重生女御厨- 第203节

　　　　这年轻姑娘的厨艺，绝对在他们预计之上！

　　　　蒲远和连志文心中齐齐闪过这个念头。

　　　　傅咏菡冲两人笑了笑，没有再多说什么，而是认真的吃起了自己的早餐。

　　　　凉拌海带丝显然是现做的，就连海带也是今天早上刚刚处理过然后才切成丝的。做这道菜的人不仅刀工极好，对海带的处理也已经做到了极致，不但没有破坏海带本身的鲜味儿，更凭添了一份清香，配着调料离并不过分的辣味儿，让人吃在嘴里不但不会觉得有什么不对的地方，反倒将几种味道完美的融合在了一起，让人一口就能吃掉满满的一筷子。

　　　　就算是不喜欢海味儿的人，也一定会喜欢上这道凉拌菜。

　　　　鸡蛋煎饼做得也非常香甜，因为裹了鸡蛋液的缘故，饼身吃起来尤为滑嫩，简直入口即化，还带着鸡蛋本身的香味儿，而且丝毫没有油腻的感觉。这鸡蛋煎饼不用配任何东西，就能让人直接吃掉好几块饼去！

　　　　那豆腐乳更是了不得，应该是在用南瓜叶将切成一块块的豆腐遮住，放在阴凉处闷出毛刺来之后，再将南瓜叶撕开，将这一块块豆腐在混有辣椒粉、花椒粉、细盐等调料盆中滚上一片，然后用特意放焉了的青菜叶将豆腐分开包裹，最后封进咸菜坛子里，等上一些时日，就能够拿出来直接食用了。

　　　　这样的豆腐乳，最是适合下饭。尤其是混着米粥一起吃，那滋味儿，只要尝过一次，这辈子只怕都会一直惦记着了！

　　　　当然，这种豆腐乳的做法看起来似乎挺简单的，可只有真正做起来，才能让人知道里头到底有多难。

　　　　其中任何一个环节出了错，或是调料的比例不对，都会影响豆腐乳最终出来的味道。而这种味道，只要过程差了一点儿，那结果就是千差万别。

　　　　而且国人的口味各有不同，想要让一道简单的豆腐乳受到所有人的喜欢，那更是难上加难。

　　　　可傅咏菡面前的这道豆腐乳，却是真真切切的做到了这一点。

　　　　吃着豆腐乳，傅咏菡心里一下子就想起了自己当年在御膳房的时候，做出的那成百上千种口味不同的咸菜。

　　　　如今来到现代社会，受食材的限制，傅咏菡也做过几种咸菜，但是种类不多，而且数量更是有限。

　　　　不是食材不好找，而且符合傅咏菡要求的食材比较少。

　　　　虽然用来做咸菜的食材往往都是一些常见的很普通的食材，但就是因为它们很普通，所以种出这些菜的人往往也不会对它们有多上心，最后食材出来的品质就比较一般了。

　　　　当然，好食材也不是没有，就是没有门路的人就找不到而已。而且就算是找到了，那价格也比同类食材要贵得多。

　　　　傅咏菡之前逛菜市的时候，有时候倒是能根本撞大运一般挑到些好食材。但那概率实在是太低了，低到她后来就懒得专门花心里去淘好食材了。

　　　　之后她也有托纪修朗帮她通过雅皇酒店的进货渠道找食材，但这种事情麻烦人家的次数太多也不好。所以最后，傅咏菡干脆放弃了做咸菜的打算，反正碰到好食材就做一做，碰不到的话，那就吃别的东西算了。

