“一旦推开那扇门,候补面点王,就将转正!”
“你有这个水平!”
王恭看着卫忠沉声说。
见评审席一片被俘虏的反应,卫忠嘴泛一抹笑容,“那么,可以宣布我的胜出了吗?”
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第912章:点心万花筒(上)()
第913章:点心万花筒(下)()
金“哔”
与原版《黄金开口笑》的嘎嘎长笑,显得截然不同的声音。
当然,这个音效,落在观众耳中,同样有着令人惊诧的滑稽效果。
更形象说,此刻夏羽捏在手里的金色点心,俨然变成了趣玩的发声球,对,就那种用来逗猫训狗,或者逗婴儿开心的声音玩具。
评审席,包括卫忠,当场呆住了。
但观众反应不同,一片交叠笑声浪潮传出:“哈哈,哈哈哈哈,哈哈哈哈哈哈……”
本来严肃、气氛绷得很紧的最终品鉴环节,突然冒出来这么一个怪异的声音,而且,这个声音还是由点心发出的。
没有所谓老土、笑点低的说法,观众沉浸在这个氛围里,再去看转播屏幕上呆滞、惊愕的评审面孔,这一个个大佬,在荧幕上很少有失态的时候,尤其是,这会面部表情崩塌,评审们画风陡然变得可爱,前后画风转得太快,观众因此爆笑并不稀奇。
夏羽听着笑声浪潮,嘴角咧得更开,“这才刚开始呢”
手掌对点心,不停挤压!
“哔”
“哔”
“哔”
单独的音节,一串连成一串,于是形成了连续的笑声。
于是乎,令人感到奇怪的是,镜头之中爆笑的现场观众们,一个个好像都笑上瘾,笑声浪潮没有衰减迹象反而越传越洪亮,震得飞天阁穹顶在颤鸣。
但是,电视机前,黄鹤、朱戟、夏擎、颜奇等等看出一丝玄机的老妖怪们,直勾勾盯看画面里的点心塔,脸上没丝毫的笑意。
面目凝重。
“这个声音是……”
即便隔着屏幕,好像能够感受到点心内部蕴藏的东西,黄鹤原本阴沉的面孔,有一丝柔和的转变,甚至眉毛都微微松开并带上一股笑,但黄鹤立即注意到自己被影响的情绪,吸了口凉气道:“绝对不是什么徒有其形的音效而已,奥义,它含有点心的奥义!”
音效突然收敛。
电视画面中,少年却率先向作为对手的卫忠,递出手上的金色点心,“卫主厨,要试着尝尝看吗?”
听到这,黄鹤身子一颤,抓向遥控器,手指颤抖地,悬停在电源键上空,却迟迟按不下去。
“还是看吧!”
黄鹤自言自语地说:“都是食之奥义,即使他的奥义来自《黄金开口笑》这门古食谱,但卫忠的蒸之奥义,未必就输定了!”
以现场的哄笑声为背景音效,夏羽向卫忠,伸出手,且平摊而开的手掌上,有一个垫在白色餐纸之上的金色点心。
同时,夏羽发出了品尝的邀请。
卫忠恍惚的眼睛,视线渐渐聚集在点心上,他定定看了有一阵子,低低哼了声:“点心,既被视为菜品,那么「色」这一环节的营造,好好遵循传统不好吗?做好点心的外形就足够了,加进声音特效,哗众取宠什么的……不嫌戏多?”
夏羽早就知道卫忠这个人嘴硬,年纪虽不似老头子那样的老古董,性格却更为古板,脾气也臭,硬梆梆的。
就如他之前,斥骂“魔王小号”刘樱,说刘樱的元宵,毁了传统食谱。
“虽然这是改良版本,但我还是要说,这是基于《黄金开口笑》古食谱的改良,你这么说,我可以理解为,这对百年前解师傅的不敬吗?”夏羽笑着设下一个火坑给卫忠跳。
钢棍解七,《黄金开口笑》食谱的原创者,与面点王罗根齐名。
藐视前贤并否定前贤厨艺理念这个坑,卫忠当然没傻到直接跳进去。他面色倏然一变,冷冷道:“倒是牙尖嘴利!”
