《美食掌厨人》

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美食掌厨人- 第293节


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    与此同时。

    一棵新的桑树盆栽又出现在地板上。和原来一棵差不多,还是郁郁葱葱,结满了绿色、红色、紫黑色的桑葚果。

    白小白深吸一口气,继续挑选起来。

    这一次他挑选的比第一次还认真,可谓是优中选优,把桑树上的所有桑葚果都看了一遍,才下手采摘。

    然而,当他采摘了108颗以后,清冷的电子音继续响起。

    【宿主挑选不合格,请重选挑选。】

    白小白“!!!!”

    又不合格。

    开玩笑吧。

    白小白有点不乐意了,他真的觉得挑选的没有一点问题啊。

    都是最顶级的桑葚果。

    电子音响起:

    【宿主可以用不合格的桑葚果榨汁,请自我品尝,看看问题出在哪里。】

    白小白早就想这么做了。

    他按照系统的指示,拿起系统提供的榨汁机。

    系统提供的黑科技榨汁机,一看就是相当高端的,和台式饮水机差不多大。

    和饮水机一样,榨汁机顶部有个圆形口子。

    白小白清洗好108颗桑葚后,直接倒入榨汁机口子。

    再拿了个透明玻璃杯,在榨汁机底下接着。

    启动开关。

    刺啦——

    不到五秒,榨汁就结束了。

    一杯紫色的桑葚汁出现在白小白的面前。

    不知道榨汁机是不是内部装有特别的滤过装置。

    这杯桑葚汁没有半点泡沫,也没有一点絮状果肉沉淀,液体非常清澈,极致明亮。

    白小白端起喝了一口。

    因为榨得很彻底,入口柔滑,没有一点杂质颗粒感,更没有泡沫的不快感,果汁流淌在唇齿间,调动味蕾,酸甜可口,好喝到爆。

    这种新鲜的纯桑葚汁,不加任何水和各种辅料,喝得就是天然感,那种果香味简直弥漫在口齿间,久久不散。

    “好喝。”白小白潜意识道。

    【宿主喝的是不合格作品,请继续挑选合格桑葚,制作出合格的‘鲜榨桑葚汁’。】

    白小白“……”

    嘴里喝的桑葚汁,白小白实在发现不出任何问题。

    堪称完美。

    如果系统说这么好喝的桑葚汁是不合格作品,那合格作品得好喝到什么程度?

    “系统,我挑的桑葚果究竟哪里不合格,能不能给个小小的方向?”

    白小白现在就像是无头苍蝇一样,完全迷失了,根本找不出问题所在。

    按理说他都是挑最好的桑葚果,不可能又问题才对。

    【宿主挑选的桑葚虽然都是最好的,但是并不是最适合制作鲜榨桑葚汁,请宿主重新挑选。】

    系统现在的行径,很像是还珠格格里面,容嬷嬷一遍又一遍让小燕子学规矩,简直就是一种精神肉体双重折磨啊。

    电子音完毕后。

    地板上的桑树盆栽又被系统换成了新的一棵。

    这是第三次挑选了。

    白小白看着新的桑树,没有马上动手,而是呆愣了三秒。

    随后眼睛一咕噜,白小白开了玻璃厨房的门,上了二楼。

    从抽屉拿出巴掌大的放大镜,白小白下楼重新回到玻璃厨房,用巨无霸放大镜仔细观察桑树上的每一颗桑葚果。

    白小白不是逗比。

    他就是想看看,这些桑葚果是不是存在一些不同,比如是不是有细节他没有注意到。

    放大镜放大倍数很可观,然而白小白还是看不出有什么不同。

    桑葚果长得大同小异,没有特别奇怪的地方。

    就是颜色不一样。

    颜色不一样?

    白小白眼睛一亮,突然灵光一闪。

    对啊,自己忽略了一个很重要的细节。

    系统是让自己挑选其中最好的108颗桑葚。并没有说是挑选成熟的最好吃的紫黑色桑葚。

    聪明的白小白已经大概知道这一次坑比系统想要查考他的能力了。

    其实这一次的鲜榨桑葚汁关键在于桑葚果的选择上。

    这也是系统不直接提供现成桑葚果的原因。

    如果白小白没猜错,鲜榨桑葚汁的选择关键在于:

    半熟透和熟透桑葚果的特定比例组合。

    眼前桑树上的桑葚,按照成熟度划分,一共有五种颜色:纯绿色、绿中带红,纯红色、半红半黑、紫黑色。

    要做出系统要求的合格鲜榨桑葚汁,就是要把这五种颜色的桑葚果,按照一点的配比榨汁。

    白小白大脑飞快筹算着。

    白小白先把自己的想法告知了系统,看看自己猜测的方向是否正确。

    电子音很快响起:

    【宿主果然聪明,猜测的完全正确,请宿主找出正确的桑葚果搭配比例,制作出最顶级可口美味的鲜榨桑葚汁。】

    被系统夸奖聪明,白小白并不高兴,他现在想死的心情都有了。

    你可以想象。

    108颗桑葚,要正确选出五种颜色配比数量,才能制作出合格的桑葚汁。

    这在高中数学来说就是典型的排列组合。

    108的基数,五个颜色选择,排列组合的可能性,简直是无法想象的困难。

    当然有的颜色桑葚果可能并不需要,比如完全没熟的纯绿色。

    所以除了排列组合,还要做假设推理。

    这确定是考察厨艺,不是考数学?

