熟地黄（焙） 地骨皮 五味子（各一两） 桂（去粗皮半两） 黄 （锉一两半） 上
捣罗为
散。
次去
x枸杞粥方x（出圣济总录）x治伤寒后。虚羸劳热。背膊头疼。x
枸杞（四两切） 葱白（七茎切） 薤白（十四茎切） 豉（炒一合） 粳米（净洗三
合） 上用
水三
x薤白生葱粥方x（出圣济总录）x治伤寒后。气虚羸劣。x
葱白（七茎切） 生姜（切三钱半） 羊肾（去筋膜细切一具） 粳米（净洗二合） 上
先将
米。用
x牛膝粥方x（出圣济总录）x治伤寒后虚劳。四肢烦。头痛口干。壮热。x
牛膝苗叶 龙葵叶 生地黄（切焙各一两） 粳米（净洗二合） 上用水二升。先煎牛
膝龙
葵地
x又方x（出圣济总录）
猪肾（去脂膜细切二具） 生地黄（三两研取汁） 粳米（净洗三合） 豉（炒一合） 上
先将
豉。
x又方x（出圣济总录）
羊肾（去脂膜细切二具） 薤白（七茎切） 黄 （锉一两） 生姜（切三钱半） 上
先将黄
生姜
x参苓粥方x（出圣济总录）x治伤寒。胃气不和。不思食。日渐虚羸。x
人参（锉一两） 白茯苓（去黑皮锉半两） 粳米（净洗二合） 生姜（切二钱） 上
先将人参
茯苓
匀。
x薤白面方x（出圣济总录）x治伤寒后。水谷痢x
薤白（切） 生姜（切各半两） 面（一匙） 上以醋煮薤白生姜拌匀。次用水同煮令
熟空
腹温食
x小豆食方x（出圣济总录）x治伤寒后。水谷痢。x
小豆（拣择净洗一升） 黄蜡（三两） 上以水二升。旋旋下水。煮令极烂。随意食之。
不拘时
x葱粥方x（出圣济总录）x治伤寒后。小便赤涩。脐下急痛。x
葱白（十四茎细切） 牛酥（半两） 豆蔻（一两） 良姜（半两） 面（一两） 上
以水一升。
先煎
x蒸猪肚方 治脾胃气弱。不下食。x
猪肚（一枚净洗去脂） 人参 陈橘皮（汤浸去白焙各一两） 粟米饭（半斤） 猪肺
（一枚
切）
缝合蒸
x山芋拨刀方 治脾胃气虚。不嗜食。四肢日渐羸瘦。x
干山芋（末二两） 白面（四两） 羊肉（四两炒 ） 生姜（二合） 上先用生姜汁
和面。并
山
x半夏棋子粥方 治脾胃气弱。痰涎呕吐。不下饮食。x
半夏（二钱汤洗七次令滑） 干姜（一钱炮制） 白面（三两） 鸡子白（一枚） 上
捣罗为
末。与
x羊肉索饼方 治脾胃气弱。见食呕逆。瘦劣。x
白面（四两） 鸡子（二枚取清） 生姜（一合） 羊肉（四两炒） 上将鸡子清。生
姜汁。和
面作
x生姜煎方x（出圣惠方）x治脾胃气弱。不能下食。黄瘦。x
生姜汁（一合） 蜜（二合） 生地黄汁（一升） 上先和。以微火煎如稀饧。每服一
匙。和
水一
x羊脊骨羹方x（出圣惠方）x治脾气虚冷。羸瘦不下食。x
羊脊（一具捣碎以水一斗煮取五升） 米（二合） 上取汁二大盏半。着米及姜盐葱作
粥。
或作
x高良姜粥方x（出圣惠方）x治脾胃冷气。虚劳羸瘦。不能下食。x
高良姜（二两锉） 羊脊骨（一具捣碎） 上以水五升。煮二味。取二升。去骨等。再
取汁
二大
x硫黄粥方x（出圣惠方）x治脾胃气。久不思饮食。x
硫黄（一分细研） 白粱米（二合） 上以水煮作粥。入硫黄末。及酒二合。搅令匀。
空心
食之
x诃黎勒粥方x（出圣惠方）x治脾胃气不和。消去宿食。x
诃黎勒（二枚煨用皮捣罗为末） 粟米（二合） 上以水二大盏。煎取一大盏。下米煮
粥。
入少
