皇上在下:大清魔法师- 第44节

　　　　更重要的是，有着法圣几百年的记忆，成茹心中更加向往神源星上那样自由而又充满冒险刺激的生活。要是进了宫，一辈子也难得能出宫几回，只能被困在那小小的紫禁城中。

　　　　这样的日子，她才不想要呢！

　　　　“额娘，现在阿玛升了官，又在皇上那里挂了号，咱家的生意也该扩展一下了。我想着，果铺可以再多开几家。正红旗那边开一家，有郭罗玛法在，护着一家果铺是没问题的。再在北城琉璃厂附近开一家，加上现在镶黄旗这边的一家，一共三家果铺，以咱家现在的能力，三家果铺还是没问题的。”

　　　　果铺的利润并不是很高，对于很多世家大族来说，这点小利他们还看不上。

　　　　“如果这样说的话，镶白旗和镶蓝旗那边，咱们也是可以开一家的。戴佳一族在镶白旗有两个世管佐领，在镶蓝旗有四个世管佐领。如今你阿玛风头正劲，一个小果铺，他们还是要给些面子的。”

　　　　成茹顿时笑弯了眼：“原来镶白旗和镶蓝旗也有咱们戴佳氏的人？那可真是太好了！”成茹想了想八旗的分布，越发欢喜，她掰着手指头数：“镶黄旗、正红旗、镶蓝旗、镶白旗，刚好中间都间隔了一个旗，咱们找铺子的时候，最好是找那种在两旗交界的地方，这样，一间铺子，可以方便两个旗购买。有了这四家果铺，再加上外城的一家，北京城的果脯生意咱家就没什么缺漏了。”

　　　　“茹儿刚才说要开一家酒楼？”

第80章　再开酒楼（2）（）　
开一家酒楼可不比开几家果铺，果铺的地段儿、大小都没什么影响，只要味道好，酒香不怕巷子深。进货渠道也很单纯，没有那么多弯弯绕绕。

　　　　但是酒楼就不同了！

　　　　首先，对地段的要求就很高。外出采买的奴才可以去那些偏僻的小胡同里绕，可是请客吃饭的主子们却不可能自降身份的去钻小胡同。地段不好，别人都不稀罕去，丢不起那个脸！

　　　　其次，进货渠道比较复杂。一家酒楼，不可能像果铺那样，只卖几样东西。天上飞的，地上爬的，水里游的，再加上各种蔬菜瓜果，都得有！这种类多了，光是进货渠道就不好联系。

　　　　再有，进出的客人三教九流都有，一不小心怕就要得罪了人。

　　　　在辉和氏看来，开什么店铺都不如开酒楼来得劳心费神。

　　　　成茹还不知道额娘的顾虑，笑呵呵的道：“以咱家现在的实力，一家酒楼还是能开得起来的。额娘也知道，我脑子里有许多菜肴秘方，也足够支撑起一家酒楼了。不过，这家酒楼最好还是在镶黄旗的地盘上开，有阿牟其在，总不会有人来找茬的。回去之后，我就把这些秘方交给家里的几个厨娘，额娘这段时间再准备几个厨娘来接替她们的工作吧。”

　　　　辉和氏皱着眉头说：“找几个厨娘是小事，问题是，开一家酒楼，麻烦事太多了。”

　　　　辉和氏将自己的种种顾虑说了出来，成茹沉吟片刻，说：“地段这一块儿有阿牟其帮忙，想必是没问题的。”她冷笑着想，阿牟其现在还指望着她能乖乖进宫，给戴佳一族做牛做马呢，对于她提出来的，不算为难的要求，自然是要全力满足了。

　　　　“至于进货渠道，咱家自己的几个庄子就能提供绝大部分了。剩下的那些，咱们可以先打听联系着，我就不信那些商人有钱还不想挣。”家里在京城分家的时候分到一个庄子，后来阿玛在去盛京之前又买了一个庄子，前些年，阿牟其送了一个温泉庄子，前两年回到京城，额娘又置办了一个庄子。有了这四个庄子，普通的蔬菜瓜果、鸡鸭鹅、鱼、蛋等物，庄子上直接就能供应。也就是一些牛、羊、野味、酒和茶什么的需要外购。

