名被人瞧不起。
“分钟,我的度量改革你适应的挺快,这是好事,那我们就开始准备材料吧。”秦羽说完转身朝食材库走去。
“好的东西我自然要学,但不正当的我也会对抗到底!”池少峰立刻跟上,话外之音任谁都能听得懂。
片刻后,秦羽和池少峰双双返回,都提了两大筐鲜鱼,看来都选择做鱼丸,原因显而易见,鱼丸更容易熟,总时间不变的情况下,汆熟的数量自然更多。
自古有臭鱼烂虾的说法,说明鱼是非常不耐保存的,要么冰冻,要么鲜活,冰冻自然更方便,占得位置也更少,可为了保证大食的需求,食材库中除了冰冻鱼还有鲜鱼储备,这些鲜鱼全都来自最近的淡水湖和河流,品种大多为赤鳞。
所谓赤鳞,是美食大陆姜国北方特有的一种鱼类,个头大肉质丰厚,而且富含角质,脊背两侧各有一条赤色鳞片,故名为赤鳞。其唯一的缺点就是刺多,非常非常多,多的令人发指,非吐刺专业户不敢多吃。
相互看了对方一眼,秦羽和池少峰立刻开始杀鱼刮鳞剃肉,动作都非常娴熟迅速,尤其剃肉的步骤,几刀下去两侧的鱼肉就完全分离,只剩下干干净净的鱼头和脊椎骨,出色的刀工和丰富的经验尽显无遗。
“唉,这一场少峰应该必胜无疑了吧?”一名大食低声道。
“肯定的,绞龙锅少峰给我用过,简直不是人用的,太难了,秦羽看一遍也不可能掌握,所以少峰肯定赢!”另一名大食肯定的说。
“这要是不赢我立刻去撞墙,不赢真是没天理。”
“能赢自然是好,就是有点……唉,赢了也没什么好高兴的,绞龙锅太难了。”
“说的也是,可这也是没办法的事情,少峰是为了大局着想,我们应该体谅。”
白鹿食堂众大食交头接耳,其中好些人都觉得胜之不武,却又无可奈何。
与此同时,对面药王堂众人也在交流,气氛却紧张严肃,和之前天壤之别。
黄粱低声嘀咕:“堂主是不是太托大了?这绞龙锅底子是漏的,就算旋转真的能不让水漏出来,难度肯定非常高,要是堂主提前练习也就罢了,看一遍就直接上阵可能掌握吗?别到时候水漏出来丸子掉出来,那可就丢人了。”
“是啊,让水不漏出来已经够难了,还要同时让丸子不掉出来,简直太难太难了,依我看没个半年练习根本做不到。”古道河一脸苦涩,反正他自诩是做不到的。
“半年?你想的太简单了吧,别忘了一次可不止汆一个丸子,而是汆很多个丸子,旋转过程中,那么多丸子在里面跟着转,相互之间能不碰撞?一碰撞不就全乱了?全乱了会有什么结果?再加上水流的冲击,你自己想一想到底有多难!”龙鸣沉声道,他对绞龙锅更了解,对其难度自然也体会的更深。
古道河脑补了一下,直接感觉脑仁疼,其余人脑补之后也都倒吸冷气面露忧色,辣么多丸子撞在一起乱套的结果简直太可怕了,根本不可能挽救回来,也就是说一个丸子出问题,就会导致全部崩盘!
龙魅儿颔首道:“的确很难,一个都不能错,理论上必须保证所有丸子之间不碰撞,才能顺利完成绞龙锅汆丸子!”
“那可怎么办?秦羽哥根本没有练习过,看一遍能掌握吗?”慕容雪双手十指紧紧相扣慌得不行。
“理论上是不可能的,就连我也做不到。不过……”龙魅儿说话大喘气,吓得慕容雪脸都白了,“也许他真的有可能做到。”
“真的吗?”慕容雪从惊惶变得惊喜,她对龙魅儿有种绝对的信任,既然龙魅儿说有可能,那就一定有可能。
“别忘了,秦羽有双与众不同的手。”龙魅儿说着目光望向秦羽正在快速料理鲜鱼的双手上,突然莫名耳根泛红,又想起了上次的事,上次秦羽的手可不老实,着实占了她不少便宜。
药王堂众人也都看向秦羽的双手,回想起了上次秦羽和黄粱对决中,双手展现出的超级感知,可问题是,仅凭这双拥有绝对感知的手,真的能够创造奇迹,将不可能变成可能吗?
