重生日本当厨神- 第96节

　　　　“狂乱的口感！”幸平创真呆呆的，“但又让人如此的着迷！”

　　　　“仿佛一下子变年轻了啊……”

　　　　文绪太太抚摸自己有着皱纹的面孔，目中泛着回忆之色，好像又回到了数十年前，那个站在坡地上，那个迎着台风和暴雨，指着天空怒骂的失恋少女。

　　　　“力量与狂乱！”她如此说。（未完待续。）

第158章：与绘里奈的试菜（上）（）　
伪发光，和真正的发光料理，实际上天差地别。

　　　　夏羽回想‘龙卷鱼翅肠’需要注意的细节，发现还是在“内与外”有缺失。

　　　　所谓的“内”，就是三丝结成的麻绳，这是营造龙卷口感的关键，而美食并不是说光有口感就可以，还要足够美味，让品尝者的舌尖得到享受。

　　　　“外”自然就是肠衣。

　　　　伊武崎峻给予他的灵感，只是其中一个方向。

　　　　“肠衣么？”

　　　　把筷子上半截鱼翅肠，送进口咀嚼，夏羽暗暗心想：“独特的熏制风味……这种味道和火腿丝、竹笋丝、鱼翅条混合在一起，果然有些突兀了啊，该怎样把这种突兀感消除呢？”

　　　　加进新的食材，势必要把食材融合到料理中，夏羽在开动脑筋想，厨房其他人却在大快朵颐，每人三个鱼翅肠显然只是过过嘴瘾。

　　　　吉野悠姬最先吃完，然后盯住夏羽盘子里剩下的两根鱼翅肠，嘴角有着清晰可见的水渍。

　　　　“夏羽君，食戟的题目，就是鱼翅吗？”

　　　　一色慧把自己炸毛的金发抚平，而后注视思索状的夏羽。

　　　　“对，就是鱼翅，我打算用这道料理应战。”夏羽抬头看这位远月十杰第七席。

　　　　微微犹豫，一色慧开口道：“夏羽君，你这道料理，很有创造性和冲击力，可是，请不要把美食的本质忽略了。它在味道上，有些薄弱。如果你想确保胜利，务必要把这较为薄弱的一环改进。有缺点的料理，就意味着容易被敌人抓住弱点并击溃！”

　　　　一色慧的想法，与夏羽不谋而合。

　　　　没有什么料理是无敌的。

　　　　味道，就是‘龙卷鱼翅肠’弱点，如果能把鱼翅肠的味道弄得更醇厚，带给品尝者的，不仅仅是咬断“麻绳”那一刻的狂乱感，随后还有爆发的强烈滋味，那么，夏羽在食戟战中，可谓就立于不败之地了。

　　　　无比关键的一战，事关夏氏小店乃至旧商店街的存亡，夏羽暗暗憋足了一口气，要做就做到极致，真正的不留死角！

　　　　还有时间！

　　　　……

　　　　傍晚。

　　　　夏羽从考试会馆的后台出来，伸了个长长的懒腰。

　　　　课堂测试工作终于结束，最终合格者两百人出头，青木宗太发来了短信安排下一堂课的上课地点和内容，夏羽把殿后事情丢给司瑛士，自己则准备赶回家照常开门营业。

　　　　远月校门，夏羽打算叫一辆出租车去邻近的电车站，岂料他走在街道上，一辆黑色轿车就缓缓停在了身边。

　　　　“上车”

　　　　后车座，车窗降下，‘神之舌’薙切绘里奈精致的面孔出现在车内，眼里写着复杂之色。

　　　　有人开车送自己，夏羽十分乐意，当下就开门进车，一屁股坐在了绘里奈身边。

　　　　车内有股淡淡的香水味道，也不知是绘里奈身上散发出来的，还是驾驶位认真开车的新户绯沙子。夏羽向绯沙子打了声招呼，而后掉头看绘里奈，似笑非笑：“你是要送讲师吗？”

　　　　“讲师？”

　　　　薙切绘里奈微不可察的撇撇嘴，“我只是准备去商店街附近的一家中华餐厅试菜，然后碰到了一个在街头游荡的可怜虫，顺便把他送回家。不要感谢我！”

