重生日本当厨神- 第407节

　　　　唐玉琼哼了声。

　　　　“呃！”

　　　　最终，两人不约而同地止声，盯住淡定的夏羽，瞬间懂了点什么。

　　　　没留给两人追问的时间，外面接着传来女主持激情洋溢的嗓音：“喔喔喔，瞩目的时刻到了，我这边已经收到消息，三支决赛圈的组合在后台准备就绪，现在，就让我们欢呼选手的登场！”

　　　　熟悉的尖叫声，浪潮般用来，地板都在震。

　　　　置身其中，仿佛随时会被声音冲走。

　　　　灯光也打了过来，锁定出口，刺目光亮投洒在几位主厨身上，光芒似给他们渡上一层神圣光环。

　　　　“走——”

　　　　夏羽低声对朱青说，朱青轻轻颔，并伸了个懒腰，“是时候做个了结了啊！”

　　　　两人并肩迈步。

　　　　“等等！”李翰、唐玉琼同时叫他，绷紧脸，“请务必全力以赴！“

　　　　脚步微微一顿，夏羽内心好笑，这两位挑战者的言语，落在他耳中却有另一层意思：

　　　　请好好鞭挞我们吧。

　　　　多么抖m。

　　　　处于守擂的地位，那种主动、尽在掌握的感觉，让夏羽暗爽不已。

　　　　他，是擂主！

　　　　“咳！”夏羽一本正经地回答，“全力以赴？那是当然的，我从不放水，也不可能放水！”

　　　　于是，他和朱青登台上场了，迎接欢呼的洗礼。

　　　　唐山、唐玉琼。

　　　　李翰、兰初寒。

　　　　另外两支组合，也接着在灯光照射中，步入自己的料理台战场。

　　　　场馆上空三块屏幕，各有三张料理台的实时转播画面。

　　　　砰！

　　　　夏羽把箱子一放，镜头顿时拉进。

　　　　一把狭长、刀刃微微弯曲状的厨刃，许多观众再熟悉不过，这是夏羽的常备厨具之一，在多个比赛场合有亮相，如果稍微关注他，就知道他多用这把厨刃处理水产食材。

　　　　“嗯？”嘉宾席，黑暗界领袖颜奇眼睛微微一眯，对摆在台面带有鲨鱼皮鞘的厨刃，仔细观察，“这就是疑似「破军」的那把刀吗？”

　　　　突然，颜奇瞳孔一缩。

　　　　拿出主用刀具，夏羽紧接着，翻手摸出一个黑乎乎其貌不扬的陶罐。

第647章：自带圣光的材料（）　
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　　　　黑乎乎的陶罐，以特写形式放大在转播屏上。

　　　　赛馆刹那寂静。

　　　　远月的「狩猎红叶大会」现场，也一下子鸦雀无声，开始转季节的风飒飒吹过，带下不少的红叶。

　　　　气氛有点冷，以致于有冷场迹象。

　　　　“哒哒哒……”

　　　　千代爱知连忙小跑到1号料理台，作为女主持、场控她自然要把握现场气氛，假如冷场就相当于她失职了。气也不喘的，向搬卸厨具的夏羽，递来麦克风，她咬咬唇问：“夏主厨，可以简单介绍你的工具吗？”

　　　　都是老熟人了，千代爱知却仍然显得紧张。

　　　　实在是决赛氛围太窒息了，她递出麦克风时手心就止不住冒汗，因此，对于镇定自若整理厨具、料理台，却比她年纪许多的夏羽，千代爱知内心实在佩服。

　　　　“介绍工具？”

　　　　夏羽愣了愣，旋即微微一笑，抓起带鞘的破军刀，“这把刀，大家应该都很熟悉了，我通常用它处理水产食材。”

　　　　“至于这个嘛……”

　　　　他的手，伸向箱子一侧黑乎乎的陶罐。

　　　　接着，女主持有点懵，怀中被塞进来陶罐，只听少年对她讲：“你闻一闻。”

　　　　“闻？”

　　　　小心翼翼地，将看似易碎的陶罐放回料理台，千代爱知揭开盖子，霎时间，她整张脸表情凝固了，肩膀却拼了命地舒展，一副张了翅膀要飞翔起来的迷醉姿态。

　　　　不多时，女主持醒来，顿时闹了个大红脸。

　　　　陶罐盖子已经合上，她恋恋不舍地挪开视线，对拉近的摄像设备，吸口气道：“面！”

