而且除了给皇帝做菜,平时大家也犯不着用这样的手法。
要不是这次参加国际美食大赛,傅咏菡几乎都快忘了自己还有这么一手拿手绝活了。
那些西方评委们不是不喜欢中式的烧烤手法吗?那她就把中式烧烤的痕迹都抹掉了,只剩下美味一样,看那些人还能如何挑刺儿。
傅咏菡刚把香料都准备完毕,蒲远和连志文也把柠檬汁给弄好了。
那么一大堆的柠檬,两人忙碌了这么久,总算都榨汁完了。
做好的柠檬汁装在透明的玻璃碗里,看起来真的和傅咏菡要求的清澈如水一模一样。要不是柠檬汁比清水多了那么点颜色,只怕还真就未必有人能将其分辨得出来。
一切准备就绪,终于可以开始烤肉了!
而到了这个时候,大赛规定的两个小时比赛时间,已经过去了一多半。
有些厨师的菜品甚至都已经做得差不多了,稍微收下尾就能端给评委们品尝了。
蒲远看看周围的情况,低声道:“我们时间上还来得及吗?”
就是旁边的赫尔曼和蒂凡尼,他们的工作似乎也都已经到了后期了!
傅咏菡一边拿铁钩勾着炉子里的木炭,一边回答道:“放心吧,肯定来得及。”
见傅咏菡说话如此的轻描淡写,蒲远只好将心里的担忧给按捺了下来。
炉火被拨旺了,傅咏菡在铁架子上抹了一层芝麻油,这才端过自己早就腌好的羊排,将其一片片的羊排摆放了上去。
铁炉子大小有限,一次顶多也就放个五块羊排。也就是说,傅咏菡准备的九块羊排,得分两次烧烤。
羊排在炭火的烧烤下,很快就起了反应。底部的羊肉慢慢开始变色,羊排边缘的羊肉更是有些发卷的趋势。
傅咏菡一脸的淡定的表情,偶尔给羊排翻个身,让羊排能被烧烤得更均匀一些。
见羊排变色得差不多了,傅咏菡这才开始往上面撒香料。
那些香料本就已经被磨成了细粉,如果不凑近了闻香味儿的话,几乎就只能凭各种香料粉呈现出的颜色猜测它们各自到底是些什么东西。
蒲远等人认真的看着傅咏菡手上的动作,表情甚至有几分虔诚,仿佛是在跟傅咏菡学做菜的学徒一般。
数种香料刚被撒下去的时候,蒲远和连志文的鼻子还能分得出其中不同香料的下料顺序。可随着傅咏菡又给羊排翻了几次身,那些充斥在鼻端的香味儿竟然就渐渐的散去了。
到最后,除了羊肉本身淡淡的肉香味道,那真是什么味道都不剩了。
蒲远和连志文一脸的震惊。
旁边的孙石和余康宁或许还不知道这代表了什么,但是蒲远和连志文却不会不知道。
两人对视一眼,眼神复杂。
比赛前他们就知道傅咏菡的手艺要比他们俩好,可那时他们还能勉强安慰自己那是因为他们做的都是自己不擅长的西餐的缘故,好歹也能给自己留点面子。
可是现在,傅咏菡做的分明是中式烧烤,用的也都是中餐的本领。
哪怕他们还不知道这烧烤做出来会是什么味道,但就凭傅咏菡处理香料的这一手本事,就已经远在他们之上。
傅咏菡的厨艺,比他们之前想象的还要高超。
他们就算再怎么不愿意承认这一点,也不得不面对这个现实。(。)
第382章 自留()
不服老不行啊!
