重生日本当厨神- 第199节

　　　　“繁星鲷鱼，除了生性凶猛，像鲨鱼那样难以驯服外，它的鳞片也让很多特级厨师感到棘手。”马斯道，“即便是一些特制厨刀，都很难刮除它的鳞片，要刮干净更是千难万难。”

　　　　“龟甲啊！”

　　　　众人默然。

　　　　看来舍得下血本选择高等级的幻想食材，也未必处理得了。

　　　　若是连鳞片都刮不干净，就别谈下一步工序。

　　　　棘手！

　　　　厨房气氛越加的窒息。

　　　　“夏讲师到底打算做什么料理？！”

　　　　吉野悠姬大着胆子问，但没人回答他，包括马斯，眼里也掠过一丝疑惑和好奇。

　　　　是啊，做什么呢？（未完待续。）

第324章：你们一起上吧（）　
随手把崩坏的厨刀丢开。

　　　　“只能用紫色厨具了……”

　　　　轻声自语着，夏羽微微压低身体，左手依然用力按住活鱼，右手，看似伸进了厨台底下，在摸索着什么，实际上是悄悄沟通系统背包。

　　　　如今夏羽总共有4把厨刀。

　　　　其中蓝色品质的冒牌货【贪狼刀】一把。大砍刀。专门施展厨技【猛牛青龙斩】的。

　　　　另外三把，【碎玉刀】、【破军刀】和【文曲刀】，皆紫色品质。

　　　　【文曲刀】是雕刻刀，不合时宜，这时候直接无视。

　　　　在剩下的两把刀里，夏羽目光稍作停顿，就摸向那把狭长的。

　　　　唰！

　　　　同时，在现实世界，他举起右手，就如同抓着一把镀了银的金属片，突然暴露在空气中的【破军刀】，光芒令人无法直视！

　　　　“是那把刀！”

　　　　幸平创真惊呼。

　　　　这把【破军刀】，自从千代考核结束，夏羽有一阵子没用了。

　　　　闻声，武井真司、长谷一郎投来一瞥，瞳孔紧缩，显然同样认出了破军刀。

　　　　“当初在千代考核第二**考，他处理鲫鱼的刀，就是这一把吧？”两人记忆犹新，一个多月前发生的事，历历在目。

　　　　“好锋利的刀！”

　　　　马斯也微微睁大了眼睛，盯住不放。

　　　　他是初次见到夏羽的独有厨刀，总觉得有股微妙的熟悉感。

　　　　没理会外界的声音，夏羽就和厨台的大鱼，刚上了。

　　　　“龟甲是吧？”

　　　　“钢板是吧？”

　　　　以自己可听见的声音自语，夏羽嘿的轻笑，目光凝起，厨技【七星破军迅切开】的种种奥义，由记忆深处涌出，流过心田。

　　　　持握【破军刀】，这门厨技自然而然就施展出来了。

　　　　唰！

　　　　唰唰！

　　　　一刀又是一刀。

　　　　【破军刀】就化作灿烂耀眼的银光，外人无法辨识刀的轨迹，视野中仅是茫茫寒光，。

　　　　刺耳的声音随着传出。

　　　　细小的鳞片纷纷飘散，不似一开始擒抱鲷鱼那般额头冒冷汗，此刻夏羽施展刀技，表情是淡定从容的，手臂挥舞时，没有一丝停顿，就这么流畅进行下去。

　　　　当夏羽停下，一条光溜溜的鲷鱼，也就摆在了厨台上。

　　　　鳞片堆在旁边。

　　　　鱼身正反两面，皆没有一丝残片留下。

　　　　“炉火纯青！厉害！”

　　　　马斯忍不住出声点评道，凉子丽娜不在，他就是众人中最权威的评审。

　　　　“熟练，果决，自信！”马斯看着神情专注的夏羽，言语中有着说不出的推崇、钦佩，“这么干净利落的刀法，很难让人相信他才十六岁！这已经超脱天赋的范畴了，天赋，也无法令厨师具备这种刀功，除了天赋，台下持之以恒的锤炼，同样重要！”

　　　　“一口气！”

　　　　伊丽莎白收敛了惊容，不似之前那般小觑夏羽了，她深吸了口气道：“非常锋利的刀！但厨师的刀法，也无比犀利！”

