霍子轩听得都傻了，不好好锻炼厨艺跑去调查这些，真的不是闲的淡腾？好吧，白茗是个女大食，不存在淡腾这种说法。
“很好，那么第二点呢？还有第二点吗？”秦羽笑问，愈发对白茗满意，这丫头有很强的探索精神和求知欲，这都是特别难能可贵的品质。
白茗颔首道：“有，第二点就是虾头的处理问题了，虽然虾的内脏都在虾头里，慕容大食刚才也说过，虾头里含有有害的东西，就是那个什么砷，但我没有将虾头完全去掉，如果全去掉，美味的虾黄可就全都浪费了！”
章 一千四百九十一：虾黄极鲜（）
不能浪费虾黄，说这话的时候白茗一脸认真，显然对虾黄情有独钟。
秦羽道：“所以你没有直接去掉虾头，而是从眼睛后面剪断，将不能吃的脏东西全都掏出来，将虾黄完全保留。”
“也不算完全吧，至少能大部分保留，这样做出来的虾就会鲜美许多，食气自然也就会更高。”白茗一番话说完，众人纷纷颔首都有种受益匪浅的感觉，难怪能得到七寸三食气，现在看来的确不是偶然。
“没有第三点了吗？”这次发问的居然是慕容雪，她似乎很希望白茗能够发现一个很重要的关键点。
白茗没有让她失望，点点头接着说：“我没有使用柠檬片，而是将柠檬汁挤了出来，当时我尝了一下，发现比我记忆中的味道要浓许多酸许多，如果量不变就会太酸压过甜味和鲜味，会适得其反，所以我减少了柠檬汁的用量，这样才能和糖酸甜平衡。”
霍子轩、刘叶寒和池晓生三脸懵比，柠檬更酸更浓，真的是这样吗？他们怎么没注意到呢？是因为对柠檬味道的记忆太模糊，还是因为根本没有思考到这一点呢？
“啪、啪、啪……”秦羽忍不住鼓起掌来，他藏着这个关键点没有说，就是想看看谁能注意到，并作出相应的调整，现在看来只有白茗达到了他的要求，这就好像他挖了一个坑，白茗填坑走了过去，而另外三人则直接掉了进去。
老院主恍然大悟，原来秦羽所谓的隐藏点竟然是这个，这小子真是太坏了，对小辈都毫不手下留情。
“非常好，你做的非常好，我给你们提供的柠檬的确更酸更浓，你能注意到这一点，说明你不但细心而且懂得随机应变，绝对配得上七寸三食气！”秦羽大笑，毫不吝啬赞赏之词。
清漪和慕容雪很少见到秦羽这样，暗暗琢磨秦羽心中可能已经有了下一个亲传弟子的人选。
霍子轩脸色越来越白，眼中浮现出血丝，双手也开始轻轻颤抖，他又不傻，从秦羽的反应他就能看出，秦羽应该已经有人选了，而他最后的机会，可能就将因此化为烟云。
秦羽当然也注意到了霍子轩的状态，实际上通过早上的比赛他就已经看透了霍子轩内心的想法，同时他也看透了霍子轩的缺点，自信自大轻视对手，却又没有配得上自己信心的胆量，非常害怕失败，一旦失败形态就会崩溃，这种心理素质如果不得到改变，即便成了他的亲传弟子也不会有什么前途。
反观白茗，虽然是个少女，但沉稳、扎实、富有探索精神、善于观察思考、懂得临场应变，这些都是旁人难得其一的品质，她能将这么多品质聚集一身，稍加教导就将得到蜕变，摆在她前面的路可谓康庄大道一马平川。
两者相比，谁更适合收为弟子已经不言而喻。
白茗终于被夸的有点不好意思了，脸上微微一红：“我是注意到了，但不知道调整的准不准确，如果有哪里做的不够好，还望秦大食能够帮我指出来！”
“好，我一定给你指出来，来来来，一起尝尝，都提提意见。”秦羽说完取出薄膜手套递给老院主。
