钟声响起,赛馆立即被声音浪潮淹没。
部分有粉丝倾向的观众,在为叶飞舟鸣不平,评审立场这也太偏了吧,只是对‘叶氏凤凰水晶’的料理技法草草点评,涉及“佳作”、“满分”这样的总结陈词,根本没有。
但是,更多观众,包括台上的选手,五位评审,以及一大批暗中观察的嘉宾,在钟声响起的时候,不约而同地,掉转了视线,对另一位有着‘少年魔王’美誉的选手,注目而去。
完成了吧?
夏羽几乎压线,在钟声响起时,直起了腰。
“咔!”
腰部传出闪到的声音。
“我就知道——”夏羽捶腰,猫身子太久就是这后果,他脸黑嘀咕道,“都怪系统弹框框,我还算好的了,要是看片中途被弹框骚扰岂不是直接缩了?”
原本足够宽裕的烹饪时长,被系统打扰,节奏乱了套,所幸有【爆炎强行救场,换作其他人肯定傻在了台上不知所措。
呃。
不满地的咕哝中,夏羽发现耳朵静的可怕,甚至一丝蚊鸣都没有。
环顾左右,长枪短炮的镜头阵仗颇有气势。
中年男人司仪额头流汗问道:“烹调环节已经结束,夏主厨您完成了吗?”
“完成了。”
他点点头,并找了毛巾擦汗。
“咦!”
不远处传来唐玉琼的呼喊,她的声音在稍显寂静的舞台很突兀,李翰、吴莹莹不解地望去,她捂嘴不好意思道:“我在吃惊呢。”
她压低声音解释,“你们想想,以往啊,他料理完成那一刻,不都是异象惊人吗?”
“但这次,怎么动静全无,平平淡淡的?”
唐玉琼双目浮现疑惑。
这一提醒,李翰、吴莹莹讶异对视,“对啊对啊!”
“太安静了!”
李翰睁圆眼睛:“有古怪!”
“……也有可能是料理完成度不高,失败之作。”存在感不高的第四秀赵真,冷不防说了句。
“呃!”
几人全噎住,不会吧?
“开不开呢?”
夏羽丢下毛巾,掉头去看灶台上冒出滚烫气息的深锅。
盖子合的严实无一丝气味泄漏出来。
伸手抓住锅盖中心的提纽,手上还没有使劲,夏羽又突然撤掉手臂,抵住下巴喃喃自语:“怎么有种黄花闺女上花轿,头一回的感觉呢。”
“怎么了?”
一个近在咫尺的声音。
“没什么,就是怕自己打开潘多拉禁忌魔盒,释放出什么恶魔。”夏羽下意识的回答,并吐槽,“因为我也不知道自己做出了什么东西啊!”
嗯?
话语脱口而出,下一秒,夏羽意识到身侧这个年老的声音,并非那司仪,他瞟一眼过去,见司仪在原地战战兢兢,而他工作台附近,多了几个大佬。
刚刚问他的,是那位高高在上的中华界龙头。
声音有种微妙的熟悉感这暂且不去纠结,夏羽惊道:“全过来了?”
叶飞舟在几位大佬圈子外,微笑地看他,只是那小眼神相当复杂。
他上菜,评审只是平平常常品评了,而到夏羽这,只是稍微慢个一两分钟,所有评审就像是求贤若渴的曹丞相,差点赤脚离席跑过来了。
为何?
原因无非是,期望值不同!
“打开吧——”龙头对夏羽的吐槽,微微诧异,接着面有一丝古怪笑容,“我倒要看看,你能释放出怎样的恶魔。”
噗。
一个笑声,魏清莲掩嘴:“潘多拉禁忌魔盒?恶魔?”