　　　　“额娘最担心的得罪人的问题，只要咱们把服务做好了，把味道做好了，也没什么难的。除非是特意找茬的，如果真是那样，就算咱家不开酒楼，别人想要找茬也有的是办法。再说了，阿玛正在风头上，一般的人想要来找茬也要掂量掂量够不够格。至于那些有能力来找茬的，也要顾忌一下阿牟其的存在，再说了，他们有的是来钱的渠道，也不会为了一家酒楼，就来得罪皇上眼中的红人。”

　　　　辉和氏迟疑了一下，说：“现在你阿牟其倒是能维护咱们一二，要是你明年没有按照他的想法进宫，恐怕……”

　　　　“额娘是担心，到时候阿牟其会找咱家的麻烦？”

　　　　辉和氏重重的叹了口气，如果大哥带头找麻烦，那些原本顾忌着他而没出手的人绝对会落井下石的。

　　　　成茹把玩着垂到胸前的辫子，嘴角勾起一抹冷笑：“额娘尽管放心，我不会让阿牟其有精力来找咱家的麻烦的！佛祖传授给我的，除了与人为善的术法外，也有怒目金刚之能！”中级魔法师，除了神圣鞭挞外，可还有许多折磨人的能耐，她就不信，到时候阿牟其还有精力来找他们的麻烦。

　　　　辉和氏惊愕的睁大了眼：“茹儿还有这样的能耐？快告诉额娘，茹儿都还会些什么？”

　　　　成茹眼神闪烁，抿抿唇：“额娘只要知道女儿有这样的能耐就行了，具体的，女儿不能说。”

　　　　辉和氏只当是佛祖特别告诫过，也没多想，她琢磨了一下，最终还是同意了成茹的观点：“那好，先把酒楼开起来，以后要真的护不住了，关门也就是了。”

　　　　……

　　　　成茹没想过关门的事情，要是让神源星上的人知道，一个魔法师，在凡人地界开个酒楼，都能被迫关门，她的脸还要不要了？在成茹的记忆中，有一种魔法阵，叫做七巧玲珑，可以使身处其地之人感觉到身心舒适，从而提升好感度，减少产生敌对心理的机率。

　　　　在神源星上，所有的店铺、拍卖行，都设有这样的阵法。不过，根据阵法师的能力，以及布阵材料的差异，产生的效果也有高低之分。

　　　　以成茹现在的能力，只能布置一个最低级的七巧玲珑阵。好在这个世界只有凡人，精神力普遍不高，偶有几个精神力高的，毕竟也是少数，低级的七巧玲珑阵就足够应付了。

　　　　成茹又开始忙碌起来。

　　　　每天除了教导府中的几个厨娘烹饪美食，还要炼制七巧玲珑阵所需的材料，另外就是给未来的酒楼确定菜谱。

　　　　几个厨娘的手艺虽然赶不上成茹，不过，经过成茹的教导，采用了一些秘制手法，烹饪出来的菜品，色香味也是极好的，可以说是遥遥领先于京城的饮食圈。这么好的菜品，自然是要配上别致的名称的。

　　　　“青龙卧雪、芙蓉临霜、百鸟回鸾、风云金鳞……这都是些什么呀？”辉和氏拿着成茹准备的菜谱，看得是一头雾水。

　　　　成茹笑吟吟的挽着额娘的手走到桌前，指着几道菜说：“这个就是青龙卧雪，旁边的是芙蓉临霜，那个是百鸟回鸾，这边是风云金鳞。”

　　　　辉和氏一一看去，顿时哭笑不得。

　　　　只见那青龙卧雪，乃是用黄瓜切片，摆成盘龙状，放在撒了细碎白糖的盘子里。那芙蓉临霜，是用西红柿切片，摆成芙蓉花的模样，上面也是撒着细碎的白糖。那百鸟回鸾，雪里红在碗里铺成椭圆形，中间点缀着晶莹的鹌鹑蛋，两边各摆上一只清蒸鹌鹑，雪里红之外，一汪高汤环绕。而那金鳞，是把鲤鱼肉划成菱形，裹了鸡蛋和面粉调的羹，放在热油里过一道，鱼肉变一块块的支楞起来，浇上红色的汤汁。

　　　　辉和氏摇摇头：“你这名字取得也太夸张了。”

　　　　成茹俏皮的眨眨眼：“那额娘您说形象不形象？”

