“这条路,如逆水行舟,不进则退”
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第966章:所谓的‘食灵’(中)()
厨艺之路,确实如逆水行舟。老头子夏擎说了一句大实话,但他难得回蜀地一趟,到底是不是专门回来检查孙子厨艺进境的,他本人内心最为清楚。
此时。
菊下楼后院的练习厨房里,夏羽对外面情况毫不知情,依旧专注着“修行”。
话说熟能生巧,料理发光不提其它高难度玄学的东西,厨师最起码要把食谱的熟练度练到满吧?他背对门窗,蹲下来,给面前的炭堆添加新炭,当然,有爆炎施法材料比喻的‘摩尔斯油’,在他新食谱的结构中不可缺少。
门口咔咔咧开一条缝,声音放得极轻,专注的夏羽没察觉到动静,几张面孔凑近缝隙。
正好,夏羽摇了摇玻璃杯,一团金黄色的油脂,便啪嗒落在炭堆之中,瞬息间嗡的焰光大盛,整个屋子立马被照成了熔炉世界般。
“嗯?”
几双暗中观察的眼睛,微微一凝。
夏羽转向工作台的脚步,顿一顿,或许是察觉到外头门窗的气息了,却只是摇头没喝斥。这些天远月团队众人暗中观察次数还少了么,都是自己人,他不在意。
拾起桌面裂为两半的空心大铁球,夏羽以抹布,反复擦拭干净,直到内部微微反光时,才握筷从盘子里,夹起好几片肉,塞进了铁球内腔。
“这个铁球,莫不是厨具?”门窗外,几张凑近缝隙的面庞写满疑惑。
老头子夏擎虽然出身贫寒,但积累这么多年,见识已不凡。黑暗界领袖颜奇呢,他视线由铁球,移到内腔的肉片,再看看地上涨起烈焰的炭堆,顿时有颇为强烈的熟悉感,“……这铁球,还有锁链,怎么像是一篇古食谱里的必备工具。”
颜奇几乎要喊出《开华锅巴》食谱的名字。
咔!
一个铁球扣上,如此循环,夏羽得到几个塞满了肉片的空心黑色大铁球。
很快,清脆锁链声响彻。
见夏羽手中抓握一大束的锁链,铁球被悬在半空,互相碰撞,铛铛作响,夏擎和颜奇面面相觑。
“我就说呢——”
久我照纪闻声而来,在稍微外围,却也听到了屋内的响声,“难怪这阵子,从早到晚,每次路过院子都能听到铛铛噪音。”
他可能是远月团队中最无人权那位,夏羽闭关,朱青、真希和绘里奈差不多密切跟进,知晓夏羽的进度,而美代子、玉川姐妹和小林龙胆学姐,也大抵知道这些动静是夏羽搞出来的,却不知道食谱的大体架构。
熊熊火焰,让屋内空间看起来像是八卦炉内部。
夏羽就如被太上老君锁在八卦炉里的大圣,俨然有神通,并不畏惧火焰。
也就短短几分钟,在焰海之中不断挥甩的几个大铁球,已经从一开始的黑色金属状,渐渐烧红了,温度急骤提高,向着橙红色转变。
这是一种寻常人无法理解,也不能控制的“温度”。不必怀疑,如果有人试图拿一块烧红的铁片,炙烤牛肉猪肉什么的,准备开一次铁板烧盛宴,那肉片在贴上烧红的铁块时,肯定冒焦烟,接着变成一团黑乎乎的干柴肉。
“像是使用‘红锅’爆炒五花肉。”颜奇低声道。
“既然他很早就能用红锅爆炒五花肉了,那么时隔一年,用烧红的铁球,秘焖肉片,也不在话下。”夏擎酷酷地说,对屋内孙子的火焰演绎,无触动。
突然,夏羽停下来。
火焰也停止喷吐,屋舍内一片寂静。
见夏羽转头拿一个很大的瓦罐,怀抱着,同时持握铁勺,也不知他怎么弄的,用铁勺握柄对烧红铁球的某个机关,轻轻敲击,只听咔嚓一声,铁球裂开一条不大不小的缝隙,夏羽就持勺往铁球内部灌水,一个铁球大概分得两勺的酱汁。
