《重生日本当厨神》

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重生日本当厨神- 第29节


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    知晓主厨是同龄人,北条美代子战意更浓,身上气势更是咄咄逼人。

    夏羽真的好气。

    日了狗,不是远月的人,敢情就不能开店了?

    薙切绘里奈这样质疑他,北条美代子也这样质疑。夏羽还能说什么。远月在东瀛美食界,的确有举足轻重的地位,堪称美食帝国也不为过,igo机构都要跟远月寻求合作,可这并不代表美食界所有厨师,全都要仰仗远月的鼻息过日子啊。

    而且,北条美代子性格强势,要是拒绝,肯定被她认为是胆怯和厨艺不精,步步紧逼。

    食戟就食戟吧。

    夏羽突然来了兴趣,话说这是他成为厨师之后,第一次跟别人食戟吧?

    “系统,有任务没?”

    “宿主请获得食戟胜利!”系统只是机械的加油助威,后半句还给他泼了冷水,“若食戟失败,宿主厨艺等级清零,请从头来过。”

    这是加油还是威胁?夏羽收敛玩笑之色,摆正态度。

    “你知道校外食戟的规矩吧?这里可不是远月。”他问。

    啪。

    北条美代子把自己的一星厨师认证书,拍在柜台上,“昨天我刚刚通过考核,已经是igo机构的一星厨师了!有权利向任何校外厨师发起食戟!”

第48章:食戟是危险的游戏() 
人怕出名猪怕壮。

    小店突然在网络acg圈子火爆起来,恐怕也吸引了一些来自美食界的关注目光。

    北条美代子的食戟挑战显得有些突然,可夏羽仔细想想,便觉得这是一种名气和影响的体现。

    若夏氏小店还像过去,死气沉沉,一个月也不见开张一次,只怕北条美代子永远无法知晓东京还有这么一家中华料理餐馆。

    所以,北条美代子只是开头,接下来,肯定还有更多来自美食界的挑战。夏羽心中默默做好了迎接各种食戟挑战的准备。

    而眼下,就先把这个气势强大的女人收服再说。夏羽不太喜欢她那双过于强势的眼睛。

    这可是初战,鉴于系统残酷的失败条件,他输不起!

    夏羽想了想便说:“需要通知igo专业评审团到场么?”

    “不用,这是私下食戟,igo评审团过来需要时间。”北条美代子甩甩手。

    “那么食戟的条件呢?”夏羽微微眯眼。

    “你输了,关店歇业一年。”

    北条美代子冷声道:“还有,以后不要再挂着正宗中华料理的招牌招摇撞骗,否则你一年后重新开业,我还会过来的!中华料理的名声,不容玷污!”

    闻言,夏羽愕然,眼中的冷色稍稍收敛了些。

    在十一区,很多中华料理餐馆的经营者,包括国人,都是在挂羊头卖狗肉。那些不正宗的中华料理说好听点,就是入乡随俗的“革新”,说难听点就是根本做不出来正宗的味道。

    而毫无疑问,那些“革新”的中华料理,扭曲了料理原本的味道,让人们对中华料理形成奇怪的印象。

    北条美代子能这么维护中华料理,难得有心。

    爱屋及乌,夏羽也不打算跟她为难,出什么苛刻的食戟条件了。

    “好!”

    “如果我侥幸赢了,接下来一年,你就是我小店的帮厨。”夏羽嘴角微微上斜。

    他和薙切绘里奈的赌约,条件和这次食戟大抵相似。

    没办法,厨房太缺人手了,但帮厨又不能随便招,一来是不放心,招来厨艺不精的,反倒碍手碍脚,耽误他的烹饪效率。二来,厨房本就狭窄了,一名或两名帮厨,必须不能是闲人,要帮得上忙。

    实际上夏羽更偏爱北条美代子多一点。

    毕竟北条美代子从小接受她父亲的料理培训,在北条楼厨房长大,对各种中华料理都极为擅长,更是身强体壮,腕力出众,能接替男性厨师掌勺,具备主厨的资质。

    而相对的,薙切绘里奈更适合高级西餐厅的厨房,即便赌约胜了,夏羽也不放心一个傲娇货在厨房天天跟他斗嘴置气。

    所以么,对于这场食戟,夏羽存着必胜之心。他有太多理由需要赢下来。

    “一年的帮厨吗?”

