接着就是上叉定型了，这一步的技术极为重要，定型是否对称美观，表皮是否呈现完美的圆弧没有任何凹陷，都直接关系着烤制过程中的上色是否均匀，进而直接关乎成品的卖相。
再看秦羽那边，薄皮削骨、调制腌料、浸泡羊胚同样又快又稳，由于赤瞳黑羊本身的腥味膻味远比普通羊淡得多得多，所以腌料的配方必须要进行调整，去腥去膻的料要减少，增香和提味的料要增加。即便还没有开始烤制，腌料的诱人香气已经飘散全场，提前刺激着所有人的嗅觉细胞。
四堂吃瓜大食都忍不住心中期待，如此珍贵的传说级赤瞳黑羊，再加上如此香的腌料，烤制出来会有多好吃？啧啧，光想一想那金黄流油的样子，就已经开始流口水了有木有。
时间一分一秒过去，秦羽和龙影谁也不理谁，一句嘴炮都没有，全都沉浸在自己的烹饪之中。
大约一个小时之后，经过入味上皮水晾透等繁多步骤，龙影的白玉香猪终于上炉了，秦羽的赤瞳黑羊挂好精心调制的料糊后，也终于被放进了馕坑。
所不同的是，龙影是手持烤制，一边烤一边转动调整位置，以便让肉质受热均匀皮质上色均匀，有心的大食就会发现，龙影是先从后腿开始烤的，因为后腿相比前腿更难上色，肉质也更厚，所以必须先从后腿烤，如果先从前腿烤，成品的口感和外观都必然大打折扣。
从这微小的细节，就能看出龙影果然不愧是顶尖大食，实力扎扎实实摆在那。
另外还有一点比较神奇，火焰本来是不稳定的，龙影一靠近火焰就自动变得特别稳定，就跟臣服了似的，这样无疑对温度控制特别有利，又给龙影增加了制胜的砝码。
秦羽那边却是封炉烤制，将穿好的全羊挂进去之后，就把馕坑口严丝合缝封了起来，上面还盖上了厚厚棉被。
做完这些，秦羽并没有成为甩手掌柜，而是继续料理羊杂，准备做最正宗鲜美的羊杂汤。
开玩笑，这些羊肺羊肝羊肚子等等，可都是来自赤瞳黑羊，是传说级的羊杂，怎么能够浪费呢？一头羊，应该完全利用才算得上完美，他才不会和龙影一样浪费宝贝呢。
等待美食总是一个很漫长的过程，同时也是既煎熬又享受的过程，烤全羊烤香猪本来就特别花时间，直接导致煎熬享受的过程拉长拉长再拉长，长的几乎读秒如年，长的四堂吃瓜大食都要发疯。
喵了个咪的，难道这就是传说中的痛并快乐？
……
终于，经过了漫长宛若十辈子的等待，在浓郁肉香的折磨中，龙影的烤香猪率先完成！
白玉香猪洁白如玉的外皮已经变得金红油润色同琥珀，在阳光的照耀下闪闪发亮光亮如镜，简直就跟打了蜡似的，整体弧度非常完美，色泽均匀到了极点，热气腾腾香气四溢，浓郁的肉香并不激烈反而很柔和，温柔地刺激着全场每一个人，让每一颗吃货之心都随之加速跳动。
碧涛奇花皆为雕刻而成，色彩鲜艳将烤香猪衬托的更加耀眼，周围香气在神秘力量的作用下，形成肉眼可见的气流，围绕着盘子不断旋转，甚至会幻化出香猪的形状，时聚时散奇妙难言。
四堂吃瓜大食忍不住齐刷刷咽口水，这可是用一整头白玉香猪做成的烤香猪，究竟能产生多高的食气呢？
仿佛是为了回应众人的期待，食气之光突然爆发，浓烈的白光狂卷而出，顷刻间将全场吞没，并且其势不竭继续朝外扩散。
片刻后食气之光回卷收束，开始以极快的速度向上升，眼都来不及眨，三寸就已经被甩在身后，晋升佳品获得异象心旷神怡。六寸大关狂冲而过，晋升珍品，获得异象裂衣卸甲，成为天下女吃货又爱又恨的存在。