明明蒲远和连志文的年纪也不算太大,可是此时此刻,他们心中却都涌起了这样的想法。
不知不觉间,傅咏菡就已经将第一批羊排给烤好了。
她开始烤第二批。
刚烤出来的羊排表面呈现出一股恰到好处的焦黄色,却丝毫没有掩盖羊肉本身的细嫩,光是看一眼就让人忍不住想流口水。
傅咏菡还顺手把旁边的柠檬汁拿了过来,往羊排上浇了薄薄的一层。
这柠檬汁之前被傅咏菡处理过,似乎是往里头加了些什么东西。至于她到底加的是什么,那就没人看清楚了。
就连一直注意着傅咏菡动作的余康宁都不知道。
反正那东西肯定是傅咏菡从香料区带回来的某一种香料,而且还是经过她炒制磨粉的。只是到底是哪一种,那就真的只能靠猜了。
虽然傅咏菡往柠檬汁里加了东西,可是奇怪的是,加了料的柠檬汁看起来并没有什么变化,完全就和之前的清澈如水仍旧一个样子。
把柠檬汁往羊排上一浇,原本就肉香扑鼻的羊排登时又多了一股酸酸甜甜的味道。两种香气混合在一起,让人醉得连眼睛都快要睁不开了。
蒲远和连志文惊讶极了!
柠檬是酸的他们都知道,可怎么还会有甜味儿呢?
真是奇了怪了!
除了柠檬汁之外,傅咏菡还在羊排边摆了些嫩嫩的生菜叶,既可以做点缀,又可以让众人在吃肉之余尝点蔬菜,解解油腻,一举两得。
“蒲师傅、连师傅,我们这羊排可以呈上去了。”傅咏菡手上动作不停,头也不抬的道。
蒲远看看两个长长的盘子里分别装好的四只羊排,又看看傅咏菡架子上的那五块,疑惑的道:“不等后面这一批一起吗?”
九块羊排,每位评委一块。这先端四块上去,该给谁都不清楚啊!
再说了,这美食大赛的惯例,那都是把菜做好了一起端上去,可从来没听说过分两批的!
“哦,不用等了。”傅咏菡道,“有四块羊排就够了。剩下这五块,是我做给我们自己吃的。”
这也是傅咏菡刚刚才想到的。
主要是她自己很久没有吃过烤肉了,之前店里的生意虽忙,但还真没弄什么跟烧烤有关的菜品。如今这么一烤起来,大赛用的食材又全都是上好的,倒把她自己给弄馋了。
傅咏菡可从来都不是个会亏待自己的人。
既然想吃,那就留下来自己吃好了。
反正这四块羊排的分量已经不轻了,足够那些评委们给羊排打分了。
傅咏菡说得毫不在意,蒲远等人却是吓了一跳。
尤其是蒲远和连志文。
剩下的羊排是他们自己吃的?
这也太不可思议了!
还从来没听说过,哪位厨师在美食大赛上,除了比赛之外,还记得给自己弄吃的!
孙石和余康宁则是兴奋和惊喜居多。
看着傅咏菡烤肉,他们早就流了一地哈喇子了。如今骤然听到这羊排竟然有自己的份儿,他们哪里还能保持得住镇定?
能吃到傅咏菡做的新菜,这要是放在咏记食府,大家那都是要靠抢的。
而现如今,五块羊排,分明就是他们每人各一块,绝对能够吃得过瘾!
蒲远和连志文有心想要劝劝傅咏菡,却不知道该怎么说起。
哦,我们不吃,还是把羊排给评委们吧。
这话听着怎么觉得那么别扭?