    北条美代子未加思索就应承下来,显示出强大的自信心,“我答应了!”

    “那么食戟条件成立,题材就是中华料理!”夏羽道

    “我们各自试吃对方的菜品,互相打分!”北条美代子道。

    由于没有专业的评审团在场,食戟条文基本是口头上的君子之约。

    夏羽将北条美代子带到厨房。

    指了指改造的炉灶,“有两口大炒锅,正好够用!”

    又指指厨台,“这里也够两个人同时处理食材。”

    “食材存放在冷藏柜里。”夏羽指向外面,两个大冷藏柜摆在厨房外,在楼梯间。

    北条美代子打量一圈狭窄的厨房,反倒是略微收起了心中一丝轻视。

    专业!

    锅铲瓢盆什么就不说了,架上的厨刀,中式、日式和西式皆有,主厨刀更是每式两把,不过中式厨刀最多,有方形的传统刀,有造型奇怪的斩骨刀,还有数种北条美代子认不出来的特制刀。

    光看刀就知道厨房是否专业。刀是厨师最重要的工具,某些大厨出门旅行,通常会将十几把自己偏爱和常用的刀具带走。

    在重要的场合,比如食戟,大厨是不会用其它陌生刀具的。

    北条美代子也带了自己的厨刀,她从随身包囊里把厨刀拿出来,洗了案板和刀具,便去挑选食材。

    安雅、沐小月和森田真希趁机溜进厨房。

    “阿羽!”

    沐小月捅了捅他的腰,瞟向楼梯间正在挑选食材的紫色短发少女,目露担忧:“你是要跟她食戟吗?她好像是远月的学生啊……”

    “就是远月的学生,而且还是最出色那一批。”夏羽回答。

    “啊……”

    “啊什么啊,对我没信心?”

    “可她也是igo一星厨师呐,你要全力以赴才行!”沐小月绷紧了脸。

    “当然!这是尊重!”

    夏羽吸了口气,对同样紧张看着他的森田真希点点头,转身挑选食材去了。

    北条美代子在肉类冷藏柜前驻足。

    她拖着下巴思忖,一改之前的强势,变得谨慎。

    食戟是一种很危险的游戏,她不能输,也不想输。何况见过夏氏小店专业的厨房后,北条美代子隐隐感觉自己踢到了铁板。

    所以,必须要全力以赴才行啊!

    砰!

    想定要做什么之后,北条美代子目中再无迟疑,拉开柜门,从里面取出几片火腿。

    接下来是鸡蛋、菠萝和咖喱。

    食材很简单,不是什么重油重荤的大菜。北条美代子取走食材,却还没见夏羽人影,不由心中失望地摇摇头,“……这时候还没决定用什么料理跟我对决吗?”

    回到厨房,北条美代子一怔。

    “他……”

    原来夏羽已经在厨台前忙碌了,面前的菜篮子,摆着已清洗干净打满了水珠的菠菜、青江菜,还有一截葱,全都是绿色。

    对比她,夏羽连火腿什么的都没拿,完完全全的素菜。

    “他要做什么菜?”北条美代子忍不住想。

    这时夏羽也瞥过来,见她手上的食材,“鸡蛋,菠萝,咖喱,火腿……咦,你是要做菠萝咖喱炒饭?”