    白小白心里冒出很多个呵呵。

    他的高中数学一塌糊涂,成绩经常在及格线上下浮动,要他做这么困难的排列组合,就相当于是上天偷蟠桃成功。

    几乎是不可能完成的挑战。

    另外,这一次新品,除了考察排列组合,假设推理,还有变相考察味觉。

    也就是说,必须能够从很多种配比桑葚汁中,通过味觉,找出最完美的口感。

    白小白对于味觉很有自信,最后这一点倒是不难,就是前者的排列组合和假设推理难。

第四百四十七章 桑果的黄金比例() 
    白小白对于味觉很有自信,最后这一点倒是不难,就是前者的排列组合和假设推理难。

    了解新品的概况后,白小白心里拔凉拔凉的。

    这一次新品难度虽然设定是C级,不过他觉得比那些级美食难多了。

    相成为美食掌厨人真心不容易,必须全方位能力啊。

    不仅要求厨艺好,还要聪明伶俐。

    白小白顿时苦笑一下,小小抱怨了一下,不过他并不打算放弃。

    他字典就没有‘放弃’二字。

    白小白相信不管多么难的任何,坚持一定会成功。

    就像是当年爱迪生研究灯泡一样,以惊人的毅力,实验成千上万次,才找到合适的灯泡灯丝,为人类科学做出了巨大得贡献。

    自己为了顶级美食,当第二个爱迪生又怎么样?

    这或许也是系统想考察自己在美食面前的毅力吧。

    白小白在心里对自己猛灌毒鸡汤,算是给自己一点激励。

    不过这一次新品,不可能一蹴而就,只能从长计议,一点一点慢慢来。

    白小白看了一下时间,早上的营业时间已经到了。

    他暂时放下新品,稍微收拾了一下厨房卫生,又忙碌这早上营业的准备事宜。

    接下来的日子,白小白的生活非常有规律。

    除了忙着店里的生意以外,空闲时候就是窝在玻璃厨房,实验新品桑葚汁的配比。

    有点秒变科学家的意味。

    白小白一天下来,要喝好几杯失败桑葚汁的作品,他真担心这样喝下去会不会皮肤变紫,或者直接糖分过高,得糖尿病。

    然而系统却温馨提示,白小白的身体很健康,每天两瓶的人参养荣液可以极大提高抵抗力,不用过于担心得病。

    就这样日子一天天过去。

    快到岁末,天气越发寒冷。

    高超已经正式饲养了大黄,白小白把它和小黑安排住一起。

    两只狗天天腻歪在一起,成天跑出去,也不知道搞什么去了。

    快到圣诞节,很多食客在问白小白那天有什么特别优惠活动。

    华夏很多年轻人喜欢过圣诞节。

    白小白倒是不是特别在意,他一般不过圣诞节。

    不过很多商家都在这天推出了特别的活动。

    白小白也就凑了个热闹,打算提前把月末大酬宾挪移到这天。

    12月24日

    平安夜那天早上。

    白小白照样早起。

    在厨房里面K灵矿朗一阵忙碌。

    在准备开业的早餐之前,白小白还是在实验制作‘鲜榨桑葚汁’。

    这些日子,虽然一直失败,没有成功。

    不过他找到了一点方向,也有了一定的收获。

    其实纯绿色、绿中带红,纯红色、半红半黑、紫黑色,这五种颜色的桑葚果中,纯绿色和绿中带红的都是绝对不能使用的。

    一旦加入两者榨汁后,整杯桑葚汁的口感就完全被破坏了,会带着淡淡的酸涩味,难以入口。

    白小白把重点放在研究纯红色、半红半黑、紫黑色桑葚果的比例上。

    颜色越偏黑的桑葚果,口味越甜,越红则是越酸。

    其实每个人的口味都不一样,有的人喜欢甜一点,有的人喜欢酸一点。

    要拿捏这个度很难。

    白小白更不知道系统的‘鲜榨桑葚汁’是何标准。

    一切只能靠自己的味觉来把控。

    经过不知道多少次的实验,白小白通过笔记本记录每一次的配比结果,总算最后把比例差不多锁定在:

    纯红色桑葚:半红半黑桑葚:紫黑色桑葚=1:2:9。

    即108颗桑葚中,用9颗纯红色桑葚,18颗半红半黑桑葚,81颗紫黑色桑葚。

    这样组合出来的桑葚汁口感,相对最好。

    今天他要做的就是稍微调节一下这个1:2:9的比例。

    用9颗纯红色桑葚,19颗半红半黑桑葚,80颗紫黑色桑葚,试试看能不能有更好的口感。

    白小白在桑树上按照自己的实验比例,采摘桑葚果。

    采摘完毕,洗净后,开始正式榨汁。

    怀着忐忑的心情,白小白想要这一次就能一举成功。

    这些日子无数个日夜,有多辛苦只有他知道,期间他一直咬牙坚持,常常营业后,深夜了还一个人窝在玻璃厨房做测验。

    一切的努力总是有回报的。

    榨汁完毕,白小白端起桑葚汁。

    还没喝到口,只是稍稍靠近鼻尖,微微一闻。

    桑葚的果香气一点一点透过鼻尖,直接吸入肺腑,桑果精华层层清除肺泡中的浊气。

    果香气萦绕在周身,白小白闭眼,仿佛置身一片桑园。

    眼前林立无数桑树,绿、红、紫黑色的桑葚在绿叶枝头,随风摇曳,触手可及。

    此景堪称完美,让人异常放松。

    一阵陶醉后,白小白怡然自得,睁眼抿嘴一饮桑葚汁。

    仅仅抿上一小口。

    一股独特的果香气,直逼喉咙间。

    紫色液体流淌在喉咙间,不断滋润每一个味觉细胞。

    简直就是涤荡身心。

    在这一瞬间,白小白浑身鸡皮疙瘩都起了。

    他一直觉得秘制酸梅汤的酸甜口感非常好。

    但是此时此刻,鲜榨桑葚汁这种独特的果香气和酸甜味,和酸梅汤相比,又是另外一番滋味。

    一个字形容就是‘鲜’。

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