鹿蹄一具。洗如法。煮令熟。擘细。于五味汁中。煮作羹。空腹食之。
x耐风寒方x（出本草）
用熊掌。得酒醋水三件煮熟。则 大如皮球。食之耐风寒。
卷二百五十七食治门
食治痫风癫
属性：（附论）
夫风邪癫痫者。因血气虚。风邪入于阴经故也。人有血气。荣养脏腑。若血气少。则心
虚而
仆地
x方x
x猪心羹方x（出圣惠方）x治风痫惊痫。忧恚虚悸气逆。及妇人产后中风。惊邪恍x
x惚。x
猪心（一枚） 枸杞叶（半斤） 葱白（五茎切） 上各细切。于豉中调和作羹食之。
作粥及
蒸炒
x石膏粥方x（出圣惠方）x治风邪癫痫。口干舌难。心烦头痛。暴热闷乱。x
石膏（半斤） 粳米（三合） 上以水五大盏。煮石膏。取二大盏。去石膏。用米煮粥。
欲
熟入
x野狐肉方x（出圣惠方）x治惊痫风痫。精神恍惚。言语错谬。歌笑无度。兼五脏x
x疾冷。蛊毒
用野狐肉一斤。及五脏。治如食法。于豉中作羹。调以五味食之。或作粥 。炙蒸并得。
或以羊肉。或鲫鱼汁替汁亦得。然不如豉汁。病患吐出清涎为效。
x白雄鸡羹方x（出圣惠方）x治风邪癫痫。不欲睡卧。自能骄倨。妄行不休。言语x
x无度。安五脏
用白雄鸡一只。治如食法。以水煮烂熟。擘开肉。于汁中。入葱白姜五味作羹。空心食
之。
x猪头 方x（出圣惠方）x治风邪癫痫。发歇不定。x
用猪头一枚。水煮熟。停冷。切作 。以五味食之。
x驴肉腌脸方x（出圣惠方）x治风邪癫痫。及愁忧不乐。安心下气。x
用驴肉五斤。水煮肉。细切。于豉汁中。着葱酱作腌脸食之。或作羹亦得。
x 猪肉脍方x（出圣惠方）x治风邪癫狂。病经久不瘥。或歌或笑。行走无时。用x
x猪肉五斤。水煮熟。切作脍。入五味。取任食之。x
卷二百五十七食治门
食治风热烦闷
属性：（附论）
夫风热者。由肤腠虚。风热之气。先伤皮毛。而入于肺。风在胸膈。肺气壅滞不通。令
人头
x方x
x酸枣仁煎饼方x（出圣惠方）x治风热。心胸烦闷。不得眠卧。x
酸枣仁（三分炒熟捣末） 人参（一分末） 茯神（一分末） 糯米（四两水洗细研） 白
面
（四两）
x淡竹沥粥方x（出圣惠方）x治热毒风。心膈烦闷。或小便赤涩。x
淡竹沥（一合） 石膏（一两捣末） 黄芩（一分捣碎） 粟米（三合） 蜜（半合） 上
以水二
大盏
x豉粥方x（出圣惠方）x治风热攻心。烦闷不已。x
豉（二合） 青竹茹（一两） 米（二合） 上以水三大盏。豉竹茹取汁一盏半。去滓。
下米
煮粥
x茯苓粥方x（出圣惠方）x治心胸结气。烦闷恐悸。风热惊邪。口干。x
赤茯苓（一两） 麦门冬（一两去心） 粟米（一合） 上细锉。先以水二大盏半。煎
至一盏
半。
x大枣粥方x（出圣惠方）x治风热烦闷。头眩肠癖。肠中邪气。养皮肤气血。十二x
x脉络周通。
大枣（二十七枚） 茯神（半两） 粟米（二合） 上细锉。水二大盏。煮至一盏半。
去滓。
下米
x煮梨汤方x（出圣惠方）x治风热攻心。烦闷恍惚。神思不安。x
梨（三枚切） 沙糖（半两） 上以水一大盏。煎至六分去滓。温食后。分二次服。
x煮天门冬方x（出圣惠方）x治风热烦闷。口热多渴。x
天门冬（二斤去心） 蜜（二合） 上以水五升。煮天门冬各十余沸。漉出。以新汲水
淘三
五遍
立效
x木通粥方x（出圣惠方）x治风热多睡。头痛烦闷。x
木通（二两锉） 粳米（二合） 上以水二大盏。煮木通取汁一大盏半。去滓。下米煮
粥温
食。
x竹叶粥方x（出圣惠方）x治风热风痫。心烦惊悸。x
甜竹叶（二握细切） 粟米（二合净淘） 上以水二升。煮竹叶取一升。去滓。投米作
粥食。
或
x煎牛蒡方x（出圣惠方）x治风热。解丹石诸药毒。x
用牛蒡嫩叶一斤。洗如法。好酥随多少。炼牛蒡叶熟。更洗去苦味。重以酥。及五味伴
炒食
x木通粥方x（出圣惠方）x治风壅心膈烦热。口舌干渴。x
木通（三两锉） 生地黄（五两切） 粳米（三合） 上以水三大盏。煎取二盏。去滓。
入米
煮粥
卷二百五十七食治门
食治伤寒诸病
属性：x方x
x杏仁粥方x（出圣济总录）x治伤寒吐下发汗后。虚羸喘急。咳逆不思食。x
杏仁（一两汤浸去皮尖双仁细研入黄牛乳三合搅和滤取汁） 大枣（去核七枚） 桑根
白皮
（锉）
枣生
姜。桑
x地黄散方x（出圣济总录）x治伤寒后。脚膝无力。四肢羸劣。x
熟地黄（焙） 地骨皮 五味子（各一两） 桂（去粗皮半两） 黄 （锉一两半） 上
捣罗为
散。
次去