    北条美代子板着脸,没有回答,心中却有一丝被道破菜品的慌乱。

    “巧了,我也是做炒饭。”

    “不过不用担心,昨晚剩下的过夜饭,足够我们用!”夏羽微微一笑道。

第49章:发光之下的最强菜品() 
一碗隔夜饭是炒饭必不可少的材料。

    原因么,隔夜饭水分基本挥发干净了,米粒变硬,在翻炒时更容易粒粒散开,而不是黏糊糊揉成一团,那样火候、调味都很难控制。

    夏羽随意从刀架上,抽出一把中式的方形厨刀。

    【碎玉刀】在处理蔬菜的场合就没必要拿出来了。这把刀是用来处理肉类食材的,用来切蔬菜纯熟浪费,大材小用。

    梆梆梆梆梆……

    厨台案板立刻传出悦耳的,极有节奏感的敲击声。

    北条美代子正在切菠萝,她把一个大菠萝平切而开,只用到一半,另一半搁置在旁,也不刮皮,直接用狭长锋利的厨刀,在果肉表面下刀。

    唰唰唰,刀影纵横交错,不过十几秒钟,整面菠萝肉就变成了大小对等的肉丁,被她倾倒而出,装在盘子里。

    接下来是切火腿。北条美代子游刃有余,在切菜之余,不忘对旁边的夏羽探去目光。

    她脸上写着愕然。

    夏羽的刀法实在太简单了,难听点说,就像是在敷衍,随手把菠菜和青江菜切成段。

    不过,北条美代子很快瞳孔微缩。

    夏羽下刀速度越来越快,整个手部只剩下残影,他特意将菠菜梗挑出来,专注于切菜梗,刀影犹如骤雨落下,看似急骤,每一次挥刀,却算得非常精准,不止挥刀频率稳定,且每次下刀的地方,都集中于一个位置。

    就如同在循环往复,对着一根头发疯狂剁剁剁。

    骇然。

    北条美代子擦擦眼睛,再去看他案板上抓住菠菜梗的手,暗捏冷汗。

    只要下刀节奏稍有杂乱,切中的就不是菠菜,而是手指了,而且,看下刀速度和刀的锋利程度,切中手指就不是割伤那么简单了。

    不知为何,北条美代子突然想到了自己的父亲。

    她父亲是北条楼的料理长,在烹饪的时候,也是这般挥洒自如。

    可怕的基本功!

    还有作为主厨的经验!

    几秒钟,刀影消失,北条美代子心中压迫之感也悄然消失。

    案板上是被切得细碎的菠菜梗,如同放进料理机中打碎。

    他这是要干什么?

    北条美代子目中浮现浓浓的好奇。

    炒饭料理,把蔬菜切得这么细碎,是想把饭全部染成绿色吗?北条美代子立刻懂得了打碎菠菜的意义。可是,这样做出来的炒饭,好吃吗?

    心中直摇头。

    想到一盘满是绿色的炒饭,呈在自己面前。北条美代子恐怕不会动筷,没有丝毫胃口。

    不用鸡蛋,也不用火腿,甚至酱汁这些调味品都没有的纯素炒饭,味道无论如何都称不上美味吧?

    “选错菜品了啊。”

    “我的菠萝咖喱炒饭,在味道上就能碾压你!”

    视线转回厨台面前的食材。

    鸡蛋、菠萝丁、火腿丁,还有一块固态咖喱……北条美代子整个又恢复之前的强势,一扫迷茫。

    “胜者就是我”

    点火,倒油,将鸡蛋打入锅内,锅铲在北条美代子手中俨如锋利的战场武器,鸡蛋被铲碎并迅速变得金黄,接下来是加入火腿丁翻炒。

    北条美代子近距离感受着炉灶灼人的温度,稍微有点享受的轻闭眼眸。

    这种时候,她就是火焰的掌控者!

    ……

    这一周过来,别看夏羽的厨艺等级,仅从lv10到lv11,他把大部分的时间消耗在厨神空间,没日没夜,研究新菜谱,同时练习基本功。

    ‘刀功’和‘火候’基本功天赋点满,达到10点满值。

    接下来,就是基本功进阶分支树。

    比如冲击二星厨师成功,他就能掌握《猛牛青龙斩》这个进
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