嗞嗞。
酱汁浇淋内铁球内部的肉片上,却是顷刻起火,夏羽动作很快,过程不过短暂的几秒,刚冒出的火焰就被密闭的铁球隔绝。
“嗡——”
空气再度因挥甩的铁球产生震荡。
十分突兀地,一丝香气向门窗涌来,暗中观察的众人,顿时被料理的极致滋味,勾魂摄魄,满脸的空白表情。
“咣铛”声音惊醒众人。
可能只过去了十几二十秒,也可能是数分钟,总之,众人回过神时,屋内的铁球已经悉数打开,一堆烤肉片铺在盘子上,堆成了小山尖,直冒热气。
夏擎、颜奇对视一眼,同时伸手推门。
听到脚步声,夏羽头也没抬,只是环抱双臂盯看盘子上的烤肉,眉毛微微蹙紧。他对盘子料理作品,依旧不太满意。
“嘶——”抽气的声音。
有人偷吃,伸手过来直接抓起一块冒热气的肉粒,谁知手指刚刚夹住,就有几乎烫熟皮肤的高温。老头子夏擎面庞抽搐,忍住这股高温,张口对着肉片一咬,这下子牙关都在打架,本来严肃和认真的面孔写着惊骇欲绝。
噗。
衣服爆掉了,是上衣。
另一个声音说:“又是爆炎的神髓,太精彩了!”
夏羽终于发现不对了,这声音,明显是一个老头,而不是娇滴滴的美少女。他扭头错愕看向颜奇,黑暗界领袖目中仿佛还是刚刚红色铁球急速旋转的画面,道:“看似粗野和粗暴的猛火,内里却是不能再温柔的细腻。小火藏于大爆中,表面的烈焰熊熊则是压缩精华文火的爆发——这就是爆炎的圆满之境!”
颜奇对夏羽的爆炎技巧赞叹。
毕竟,这门厨技源自黑暗料理界,他也会,只不过论境界和造诣,还是距离夏羽有一截距离的。再怎么说,学遍黑暗界厨技的颜奇,并不是专精火候一道,在这方面稍弱也不难理解吧。
夏擎喉咙咕噜蠕动,把肉吞下肚,额头直冒热汗道:“这是七成熟的牛肉粒——”
盘子里有肉片,大小、形状不等,也有肉粒,而且是夏羽静心切割的‘雪花肉牛粒’,如果没炙烤前,牛肉粒分布着非常漂亮的白色雪花纹理,而大致烤熟后,肉粒的白色纹理虽然不见了,但是这些纹理在夏擎嘴巴里,就会变成滚烫浓厚的牛油牛汁。
“七成熟?”
闻言,一阵惊呼声。远月众人也涌进来,个个吞口水,盯看桌上的烤肉作品。
第967章:所谓的‘食灵’(下)()
看着烤肉餐盘。
久我照纪吃惊道:“牛肉,羊肉,五花肉……烤肉大拼么?”
“你们看,牛肉就有好几种,除开雪花牛肉粒,还有牛脊肉,对,就是那种切得厚厚一大片的,很像牛排——”
吃货小林龙胆对着盘子,如数家珍,一边说,一边不停地擦口水。
“还有红红的牛舌肉,看见没有?天啊,火候真是太完美了,牛舌肉烤熟后还粉嫩粉嫩的,吃下去,肯定一嘴巴极致的柔软和细腻!”
还是吃货懂门道,靠眼力,就大概见识了夏羽‘辉煌烤肉大拼’食谱所堆砌的精致。
“是的。”
众人突然闯进来没让夏羽生气。他这两天心情不错,毕竟闭关有大收获,心情怎会糟糕呢。夏羽抬手示意众人,微笑地道:“大家安静听我讲,牛肉呢,有牛舌肉、牛肉粒和牛脊肉。”
“先说牛肉粒吧,我选用霓虹和牛的第三、第四根牛腹肋肉,这块区域,属于一头牛油脂最为丰沛的地方,而烤肉时,搭配我爆炎的猛火,一瞬间就可让表层的肉,变成牢笼,锁住牛肉粒内部浓厚的肉汁,所以烤出来7成熟,大家对牛肉粒一口咬下的时候……砰!”
