“那你的审查要求呢？”
“能够打动我就行，是不是要求很低？”
闻言，远月总帅目中掠过一丝凝重。
包间门外，薙切绘里奈的手僵在拉门上，她听说爷爷也来了，自然要过来问候，没想到在门外就听见了两人的交谈。
她摒住呼吸。
要求低？
薙切绘里奈心脏一缩，“打动”两个字，太内涵了，要求不如说是模糊，更何况对象还是一位麟厨师，品尝过无数山珍海味，想打动这个层次的厨师、美食巨头，太难太难。
起码绘里奈觉得自己办不到。
但如果是夏羽的话……
猛地想到昨天，满足恶魔胃口的七道重复菜式，薙切绘里奈心跳陡然加快。
他可以的！（未完待续。）
第290章：不同了（）
薙切绘里奈赶回厨房，恰好碰到从外而回的夏羽。
夏羽回本店拿了一些材料，装在篮子里。
引起绘里奈好奇的是，夏羽右手拿篮子，左手则提着一小袋面粉。
面点的主食材，就是面粉。
面粉又分为低筋粉、中筋粉和高筋粉，对于经过专业培训的绘里奈来说，只要知道夏羽用到哪种面粉，就可大致推测出他要做什么料理了。
低筋粉，做蛋糕、饼干以及蛋挞。
中筋面粉则多用在中式点心的制作上，如包子、馒头、饺子和面条。
高筋粉适合做面皮，比如起酥派皮，千层酥。
薙切绘里奈没说话，跟在夏羽屁股后，一直到厨房，就一瞬不瞬盯住他，看着他把面粉倒在一个大盆子里。
“中筋粉？”
盆子里的面粉，呈乳白色，绘里奈一下子就确定了面粉的类型，心中忍不住想道：“他果然要做中式面点么……”
悄悄松了口气。
既然是中式面点，那便回归夏羽的老本行，应该不会出大问题。
但夏羽只是把面粉倒出来而已，并未加水和面，而是扭头继续烹制客人点到的菜肴。
时间一点一点流逝。
晚上九点，距离审查结束，只有3个小时了，薙切绘里奈终于沉不住气，在空档期揪住夏羽问道：“你还没构思好自己的食谱吗？”
事实上，夏羽正在“构思”。
见他没回答，绘里奈扯了扯他手臂，夏羽像是个梦游者，突然醒过来。
“喂喂！”
夏羽无奈了，好不容易抓住时间到厨神空间练手，这小妮子怎么突然变得烦人起来了。他哭笑不得，指了指自己的脑门，道：“绘里奈大小姐，我在思考，能不能别打扰我？”
‘神之舌’立刻松手，嘴唇嗫嚅，抱歉的话因为傲娇终于没出口。
这时，小林龙胆从店面小跑而来，脸上写着惊惶。
“夏、夏讲师，大事不好了！”
这位爱吃零食，古灵精怪的第二席，此刻用焦急的语气道：“昨天那个‘食之恶魔’又来了！”
“谁？！”
夏羽、绘里奈和凉子丽娜齐齐扭头盯住他。
小林龙胆急道：“就是那个马斯！”
嘶。
绘里奈忍不住抽了口凉气。本来形势就大大不妙，那个家伙再来添乱的话，这审查干脆直接判为不合格好了，不用徒劳挣扎。
‘神之舌’心中对马斯的怨念，一下子上升到仇恨程度。
“他来砸场子的吗？”凉子丽娜同样面露愠色。
“不、不是！”
小林龙胆摆手道：“一色已经把他带到1号包间，和神原部长、玉川知事共用一个包间了。”
“原来他是过来用餐的啊……”
一个含笑的声音，在紧张氛围中，无比突兀。
夏羽倒是最轻松那个。
“怎么？”
见三人皆面带不解之色看来，夏羽耸肩，“来就来呗，送上门的生意哪有不做的道理。龙胆，你去结账，就说我给他做一份特别私人定制的海鲜饭。”
“只是一份吗？而且……又是海鲜饭？”
几人茫然中，夏羽已经掉头去准备食材了。
“收多少钱？”小林龙胆问。
“让他照自己的心意给。”
夏羽随口一说。
烹制一份海鲜饭，同时处理其他客人的单子，又在不知不觉间耗去一个小时。
“绘里奈，你亲自把海鲜饭端过去。”夏羽转身，看了眼炭炉上的锡纸袋，并且把一份刚刚炒好的青江菜装盘，终于可以松口气了。
现在是晚上十点。
用餐高峰期已经过去，排不上队的客人，肯定早就离去了。
夏羽不用上网，都知道网络上肯定是骂声一片，那些美食媒体为了蹭热度，说不定还是风潮的引领者。
一句话，受得了多大的赞誉，就要经得住多大的诋毁。
论服务夏氏分店的确不行。
论环境，也只是标准线以上，远远称不上优秀。
但紧守“食物”这一点，对夏羽来说就足够了。
什么，餐厅评级？
夏羽已经很久没去考虑什么评级了，本店评级停在二星，分店新开，干脆就是零星级的，但这妨碍马斯、堂岛银、神原正人这些巨头，对食物赞不绝口了吗？
等他到特级，名誉霓虹的时候，不用什么餐厅评级，本店、分店乃至未来的商店街，照样宾客如云。
这就是名气效应！
没有解下围裙，夏羽终于面向放置面粉的厨台，深深地吸了口气，打算再用1个小时，沟通厨神空间，练练手。
深夜11点到12点再真正动手揉搓面条。
但是，在这之前，一些准备工作要进行了，否则时间不够。
熬汤！
取猪大腿骨、鸡骨架，过热水后，仔细洗净，两者一起投进大锅里，开猛火。