两人一脸的扭捏犹豫。
傅咏菡可没空想那么多,直接道:“蒲师傅、连师傅,这羊排要是再不呈上去的话,一会儿可就要凉了。这凉了的烤肉吃起来味道可就要差很多了。”
两人被傅咏菡这话给惊醒,哪里还有心情去管傅咏菡正在烤的那一排烤肉,赶紧按了灶台边的响铃,将装盘好的羊排交给了大赛的工作人员,由工作人员将菜给端向了评委席。
华国厨师这边的动静,吸引了不少人的目光。
现在这个点儿,比赛已经快到了尾声了,有不少厨师做的菜都已经端了上去。大多数观众的目光都放在了评委席上,观察着评委们的脸色,由此判断他们对哪一道菜比较满意。
可仍然有部分观众将目光分了些给华国厨师所在的区域附近。
一来傅咏菡本身的热度并不低,二来赫尔曼和蒂凡尼两位男神女神也在这边,那吸引的目光就是一点儿半点儿了。
华国厨师呈菜,说明他们已经完成了自己比赛的作品。可既然如此,为什么那个新加入的年轻女厨师,竟然还在摆弄烧烤架子上的肉呢?
难道他们是担心时间会来不及,所以打算先呈上去一部分,另一部分则稍后再呈上去吗?
他们要是真这么打算的话,那可就真是太幼稚了。
美食大赛可没有这样的规矩!
有些观众自以为猜到了华国厨师们的打算,都不屑的嘲讽了起来。
赛场上的另一头,倭国的菜也已经做好呈上去了。
把菜呈上去的那一刻,滨田阳辉下意识的往华国所在的区域看了过去。
就连他自己也不知道自己为什么会关注起华国厨师来。
或许是因为华国和倭国从来就不对盘,也或许是因为傅咏菡的牙尖嘴利,给了他太深刻的印象。
这一看,滨田阳辉正好就看见蒲远将做好的菜交给大赛工作人员的画面。而他眼珠子一转,又看见傅咏菡还在认认真真的烤肉。
滨田阳辉:“”
他把正在洗手的公户银川给叫了过来:“你不是一向以聪明人自称吗?既然这样,你给我说说,华国那边的人,是在搞什么鬼呢?”
洗手洗到一半的公户银川有些无奈的甩了甩手上的水,待看清楚华国那边的情况的之后,他想了想,道:“或许是他们肚子饿了,打算给自己弄点吃的?”
话音一落,滨田阳辉就跟看白痴似的看着公户银川。
公户银川:“”
好吧,这个理由连公户银川自己都不相信。
可是他不知道的是,他的这个猜测,其实已经离真相十分接近了。
因为肚子饿了的并非所有的华国员工,只是傅咏菡一个而已。(。)
第383章 惊吓()
想不通的滨田阳辉干脆就不想了。??。?
他冷笑道:“依我看,说不定华国那些人已经认识到他们这次过来不过是走个过场而已,所以直接就自暴自弃了!其实他们要真想给自己留点面子的话,就不应该来参加国际美食大赛,也省得一次次丢脸!”
冈田遥在一旁讨好的附和,公户银川则是沉默不语。
美食大赛虽说名头听起来和其他的一些国际大赛要弱上一点,但是影响力还是很大的,稍微有点知名度的国家都会派人来参与。
以华国在国际上的地位,要是他们不派人参加这样的比赛的话,那只会丢脸丢得更大!
不过滨田阳辉因为大赛题目的事情心里不痛快,所以才会迁怒到死对头华国厨师身上去而已。
“我们最大的对手,还是赫尔曼和蒂凡尼。”重新冷静下来的滨田阳辉看向了华国区旁边,“他们也准备交菜了。我让你们事先做的事情,你们都做好了没有?”
滨田阳辉虽然自负,却也知道自己那一手厨艺,也就在自家国内逞逞威风罢了。放在这样的国际比赛上,别的不说,就赫尔曼和蒂凡尼这两座大山,他就是怎么也迈不过去的。
可这次大赛的冠军,滨田阳辉是志在必得的。
要不然的话,他之前也不会想方设法的先一步弄到大赛题目了。
虽然比赛正式开始了他才知道自己拿到的题目是假的,但这仍然阻止不了他的决心。
题目上已经出了问题,那么另一边,就必须得拿下了!
滨田阳辉看向赫尔曼和蒂凡尼的目光,不由得闪过一丝狠厉。
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