老院主也不客气，接过手套带上，捏起一个裹满酱汁的滚烫大虾，感受着指尖传来的炙热软嫩触感，看着那橘红闪亮的诱/人外皮，忍不住先可劲嘬了一口。
酸甜中带着蒜香的酱汁满口四溢，立刻催的口水狂涌胃口大开，明明已经吃了不少东西，肚子里却传出咕噜噜的叫声，仿佛也在催促快点吃进来让它品尝。
“味道真不错！”丝毫不顾裂衣卸甲异象在衣服上撕出的裂口，老院主剥开虾壳一口咬下，虾肉厚实却鲜嫩无比，由于虾背上的壳被提前剪开，所以虾肉和虾壳都是翻开的，酱汁相当入味，柠檬和白糖调出的酸甜和虾肉的鲜美形成完美的组合。
吃虾当然要用手爪，尤其这种丰美肉多的大虾，更是只有手爪才能体会其中奥妙。若非身为评审要注意一下形象，秦羽连手套都不想戴。
捏起大虾和老院主一样先嘬了一口，仔细感受酸甜滋味将胃口彻底打开，然后并没有啃虾肉，而是剥开虾壳吸/允虾黄，又将虾壳上沾着的虾黄唆的点滴不剩，然后才开始品尝虾肉，那虾黄极鲜的滋味，承接柠檬挑出的酸甜，简直让人无酒自醉。
清漪和慕容雪品尝的步骤和秦羽差不多，面对酸甜鲜美的大虾，两人也顾不得淑女仪态，纷纷上手全身心投入美味的享受之中。
“这虾黄简直太绝了，被柠檬的酸甜一激，鲜美更是妙不可言！”段振声咀嚼咽下唆唆手指赞叹不已，迫不及待又抓起一个继续往嘴里塞。
“虾黄保留的确画龙点睛，若没有这虾黄，至少要少三分滋味！”老院主颔首赞道，手中已然抓了第二只。
清漪满意地点点头：“不但味道掌握的很好，火候掌握的也非常到位，小小年纪能做出如此美味，的确难能可贵。”
慕容雪还记得白茗刚才的要求，仔细咀嚼之后问：“你用了多少柠檬汁？又加了多少糖多少胡椒粉？”
白茗道：“用度量新编里的单位，我用了七十克，本来我想用一百克的，但柠檬味道太浓，我就减少了用量。糖一百克，胡椒粉两克，胡椒粉我是单独加的，没有混在酱汁里。”
慕容雪道：“我用灵舌帮你分析了一下，以你使用的这些虾，糖的量正好，柠檬汁的用量可以稍微减少，六十克就可以了，胡椒粉稍微增加，四克比较好，这样做出来味道会更好。”
这就是灵舌的威力，远超常人的味觉灵敏度，能品尝出常人无法尝出的精确细节。许多听过龙魅儿传说的学子不禁感慨，一个龙魅儿一个慕容雪，子午食院竟然同一代出了两条灵舌。
白茗连忙记下并道谢，看向秦羽希望秦羽也能给他指点。
秦羽眼中隐隐有惊疑之色：“阿雪说的很对，你照她说的调整即可，我想问你的是，你并无称量工具，如何知道自己到底用了多少克？”
白茗报克数的时候他就注意到了，居然没有使用大概差不多之类的词，而是用肯定的语气报出了准确的整数克数，这是不是意味着白茗在触觉方面有着和他类似的天赋呢？
章 一千四百九十二：椰浆的妙用（）
美食大陆刚刚推行度量衡改革，精确到克的称量设备还远远没有普及，既然白茗能精准报出整数克数，是否意味着她对重量也有绝对感知呢？
要知道，对重量的绝对感知和灵舌一样罕见，甚至更加罕见，时至今日，也只有锱铢使黄粱拥有超常的重量感知力，不过即便黄粱的能力也比不上他，如果白茗能够拥有媲美黄粱甚至超过黄粱的能力，其天赋绝对不比霍子轩和刘叶寒差。
面对秦羽的提问，白茗并无隐瞒，伸出右手道：“从小我的右手就特别敏感，尤其对重量和温度，哪怕一团小小的柳絮，我都能感觉到它的重量。所以平时做菜放调料放的比较准，大概就是这样。”