同时，夏羽取来一大一小的白色麻布袋。
小的麻布袋，往里面填充香料，花椒、草果、肉桂、胡椒、肉寇、干姜皮、小茴香，等等。
具体香料的剂量、比例，夏羽并不是严格依照食谱，而是用【香料不等式】悄悄的优化计算了，但又力求原汁原味。总之就是靠自己的实际经验拿捏细节。
大的麻布袋，则装进卷心菜叶、葱段、洋葱、胡萝卜、玉米、大蒜等，这些当然都是经过处理了的，切段或切块，放在烫头里熬煮。
到这，夏羽脑中的食谱，就出现分歧了。
一种面需要原汁原味的浓汤，另一种则需要强烈的海鲜风味。
所以么，夏羽不打算往里添加任何东西了，先把汤头煮出来，再分别进行后续的步骤。
……
砰！
拉开包厢半透明的纸拉门，薙切绘里奈手端托盘，盘子上是一袋散热气的海鲜饭。
马斯、神原正人和玉川百合子正在闲聊。
东京市长是一位中年女性，岁数和神原正人差不多，驻颜有术，风韵犹存。
“绘里奈！”
玉川百合子向‘神之舌’亲切地招招手。
“玉川阿姨。”
薙切绘里奈恭恭敬敬的盘坐。
马斯则是拿过锡纸袋，一边揭开封口的胶带，一边好奇说：
“又是海鲜饭。今天的海鲜饭，与昨天的，难道有什么不同之处吗？”
语落，袋口就松开了。
依旧是冷热交替的气息滚滚涌出。
马斯面色微变，一开始的轻松、好奇表情，不翼而飞，变成了一种深沉的凝重。
他没有立即下勺，而是目露迷醉的，小心地吸进一缕味道。
然而就是这么一小口气味，就令他瞳孔涣散。
“不同了！”
仿佛梦呓，马斯都不知道自己在呢喃说着什么。（未完待续。）
第291章：所谓的‘食义’（）
“真的不同了！”
吃下一勺海鲜饭，马斯细细地咀嚼。
漆黑米，已经煮到十成熟，没有一丝夹生感，在舌尖演绎寒冷的旋风。
然后，就是隐藏在料理中的香料结构！
洋蓟的浓厚香醇，与漆黑米的甘甘甜甜，彼此交融，相互提升对方的味道，有种中和的化学反应，让两者的味道完全融进料理，一点也不突兀。
“这对组合，就是食谱的p搭配了！”
马斯不禁赞道。
昨天加今天，连续两天品尝同一种美食，他隐隐推测出海鲜饭食谱的一角结构，但食谱可不仅仅是搭配而已，就算是拥有‘神之舌’的薙切绘里奈，也不可能通过吃，就完全复制对手的食谱。
“奇怪！”
摇头晃脑。
目带一丝迷惑，连续吃下几勺。
除了洋蓟、漆黑米，其它香料，诸如藏红花的一丝淡淡草木清香，法香、月桂叶、迷迭香，甚至是蒜泥、洋葱和柠檬汁的清香，都在舌尖掀起波状的潮汐，触电般的感觉！
拧紧了眉，马斯唔了一声。
见状，神原正人、玉川百合子停止低声交谈，投来关注的目光。
薙切绘里奈也还在包间，抿抿嘴道：“你不满意吗？”
“不……”
马斯摇头，“太奇怪了！”
他嘴唇小幅度的嚅动，一直在以细微的声音，重复“奇怪”这个词语。
淡！
今天的海鲜饭，和昨天的海鲜饭，两者对比，马斯明显感觉到今天这份海鲜饭，没了昨天那种坐在火山和冰山上交替爆炸的口感。
更重要的是，他吃不到厨艺赋予料理的‘心意’！
没有厨心吗？
不是！
厨心肯定是存在的。马斯吃不出幻境，却并不代表没有厨心。
马斯也不知道怎么讲，昨天与今天，一天之隔，原本凝于一股的‘心意’，突然化整为零，消隐在料理里面，仔细去捕捉，根本无迹可寻。
摸摸肚子。
奇怪的满足之感！
“呃……”
甚至，他能听到身体里的“恶魔”之胃，出吃撑了的打嗝声。这好像是幻觉。但胃口的的确确，得到了满足，简直不可思议！
“这才几口啊！”
“我只吃了几口而已！”
暗暗心惊。马斯当然知道自己胃口为何那么可怕，可以这么说，‘恶魔’般的胃口，就是‘美食会’顶尖特级名厨向麟厨师攀登的过程，这也是一条与光明厨师不同的晋升之路。
光明的麟厨师，走的是堂堂正正，领悟‘食义’，感谢食材，感恩万物的王道之路。
而‘美食会’的厨师，或者说一些黑暗界的厨师，走的却是一种进化之路，以自己身体为进化的基点，彻底挖掘食欲，把食欲培养为恶魔，进而领悟‘食霸’。
食义和食霸。
或者说‘食义’和‘食无’，这两种食之奥义，就严格区分了光明麟厨师和黑暗麟厨师。
黑暗麟厨师，鲸吞海喝，真正放开了吃喝，需要至少百名厨师侍奉，他们已经站在非人的领域上，他们已经获得越人类极限的美食细胞。
而光明麟厨师，领域‘食义’，开始感谢食材。
就像是中华一番原著当中的七星刀雷恩，宰牛或者杀鱼，总之在获取食材时，都要与食材交流，通过交流让食材臣服。
可是，活禽家畜就不说了，那些表面看起来没有生命的蔬菜、瓜果，等等，光明麟厨师该如何与它们交流？这就是顶尖特级名厨在向麟之领域进时，所有掌握的奥义。
食材的声音！
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架