x猪肝方x（出圣济总录）x治脾胃气虚。不下食。虽食米谷不化。x
猪肝（半斤去脂膜） 野鸡胸臆肉（四两） 上细切。于细瓦上曝干。捣罗为末。空腹
粥内。
调
x姜汁索饼方x（出圣惠方）x治脾胃气弱。食不消化。羸劣瘦弱。x
白面 曲末（各二两） 上以生姜汁三合。和作索饼。着熟羊肉 调和。空腹食之。
x鸡子索饼方 治脾胃气弱。见食呕吐。瘦羸无力。x
鸡子（五枚取清） 白面（一两） 上以鸡子清和面。作索饼。入豉汁中煮熟。入椒姜
葱等。
空
x糯米饭方x（出圣济总录）x治脾胃气弱。x
糯米（三升净洗） 曲米（五合研如粉） 上蒸糯米熟。以曲米末拌匀。器盛经宿。每
日空
腹。
x猪脾粥方x（出圣济总录）x治脾胃气弱。不下食。米谷不化。x
猪脾（一具） 猪胃（一枚） 上净洗细切。入好米两合。如常法煮粥。空心食之。
x羊肉索饼方x（出圣惠方）x治脾气弱。不下食。四肢无力。日渐消瘦。及治初欲x
x有妊中。愦闷
羊肉（细切炒 ） 面（各四两） 上以生姜汁。和面作索饼。以羊肉合豉汁中。熟煮
空腹
食
x鲫鱼羹方x（出圣济总录）x治脾气弱。不下食。四肢无力。日渐羸瘦。x
菜 鲫鱼（纸裹炮令熟研各四两） 上入橘皮生姜葱白煮羹。空腹食之。
x虎肉方x（出圣济总录）x治脾气弱。常欲呕吐。x
用虎肉四两。切片。以竹筋贯炙熟。放冷食。
x鲫鱼熟 方x（出圣惠方）x治脾胃冷气。不能下食。虚弱无力。x
用鲫鱼一斤鲜者。治如食法。细切作 。以羊肉汁。入椒干姜。莳萝荜芰。橘皮酱醋等。
煮令熟。空心食之。
x治脾胃气冷。吃饭呕逆。下赤白痢。如面。腰脐切痛。x（出本草方）
用猪肾一对切碎。着椒橘皮盐酱末等。溲面如常法。作馄饨。熟煮。空服二碗。立瘥。
x治脾胃冷气。不能下食。虚弱无力。宜鲫 豉羹。x（出本草方）
用鲫鱼一斤。细切作 。沸豉汁熟之。着胡椒干姜。莳萝橘皮等末。空心食之。
x治脾胃冷弱。腹中积冷。胀满刺痛。x
用肥猪肉半斤。以米盐豉等煮粥。频吃一两顿。
卷二百五十八食治门
食治霍乱
属性：（附论）
夫阴阳不顺。清浊相干。气射中焦。名为霍乱也。皆为饱食豚脍。复啖乳酪。海陆百品。
无
而
则令转筋。宜以食治之也。
x方x
x诃黎勒粥方 治霍乱不止。心胸烦闷。x
诃黎勒皮（半两） 生姜（一两切） 粳米（二合） 上以水三大盏。煎诃黎等。取汁
二盏。
去滓
x高良姜粥方 治霍乱吐利。腹痛等疾。x
高良姜（一两锉） 粳米（二合） 上以水三大盏。煎良姜。取二盏半。去滓。下米煮
粥食
之。
x蜡粥方 治霍乱后。气脱虚羸。或泻不止。x
黄蜡（半两） 粳米（三合细研） 上先以水煮粳米作粥。临熟次下蜡。更煮。临蜡清。
温
服之
卷二百五十八食治门
食治五噎
属性：（附论）
夫五噎者。一曰气噎。二曰忧噎。三曰食噎。四曰劳噎。五曰思噎。由阴阳不和。三焦
隔绝
宜
x方x
x乌雌鸡切面羹方 治五噎。饮食不下。胸中结寒。瘦弱无力。x
乌雌鸡（半只制如食法） 白面（四两） 桑根白皮（三分末） 赤茯苓（三分末） 桂
心末
（一分）
常法食之
x羊肉索饼方 治五噎。胸膈妨塞。饮食不下。瘦弱无力。x
羊肉（四两炒作 ） 白面（半斤） 生姜（一合） 陈橘皮（一分汤浸去白焙） 上
以橘皮
末。
x黄雌鸡 索饼方 治五噎。饮食不下。胸膈妨塞。瘦弱无力。x
