重生女御厨- 第40节

　　　　其实牛乳最好的过滤方法，是用绢布过滤。

　　　　只是在现代社会的厨房中，绢布这种东西实在少有，常见的也就只有纱布了。好在雅皇酒店这厨房里的纱布质量不错，织得细细的，和那种粗糙的货色完全不同，也勉强能用了。

　　　　将牛奶过滤好了之后，傅咏菡将其放入冷水盆中冷却，然后再将牛奶取出熬煮、过滤、冷却，整个过程重复了好几次，直到傅咏菡确定牛奶中的杂质和腥味儿已经被彻底去除掉，这才罢手。

　　　　原本傅咏菡以前也曾尝试过用别的方法来去除牛乳中的杂质和腥味儿，但总是做不到尽善尽美，有时甚至会破坏掉牛乳原本的味道。实在无奈之下，傅咏菡也只能用这么原始而且麻烦的法子。

　　　　好在她耐心不错，这甜品也不是常做，倒不至于让她不耐烦。

　　　　而这个时候，傅咏菡之前蒸的栗子糕也已经出锅了。

　　　　一股甜香顿时传了出来，很快就覆盖了小半个厨房，让附近做菜的师傅们鼻子都动了动，不自觉的就看了过来，连下意识的咽了口口水。

　　　　那栗子糕也不知道是怎么捏出来的，下锅蒸了这半个小时，形状竟然一点儿没变，反倒还因为面团的膨胀而更显立体起来，让它的玫瑰花型越显真实。再加上那热气儿不住的在糕点上方徘徊，更是给栗子糕添了一份神秘，让人眼神恍惚之下，只觉得那半开的玫瑰花，仿佛真的是马上就要绽放了似的！

　　　　这可真是见了鬼了！

　　　　一份小小的糕点而已，竟然能够做到如此出神入化的地步，这个小丫头果真是不凡啊！

　　　　众人看向傅咏菡的眼神又变了。

　　　　傅咏菡对这些异样一无所觉，她闻了闻栗子糕的香味，确定这栗子糕虽然只有她平时水准的六分功力，但也远超雪谷甜品的味道。她知道这个程度已经够用了，就让章海给早已回办公室的纪永元、纪修朗叔侄送去。

　　　　章海捧了个华丽的托盘，还在装有栗子糕的盘子上盖了个盖子，这才小心翼翼的送甜品去了。

　　　　洪功面无表情。

　　　　可他心里却是波澜起伏。

　　　　他只恨自己脸皮太薄，既拉不下脸来让傅咏菡留下两块栗子糕，也不好意思跑到办公室去找老板蹭吃的。要不然的话，这在他眼皮子底下做出来的好东西，怎么也得让他这个厨房掌厨尝尝味道啊！

　　　　傅咏菡不知道洪功心中的纠结，她将过滤好的牛乳重新倒入锅中，又加了上等蜂蜜一起熬煮，待两者的味道完全融合之后，这才用勺子将其舀起，将其缓缓滴入旁边早就准备好的冷开水盘中。

　　　　一边滴着加了蜂蜜的牛乳，傅咏菡一边用另一只手在水中帮忙塑形。整个过程看似简单，实则复杂无比，稍有差错，就是前功尽弃。

　　　　洪功再也按捺不住，将手里的工作交给了二厨，自己则在一个离傅咏菡不远不近的位置处，尽量保持平和的脸色，仔细的看着傅咏菡的动作。

　　　　这一看，洪功这才发现，原来傅咏菡让牛乳成型的最终模样，竟然是一朵朵的梅花！

　　　　而且最让人惊讶的是，傅咏菡做出来的梅花，每一朵都不尽相同。有完全绽放的，有半开欲开的，还有花骨朵儿形状的，充满了无尽的想象力，各具姿态。

　　　　梅花做好了之后，傅咏菡将之全部取出放入盘中，往上慢慢的倒入之前准备好的红色梅花汁。沾染上红色的牛乳，更像是一朵朵漂亮的红梅了！

　　　　而且用梅花汁浇灌出来的牛乳，在品尝的时候，舌尖还能尝到淡淡的梅香，更能以假乱真。

　　　　只是不知道用现代梅花做出来的梅花汁，效果到底会如何了。

　　　　见梅花做得差不多了，傅咏菡继续在冷开水盘中给牛乳塑形。这一次，她竟然做出了一枝梅枝，连分枝都做得栩栩如生！

第071章　认可（）　
将完全成型的梅枝从冷水盘中取出，放入空盘中固定住，傅咏菡这才将之前做好的一朵朵梅花拿了过来，一一安置在了梅枝上头。

　　　　照理来说，已经成型的牛乳是很难和其他东西重新黏在一起的。不过傅咏菡掌握的时机非常好，用来做梅枝的牛乳刚好还有一丝黏性，正好将这些梅花给黏住，还不必担心梅花会突然掉下去，丝毫不差！