　　　　听到两人的赞叹，极星寮一群人倍有面子。

　　　　毕竟，如今夏羽是远月最红的客座讲师，他的一言一行，不可避免代表了远月。

　　　　他被人称赞，远月学生听了也高兴。

　　　　“是啊是啊！”吉野悠姬不顾田所惠、榊凉子的拉扯，扬声附和道，“我们夏讲师可是很厉害的哦！这点刀功不算什么，如果你们看了他在交流课题上雕刻冰龙的视频，就不会这么一惊一乍的啦！”

　　　　森田真希听着，觉得不太对，掩嘴而笑。

　　　　小林龙胆、薙切绘里奈唇角也扬起一抹笑容：

　　　　处理‘繁星鲷鱼’，与冰雕相比，哪个对刀功的要求更苛刻呢？

　　　　武井真司、长谷一郎，对视一眼。

　　　　心头咯噔。

　　　　夏羽从容自若的模样，令他们察觉到一丝不妙。

　　　　这时，夏羽开口了，没急着进入下一个工序。

　　　　“那个，长谷先生，你也可以开始烹制你的料理了。”夏羽伸出手作邀请状。

　　　　错愕。

　　　　长谷一郎以为自己听错了，“什么？！”

　　　　“请开始你的表演”夏羽一副请君来的表情，笑吟吟的。

　　　　“这一场，是武井和你食戟。”长谷一郎皱眉，“下一场才轮到我。”

　　　　“不是，我是让你们一起上。”

　　　　夏羽索性用直白的言语。

　　　　“……”

　　　　长谷一脸沉默片刻，才凝声问道：“你打算用一道料理，同时应战我们？”

　　　　“对！”

　　　　夏羽的回答，落在厨房中，气氛又转回之前的窒息。

　　　　什么？！

　　　　极星寮的小伙伴，相视咋舌，张张嘴，所有话都被堵在喉咙里。

　　　　“他干什么啊！”

　　　　马斯旁边，伊丽莎白深深不解。

　　　　“海鲜！日料！”

　　　　口中来回念着私下食戟的题目，马斯目光一亮，道：“这两个题目，都很宽泛，这小子是打算用一道同时符合题目的料理，应战两位新晋特厨！”

　　　　“这也太大胆了吧！”

　　　　众人嘶嘶抽冷气。

　　　　别看武井、长谷皆是新晋特厨，他们底蕴恐怖，在特厨金字塔体系中，绝对不是垫底的，应该具备中间层次的实力水准。

　　　　应战一位特厨，极星寮小伙伴尚且提心吊胆。

　　　　同时应战两位……

　　　　我的天！

　　　　就算是古灵精怪的吉野悠姬，脑袋也是空白的，被夏羽的气魄震撼到了。

　　　　薙切绘里奈又在咬大拇指了，牙齿狠狠摩擦指甲。

　　　　注视着面向武井、长谷笑吟吟的少年厨师，薙切绘里奈拧紧眉毛，她突然发现了，即便相处有一阵子了，自己还是没能跟上他的脑袋回路。

　　　　这令人讨厌的家伙，到底在想什么啊？！

　　　　烦躁！

　　　　一股怒气上涌，薙切绘里奈眼睛发昏，都要气晕过去了。

　　　　咱们稳点，不浪，行不行？

　　　　为了赢啊！

　　　　夏羽听不见薙切绘里奈心中的呐喊，即便听见了也不会在乎。

　　　　不浪怎么得到美好的游戏体验。

　　　　“咳咳！”

　　　　“怎么样，两位？”夏羽一只手还按住在挣扎的繁星鲷鱼。

　　　　“你确定吗？”

　　　　武井真司停下手头的活儿，他正在调制粤菜中的‘脆浆粉’，啤酒龙虾已在沸腾的煮锅中，煮了有一会，很快就可出锅。

　　　　接下来，就是用西餐的调制手法调汁，煎炸龙虾肉，大概再过30分钟，他的‘啤酒红椒黄金虾’就可端上餐桌了。

　　　　“当然！”

　　　　夏羽点头。

　　　　“长谷，不要犹豫了！开动吧！“武井真司沉声道，并深深地凝望对面的少年厨师。

　　　　“要是输了，我们就是一败涂地，颜面扫地！”