　　　　本来这样的日子也没什么不好，可如今吃着这难得一见的豆腐乳，傅咏菡心里对咸菜的那点惦记就又立马蹭蹭蹭的窜了上来。

　　　　那些蔬菜类的好食材不好找，可是像豆腐这样的食材，却不算太难。

　　　　毕竟她可以自己亲手做豆腐嘛，那品质肯定不会差。

　　　　等这次回去甘州之后，她一定要抽个时间，好好弄些咸菜来吃才行！

　　　　思索中，傅咏菡不知不觉的就着凉拌海带丝和豆腐乳就吃完了一碗粥。不止如此，她还下意识的又给自己盛了碗粥，然后手里的筷子就又不由自主的朝着那豆腐乳去了！

　　　　等反应过来之后，傅咏菡才察觉到，自己今天这顿早餐和相比，有些吃多了

　　　　看来不管自己的厨艺有多好，这天天吃，就连她自己也是会腻的。如今难得遇到像蒲远和连志文这样的高手，就连她的食欲都提高了不少。

　　　　吃过早餐，三人坐到客厅里去，聊起了正事。

　　　　这个时候，连志文对傅咏菡的态度已经好了不少，看起来甚至比蒲远还要热情。

　　　　他的态度之所以会变化得这么快，主要还是因为傅咏菡在吃早餐的时候，对他做的那份早餐表现出了毫不掩饰的欣赏，让连志文心中的自豪感大为满足，那是看傅咏菡怎么看怎么觉得顺眼了。

　　　　仔细想想，这傅咏菡也就是一小姑娘，年纪跟他女儿也差不多。自己这一把年纪了，还跟这么个小姑娘斗气，也实在是太对人不住了。

　　　　虽然还不知道这小姑娘的厨艺到底如何，不过她的眼力实在是不错。光凭这一点，就比他那一堆教了多少年的徒弟都要强多了。

　　　　连志文琢磨着，要是傅咏菡能有配得上她眼力的厨艺，那他可就真没什么可挑剔的了。

　　　　“傅师傅，国际美食大赛和一般的比赛有些不同，它总共就一场比赛，算得上是一场决胜负。”作为过来人的蒲远向傅咏菡详细的解说道，“到时候比赛中也是会出题目的，而且这些题目对我们来说，往往都很有些难度。”（。）

第366章　垫底（）　
“难度？”傅咏菡不解的问道，“什么意思？”

　　　　他们这些做厨师的，遇到各种各样的做菜题目都很正常。而以蒲远和连志文的厨艺，能让他们都觉得有难度的题目会是什么样子的？

　　　　蒲远和连志文对视一眼，苦笑道：“想来傅师傅应该也知道，这国际美食文化比赛，本就是西方人率先发起的，评委团里大多也都是西方人。这出题之类的事情，往往都是由评委团决定。而西方人向来对我们中华的烹饪方式薄有微词，出题的时候也是顺着西方的习惯。”

　　　　中华的菜系虽多，可很多东西放在国际赛事上，人家根本就不明白是什么。

　　　　比如什么大菜、家常菜，乃至于八大菜系等等，人家根本就不在乎也不关心。

　　　　反正他们出的题目也跟这些没有关系。

　　　　原本世界上共有三大菜系，中华菜系、西方菜系以及清真菜系。可在国际美食大赛中，出题人根本就不会考虑中华菜系，大多以西方菜系为主，偶尔也会出现一些和清真菜系有关的题目。

　　　　会被拿来出题的这些菜系，对中华的厨师来说，本就是他们极少涉及到的地方。参加这样的比赛，他们几乎都可以算得上是以内行的手艺，去做外行的事情了。

　　　　听蒲远一通解释下来，傅咏菡算是明白他的担忧了。

　　　　不过这对她来说，其实不算什么难事儿。

　　　　西方菜系，她以前在御膳房的时候也见到过。

　　　　那时是有海外夷国使者前来拜访，宫中设宴款待。这样的大场合，向来都是傅咏菡亲自带人准备的。而夷国使者虽然为宫中美食折服，却也还是有惦记自己家乡菜肴的时候。

　　　　皇帝得知之后，心中好奇，特地让御膳房派人去跟夷国的人学习。傅咏菡那时的厨艺已是登峰造极，对那些自己没有见过的烹饪方式也有些兴趣，就亲自带人去了一趟，学了几手。

　　　　最后学习的结果是，傅咏菡告别夷国使者返回宫中的时候，那些夷国使者对她恋恋不舍，简直都恨不得能净了身跟她一块儿进宫算了。

　　　　到了现代社会之后，虽然傅咏菡一边忙着学业一边忙着开店，但是对西餐厅的了解也还是有一些的。雅皇酒店里面，除了洪功负责带领的中餐之外，就还有西餐菜系，由纪氏高价外聘来的西方厨师带领。

