《重生日本当厨神》

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重生日本当厨神- 第114节


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    就不说现任十杰第十席的薙切绘里奈了,叶山亮毕竟是食戟原有剧情中,一直力压猪脚幸平创真的天才,拥有【神之鼻】,或者说拥有【神之嗅觉】。

    一个神之舌,一个神之鼻!

    “夏讲师!”一位不知名的女生,在邻近的厨台里,向他挥手,明显松了口气的样子,因为分到夏羽手底下感到惊喜。

    “大家注意听我的课题内容!”

    夏羽脸上挂着人畜无害的笑容,伸手指向窗外碧波荡漾的芦之湖,这里是芦之湖的一角,没有游客,氛围静谧。

    “呃?”

    谁知道他只是指向窗外,就没有后文了,五十名学生等了足足几分钟,也没见到夏羽做任何解释,安静的课堂顿时骚乱起来。

    “夏讲师,外、外面是一望无垠的湖泊啊!没有食材!”刚刚那名向他打招呼的女生惊慌说。

    榊凉子、叶山亮、薙切绘里奈和薙切爱丽丝,则是托着下巴,若有所思。

    “谁说没有?”夏羽轻淡地说,“我课题的内容,就是一整个芦之湖,我不管你们用什么办法,就用芦之湖的鲜活淡水鱼,给我烹制一道以‘春之时令’为主题的鱼肉料理。”

    “配菜的话,课堂会供应。”

    “请注意,我需要的是,以春天为主题的食物!”夏羽强调。

    课堂鸦雀无声。

    鲜活的河鱼就不说了,关键是,‘春之时令’该如何营造?

    “主食材是鱼,料理形式大抵固定了,要把大部分精力放在配菜和酱汁的搭配上!”薙切绘里奈咬住大拇指,眉毛纠结成一团。

    “河鱼?去除土腥味是一个难点。有什么可用的香料、配菜,能营造出春天的味道?”

    ‘神之鼻’叶山亮也在沉思。

    “河鱼!”

    薙切爱丽丝举手道:“夏讲师,我可以用自带的分子仪器吗?”

    “不限厨具、设备,我只想吃关于鱼的料理。”夏羽知道薙切爱丽丝的小心思,这姑娘是分子料理的专家,要是离开精密仪器了,她的分子料理也就不复存在。

    目送五十名学生散去。

    夏羽自己一个人坐在课室里,思忖自己设置的课题。

    要是换成他,就地取材的话,大概率是做烤鱼。

    要在烤鱼上赋予‘春天’的内涵,听起来不可思议,但对他来说很简单,只要淋上那么一些特制的酱汁,时令的风味就出来了。

    窗户外,人影晃动,一对男女搭档的学生,划船离岸,女生清脆的嗓音传进课室:

    “我以前来过芦之湖地区修养,这里可食用的淡水鱼,有鲫鱼、虹鳟鱼、西太公鱼、珠星三块鱼……”

    西太公鱼?

    珠星三块鱼?

    听到陌生的鱼名,夏羽顿感技痒,沟通了厨神空间,开启自己的练习。(未完待续。)

第187章:各自的准备() 
夏羽在厨神空间,继续尝试食谱《天雄炙青鱼》的练习。

    课室之外,一群远月学生各自用自己的办法,获取芦之湖新鲜的水产。

    出门后,薙切绘里奈和薙切爱丽丝这对堂姐妹,几乎在同一时间,快步走出酒店,并取出手机打通了某个电话,不一会就有两辆黑色汽车停在大门处。

    砰!

    关门上车,薙切绘里奈对女司机说:“去桃源台的码头市场!”