　　　　只一会儿的功夫，傅咏菡就做出了一棵小小的梅树！

　　　　真的是梅树！

　　　　洪功揉了揉眼睛，几乎有些不敢相信自己眼前看到的一切！

　　　　他有种自己几十年厨师白学了的无奈。

　　　　那梅树形状的糕点是在他眼皮底下做成的，但是他愣是挑不出半点梅树的瑕疵来！

　　　　哪怕是亲眼所见，洪功仍然有种这就是“真梅树”的感觉，只不过是被缩小了无数倍的梅树而已。

　　　　章海也在傅咏菡给梅枝添加梅花的时候回来了，连大气都不敢出，眼睛也不敢眨，只在一边小心的待着。

　　　　那栩栩如生的梅花，让章海看得眼睛简直有牛眼那么大！

　　　　傅咏菡满意的看着眼前的“红梅”。

　　　　很久没有做这些东西了，没想到重新拾起手艺来，做出来的东西还真是不差！

　　　　这道甜品的名字十分简单，也比较形象，就叫玉梅乳。而且这道玉梅乳，也是当年在皇宫中最为出名的一道甜品。

　　　　有玉梅乳在，这次的金融峰会，肯定不会有问题！

　　　　傅咏菡自信的弯了弯嘴角。

　　　　此时，一旁的茶糕也到了出锅的时候。

　　　　茶糕本是方形的，上方却被傅咏菡捏出了一朵朵莲花形状。也不知道她是怎么做的，茶糕出锅之后，不但莲花形状半点没有被破坏掉，连茶糕本身也是方方正正的和普通糕点没什么不同，让人完全想不到里头还装了满满的肉馅儿！

　　　　看看左边的玉梅乳，再看看右边的茶糕，傅咏菡还是点了章海的名：“把这两样东西带上，我们去见见纪总。”

　　　　“是！”

　　　　章海兴奋的应了一声，忙手脚麻利又小心翼翼的装起东西来。

　　　　他刚刚几乎以为傅咏菡已经没有用得上他的地方了呢！

　　　　还好傅小姐没有把他给忘记了！

　　　　傅咏菡换下衣服，向一旁的洪功道了声谢：“给洪师傅添麻烦了。”

　　　　洪功眼巴巴的看着章海手里的托盘，真是恨不得自己才是个小工，这样的话也就能跟着一起过去看看后续情况了。

　　　　“傅小姐客气了。”洪功和蔼的笑道，“难得傅小姐看得上我们这地方，那也是我们的荣幸。今后傅小姐若是还有需要的话，尽管来就是，厨房的一切东西都对傅小姐开放。”

　　　　虽然洪功并不是酒店的管理层，但是在厨房这地界儿，他还是能够说了算的。

　　　　更何况，纪修朗和纪永元对傅咏菡的态度，已经很分明的表现出了一切。

　　　　就算他洪功不同意，傅咏菡还是可以想来就来的。

　　　　既然如此，他何不顺手推舟，给对方一个人情呢？

　　　　将来指不定什么时候，他就能跟着混上一口傅咏菡做出来的吃食了。

　　　　傅咏菡对洪功的客气有些意外，却也没有多说什么，只是又向洪功道了声谢。

　　　　毕竟她使用雅皇酒店的厨房的确是可以不通过洪功，但如果有洪功的配合的话，她在厨房里做事，也能更得心应手一些。

　　　　章海带着傅咏菡到了雅皇酒店的一个小型包间。

　　　　纪永元和纪修朗正在里头等着她。

　　　　至于之前那盘送上来的栗子糕，竟然已经被吃完了，一点儿渣滓也没有留下。

　　　　傅咏菡进来的时候，正看见纪永元叔侄俩满脸回味的表情。

　　　　栗子糕是用糯米粉做的，口感又弹又滑。又因为里面掺了不少栗子粉、瓜子粉、松子粉，所以这栗子糕吃起来一点儿也不粘牙齿，反倒十分的香糯甜软，和一般的糕点完全不同。

　　　　纪永元原本还有些瞧不起傅咏菡的手艺，只是因为看在纪修朗的面子上，才一直都对傅咏菡比较客气而已。可这栗子糕一送上来，刚闻到那糕点的香味儿，纪永元当时就有些坐不住了。