黄雌鸡（一只去毛肠炒作 ） 白面（半斤） 桂心末（二分） 赤茯苓（一分末） 上
以桂心
等
x治气噎方x
蜜（半斤） 酥（三两） 生姜汁（一合） 上相和。以微火煎如稀饧。每于酒中。调
一匙服
之。
x桂心粥方 治胸膈痰气壅结。食饮不下。如似鲠噎。x
桂心（三分） 赤茯苓（一两） 桑根白皮（二两） 上细锉。以水三大盏。煎至二大
盏半。
去滓
x治噎病。不下食方。x
舂杵头细糠（半合） 白面（四两） 上相和。溶作馄饨。于豉中煮食之。
x治噎不下食方x
用崖蜜。每于粥中化半匙食之。
x又方x
用老牛 味。如枣许大。置稀粥中饮之。终身不噎矣。勿令患人知。
卷二百五十八食治门
食治反胃呕吐
属性：x方x
x粳米粥方 治反胃羸瘦。四肢痿弱。x
粳米（淘一合） 薤白（七茎细切） 豉（二十五粒） 枳壳（去麸为末一分） 生姜
（汁半合）
大
两盏。
去渣。下薤米与煮。以熟为度。空腹任意食之。
x羊肚方 治反胃食。x
羊肚（净洗一枚） 陈橘皮（汤浸去白切二两） 豉（半斤） 葱白（十茎切） 盐（少
许） 上
将四
x猪肚羹方 治呕吐。x
猪肚（净洗去脂膜一枚） 人参（一两） 陈橘皮（去白细切三分） 生姜（去皮细切
一两）
芦根
线
缝合
食尽
x生姜粥方 治反胃呕吐。不下食。x
生姜（去皮细切研一两） 枇杷叶（拭去毛炙七片为末） 上以水二升。煎至一升。去
滓。
用白
x人参粥方 治反胃。吐酸水。x
人参（半两为末） 生姜（取汁半两） 上以水二升。煮取一升。入粟米一合。煮为稀
粥。
觉饥
x拨粥方 治反胃羸弱。身不能动。气乏醋心。亦治赤白痢。及水痢。x
生姜（三两研取汁） 白面（四两） 上以姜汁和面。作拨粥。煮食之。
x羊肉方 治反胃。朝食夜吐。夜食朝吐。诸药不瘥。x
羊肉（去脂膜切作片五两） 大蒜（去皮细研一颗） 上先将蒜。入盐醋。蘸羊肉上。
空腹
任意
x薄荷 方 治反胃。朝食暮吐。x
紫薄荷（新者一握捣取汁） 面（四两） 上和作 煮熟。空腹食之。
x羊肝方 治反胃。食毕即吐出。x
羊子肝（一具切为条） 砂（半两取霜） 上调和令匀。以竹杖穿炙。空腹食之。一
方无
砂
x又方x
用 皮一枚。炙令焦。为末。先以水二盏。绿豆煮粥。入 皮末一钱。和服之。
x又方x
用苍耳。不限多少。嫩日端午日。取煮熟。作菜茹食。
x治反胃x
用糯米半升绢裹。流水摆取清。曝干。烧为末。砂糖溶和。旋吃立止。
x食鸡子法 治反胃。饮食不进。x
附子（一个炮裂去皮脐） 鸡子（三个） 上先将附子为粗末。同水二碗。煮鸡子水尽
为度。
然
x乌鸡法 治结肠翻胃。饮食入腹。经宿则吐。食粒不化。x
天南星（三个极大者切作三分） 上以饨乌鸡一只。去肠并毛。纳南星在内。以绳缚定。
用红
然后
卷二百五十八食治门
食治烦热
属性：（附论）
夫烦热者。由阴阳更虚。阴气偏少。阳气暴胜故也。亦有风热相搏。风毒攻心。烦躁昏
愦。
x方x
x生地黄粥方 治心膈虚燥。烦渴。不多饮食。小便赤涩。x
生地黄（一合） 生姜汁（半合） 蜜（一合） 粳米（二合） 淡竹沥（二合） 上
将水煮粥
熟。下
x藕实羹方 治烦热去渴。补中。养神益气。除百疾。令人心神娱畅。x
藕实（三两新嫩者） 甜瓜皮（四两切） 菜（四两切） 上以豉汁相和作羹。调和
食之
x鸡子羹方 治心下烦热。止渴。x
鸡子（三枚） 菜（一斤半）