“告诉我这个柠檬多少克。”秦羽随手将一个柠檬丢了过去。
白茗下意识接住，用右手掂了掂道：“八十六克，按照新的度量衡应来算。”
“只有右手吗？左手做不到？”秦羽点点头又问，这个柠檬的确八十六克，现在可以肯定，白茗对重量的感知至少达到了黄粱的水准，如果考虑称量速度或许还有所超越，只是不知道是不是她的极限。
白茗颔首道：“恩，只有右手。其实一开始我也不清楚右手的感知到底能达到什么程度，读了度量新编找到标准后，才发现可以精确到克。”
“只有右手也足够了，这道蒜香柠檬虾你做的非常好，只要按照阿雪刚才给你说的进行调整，肯定能……”秦羽说着将手伸向盘中，想再拿一个吃，谁料居然什么都没抓到。
低头一看盘子居然已经空了，左右再看看，老院主和段振声正啃的井井有味，还时不时唆吓手指，样子简直享受到不行，面前盘中虾皮堆了一堆，不用想也知道大半都进了他们腹中。
慕容雪摇摇手表示自己没吃多少，清漪做了个无奈的表情，她倒是也想多吃点，奈何老院主和段振声抢的太快，当着这么多人的面，她怎么好意思去抢呢？
“唉，早知道就先吃再说，可怜我的虾黄……”秦羽心中苦闷，却也无可奈何，只能退而求其次，开始品尝另外三盘蒜香柠檬虾。
果然不出预料，这三盘柠檬虾以霍子轩的最好，刘叶寒的次之，池晓生的最普通。
“池晓生，你的柠檬虾完全去掉了虾壳，不但让鲜美大打折扣，还让虾肉失去保护受到了损伤，这是你最大的败笔。”秦羽看向池晓生。
池晓生低着头完全没有听进去，反正都已经输了，错在哪还有什么意义呢？
“柠檬用量太多，酸味有点重了。”慕容雪只尝了一口就没有再吃，倒不是她挑食，好歹也是珍品美食，单独品尝还是很不错的，奈何刚刚品尝了白茗的柠檬虾，再吃池晓生的对比立刻就出来了。
见池晓生这幅样子，秦羽登时懒得再理，看向刘叶寒接着说：“你没有破开虾壳，直接挑掉了虾线，技术很不错，但你忘了一点，这样会非常影响入味，所以你的这道柠檬虾，鲜美和酸甜并没有完美结合起来。”
清漪接着说：“柠檬的用量也有点过了，没有灵舌我也可以尝出来。”
刘叶寒态度要比池晓生好些，但整个人还是有点恍惚，因为他知道自己已经输给了白茗，与魁首失之交臂不说，身为刘家嫡系，输给默默无闻的对手，他真的感觉很丢脸很难堪。
秦羽最后看向霍子轩，并没有直接点评，而是问：“你的这道柠檬虾里是不是加了椰浆？”
霍子轩咽了口口水，脸色还是有些苍白，点点头道：“以前去南方的时候，我觉得椰子很不错，可以入菜调味增香，却没办法移栽到我们姜国，所以我作了许多浓糖椰浆块保存备用，刚才觉得可以试试，就用了两块。”
“恩，不错，你选对了，椰浆的确可以给柠檬虾增香，这是你这道柠檬虾的点睛之笔。”秦羽终于给予肯定。
霍子轩豁然抬头，眼中重新燃起希望的光芒。
老院主拿起第三个大虾嘬了一口赞道：“难怪感觉有股别样的醇厚甜香，原来用了椰浆，你小子看来也动脑子了。”
段振声也忍不住再次伸手，剥掉虾壳塞进嘴里大口咀嚼，含糊赞道：“不错不错，难怪味道这么好，尤其汤汁比单独用柠檬和糖调制的更纯更粘，剥掉虾壳裹上一层真的特别美味！”
慕容雪舔了舔嘴唇微笑着
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