　　　　整整十块栗子糕，纪永元一个人就吃了六块！要不是纪修朗及时察觉到不对加快了下手速度的话，只怕纪永元还会分掉更多的栗子糕走！

　　　　因为这个，纪修朗可一点儿没客气，给了纪永元不少白眼儿。

　　　　偏占了便宜的纪永元一点儿也不在乎，反倒还冲纪修朗笑了笑，让纪修朗心里更加憋闷了。

　　　　二叔可真是的，跟小辈还这么计较，真是，没、风、度！

　　　　一见傅咏菡上来，原本因为栗子糕还有些斗气的叔侄俩立马就冲她露出了一个甜甜的笑容：“咏菡，你来啦！”

　　　　好吃的肯定也来了！

　　　　他们都看见站在傅咏菡身后的章海了！

　　　　当然，更重要的是，他们已经看见了章海手里的托盘！

　　　　傅咏菡被这两人脸上自以为是的甜笑给吓得浑身一个激灵。

　　　　这俩人是受什么刺激了？

　　　　看起来都不正常了！

　　　　“纪二叔、大修，你们把栗子糕都吃完了？！”傅咏菡有些不可思议的看着桌子上的那个空盘子。

　　　　那可是整整十块栗子糕，分量不轻！

　　　　就算真要吃完，好歹也顾及着点儿自己的胃，吃慢点儿也行啊！

　　　　也不嫌噎得慌！

　　　　纪永元和纪修朗此刻的心思全都在章海手里的托盘上，一点儿也没觉得自己把栗子糕吃完了有什么不对的，反倒还一个劲儿的催着傅咏菡：“哎呀那栗子糕不就是拿来吃的嘛，吃完了才显得你手艺好嘛！快快，你不是还做了两样甜品吗？是不是都做好了？快拿过来我们看看！”

　　　　傅咏菡一阵无语。

　　　　她挥了挥手，让章海把甜品端了过去。

　　　　托盘刚放上桌，纪永元已经迫不及待的自己揭开了盖子，小巧的莲花茶糕和精致的梅树立马就出现在两人面前！

　　　　纪永元和纪修朗的眼睛瞬间就瞪大了！

　　　　之前玫瑰型的栗子糕就已经很让他们震惊了，可现在却出现更加漂亮精致的糕点，让他们简直突破了自己的想象力，连一个字都说不出来了。

　　　　这么漂亮又甜香的糕点，让他们怎么下得了嘴啊！

第072章　折服（）　
纪修朗什么话也没说，只是敬佩的对傅咏菡竖起了大拇指。

　　　　傅咏菡笑了笑。

　　　　“行了，你们先尝尝味道吧，看看到底过不过关。”傅咏菡也让章海在一边坐下，“难得你陪我忙了这么久，也尝尝我的手艺，总不能让你白干！”

　　　　光看栗子糕被消灭的速度，其实就已经表明了纪氏叔侄对她的认可。

　　　　不过傅咏菡既然已经做到了这一步，自然不介意将这事儿该进行的步骤给进行完。

　　　　章海连连摆手道不，激动得手都不知道往哪里放了。

　　　　纪永元叔侄俩当然不希望多一个人来和他们争抢美食。

　　　　可这话是傅咏菡说的，他们就不好反对了。

　　　　纪修朗一本正经的指了个位置给章海，章海这才安下心来，勉强坐了半个屁股上去，仍是有些坐立不安。

　　　　傅咏菡就看不得这畏畏缩缩的样子，干脆自己动手，拿了块茶糕给章海，简单明了的说了一个字。

　　　　“吃！”

　　　　她毕竟是做过御膳房总管的人，平时把气息收敛起来不觉得，可这一发号司令，浑身上下立马就多出了一股高高在上的领导气息。章海平