“呵,基于古食谱的改良?而且还是黄金开口笑的改良?”
卫忠眼睛浮现一层讥诮。
“如果失败了,在这样的场合,端出不受认可的失败作,我可不可以解读为,这是对古食谱以及前贤厨艺心血的亵渎?”卫忠皮笑肉不笑,反将一军,在嘴巴功夫上,丝毫不显下风。
闻言,夏羽肩一耸,并往前迈开两大步,直接把金色点心,递到卫忠正跟前。
“所以,我才让你先尝……”夏羽笑了笑,“然后,请保持安静!”
金色点心就在眼皮子底下。
眉毛跳了跳,卫忠压抑着恼火,道:“你的自信,就是那种幻想面点材料吗?哼,似乎还有发光,你以为发光料理就是无敌的?我承认,只有发光的料理,才当得上一个好的评价,但是“好”,不等于你就轻松胜出了!”
说罢,大手一捞,直接夺过夏羽掌上的金色点心。
或许是由于情绪波动大,手上力道没控制好,捞取点心时,手指对点心造成了一些挤压。
哔!
一个仿佛在嘲笑的“噪音”,令卫忠身体僵直了那么一两秒钟。
“发光……”
眼睛转而近距离,观察金色点心。
实际上,对于“发光的料理”,卫忠内心的震动,远比他嘴巴上要厉害,或者不如说,这位荆楚名厨内心大地震,已经临近崩溃的边缘。
眼睛对点心扫过去,入目一片璀璨,像是直视着玉石,卫忠还嗅到一丝淡淡的芳香,这似乎是烹炸点心的油脂。
但油脂呢?
手又忍不住的进行挤压,然后,卫忠手上的劲道,越加越大,最终几乎把点心球,捏成了扁平的绵花。
咚!
没有填充任何馅料,而且,经过油锅烹炸,点心应该是酥脆的,但对点心挤压到极致时,卫忠目中掠过一丝惊疑,扁平状的点心,对他手掌有一股强烈的反作用力。
反弹!
咚的一下子,抓握不稳,点心由手掌弹跳而出的样子,跳向半空,随后又咚的一下,重重砸落在卫忠脑门上,并且点心表面那一条咧开的嘴巴,笑容的弧度更显滑稽。
卫忠错愕。
“噗”
见状,夏羽忍不住弯腰死命憋笑,眼角蹦出一滴泪。
观众们、评审都还没反应过来,卫忠已经黑着脸,接住点心,并张开嘴,狠狠咬下一个缺角。
酥!
韧!
软!
牙齿咬破点心皮层时,复杂的口感,就让卫忠如遭雷击。
为什么炸之物的“酥”,还能有手工拉面的韧性,劲道呢?牙齿咬下,面皮里面好像一根根绷紧的面筋应声断裂。
而且,“酥”应该是生硬的,跟“软”的口感,绝对不沾边。
可咬破一角面皮,并含在口腔里面时,卫忠就感觉自己舌头躺在一团柔软的棉花糖上,一丝丝甘甜,不停向味蕾宣泄。
仅就口感而言,就让卫忠难以置信。
“咔咔!”
那个神秘的面点万花筒,再次滚动。
但不同于之前嗅气味得到的琳琅满目景致,万花筒迅速地滚动,一幕幕美食画面飘过,有冒热气的意面,有乌冬面,甚至,卫忠还看到了自己的“糯米珍珠圆子”,这些面点美食很快形成了复杂的密码公式。
咔。
突然间,万花筒画面就此定格,密码公式像是打开了什么密室机关,一把金色的钥匙,从漆黑的空间,从天而坠。
卫忠双手捧着闪光的钥匙,轰隆,这时候他面前不远处浮现一扇古朴厚重的金属大门,门上有一条龙的雕刻,气势十足,同时龙首正对着他,嘴巴缓缓张开……
钥匙孔,在嘴巴里。
“打开这扇门吧,后面就是面点王的世界!”