七寸八寸九寸，比珍品大关更高一个境界的妙品大关被踏在脚下。
十寸！
令人震惊的是，食气之光超过十寸之后，上升的速度竟然并没有变得艰难，冲势依旧可以说得上迅猛。
要知道，之前对决中的美食，超过十寸后速度就是在爬，十寸三四五就是极限，就已经很了不起了，再之前秦羽和廖武的对决中，龙虾大战也才十寸对十寸而已。
可是现在，龙影的这道秒烤香猪，看样子竟然要本着十一寸去！
难道，这就是传说级食材的威力吗？难道这就是一整头白玉香猪的威力吗？
十一寸！
食气之光真的达到了十一寸，更可怕的是，食气之光居然还是没有停止，居然还在上升。
“天哪，还在上升，再上升就要到妙品的极限啦，传说级食材的威力这的就这么大吗？”
“传说级食材的威力本来就很大，更何况用了一整头白玉香猪，增幅肯定非常非常大，不过龙影的厨艺也很重要，没有匹配传说的厨艺，不可能发挥不出传说级食材的全部威力。”
“说得对，要是给我白玉香猪，我估计都不知道该怎么下手，紧脏啊！”
“面对整头白玉香猪，龙影眉毛都没有皱一下，就跟做普通香猪一样，这气魄，果然不愧是人龙，果然不会是黑龙堂的堂主，小风云榜第一！”
“十一寸三了，快看快看，已经十一寸三了，还在往上升！”
所有人都死死盯着食气之光，食气之光已经达到了十一寸四，居然还没有停，每爬升十分之一寸，众人的心脏就随之扑通一下。
十一寸五、十一寸六、十一寸七……
最终，食气之光停在了十一寸九的位置上。
十一寸九，妙品巅峰，还差十分之一寸，就能达到十二寸，晋升成为真正的绝品美食！
（ps：烤香猪烤全羊，是不是很丰盛呢？肉哇肉，一起嗨起来吧，别忘了投票哦~）
章 一千一百零一：巅峰妙品（）
九寸妙品，十二寸绝品，十一寸九，这已经是妙品的极限，这就是妙品美食的最巅峰！
妙品层次提升十分之一寸都非常难，之前对决中食气之光十寸四五毫厘定胜负就是最好的证明。十一寸以上难度更是夸张到极点，别说寻常大食，就连龙堂大食都只能仰望甚至幻想，不，应该说连黑龙堂四天王两护法都做不出这么高的食气。
然而，这么高的食气真的完全是因为整头白玉香猪吗？功劳真的能全部归功于传说食材吗？
不，当然不，传说食材的增幅效果的确很强，但绝对没有想象中那么强，只是因为传说食材太过罕见珍贵，所以被渐渐神话了而已。
其实，传说食材最大的增幅在于口感和味道，在于口中的真实享受，这两点的确远远超过普通食材，非普通食材能够比拟。但在食气方面，实际增幅效果其实和绝学食器差不太多，尤其在十一寸以上的级别，绝对不可能凭借传说之力将食气飙到十一寸九。
绝不可能！
所以，最重要的原因应该是龙影的厨艺，虽然烤制的过程可能差不多，但切割的精准、腌料的配比、按/摩的手法、入味的均匀、烤制的手法、火候的控制等等，可以拉开差距的细节太多太多了。
不是每一个大食都能够将全部细节做到完美，正如并不是每一种牛奶都是……
咳咳，龙影凭借认真地态度和精益求精的手段，在所有细节上下功夫，将所有细节都做到几近完美，再加上白玉香猪的增幅，才做到了十一寸九，这才是巅峰妙品的真正原因。
全场死寂鸦雀无声，过了好一会才回过神来，刹那间惊呼四起，四堂吃瓜大食都被十一寸九食气惊得心肝乱颤，简直不敢相信自己的眼睛，即便使用了白玉香猪，这食气也太高了吧？妙品巅峰，几乎接近绝品，同辈大食之中，这几乎是他们见过的最高食气！
