心
力
得
吐去红水一口，乃滑美不涩，下气消食。此三物相去甚远，为物各异，而相成相合如此，亦
为异矣。俗谓“槟榔为命赖扶留”以此。古贲灰即蛎蚌灰也。贲乃蚌字之讹。瓦屋子灰亦可
用。
卷五·果菜米谷类
大腹子
内容：〔思邈曰〕鸩鸟多集槟榔树上。凡用槟榔皮，宜先以酒洗，后以大豆汁再洗过，晒干入
灰火烧煨，切用。
卷五·果菜米谷类
椰子
内容：〔颂曰〕不拘时月采其根皮，入药炙用。一云∶其实皮亦可用。
卷五·果菜米谷类
蜀椒
内容：〔 曰〕凡使南椒须去目及闭口者，以酒拌湿蒸，从巳至午，放冷密盖，无气后取出，
便入瓷器中，勿令伤风也。
〔宗 曰〕凡用秦椒、蜀椒，并微炒使出汗，乘热入竹筒中，以梗捣
用，未尽再捣。或只炒热，隔纸铺地上，以碗覆，待冷碾取红用。
卷五·果菜米谷类
荜澄茄
内容：〔 曰〕凡采得，去柄及皱皮了，用酒浸蒸之，从巳至酉，杵细晒干，入药用。
卷五·果菜米谷类
吴茱萸
内容：〔 曰〕凡使去叶梗，每十两以盐二两投东流水四斗中，分作一百度洗之，自然无涎，
日干入丸散用之。若用醋煮者，每十两用醋一镒，煮三十沸后，入茱萸熬干用。〔宗 曰〕
凡用
卷五·果菜米谷类
甜瓜子仁
内容：〔 曰〕凡收得曝干杵细，马尾筛筛过成粉，以纸三重裹压去油用。不去油，其力短也
西瓜子仁同。
卷五·果菜米谷类
甜瓜蒂
内容：〔 曰〕凡使勿用白瓜蒂，要取青绿色瓜，气足时，其蒂自然落在蔓上。采得，系屋东
有风
〔宗 曰〕此甜瓜蒂也。去瓜皮用蒂，约半寸许，曝极干，临时研用。
〔时珍
瓜，其蒂不
卷五·果菜米谷类
莲实
内容：〔弘景曰〕藕实即莲子，八、九月采黑坚如石者，干捣破之。
〔颂曰〕其 至秋黑而沉水，为石莲子，可磨为饭食。
〔时珍曰〕石莲剁去黑壳，谓之莲肉。以水浸去赤皮、青心，生食
心，或晒或焙干用。亦有每一斤，用 猪肚一个盛贮，煮熟捣焙用者。
子，状如土石而味苦，不知何物也？
卷五·果菜米谷类
荷叶
内容：〔大明曰〕入药并炙用。
卷五·果菜米谷类
芡实
内容：〔诜曰〕凡用蒸熟，烈日晒裂取仁，亦可舂取粉用。
〔时珍曰〕新者煮食良。入涩精药，连壳用也可。案刘 《暇日记》云∶芡实一斗，以
防风四两煎汤浸过用，且经久不坏。
卷五·果菜米谷类
韭子
内容：〔大明曰〕入药拣净，蒸熟曝干，簸去黑皮，炒黄用。
卷五·果菜米谷类
胡葱
内容：〔 曰〕凡采得依纹擘碎，用绿梅子相对拌蒸一伏时，去梅子，砂盆中研如膏，瓦器晒
干用。
卷五·果菜米谷类
灰
内容：〔 曰〕灰 即金锁天叶，扑蔓翠上，往往有金星，堪用。若白青色者，是忌女茎，不
中用
日干
而叶
卷五·果菜米谷类
胡麻
内容：〔弘景曰〕服食胡麻，取乌色者，当九蒸九曝，熬捣饵之。断谷，长生，充饥，虽易得
而
汤丸尔。
〔 曰〕凡修事以水淘去浮者，晒干，以酒拌蒸，从巳至亥，出摊晒干。臼中舂去粗
留薄皮。以小豆对拌，同炒。豆熟，去豆用之。
卷五·果菜米谷类
大麻
内容：〔宗 曰〕麻仁极难去壳。取帛包置沸汤中，浸至冷出之。垂井中一夜，勿令着水。次
日日中曝干，就新瓦上 去壳，簸扬取仁，粒粒皆完。张仲景麻仁丸，即此大麻子中仁也。
卷五·果菜米谷类
薏苡仁
内容：〔 曰〕凡使，每一两，以糯米一两同炒熟，去糯米用。亦有更以盐汤煮过者。
卷五·果菜米谷类
罂粟壳
内容：〔时珍曰〕凡用以水洗润，去蒂及筋膜，取外薄皮，阴干细切，以米醋拌炒入药。亦有
蜜炒、蜜炙者。
卷五·果菜米谷类
扁豆
内容：〔时珍曰〕凡用取硬壳扁豆子，连皮炒熟，入药。亦有水浸去皮生用者，从本方。