在这,夏羽止住不说,嘴角勾起一抹神秘的狐。
咕噜~
一片咽口水的声音。
既然众人都进屋了,这盘子作品虽没有达到夏羽心中的预期,但勉强也可以拿来招待亲朋好友。夏羽找来筷子,将肉堆中一粒粒的‘雪花牛肉粒’,挑选出来,装在小餐碟上,数量不多也不少,正好够众人瓜分。
朱青、真希酱和绘里奈彼此看一眼。
这就是阿羽闭关潜心多日,烹调出来的精品之作?
众人目有浓浓的期待。
“烤牛肉我吃过不少,这只是普通的和牛食材,不是幻想级别,讲师的烤和牛,能达到什么我没见过的高度呢?”绘里奈张口把筷子上的肉粒,吃进口腔。
“噗哧——”
牙齿一咬,不出意料浓厚滚烫的肉汁迸射出来。
就只是这样?
不是绘里奈盲目自大,就算换她来炙烤牛肉粒,也可以做到让肉粒喷射浓厚汁液的程度。带着一点失望,绘里奈唔了声,对肉粒,深深一咬。
顿时,她睁圆眼睛,腮帮子像是塞满了食物,高高鼓胀。
奇怪的是,‘神之舌’没有就此瘫痪和停摆,要知道以往绘里奈品尝夏讲师的料理,她的舌头通常是麻痹和震撼的。
一连串的味觉信息,在少女脑海中,是壮阔的画面。
轰隆。
水天一线!
牛汁形成了大海,此刻汹涌的海面,有烈焰在烧!
汁液是食材本身携带的,而烈焰并非无主之物,薙切绘里奈仰头看见天空中,有一座烈焰凝成的橙红色王座,有个飘忽的影子端坐在上,对她直直凝望着。
绘里奈身子震了一震,不知为何,那双眸子里有着让她纳头便拜的威严。
一种无可抵抗的印记!
“欢迎来到我的国度,我虔诚的信徒——”
与威严的眼眸相反,绘里奈突然听到这个声音,觉得如沐春风,像是襁褓中的女婴听见母亲的呼唤,于是少女恍惚了。
其他人先后品尝。
真希晕乎乎的说:“霸道……”她瞳孔中依旧有高高在上的火焰王座。
“还有细腻的温柔?”
朱青脸红透了,笑容却是天真烂漫。
厨房气氛变得古怪,久我照纪呼吸急促看着夏羽的背影,好像心底有个声音催促他过去,去到讲师的国度。
“酱汁!”
突然,一个低沉的嗓音响彻,令久我照纪激灵灵一震,给了自己两巴掌。
颜奇看也没看掉落在地的筷子,紧紧盯住夏羽。
“你为什么用大蒜酱佐烤肉?”
“就我所知,胡椒、海盐的搭配,更合适这种烤雪花牛肉粒!”
夏羽只是笑了笑,“颜先生,你的口腔,已经给予了你答案吧?”
嗯?
颜奇张嘴,吸进一大口空气,当紧闭的嘴巴与新鲜空气接触时,原本跟着食物下肚也销声匿迹的气味,骤然间形成一股烤肉之风,刮过唇齿。
“它、它们没有消失!”颜奇怔住,仔细去品口腔中香甜又辛辣的后味,忍不住对空气多嚼了几下。
一粒烤肉而已,却像收获一片肉之林。
难言的膨胀感充斥口腔。
这时,老头子夏擎一扯怔住的颜奇,往前走一步,近距离低沉对孙子道:“你,跃龙门了?”
询问太过突然。
跃龙门?
众人包括颜奇,都对惊得嘴巴合不拢。
“为什么这么问?”夏羽嘴角一抹弧更为明显了。
夏擎一字一顿道:“你的菜品,有了‘食灵’!”
夏羽嘴角的弧,化为一抹玩味:“所以,那就是‘食灵’吗?我之前还以为
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