　　　　长谷一郎揪住胡须，良久，叹了口气，也去打开自己的食材箱。

　　　　收回视线。

　　　　目光放在面前的‘繁星鲷鱼’上，夏羽手掌抚过去了鳞片，变得光溜溜的鱼身，触感犹如丝绸锦缎，同时有股冰凉感透过手心。

　　　　一开始，他就打算快速解决。连续两场食戟费时费力，既然食谱合适，那干脆合并为一场了。

　　　　“靠你了！”

　　　　轻声地说，早已决定的食谱，清晰浮现在夏羽脑海中。（未完待续。）

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第325章：各自的发挥（）　
“一色，去冰库一趟，用拖车拉一块最大的冰过来！”

　　　　夏羽低头继续处理‘繁星鲷鱼’，并随口对一色慧吩咐道。

　　　　分店食材库经过升级，专门冻肉的冷库里，堆了不少大冰块，当然，这些冰块夏羽早前就特意留了起来，有空就用来练习雕刻，保证纯净，没沾染一丝多余的味道。

　　　　冰块？

　　　　一色慧微微一怔，但在夏氏小店实习将近一个月，他已习惯听从夏羽的指令，没多问。

　　　　“我也去”

　　　　小林龙胆蹦蹦跳跳跟在后面。

　　　　听到夏羽指名了要冰块，武井、长谷疑惑了。

　　　　什么料理需要用到冰块？

　　　　冰镇？

　　　　两人脑中闪过五花八门的食谱。

　　　　同时符合‘日料’、‘海鲜’题目的，思来想去，可以用排除法，除去很多可能了。

　　　　没有过多去纠结对手的料理。

　　　　到了武井、长谷这种层次，作为特级名厨，他们已经准备得足够充分，接下来就要看自己的发挥。在食戟中研究对手，无济于事，还不如全神贯注，令自己爆发小宇宙超常发挥！

　　　　相较武井、夏羽，长谷一郎的食材箱，显得十分袖珍。

　　　　“咔！”

　　　　他掀开盖子，内部花花绿绿。

　　　　全是蔬菜和水果。

　　　　没有肉，更没有海鲜！

　　　　“长谷先生打算做什么日式料理？！”极星寮众人探头探脑。

　　　　食材皆由igo提供，在入盒封装前，就已经洗净，如果厨师有洁癖或强迫症，当然也可取出食材再次清洗。

　　　　长谷一郎就是这么做的，明明是一尘不染，颜色鲜亮的蔬菜和水果，他却微微皱眉，眉目间写着一种挑剔之色，认真地捡出食材，放进水池。

　　　　先是几根翠绿的芦笋。

　　　　然后，是鸵鸟蕨、笔头菜和蜂斗菜。

　　　　这些蔬菜都呈鲜绿的嫩芽状，太多了，也幸亏在场众人都是专业厨师，可勉强辨识出食材盒里琳琅满目的蔬菜。

　　　　清洗了食材，长谷一郎打开第二个食材箱，里面有一小桶油、一小袋面粉。

　　　　只见他提起了油，开盖倒进已洗净的炸锅里。

　　　　油桶是金属外包装，一排字很显眼：

　　　　“太白胡麻油。”

　　　　小声念出油的名字，薙切绘里奈恍然大悟，道：“长谷先生是打算做天妇罗！”

　　　　“是天妇罗！”

　　　　田所惠、森田真希，乃至幸平创真，也都反应过来了。

　　　　因为，‘太白胡麻油’可以说是专门用来油炸天妇罗的。

　　　　天妇罗料理，抛却厨师的手艺不谈，看的就是炸油、面衣和食材！

　　　　‘太白胡麻油’并非国内那种烘培程度较深的芝麻油，太白油的颜色很淡，味道也更加柔和，质感轻盈。

　　　　薙切绘里奈道：“单说‘天妇罗’所用的炸油，菜籽油风格太不鲜明，温和过度了。大豆油后味复杂，有苦涩味。花生油则是风格过于强烈。玉米油的问题也大抵相似。”

　　　　“与其它几种油比较，芝麻油均一的醇香风味，不张扬，但又不至于太平庸，可以给食材锦上添花，不会喧宾夺主掩盖了食材本身的风味。”

　　　　开火热油。

　　　　长谷一郎接着调制面衣。

　　　　天妇罗的面衣，至关重要，面衣的好坏直接影响了食物的质感。

　　　　稍有料理知识，就知道面衣包括水、面粉