章 一千二百零六:绞龙汆鱼丸 中()
毫无疑问,这一场比试是不公平的,是对秦羽非常不利的,毕竟秦羽从未用过绞龙锅,也没有练习的机会,看一遍就必须上手。
可那又有什么办法呢?谁让规则规定对方出题呢?既然是对方出题,那就什么都得接着,没有后退的机会。
全场几乎所有人都不看好秦羽,秦羽实力再强,这场比试也用不上,不过秦羽看起来还是蛮镇定的,认认真真做鱼丸,丝毫没有畏惧退缩的意思。
鱼骨下开水烧汤,鱼肉刮肉泥下料搅拌上劲,池少峰的速度要比秦羽快一些,当然这是秦羽故意的,鱼丸还是要现挤比较好,放慢速度正好将先后顺序的时间差拉平。
片刻之后,池少峰果然率先将鱼蓉上劲完毕,满满一大盆量真是够多的,由此可见他对自己是多么信心十足。
“我要开始了,秦羽你注意看清楚我的运力方法!”池少峰说完洗净双手,将绞龙锅平端在右手中,双目微瞪全神贯注开始轻轻晃动手腕。
随着手腕的晃动,倒锥形的绞龙锅开始在空中画圈,外壁暗淡下去的赤色龙纹再一次徐徐闪亮。
绞龙锅的神奇烹饪要开始了!
虽然明知道池少峰不可能失败,但众人的心还是悬了起来,忍不住心中犯嘀咕,绞龙锅底下是漏的,水真的不会漏出来吗?
秦羽一边给鱼蓉下料上劲,一边抬起头仔细观察池少峰的运力方式,他只有这一次观摩的机会,无论如何也不能错过。
赤色龙纹越来越亮,绞龙锅的温度越来越高,池少峰右手转锅,左手将水壶提的老高,徐徐倾斜开始往锅里加水。
细长的水线稀溜溜落入蛟龙锅中,所有人的心脏这一瞬间也随之禁止。
奇异的一幕出现了!
绞龙锅倒锥形底部的开口真的没有一滴水漏出来!
此时此刻,如果从空中俯瞰,就能真正欣赏到这神奇的一幕,只见注入锅中的水竟然在旋转,比绞龙锅更快的转速旋转,哗啦哗啦一圈又一圈,化为美妙的螺旋,在离心力的作用下,紧贴在暗红的内壁上,就是不往下落。
“天哪,竟然是真的,水真的不会漏出来,太神奇了,真的太神奇了!”
“绞龙锅尚且如此,真想看看绞龙红焰锅是个什么样子,又有多神奇。”
“这手法简直太妙了,没有积年累月的练习做不到,秦羽只能看一遍,怎么可能做得到?”
“是啊,只能看一遍怎么可能做得到呢?看来秦羽这回真的托大了,双方孰胜孰负得看第五局。”
停止的心跳瞬间砰砰加速跳动,所有人都被这奇异的一幕惊得合不拢嘴,就连药王堂众人都不例外。
天下之大无奇不有,小小姜国也是能人辈出,容不得小瞧。此乃药王堂众人心中共同的感悟。
感受到周围所有人羡慕惊奇敬佩的目光,池少峰非但没有紧张,反而显得更加兴奋投入,手中的感觉更加敏锐,换言之就是状态超常。
“看来今天要超常发挥了,秦羽啊秦羽,这是天不助你!”池少峰心中暗笑,继续往锅里加水。
很快,一整壶水就完全注入锅中,绞龙锅转圈的直径明显变大,锅里的水也发出清晰可闻的哗哗声,甚至踮起脚都能看到在锅口旋转的水流。
龙纹赤红几若熔岩,暗红色的外壁也开始变得鲜艳,随着温度的升高,锅中很快出现水蒸气,水在保持旋转的同时被加热了!