　　　　夏羽脑中盘踞的全是关于食谱的想法，没心思跟她斗嘴玩闹，摇摇头，就仰靠在柔软的车座垫上，闭目沉浸心神，去到自己的料理世界。

　　　　安静了一路，半小时后，终于在车驶进台东区的时候，薙切绘里奈憋不住了，冷不丁的问：“你要和一个五星厨师进行食戟？”

　　　　闻言，夏羽睁眼，驾驶位的新户绯沙子，投来震惊的目光，车剧烈晃了一晃，而后恢复平稳行驶。

　　　　“对、对不起！”新户绯沙子连忙道歉。

　　　　薙切绘里奈瞟一眼过去，而后就盯住醒来的夏羽。

　　　　“是啊，我食戟的对手，就是一个五星厨师。”夏羽嗓音平静。

　　　　他越是这副模样，薙切绘里奈就越是感到一股无名怒火直冲胸口，忍不住冷下声，“你知道有远月十杰毕业生水平的五星厨师，要多么可怕吗？！”

　　　　“不要以为战胜了司瑛士，你就能以同样的手段，在食戟上碾压一位五星厨师。”

　　　　夏羽不可置否，笑了笑，“是真希把我食戟的消息，告诉你的吧？”

　　　　“对！”

　　　　“她让我帮你！”

　　　　说到真希，薙切绘里奈意外的坦诚。

　　　　“帮我？”夏羽挑眉。

　　　　薙切绘里奈没多作解释，而是对驾驶位的新户绯沙子说：“按照行程，直接去那家中华餐厅！”

　　　　于是，十来分钟后，车子停在上野公园门口的一栋大楼前。

　　　　车子刚刚停好，就有人在外面敲窗，薙切绘里奈率先下车，一个略有点熟悉的沉稳男性嗓音，带着恭敬和谦卑道：“薙切小姐，欢迎光临！”

　　　　“戚经理？”

　　　　夏羽下车，见到照过一次面的中年餐厅经理，怔了怔。

　　　　闻声，戚南看过来，也是错愕。

　　　　他见夏羽从车上下来，站在薙切绘里奈身后，眼底掠过一丝不易察觉的精光。

　　　　抬头看看大楼上的霓虹灯招牌，旦妃楼几个字，清晰映在夏羽眼中。

　　　　“原来是这里……”夏羽暗道。

　　　　“请进”

　　　　戚南和一群身穿洁白厨师服的餐厅厨师，将一行人迎进电梯，到了高楼层的顶级包厢。

　　　　说是包厢，其实更像是装饰典雅精致的小客厅，沙发、餐桌、落地的电视柜，还有头顶垂挂而下发出柔和光芒的吊灯，无一不显示出这家餐厅的雄厚实力。

　　　　“她把我带来这里干什呢？”夏羽瞧着坐在对面的薙切绘里奈，手中把玩桌面一个精致的茶杯。

　　　　被他盯住，薙切绘里奈浑身不舒服，本来是很淡定且优雅坐着，可随后在几分钟内她连续换了几种坐姿，最终还是羞恼地低叱道：

　　　　“你一直看我干什么？！”

　　　　“你的目光让我恶心！”

　　　　夏羽笑了一笑，瞟了眼小客厅里的挂钟，下午五点钟过一些，旦妃楼距离旧商店街非常近，他也不急着走，“我去上个洗手间。”

　　　　说罢，离席而去。

　　　　薙切绘里奈对着他的背影，皱皱鼻子，突然在新户绯沙子怪异的目光下，作了个鬼脸吐吐舌头。

　　　　等夏羽从洗手间回来，却发现刚刚落座的餐桌，已摆满丰盛的佳肴。（未完待续。）

第159章：与绘里奈的试菜（下）（）　
戚南和一位中年厨师站在桌子前。

　　　　那位中年厨师指着其中一道中华菜汤，道：“薙切小姐，这就是鄙人最近研究出来的新菜式，您帮我看看有什么不足之处。”

　　　　在外人面前，薙切绘里奈满满的女王风范，用勺子和碗，动作优雅地装了些许清冽的鱼汤出来，微微喝了口，就轻闭眼睛坐在椅子上，小厅气氛一时间陷入寂静。

　　　　夏羽悄悄回来，中年厨师只是看他一眼。

　　　　“鱼头汤？”薙切绘里奈睁眼，“除了鱼头，还有其它营造鲜味的主食材？”

　　　　“是的，实际上这是九鲜汤，薙切小姐您仔细尝尝。”