素来冷冰冰的女御厨也被夏羽的吐槽,弄得莞尔,“你怕?行,我替你打开!”她显然是故意呛夏羽,心下认为这小子在龙头面前恶意卖萌。
不由分说,两根葱白手指夹住锅盖提钮。
锅子揭开的刹那,飓风呼啸而出。
五个评审齐齐一惊,附近的叶飞舟,脸上微笑滞了滞,就好像一幅风暴海图徐徐拉开,附近的人恍如置身风暴前的海洋,巨浪不断地冲击而来,每个人都觉得脚下的土地在翻滚。
“咣铛——”
魏清莲抓在手上的锅盖,竟掉落在地。
夏羽擦了擦鼻尖,唔了一声,“海浪声?是怎样的食义呢?”
这是仅自己可听闻的低语,但附近几尊大佬,乃至叶飞舟,哪个不是听力远超普通人的。
“他不知道自己赋予菜品的食义?”
首先表情崩塌,在镜头中流露夸张颜艺的,是叶飞舟。
温文尔雅的笑容完全僵住,叶飞舟下意识地紧握拳头,紧紧凝视夏羽那张淡定的脸,目光微冷下来:“开玩笑也要有个限度啊!”
“呃,你听到了?”夏羽闻声瞥去。
“麟厨,怎会不知道自己赋予菜品的食义!”叶飞舟僵着脸,“就如厨心——”
他指指夏羽的心窝,“这是我们王道食义厨师,独一无二的特质,就如人的一张脸,怎么可能抹除!”
“是么?”
夏羽没跟他辩驳。
对僵立不动的魏清莲投去玩味目光,“你开不开了?”
深锅里,是放在架子上纹丝不动的炖盅。
别忘了炖盅还有一层盖子呢。
“开、开!”魏清莲被夏羽眼神稍微刺激,气上头了,伸手进去就揭开第二层盖子。
嘀。
瓷质的盖子,取出时,有一滴水蒸汽凝成的水珠,落在了炖盅的汤汁里。
于是,汤水平静被打破,波光粼粼。
一片窒息目光。
暗沉色的汤,于场馆灯光底下,浮动涟漪,满满的梦幻画风。
太漂亮了。
汤底下,有金色的鱼影,其它药材,比如豆豉、苦桔梗、淡竹叶这些,都在微微泛着光,像是天穹夜幕上璀璨的星之钻。
“味道呢?”叶飞舟吸吸鼻子,瞳孔猛地收缩。
“是啊,味道呢?”
好不容易从炖盅梦幻的汤水,抽回了视线,魏清莲仔细嗅嗅无一丝异味的空气,觉得不可思议:“……药膳鱼,那药材风味,怎么消失了?”
“不!”
龙头突然出声,众人才发现他不知从哪找了碗和勺。
“可以品尝了吗?”龙头罕见催促,一脸兴致勃勃的笑容,看得不少人呆了。
夏羽耸肩,找来一个汤勺,当勺子撇过炖盅水面,水波荡开,好像是错觉的样子,一条似有鱼形的小黑影,紧随汤勺惊鸿游过。
叶飞舟在不远处,肩膀剧震,“错觉吗?”
第844章:大鱼(下)()
“请用——”
夏羽逐一给五位评审盛了汤。
评审们手捧热气腾腾的汤碗,除开龙头,其余四人面面相觑。
魏清莲大抵觉得自己拟好了一篇逼乎文章的标题。
龙头率性动勺子,白色勺子破入暗沉色的汤水,他装满一大勺的汤水,递向嘴巴时,突然顿住,微微动容盯看勺子上晃荡不息的涟漪。
一抹鱼影,在他眼底一闪而逝。
“又出现了吗?”
说着,龙头双目浮现决然之色,一个利落转身,勺子对水槽倾斜,热烫的汤水顿时跌落。
嗞啦。
汤水洒的细碎,一勺量的汤,化作无数水花。
令人窒息的画面出现了!
好像打翻了鱼篓,水花骤然化作一尾尾细小的鱼儿,在水槽底部拼了命的挣扎,每一条鱼都是迷你版的鲸,通体乌黑,精致如艺术品。
大批观众使劲擦眼睛。
幻觉吗?