“温度高低和时间没关系,而是和转速有关,加快转速温度就会升高,减慢转速温度就会降低,转速稳定温度恒定,原来如此,和双鹤不沸锅有异曲同工之妙。”秦羽慧眼,别人只顾着吃惊,他却看出了绞龙锅的控温原理,通过这种控温方式,的确可以将温度控制在汆鱼丸的最佳温度范围内。
便在这时,池少峰突然将手伸向上好劲的鱼蓉,同时一声大喊:“我要下丸子了,计时开始!”
马将军连忙将相当于十分钟的沙漏倒过来,与此同时池少峰也挤出了第一个鱼丸,没有用勺子舀,毕竟没有第三只手,直接手腕一抖,依靠寸劲将丸子甩入锅中,力道控制相当精准,即便勤学苦练也非一朝一夕之功。
见丸子入锅,观战的众人更加兴奋,水不漏出来,丸子会不会掉出来呢?
答案无疑是否定的,才一个丸子而已,以池少峰的功力,怎么会掉出来呢?如果真的掉出来,他就可以现场挖个坑把自己埋了。
从空中俯瞰,鱼丸正随着水流贴着内部旋转,并且一圈一圈螺旋往下滑,下滑过程中,受热渐渐成熟,颜色渐渐变白,粗略估算一下,到达底部的瞬间,应该正好汆熟。
秦羽自然看不到这些,但他可以想象得到,此时此刻他正在脑海中构筑模型,并且通过物理公式计算离心力阻力等等。
没错,秦羽在运用物理知识,虽然绞龙转水怎么看都不科学,但美食大陆本身就是不讲科学的,所以棺材板什么的压不住就压不住吧,物理知识能用多少用多少,好歹这也是绝对感知之外他的另一项特殊能力。
却说池少峰,第一个丸子入锅后手就没听过,挤挤挤抖抖抖,一个又一个鱼丸连城弧线飞入锅中,随着热水沿着内壁旋转成熟,相互之间相安无事,完全没有碰撞发生。
由于没有碰撞,所以整体节奏自然不会被破坏,当锅中的鱼丸数量增加到十五个的时候,池少峰突然转身,不再捏鱼丸,而是将鱼骨熬煮的鲜美鱼汤从火上端了下来,锅盖揭开鲜香四溢,滚滚热气冲腾而起,不但让人馋涎直流,同时也平添了几分舒适暖意。
“秦羽你看好了,现在才是最关键的!”池少峰一声轻喝,在全场所有人的注视下,咕噜噜一枚洁白如玉鲜美无比的滚烫鱼丸从蛟龙锅锅底的开口掉了出来,扑通一声径直落入鱼汤之中。
(ps:牛顿的棺材板按不住了!药王你能行吗?)
章 一千二百零七:绞龙汆鱼丸 下()
勉强还算厚道,提醒秦羽那些需要重点关注。
池少峰的第一枚鱼丸汆熟出锅了,与此同时,他的左手重新开始挤鱼丸,当第二枚鱼丸落下之时,新的鱼丸飞入锅中进行补充,落下补充落下补充落下补充……熟的出生的进,形成完美循环,让锅中的鱼丸数量稳定维持在十四个。
看到这一幕,众人登时呆若木鸡,原来绞龙锅汆丸子是这样玩的,且不谈神奇不神奇,光效率就简直爆炸。
秦羽同样深有感触,他暗暗计算了一下,每两秒就会有一枚鱼丸落下,不出意外一分钟就会有三十个,十分钟就能汆三百个!
十分钟,一个人,三百个鱼丸,这效率比正常汆丸子至少高出两到三倍,可以说已经将时间利用到了极致!
既然已经利用到了极致,效率上就很难再做突破,既然如此,该如何在极致的基础上更进一步呢?秦羽微微蹙眉陷入思考。
药王堂众人也都暗暗计算出了最后的大致数量,吃鲸的同时更为秦羽捏把汗,面对极致三百个鱼丸,面对陌生的烹饪方式,秦羽