    桃源台是芦之湖区域仅有的两座小镇之一,那里有一个小型水产市场。话说回来,薙切绘里奈对这片区域如此了解,还是因为她来过这,且呆了一段时间。

    毕竟箱根是霓虹数一数二的风景名胜区,远月在此有许多酒店产业,薙切绘里奈从童年起,就因为拥有‘神之舌’成为一名职业的品鉴师,穿梭于远月旗下的各家酒店,停脚,试菜。

    出身,就是她的天然优势。

    ‘神之舌’更是让她赢在起跑线上。

    “课题限制时间是2个小时,乘车来回要消耗半个小时,在市场挑选鲜活的鱼虾,不能超过半小时,否则不足一小时的烹制时间太赶了……”薙切绘里奈心想。

    她并不担心自己触犯禁忌。

    夏羽刚刚说过的话,薙切绘里奈记得清清楚楚。

    不论用什么方法,只要获取芦之湖的淡水鱼,并将之烹制成‘春之时令’主题的鱼料理,就满足了课题的要求。

    去芦之湖当地的码头购买食材,简单直接!

    至于能不能让夏羽给自己‘合格’评价。薙切绘里奈从未思考过这个愚蠢的问题。

    嗯?

    后面跟着一辆车。绘里奈回瞥一眼,俏脸神色稍稍一沉,不太高兴。

    果然,十五分钟后,当车子在桃源台的水产码头外停下时,那个拥有银色中长发的堂妹,薙切爱丽丝,同样下车了。

    “你跟踪我?”薙切绘里奈不爽道。

    “怎么会跟踪你呢……”薙切爱丽丝愕然过后,就轻笑道,“绘里奈,再怎么说,我们似乎也是课程的搭档呀!”

    说是这样说,她好笑看了眼自己的堂姐,快步走进市场,“绘里奈,你再慢点,等其他学生赶过来,鲜活的淡水鱼就要被一抢而空了!”

    课题作业要紧。

    哼。薙切绘里奈选择一条截然不同的路,与薙切爱丽丝分道扬镳,在市场内搜寻可用的食材。

    ……

    “叶山,等等我!”

    酒店,一位容貌姣好的黑色长发女生,气喘吁吁追在叶山亮身后,手上拎着一个小水桶,肩后挂着沉重的渔具包。

    叶山亮头也不回,淡淡道:“小岛同学,希望你能认识到,虽然我们是课程搭档,但同时也是竞争对手。如果你拖了小组的后腿,很抱歉,那我会毫不犹豫的把你踢开,由我独自完成料理”

    “什么嘛!”

    女生十分不满,但不敢大声抱怨。

    这次住宿研习,是依照罗兰·夏佩尔教授课程上的分组来进行的,换句话说,这位叫作小岛的女生,从开学起就是叶山亮的课堂搭档了,因此,对于叶山亮的脾性,小岛同学可以说非常了解。

    一个眼里只有香料与料理的男生。

    个人厨艺出色,但对女生不假辞色,是个孤注生的木头。

    好像有严重的恋母癖。

    不对,那个女人是汐见润教授,只是养母而已,没有血缘关系吧?

    小岛同学只敢在心中腹诽。

    到了芦之湖畔,已经有不少手脚麻利的学生,从酒店仓库借来了渔具,占据较好的钓鱼点。叶山亮面容冷峻,找到落脚处,把背包一丢,熟练地取出渔具组合成鱼竿。

    咔!

    扭开一个塑胶的鱼饵罐子,叶山亮伸指进去,捻了少许饵料出来,鼻子凑近轻轻嗅了口腥味,就点头道:“小麦,大豆,虾粉,马铃薯粉,还有其它一些动物蛋白,比如扇贝的肉,螺肉……很标准的饵料,可以用!”

    饵料也是酒店仓库备有的,嗅了口味道确认可以使用后,叶山亮夹出一团饵料附在银亮的钩子上,找准位置下杆,而后扭头看自己的搭档。

    眉毛抖了抖。

    果不其然,搭档的女生连鱼竿都不会用,叶山亮只能过去将第二根鱼竿组装好,准备双线操作。

    正在上饵的时候,小岛同学突然指着不远处出现涟漪的湖面,惊呼道:“有鱼吃饵了!”

    叶山亮立刻转身,紧紧盯住水中的浮漂。

    两三秒钟,叶山亮淡定地抬起鱼竿,蚕丝线那端果然牵引着一尾上钩的鱼。

    “鲫鱼?”