果然,几个眨眼,水槽底下哪里还有什么小鱼呢,只有一些冒热气的药膳水滴。
与观众们不同,工作台附近的厨师,却齐齐盯住夏羽。
“你听到了吗?”
“啊……”夏羽总不能说,自己也听到一阵求救的呼喊并有那么一秒钟的慌神吧,这明明是他亲手烹调出来的料理美食啊。
龙头盯他,摇了摇头,再舀一勺子热烫的汤水,送进了嘴巴。
救我!
救我!!
刚进口,龙头表情就变了。
之前隐约听到的娇怯呼喊,一下子击穿心防,龙头惊道:“……这是食义具象化的声音?不对,好纤柔,它不是无形的,口腔可以捕捉到,是了,它是真实存在于口腔的东西,名为料理的滋味,是食材融合发出的呐喊!”
也只有龙头敢这样笃定声音是味道,脑洞大得没谱了。
等等,声音和味道之间,存在什么桥梁联系吗?
“是食材给予人的心声!”
龙头默默地说,口腔中的药膳滋味,形成神秘的气流,先是由食道到胃袋,再由胃袋反哺出涓涓细流,向周身所有器官洒去了滋润的露水,非常舒服。
从豆豉开始,到牛蒡子,山栀子,苦桔梗……
咦。
眼前飘过一抹绿流,龙头嘴角绽放清爽笑容:“还有淡竹叶!”
它们,足足9种寒温属性的药材,经过爆炎一阵炖煮后,所混合而出的药材风味,竟然像是纤弱的少女在寒潭之底发出求救的呼喊。
“她在吗?”
下意识地抬起手掌,想去触及冥冥中,于寒潭底探出来的白皙秀气之手。
一阵温寒柔软之感由掌心传来,犹如浑身淋湿的少女抱住半边身子,龙头怔住了,面庞隐约透着一抹尴尬,红了脸。
“不对,不对!”
旁边,兰凤贤却显得歇斯底里,一勺一勺,往嘴巴送热汤。
“总觉得缺了点什么……”
卡尔贤者皱眉,呢喃一会,便抬头盯夏羽。
夏羽笑了笑,“这是药膳鱼不假,可是大家也别光顾着喝汤呀,来来来,这是鱼肉,每人一小块,多的没有,请慢慢品尝!”
炖盅还剩一碗汤,他特地倒干净装碗放在旁,剩下的材料,只有整条有食用价值。
把巴掌大小的鱼分成6块,这回,是汤浸泡着金闪闪的鱼肉,鲜美风味简直形成龙卷风,要把人吹刮到爪哇国角落去。
截然不同的料理品质!
龙头目光变了,其余四位评审更是震撼。
众人再度品尝。
“好柔软的鱼肉,这是肉吗?肉冻一样的口感,入口即化!”
“绝对是原汁原味的!”
卡尔贤者动容:“这样的处理手法,不该是食霸麟厨精通的吗?为什么这样高级的食材,融进食义画面,却没有显得浪费,更没有出格和夸张的地方呢?”
和谐殊为难得!
试想,一大锅凡品,突然掉一颗宝石进来,食客再瞎也能注意到并将之吐出来吧?
就这是厨师普遍遇到的驾驭难题。
用普通食材,如何与“宝石”搭配呢?夏羽今天就完美告诉了卡尔答案。
无它,就两个字——
平衡!
但不是字面意思,而是延伸出来的,涉及到药理和鱼太极图深层的知识。卡尔并不懂中华界这些传承下来的古老知识,他唯有通过吃,吃吃吃,品出藏在菜式里的结构。
那是一轮永不缺口的圆。
圆心之核,是豆豉,其余八种药材在外围,彼此连线,形成了圆的周长。
一抹鱼影在眼底隐现,姿态轻盈,以微微弯曲的身体线条,将圆一分为二,形成了阴阳八卦。
“这就是他的料理,魔王的料理?为何这么纤细,温柔……”魏清莲鼻息乱
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