简直气质超然，飘飘然似乎不染凡俗烟尘之气，翩翩然有如谪仙下凡一般。
再多形容词加持在他身上也不为过。
野原幸子一时之间简直看呆了，眼睛根本无法从白小白的身上挪移开。
穿系统提供的古装战衣，既能降温解暑，又能获得这么多关注，这是白小白先前没想到的。
似乎所有光芒都聚焦在他身上，简直集万千光芒于一身，让他有点受宠若惊。
虽然被众多人和镜头聚焦，不过白小白并没有乱摆pose，他很低调，大步流星，径直来到了比赛专区的4号灶台。
放下身上的便携式冰箱，白小白端视了一下灶台。
灶台的设备，陈总都按照要求配备了砧板、刀具、炒锅等等。
清点一遍，厨具一应俱全，完全没有缺东少西。
脑海中的新品超级麻婆豆腐已经升级完毕了。
白小白从便携式冰箱取出所有的食材和调味料，又仔细清点了一遍。
所有食材一样都不缺。
现在只等正式比赛的指令。
对面灶台的杜宪斌也已经做好了准备，他也摆出了食材。
有猪瘦肉还有青椒，柿子等等。
从他食材的选择上看，白小白猜测做家常的青椒炒肉丝可能性很大。
不过他的青椒炒肉丝用到了柿子，这一点就比较特殊了。
白小白记得中华小当家里面，就有用柿子加入青椒炒肉丝的先例，据说非常好吃。
但是柿子本身就是一个很特殊的食材。
白小白从小就听他老爸提起过。
和柿子相克的食材有好多，简直不胜枚举，常见的就有：
柿子＋鹅：严重会导致死亡
柿子＋甲鱼：消化不良
柿子＋海蟹：寒凉腹泻
柿子＋白酒：产生结石
柿子＋石榴：身体不适
……
除了食物相克很多以外，柿子本身味涩，很难处理好，所以一般料理美食的时候，极少有厨师会用到柿子和其他食材混搭。
没想到杜宪斌现在做的菜，居然要用到了柿子，果然有一套。
白小白心里想着的时候，对面的杜宪斌也查看了一眼白小白的食材。
豆腐、一块肉看着像是牛肉，还有辣椒、豆瓣酱、花椒等等，除了食材还有水果，几个鸭梨，也不知道是不是饭后水果，讨好评委的。
反正都是便宜到平民的食材。
杜宪斌本来以为白小白会做什么牛逼的菜，现在看来他做的就是寻常的麻婆豆腐。
这种货色的家常菜根本不足为据，想和我的柿子青椒炒肉丝相提并论，简直是痴心妄想。
得知白小白要料理的菜后，杜宪斌心里头十分得意，这最后一场比赛，不出意外是十拿九稳能赢了。
白小白和杜宪斌各自查看了对方的食材后，两人已经完全准备就绪了，只待正式比赛的指令。
舞台上的女主持人得到伊藤银之介的指示后，郑重宣布道“厨艺比赛最后一场比赛，现在正式开始。”
随着女主持人的郑重宣布，半个小时倒计时也随之正式启动了。
白小白和杜宪斌都同时忙碌起来。
同一时刻。
警戒线人群的最外围，一人一狗正一点一点向前排挪移。
小黑往前直蹿，速度很快。
高超拉着宠物绳，差点根本上小黑的步伐。
关键这货贪图速度快，一直各种钻裆，男女不拒，搞得高超都不知道如何招架了。
好不容易挪移到了警戒线前排的一个好位置，高超已经被小黑搞得满头大汗了。
不过好在赶上了白小白的比赛了。
高超气喘吁吁，心中悬着的石块总算落地了。
白小白刚刚洗好食材，就听到了一声狗叫。
这狗叫声不大，但是格外亲切熟悉。
小黑的声音，白小白已经听了好多年，简直太熟悉了。
循声看去。
果然！
高超抓着宠物套索，正和小黑站在警戒线外。
小黑两只圆溜溜的黑眼珠盯着白小白，同时使劲摇着它短小的尾巴。
白小白自然心领神会，小黑这货很聪明，知道自己在比赛，这摇尾巴是表示鼓励和祝好运的意思。
高超脸上的表情虽然还是冷冰冰的，但是从他深邃眼神暗含一丝情感。
白小白能体会到这是高超鼓励加油的意思。
比赛已经开始了，白小白此刻不能有任何分心，他和小黑、高超招了招手后，重新专心投入比赛中。
食材已经完全洗净了。
白小白把豆腐放在干净的掌心中，拿起菜刀。
“天女散花切工，井字刀法。”
白小白默默使出这项绝招。
刷！刷！刷！
天女散花切工发威中，切工一气呵成，轻重有度，切豆腐的同时，又能避免切到手。
每块洁白如玉的豆腐，通过井字刀法，切成肉眼看着完全一致的正方小块。
连续切了好几块豆腐，七人份的量差不多够了。
把切好的豆腐摆放在盘子中备用，白小白另外拿起牛肉，摆放在干净的木质砧板上。
拿起菜刀，手起刀落，干脆利落。
白小白心里默念道，继续开挂使用绝招。
“天女散花切工，切丁刀法。”
啪啦！啪啦！啪啦！
牛肉在白小白的快速刀工下，先切成条，后切成均匀大小的肉丁。
这期间速度极快，普通人的肉眼完全跟不上白小白的刀速。
必须用慢速摄影才能捕捉到菜刀移动的轨迹。
江海电视台的摄影师小哥，原本正在摄像中，当看到白小白的刀工后，简直目瞪口呆了。