不，这就是同辈之中见过的最高食气！
三位评审也都惊讶万分，早知道龙影实力强，没想到竟然强到这种地步，连巅峰妙品都能做出来，难怪能成为黑龙堂堂主，难怪能稳居小风云榜第一无人撼动，看来真的不是没有道理。
“好香，真的好香，不过也真的好烦，十一寸九，巅峰妙品，这也太夸张了吧，一下子高出这么多，秦羽怎么应对？”梁宵好纠结，一边咽口水一边急的直跺脚。
“秦羽能做出同样高度的食气吗？”柳柔喃喃自语，她预想中龙影能做出十一寸，秦羽应该有一战之力，却没想到达到了十一寸九。
“龙影平时就是这实力吗？”廖武低声问。
项少天肃然颔首：“这就是龙影的正常水平，所以我们才会对他心服口服。还有一点你们可能不知道，三个月前，就是龙影回龙宫那次，回来的时候他就已经不是食王了。”
这条信息着实让廖武心头都跳了一下，梁宵和柳柔更是惊得脸都白了。
“不是食王？那是什么？不会是……”梁宵舌头发颤说不下去，美食学堂级别都是食君食王，几乎不会出现更高级别。
“食帝？”柳柔用不敢置信的语气轻轻地问。
项少天颔首道：“不错，三个月前他就已经是食帝了，只不过他不喜欢穿烹饪服，所以外人不知道罢了。”
糟糕，这可怎么办？梁宵和柳柔面面相觑脸色都很不好看。
美食大陆大食提升品阶，得益最大的不是厨艺，也不是食气增幅，提升最大的是直接战斗力，毕竟大食是美食大陆力量的根本，无论抵御外敌捍卫领土子民，还是内部争斗，都需要更强的直接战斗力。
所以，品阶在厨艺上的压制并非绝对，并不是高阶就一定压制低阶，某些情况下，低阶也是可以战胜高阶的。
然而，再不绝对，增幅也是确实存在的，食气增幅就是确实存在的一种增幅，也就是说，龙影的十一寸九食气之中，有那么一小部分是食帝境界带来的增幅。
对比秦羽和龙影的实力，假设两人天赋不相上下，使用等同的传说食材，相近的烹饪方式，都没有使用绝学，在这种情况下，境界品阶带来的压制就无形中出现了，而且会起到至关重要的作用。
即便食帝带来的增幅只有十分之一寸，也足以左右整个比赛的胜负。
这，可怎么办？
龙魅儿本来只担心单挑，不担心美食对决，她相信秦羽不会在美食上落于下风，可是现在，她真的有点担心了，因为十一寸九的食气高度同样出乎了她的预料。
十一寸九，巅峰妙品，秦羽有能力达到同样的级别吗？
龙影看都不看秦羽一眼，端着托盘落在评审席前，将偌大的盘子放在桌上道：“妙烤白玉香猪，请品尝。”
简简单单一句话，却透露出绝对的自信，连周围的惊愕赞叹都被他彻底无视，这就是他的实力，怎样？很不可思议吗？
然而，有一个人的声音他是不可能无视的，这个人就是：秦羽！
便在这时，只听龙虎台上响起秦羽的吆喝声：“十六香馕坑烤全羊，出坑咯！”
虾米？出坑了是几个意思？
包括龙影，所有人都连忙转头朝龙虎台上望去，只见秦羽正将烤全羊从馕坑里取出来，打开封盖的瞬间，奇妙的香气宛若香妃曼妙舞姿舞动的层层轻纱，又神秘又热烈，顷刻间传遍全场，钻入每一个人的鼻孔之中。
好嘛，这一钻进去可就要
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