　　　　中年厨师看似相貌平凡，实际上目光灼灼，精气神强盛，眉宇间写满了对自己作品的自信。

　　　　“不用了。”

　　　　薙切绘里奈淡淡说，瞥了瞥在对面坐下来的夏羽，“你也尝尝看吧。”

　　　　她恐怕都没察觉到自己的语气，放得缓和。

　　　　注意到这个细节，旦妃楼经理戚南和中年厨师，都讶异端详夏羽。

　　　　戚南主动开口介绍道：“夏主厨，这位沈鹤厨师，我们旦妃楼的料理长，十二岁就在广州阳泉酒家当学徒，二十岁艺成，随我们董事长一起渡日打拼，至今已经是第二十五个年头了。”

　　　　酒店的元老！

　　　　更重要的，他居然曾经是阳泉酒家的学徒！

　　　　夏羽肃然起敬。能在阳泉酒家当学徒八个年头，就足以证明其非凡的厨师天赋。

　　　　见夏羽看向自己，沈料理长对他点了点头，面露笑容，“尝尝看吧。”

　　　　拿来另一个干净的瓷碗，夏羽站起来，勺子在盛满了鱼鲜汤的盆子里撇过，随着汤水荡漾而开，几条细碎的紫菜丝好似游鱼，在盆底浮起来。

　　　　“清汤？”

　　　　没看到鱼头，也没看到其它海鲜食材，但浓郁的鲜味就扑面而来，夏羽不禁深嗅一口，耳朵好像听到了汹汹海浪声。

　　　　盛好汤，夏羽便有些迫不及待地，轻饮了一小口。

　　　　刹那间，熬制海鲜汤所用到九种食材，仿佛从眼前飘过。

　　　　他没有‘神之舌’，只能大致辨识出其中几种，喃喃道：“三文鱼的鱼头，海虾，牡蛎，帝王蟹，大蛤蜊……”

　　　　“然后呢？”

　　　　夏羽拧紧眉，几乎要叫破另外几味食材的名字了，这种眼前盖着迷雾的感觉令他十分不爽。

　　　　薙切绘里奈正想接话，替他说出其它食材，谁知夏羽开启了精神强化状态，再喝下一口汤，这回气也不喘就说道：

　　　　“紫菜，裙带菜，石花菜，海木耳……”

　　　　“四种海洋的蔬菜，五种海洋生鲜！”夏羽惊叹道，“他们都融在这一盆汤汁里面了啊！”

　　　　关闭精神强化状态，夏羽回味刚刚味蕾得到增强并品尝海鲜汤的感觉，半天都没有说话。

　　　　这就是五星厨师的拿手菜么？

　　　　怔怔看着清澈见底的海鲜汤，夏羽觉得自己要用发光的食谱，并做出发光的料理，才有把握战胜面前这盆清汤。

　　　　“并非完美的融合，其实里面，有很多败笔之处。”

　　　　薙切绘里奈却持有不同的意见，一点也不照顾沈鹤料理长的面子，指了指汤水里漂浮的紫菜丝，哼了声道：”首先，就是紫菜丝，画蛇添足！”

　　　　“紫菜，本身就带有一定的盐分，这道汤用到的紫菜，是海洋野生的，不可避免吸附了海水的盐分，其实煮汤的时候，就可以把残留的紫菜捞出来了，留在滚烫的汤水里面，就在无形之中，加重了汤水的盐量！败笔！”

　　　　让夏羽没想到的是，五星大厨沈鹤，没一点生气，而是认真听着，“还有吗？”

　　　　“注意牡蛎熬制和过水的时间！”

　　　　“而且，海虾的味道不太够，差些被掩盖过去了，我觉得应该把海虾去壳剁碎，投进汤中熬煮，这样的话味道更充足！”

　　　　接下来，薙切绘里奈又陆续品尝另外几道新菜品，同样指出一大堆在夏羽看来很是细微的不足之处。

　　　　五星大厨沈鹤反倒成了学生，在薙切绘里奈的指点下，不停地点头，甚至还用了小本子，边听边在上面记录。

　　　　夏羽再笨也反应过来了。

　　　　薙切绘里奈这是在工作，旦妃楼肯定花了大价钱，请她过来试吃新菜。毕竟她的神级天赋‘神之舌’，在霓虹本土，乃至世界范围，或许都是独一无二的。

　　　　快六点钟了，满满一大桌子的菜，只是吃了小半，夏羽就不得不遗憾告辞。