　　　　辉和氏瞅了瞅那几盘菜，张张嘴，说不出来话来……

第81章　再开酒楼（3）（）　
“额娘，你再尝尝味道。”如果只是名字取得好听，那只是哗众取宠，味道好才能在京城的一众酒楼中站稳脚跟，乃至于脱颖而出！对于味道，成茹是很有信心的。

　　　　辉和氏先夹了一筷子黄瓜，黄瓜片是斜着切的，厚薄均匀，下面撒的白糖也很均匀，只有薄薄的一层。辉和氏夹了一片放进嘴里，嚼了两下，眼神微微亮了：“这黄瓜真是太脆了！咦，白糖的味道有点不对劲，你放了什么在里面？吃起来有点酸甜的口感。”

　　　　“额娘尝出来了？白糖没问题，我只是把黄瓜放在酸梅汁里浸泡了一会儿。”

　　　　“嗯，不错，这个味道很特别。”

　　　　“额娘，你再尝尝这芙蓉临霜。”

　　　　辉和氏夹了一片西红柿，细细品尝：“唔这西红柿的味道比黄瓜更好一些，本身就带着一股酸甜的味道，这道菜应该没有再加别的东西了。”

　　　　成茹嘻嘻笑道：“额娘这可就猜错了，西红柿也是放在我调和的汁液里浸泡了一下的，不过不是酸梅汁，是用玫瑰的花瓣捣碎的汁液，可以让西红柿颜色更鲜艳，味道也更香甜。”

　　　　辉和氏有些不相信的再次夹了一片，认真的品尝，还真是有一股玫瑰花的香味，只是那味道很淡，要是茹儿不说，她还真是发现不了。

　　　　“额娘，你试试这百鸟回鸾。”

　　　　辉和氏夹了一筷子清蒸鹌鹑肉：“唔，这鹌鹑不是清蒸的么？怎么有一股酸辣的味道？”

　　　　“额娘，你再尝尝鹌鹑蛋。”

　　　　成茹用调羹盛了一个鹌鹑蛋递到额娘嘴边，辉和氏低头吃下：“咦，这鹌鹑蛋也有一股酸辣的味道。”不待成茹说话，辉和氏又自己夹了一筷子雪里红，蘸了点一旁的高汤吃下，恍然笑道：“茹儿，这道菜不是清蒸的吧？应当是隔水炖的。不过怎么看上去却像是清蒸的模样？”

　　　　成茹拍了两下巴掌，笑眯眯的道：“猜对了！这是我调的酸辣汤，把鹌鹑和鹌鹑蛋一起放进去隔水炖出来的，只炖了七分熟，然后再装盘放进蒸笼里蒸到九分熟，汤汁收得很好，看上去就像是蒸的一样。雪里红只放进滚水里焯了一下，额娘觉得味道怎么样？”

　　　　辉和氏回味片刻，说：“鹌鹑肉本来是比较柴的，你这样炖出来，肉质却变得很细腻，再加上酸辣的味道，吃起来一点也不腻人。下面的雪里红配得也很好，一口肉一口菜，吃起来很爽口。”

　　　　“额娘再来尝尝这个风云金鳞。”成茹夹了一块鱼肉，细细的剃了刺，在汤汁里蘸了一下，放在调羹中递给额娘。

　　　　辉和氏吃下，微微笑道：“茹儿今天这几道菜都是带着酸味儿啊，这道风云金鳞也是酸辣爽口，外酥里嫩，味道不错。”

　　　　成茹得意的笑：“今天就准备做酸甜味和酸辣味的，这才四道菜呢，下午接着做！”

　　　　过了几天，就在成茹把菜谱定得七七八八的时候，噶禄派人过来说，房子找到了。

　　　　成茹和额娘乘车，跟着江林一路行到二条胡同。下了车，江林指着临街的一栋二层小楼说：“老爷盘下的就是这座楼，之前也是开的酒楼，只是经营不善，前些日子关了门。老爷看这地段还不错，酒楼的布局也还行，就盘了下来。”

　　　　这座酒楼后面就是国子监和太学，右边是顺天府衙门，前面隔着一个胡同就是东直门大街，地段虽不是绝好，在镶黄旗的地盘内，也算是很不错的了。

　　　　成茹搀着额娘进入小楼，这地方估计才翻修不久，各处看着都还挺新。一楼是大厅，摆着六十八张桌子，二楼隔出来二十四个雅间，有大有小。大的能放下四张桌子，小的只放了一张桌