他是美食栏目的御用摄影师，摄影经验老道，从业好几年，也协助电视台拍过很多厨师料理美食的过程，其中不乏一些特一级名厨，他们的刀工虽说也是相当牛掰，但是根本没有白小白这么逆天。
手起刀落之间，看到的完全都是菜刀拖动的道道虚影，肉眼根本捕捉不到究竟那道虚影才是真刀。
这刀速简直可以申请吉尼斯世界记录了。
这还是人吗？
摄影师小哥看着正在切牛肉的白小白，眼里满满都是崇敬之情，震惊之余，他肩上扛着的沉重摄影机也在微微颤抖。
第二百六十章 绝招全开（下）（）
摄影师小哥看着正在切牛肉的白小白，眼里满满都是崇敬之情，震惊之余，他肩上扛着的沉重摄影机也在颤抖。
白小白全身心投入比赛，完全不知道一旁摄像小哥的身心变化。
把主要食材切好后，白小白把各种蒜、姜等等配料也切末。
刺啦刺啦——
好一会忙碌。
所有该切的食材都切好了。
在火灶台上架上炒锅，烧一锅水，加入适量的食盐。
等水沸腾后，白小白拿起笊篱，装上豆腐，放入盐沸水中，快速汆烫了一下。
一般汆烫豆腐主要是去除豆腐的豆腥味。
不过白小白的豆腐，都是用特别的柠檬水点的，所以没有半点豆腥味。
之所以也要汆烫，主要是为了让豆腐在盐沸水中定型，这样接下来的炒制过程更不容易散烂，而且经过盐沸水的快速汆烫后，豆腐在炒制过程能够保持鲜嫩状态，不至于过于变老变干。
豆腐快速汆烫完毕后，白小白捞入凉水中浸泡。
炒制之前的准备工作已经完成了。
接下来就是正式炒制。
这是自从有了美食系统后，白小白第一次制作炒菜，微微紧张之余又带着些许兴奋。
开始喽！
白小白心里兴奋着呐喊道，完全投入到了料理美食的欢乐中，仿佛忘了这是一场比赛。
灶台开火，架上炒锅。
等锅子热到微微冒烟后。
倒入花生油，油热后，先加入蒜末爆香，随之加入牛肉丁，豆豉、红辣椒、甜面酱。
微微爆炒几下，加入川菜料理的灵魂——豆瓣酱。
King灵矿朗——
白小白拿起炒勺，将所有调味料和牛肉丁混合炒拌均匀，直到炒到色泽鲜艳。
锅子里的牛肉丁混合各种调味料，火辣通红，发出滋滋滋的声响。
一股香辣的牛肉气味直钻鼻尖，直勾得白小白肚子里的馋虫一阵云海闹腾。
接下来，在锅子里加入适量的山泉水，化开炒料。
有的酒店在这个步骤会用高汤代替水，而系统的超级麻婆豆腐却不这样，用的是山泉水。
至于具体会呈现出怎么的效果，还有待最后的成品味道验证。
白小白满怀期待。
加入水后，直到锅子的炒料冒泡沸腾，加入豆腐，同时加入少量料酒和盐做调味。
白小白继续使用绝招。
“神级颠锅术，开启！”
King灵矿朗——
白小白放下炒勺，左手抡起炒锅，稍微一使劲，开始颠锅。
哗啦啦——
洁白如玉的豆腐，通红香辣的酱料，一齐脱离锅面，开始飞腾起来，豆腐在腾起中，接受酱料的洗礼和包裹。
豆腐、酱料，水乳jiao融，充分均匀过火。
这颠锅就像是一场精彩绝伦的表演一般，亮点十足，格外吸人眼球。
白小白这个颠锅的举动，在围观人群和评委席中，又一次造成了空前的轰动。
“我去，这哥们好像做的麻婆豆腐吧？这样疯狂颠锅子，那豆腐还不摔得稀巴烂啊，那还能吃吗？”
“太夸张了吧！一会做成麻婆豆腐碎，那咱们就有乐子看了。”
豆腐本身极其脆弱，稍微啃啃碰碰都会碎掉，所以川菜大厨在料理麻婆豆腐的时候，都十分小心翼翼，根本不会采用颠锅方式过火。
而系统做法非常任性，不是颠锅一下，而是整整十几下。
这算是超级麻婆豆腐的独创之处。
神级颠锅术白小白已经练得炉火纯青了，每一颗白玉般的豆腐裹上酱汁后，落在锅子，没有半点碎裂，保持完整的品相。
这是其他任何颠锅方式都无法媲美的。
评委席上的伊藤银之介看到白小白的神级颠锅术后，一时之间看呆了，整个人不知觉站起身，连嘴巴都差点合不上。
野原幸子也是如此，她站起来，大脑一片空白，整个人彻底懵了。
华夏料理在世界上也是鼎鼎大名的存在，野原幸子就曾经听过华夏的厨师颠锅相当厉害，可以一口气不间断颠锅好几下。
但是当她亲自目睹白小白颠豆腐，不理解的同时，还是忍不住惊叹道：纳尼，这样豆腐居然不会碎烂？到底怎么做到的？
白小白心无旁骛，一心在料理身上。在料理美食的时候，他内心满满的都是愉悦，仿佛忘记了这是一场比赛。
周边各种议论声和各种惊叹的表情他都没有在意到。
豆腐经过颠锅充分过火包裹酱料后，用文火继续稍微煮一会，加入几滴酱油，撒上蒜头的嫩叶。
扑鼻的香味向四周弥散而开。
辣椒的鲜红色，豆腐的玉白色，搭配蒜头嫩叶的嫩绿色，光是看着就让人食欲大振。
地瓜粉加入适量的水融合调匀，加入锅子里勾芡。
这个过程非常重要。
勾芡必须薄而透，不能太粘稠，否则会影
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