　　　　傅咏菡就尝过雅皇酒店里的西餐，手艺还算不错，只是不太合她的胃口而已。

　　　　也是因为她平时太忙了，根本就没想起要自己动手做西餐。所以不管是那些不了解她的人，还是她身边的人，竟然都不知道她对西餐也有很深的造诣。

　　　　蒲远不知道傅咏菡的底细，他觉得就算傅咏菡是个厨道天才，但以她现在的年纪，能把国内的几大菜系学个差不多就已经很了不得了。再多的，恐怕是没什么指望的。

　　　　“我和老连都参加过两次国际美食大赛了，上次的题目是甜点，上上次是烤肉。我们国内虽然也有烤肉，但和西方的烧烤方式并不相同，口味上面更是有着非常明显的区别。”蒲远无奈的道，“我和老连都不擅长西方菜系方面的东西，这些年也想过多少去学一点儿好应付比赛，可是进展微薄，还不如不学。前两次比赛，我们都是照着自己的习惯来的，名次自然也很低。”

　　　　事实上，说名次很低，已经算是比较委婉的说法了。

　　　　真正的情况是，蒲远和连志文在大赛上的排名，完全就是倒数的。

　　　　这也是连志文不愿意再去参加这样的比赛的最大原因。

　　　　他虽然从来不以为自己的厨艺真的有多了不起，可在国内怎么也是受人追捧的，不用看别人的脸色。可一到了这样国际性的比赛，他就成了垫底的存在，这样大的反差，还真没几个人承受得来。

　　　　主要也是太丢脸了。

　　　　不只是因为他自己丢脸，更因为他让自己的国家也丢脸了。

　　　　傅咏菡听着点点头，道：“我明白了。那蒲师傅你的意思是？”

　　　　蒲远无端端的跟她说了这么一大堆，他真正想说的肯定还在后头。既然如此，傅咏菡也不在意主动问一问。

　　　　见傅咏菡如此通透，蒲远心里也放心了一些。他沉吟道：“这样的比赛，我们国内一直都是有三个人可以参加的，不过参赛方式可以由我们自己决定。过去两届比赛，我们三人都是各自为政，自己做自己的。但这一次我和老连商量过了，要想在这种以西方菜系为主的比赛上拿到比较好看的成绩，恐怕还得三人合力才行”

　　　　话音未落，连志文也看向了傅咏菡，眼神颇有几分亲切。

　　　　原来他们是想邀傅咏菡联手！

　　　　傅咏菡心里反应过来，不禁对两人多了几分好感。

　　　　不管是蒲远还是连志文，他们都是国内美食界的翘楚，地位很高。这样两个人，就算是选择联手对象，那也不是随便什么人都能够被选中的。

　　　　而傅咏菡，只是个刚刚开始有点名气的年轻厨师罢了。

　　　　他们俩要是慎重一点的话，绝对不会连看都没有看过傅咏菡的厨艺，就贸然邀请傅咏菡联手。

　　　　可他们却还是做出了这样的决定。

　　　　这分明就是在提携傅咏菡。

　　　　三人若是真的联手，最后比赛结果出来，要是成绩还是一如既往的差的话，舆论中心肯定会集中在蒲远和连志文这两位老牌厨师身上，傅咏菡会被牵连的可能性就小了很多，受到的影响也肯定会是最小的。

　　　　对一个事先没有任何交情的小辈能做到如此地步，可见蒲远和连志文的人品高洁。

　　　　这也是有本事的人最难做到的。

　　　　傅咏菡倒是不介意和他们联手，可既然他们如此为自己着想，傅咏菡也不能对这事儿太过轻视了。

　　　　想了想，傅咏菡道：“三人合力参赛，和分开参赛，有什么不同吗？”

　　　　蒲远和连志文齐齐一愣。

　　　　他们都没有想到，在蒲远的主动邀请下，傅咏菡竟然没有顺着杆子往上爬，反倒问起了这么一个关键性的问题。（。）

第367章　联手（）　
这小丫头