一个低沉的声音,在卫忠心间响起。
卫忠眼睛里流露出不可思议之色,“门后的……面点王世界?”
“不!”
他把金钥匙狠狠掷在地上,用脚踩踏,吼道:“这不是我要的那把钥匙,也不是属于我的钥匙!!”
砰的一声脆鸣,那扇龙门立刻遍布裂纹,并就此破碎。
第914章:握住万花筒的手()
第914章:握住万花筒的手
“诸位,请慢用——”
却说夏羽这里,向卫忠递出一个点心后,紧接着,又给评审席每人拿了一个。
白色的小盘子上,点心被一层餐纸裹着。
兰凤贤就用双手十指,轻轻掐捏着点心,一股温热隔着薄薄的餐纸传向指心。
全场目光汇聚在席位间。
包括夏羽,都在看这位主评审。
很大程度上,兰凤贤的品评意见,引导着这场食戟对决的胜负。
“果然没有任何馅料!”
掉转多个方向,反复将点心观察几遍,兰凤贤才有点愣道:“如果这是基于黄金开口笑的改良之作那胆子也太大了!”
“其实,黄金开口笑这门古食谱,不提线下大厨们私下里的还原尝试,网络上,随便搜一搜,就有许多网红业余厨师的下厨还原视频”
蜀中名厨王恭接着说,他没把话说得太明白,顿了一顿,而后以惊异的目光看凝立在评审桌前的少年主厨,“你知道我在说什么吧?”
“从食谱角度,黄金开口笑的确简单!简单得不像是这个等级的食谱!”夏羽点头。
对着桌后五双饱含疑惑的眼睛。
夏羽笑道:“诸位是想说,馅料,或者更明确点,那种炸得坚硬的牛肉丁,才是黄金开口笑食谱的奥秘源头吧?声音?”
没等评审点头,他又自顾自道:
“但照我说,那只是表面一层的奥秘。黄金开口笑,之所以有这个名字,奥义是在开开心心,把握住这一个点心奥义,并能让食客真切体会到那一份心情,任何尝试实践作品,在我看来都算是成功的。”
闻言,几个评审面面相觑。
兰凤贤更是挥手道:“要赋予点心一份开心的心情,基础厨心难做到。只有掌握了食谱本身的食之奥义”
他言语顿住,并深深地凝望夏羽那张年轻面孔。
后生可畏。
在会猎决赛,在大年初一的拜年当天,在刚刚那看似滑稽有哗众取宠嫌疑的一串“哔”声,兰凤贤虽不止一次这么感叹,但现在听少年,以平淡言语讲述“开开心心”的点心真髓时,内心却仍旧大受震动。
让人开开心心的“点心”,古往今来,又有几个白案厨师做得出来?
百年前,钢棍解七是一个,他留下了黄金开口笑这篇经典。
而如今,兰凤贤终于见到一个新的继承人。
听观众席还没彻底散开的笑声浪潮,兰凤贤暗道:“他吃透了黄金开口笑这门古食谱啊!”
这意味着什么呢?
把昔日与面点王罗根齐名男人的食谱,摸透,吃透,变成自己的,那少年岂不是
兰凤贤心一颤。
荆楚名厨王乾、段泓,也各自捏着一个黄金点心。
“哔——”
“哔——”
好歹是麟厨,冷静下来,两人都能淡定观察手中的点心,并不断施力挤压。
听扩散开来的滑稽声音,俩麟厨对视一眼。
段泓将点心放回盘子里,推了推眼镜框,颇为谨慎地问道:“可以说说,刚刚为什么我们,看到了许多面食的影子吗
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