　　　　“面？！”

　　　　赛馆回响这个字。

　　　　“罐子里……似乎装了一种面，我嗅到浓郁的发酵味道。”女主持秀眉微蹙道。

　　　　顿时，许多在面点领域有造诣的专业厨师，脑中闪过了灵光。

　　　　2号料理台。

　　　　李翰扭头看兰初寒，低头问：“兰厨，该不会是老面吧？”

　　　　“嗯，十有**是面肥，否则提前准备面团，没有多大的意义。”兰初寒表情淡淡的，只是，她目光掠过夏羽的刀，再瞧瞧黑色陶罐。

　　　　专门处理水产的厨刃，搭配贮藏面肥的罐子……

　　　　联系前几天闹得沸沸扬扬，有关于二条鱼市的新闻，兰初寒低声自语：“海鲜面？海鲜饺子？……嗯，烧麦、包子也有可能！可做的面食太多了！”

　　　　“好了！”

　　　　这时，担当司仪的古川慎一郎登台，站在金锣架子旁，亲自持握一杆包缠红布的棒槌，敲响道：“15分钟后，烹调环节正式开始，现在请后勤部门的工作人员，将参赛选手自备的食材搬运上台！”

　　　　三支搬运小队登台，每支队伍都有奇葩可说的点。

　　　　第一支小队，用车运来一个大冰柜，轰隆隆，车子横穿赛场声音传开。

　　　　“可以看看吗？”

　　　　等冰柜搬运下来摆好，另一位女主持渡边由纪上前问。

　　　　“没问题啊！”

　　　　唐玉琼很爽快的点点头，上前一步，像是开门那般，哗啦拉开冰柜门，于是内部一座冰山暴露在镜头中，使得赛馆再度死寂。

　　　　还不等观众们消化，一阵鸭鸣声。

　　　　第二支工作小队，人手怀抱一只被绑缚脚的活鸭，这些鸭子还很精神，呱呱叫着。

　　　　“土、土鸭？”

　　　　观众席一大片人石化。

　　　　“那些袋子里是什么？”专业人员，则在关注运鸭工作者身后，一辆大推车上，几袋子堆叠而起规模不小的材料。

　　　　而且，第二辆推车紧接而至，向李翰、兰初寒所在2号料理台，卸下5大坛酒。

　　　　这些酒用朱色釉彩的陶瓷坛装，封口包缠红绳，且坛子正面贴着一张红纸，以方方正正的汉字写道：

　　　　泸州老窖。

　　　　且不提这个扎眼的硬广告，2号料理台的食材组合，不止让普通观众满头雾水，嘉宾席一群专业者，也在窃窃私语和旁人展开讨论。

　　　　“土鸭，老窖酒的组合，是什么呢？醉鸭？”

　　　　igo的卡尔贤者，自言自语。

　　　　“颜楼主，您对这三支组合的食谱已有掌握了吧？”薙切仙左卫门却微微侧首，问右手一侧的颜奇。

　　　　颜奇是八面楼的主人，颜楼主这个称呼，是业内人专称，从远月总帅的称呼细节看，就可知道仙左卫门曾和颜奇打过交道，恐怕年轻时到内地历练过。

　　　　“不好说！”

　　　　闻言，颜奇摇头道：“1号料理台，主要准备是老面，面点领域自古有白案一说，复杂，浩瀚！”

　　　　“而2号料理台……”

　　　　他抬手指去。

　　　　“注意到第二辆推车上堆叠的袋子了吗？看这准备的量，肯定是要严重消耗的材料，解谜的关键恐怕就在这！”语气笃定。

　　　　卡尔、仙左卫门顿时注目而去，纷纷对无色、无标签的袋子好奇起来：

　　　　这是什么呢？

　　　　“果然准备充分啊！”

　　　　“不愧是决赛！”

　　　　远月「狩猎红叶大会」的山间平台，一群学生也在交头接耳。

　　　　“真希，你知道夏讲师手旁那个木箱子，是什么东西吗？”幸平创真急的抓耳挠腮，终于忍不住问坐在首位的黑发女生，“我敢肯定，箱子里藏了食材！”

　　　　“木箱子！”

　　　　讨论声音消失，学生们皆盯画面中，那个有着浮雕的木箱，亦非常好奇。

　　　　“铛！”