    把鱼装在网里,水桶已经装了清水,又把鱼倒进桶,叶山亮瞄了眼,就露出一丝可惜之色,“背面黑灰色,腹面银灰色,头像鲤鱼,腹肚大而隆起……是鲫鱼啊!”

    小岛同学凑过来,眼睛亮闪闪的,“叶山,这条鱼,很肥美,起码有250克重,非常难得,我们有烹饪的主食材了!”

    “春季的鲫鱼,昼夜都在不断地采食,肥美是很正常的!”叶山亮道。

    “我们回去吧?”小岛同学说,“2个小时的烹制时间,可是很紧张的啊!”

    “再给我20分钟!”

    叶山亮冷静地说,半蹲下来,给刚刚组装好的鱼竿,更换鱼钩,饵料也换了一种混有家禽内脏腥味的,“芦之湖还有其它淡水鱼,比如鳟鱼、虹鳟鱼。”

    “如果能钓到这两种鱼……”叶山亮陡然握紧了鱼竿,眼中泛起战意。

    作业‘合格’,并不是他的追求。

    身为一个拥有神级天赋的超级天才,叶山亮就是想用自己的料理,打动、挑战那位远月最年轻的客座讲师。

    即便那位讲师很厉害,击败了十杰首席,但这次既然遇上了,叶山亮心中的骄傲告诉他,无论如何,都要用厨师的方法,也就是用料理,让那家伙认识到,远月的天才,并不仅仅是现任十杰而已,还有他‘神之鼻’叶山亮!

    “鳟鱼,虹鳟鱼?”

    小岛同学吃惊,大概懂得了叶山亮要做什么料理。

    另一边。

    极星寮宿舍成员,榊凉子,也在湖畔钓鱼。

    榊凉子擅长盐曲料理,可以说是发酵物领域的专家,在钓鱼时,她脑中已经在思考,如何用发酵类的食材和调味品,营造‘春之时令’的风味。(未完待续。)

第188章:学生的争锋(上)() 
时间过得很快,一个小时过去,绝大部分学生都已返回课室,并在各自的厨台阵地里忙碌。

    每个人都忙得热火朝天,也不用担心室内全是呛鼻的烟雾,因为课室设施完善,天花板上就是抽油烟机的风口,一排排过去,油烟根本无法散布出来。

    学生渡过困难的一小时,夏羽却在厨神空间呆了一天。

    等他精神回到现实世界,各种味道就汹汹涌来。夏羽无聊,没有看学生烹制料理的闲情逸致,自己找了纸和笔,在桌面上,勾勾写写,推想《魔幻麻婆豆腐》食谱中完美的香料构造。

    六位一体,变成七位一体。

    花椒粉、豆瓣酱等调味料,乃至‘大豆绞肉’的用量,都要重新计算并精确到克。夏羽隐隐有预感,如果能把改良的食谱,用在六天后的千代神社小考上,那么,他还有资格跟那群研修者搏一搏,否则他就是第一个掉队被淘汰的炮灰。

    夏羽憋足了一口气。

    再回头仔细看看任务资料。

    奖励:5个天赋点、厨技《七星破军迅切开》!

    七星破军迅切开,是夏羽迫切想要掌握的一门厨技,这门厨技,配合他已经获得的紫色厨具【七星刀·破军】,简直就是如虎添翼,处理食材时效率大增不说,还能在刀功上直逼‘完美’!

    刀功完美。

    火候完美。

    再然后,如果调味也做到了完美……

    夏羽觉得自己就算不用‘厨心’的天马行空,而是平平淡淡的,以平常心去做一道料理,可能都拥有准特级的品质。

    ‘厨心’只是特级厨师所必备的,而非料理必备。

    时间就在推想计算中流逝。

    他是被一阵争吵的声音惊醒的。

    两位娇俏可人的少女,一位金发,一位银发,就俏生生立于桌子前,正在针尖麦芒一般对视,脸上都写着毫不相让的恼火之色。

    “我是第一个完成者!”薙切绘里奈冷冷说。

    “我才是!”

    薙切爱丽丝寸步不让。

    从各种意义上
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