　　　　这时候，电视却传出一声清亮的金锣声。

　　　　“以「接引、摆渡」为题的论剑决战，正式开始，2个小时后烹调结束，请各位主厨抓紧时间、全身心投入，倾力奉献一场经典的厨艺对决！”穿和服的古川慎一郎肃容讲。

　　　　“开始——”

　　　　啪！

　　　　朱青递来一个鼓舞的眼神，并抬起白皙手掌，夏羽亦抬手，跟她啪的一声击掌，眼神幽静说：“就依照过去几天的实践分工！”

　　　　“我知道！”

　　　　轻轻颔首，朱青背过身，在地板搬起一个不大不小的菜篮子。

　　　　胡萝卜，切块。

　　　　菠菜，一束束切段。

　　　　朱青的厨艺风格，就和她性子那样，直爽，干脆，她又搬来两个压榨机，混进少许清水，分别将胡萝卜、菠菜打成青绿色、朱红色的蔬菜汁。

　　　　之后，清洗机器，再以黑芝麻混清水，打出比较黏稠的黑芝麻糊浆。

　　　　而夏羽，则搬起一小袋自备的面粉，倾倒在刚刚已经仔细清洁的厨台上，旋即打火，往灶台架了一个小锅子放清水烧，待水微微温热便停火。

　　　　“咔！”

　　　　接着，揭盖伸手进黑乎乎的陶罐，于是夏羽抓出一小团软中带硬的「老面」。

　　　　镜头拉近对焦他手上的东西。

　　　　唰。

　　　　薙切仙左卫门瞳孔猛地一缩，吸气道：“刚刚那是……”

　　　　他直接看距离比较近的1号料理台，而不是赛馆上空的转播屏。

　　　　并不是错觉，「老面」出坛时，自带刺目的耀光。

　　　　但这光，只是芳华一瞬，看屏幕的观众肯定都以为是赛馆灯光效果，没多注意，只有嘉宾席一群专业者神色不太对，目中带着惊疑。

第648章：接力（）　
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　　　　其实要夏羽说，「老面」才是他不惧毒奶的依仗啊。

　　　　什么，你说《四神海鲜八宝镇魂包子》食谱？

　　　　要知道「老面」是铸就这门金色食谱的必备材料，认真说来，没有「老面」的镇魂包注定是残缺不完整的。

　　　　假如夏羽硬要指着几个海鲜馅料的包子，说它们是白罗家至高奥义的结晶，估计面点王罗根要气得一脚踢开棺材板，跳出指他鼻子臭骂。

　　　　先有材料，还是先有食谱？这就要扯到一个鸡和蛋的哲学问题了，此时夏羽忙着和面呢，哪有时间思考深奥的哲学。

　　　　用刚刚煮的温水，泡软一团「老面」，调开。

　　　　现实中的「老面」当然没《中华一番》中那么玄乎，有许多需要注意的小细节。

　　　　比如，面肥可不能直接用来和面，它实质上就是一种酵母、发酵的引子，以温水泡软调开后，可加盐、糖和适量面粉搅拌。

　　　　夏羽就这么做了，于是得到一个饭盒量的浓郁面汤。

　　　　但毕竟是金色厨具出产的材料，面汤刚形成，以夏羽的视角，就有一个个气泡形成，并浮于汤面破开，这才不过几十秒的功夫，一分钟不到，透明饭盒里的面汤，表面就如同火山岩，或者说蜂窝也行，布满气泡孔洞——

　　　　而这，也就代表着「老面」发酵了！

　　　　“老面……发酵了！”

　　　　正关注夏羽一举一动的薙切仙左卫门，眼睛猛地睁大，不由地前倾身子。

　　　　“太快了！”

　　　　颜奇内心一缩：“什么发酵引子可以快到这种地步？！”

　　　　赛馆产生不小的骚乱，受到骚乱影响，没注意到这一分钟变化的观众，纷纷问旁人刚才1号料理台的变故。

　　　　热水宰鸭的李翰、兰初寒投来一瞥。

　　　　正持握小刀子，对着厨台一座冰山刻刻写写的唐山、唐玉琼组合，动作也缓了缓，惊诧看过来。

　　　　“呼——”

　　　　吐口气。

　　　　得到一个饭盒量的发酵面汤，接下来就好处理了，夏羽