鱼街一爸- 第149节

　　　　王大郎还没来得及回答，乖乖蹲在那里的小胖猫便忙不迭地摇头。

　　　　“你看到了，他最怕吃绿色的菜了，就给他吃面好了。”王大郎鼻子好，早在白春笙拿出面条的时候，就闻到了一股鱼肉的味道，知道这面大概掺了鱼肉在里面，难怪素来不怎么吃面食的三郎也忍不住嘴馋了。

　　　　“这叫长寿面，我以前看富贵人家的厨子做过，听说是专门给过生辰的人吃的，吃这面不要咬断，要一口气把一根面吃光，寓意寿数绵长。”白春笙一边给众人盛面，一边耐心解释道。

　　　　“果然读万卷书不如行万里路，你们水妖的见识真广！”周茂青赞道。

　　　　“我从前还没有化形的时候，经常在不同的河流之间游荡，看到过很多在河上来往的客船，我最喜欢看那些船上的大厨做菜了，你们不知道，我曾经看过有个大厨，故意将打上来的鲜鱼腌到微微发臭，然后便用那发臭的鱼做菜。”

　　　　“臭了的鱼不会腐烂吗？”众人都有些好奇。

　　　　“并不会，那厨子用木板压着腌鱼，上面压了好多石块，似乎这样鱼便不会腐烂了，而且做出来的鱼闻着便是一股异香，鱼肉白嫩若雪，吃过的人都说是人间美味。”

　　　　众人听到这里便是一阵赞叹，这个话题所有人都有共同语言，于是大家便热热闹闹地凑在一起，一边品尝美味的鱼面，一边说着自己家乡的特色美食。

　　　　周婶婶说再过不久山里的野果便可采摘了，半熟的野果拿来酿酒，或者切块拿来腌成酸果子，是他们那里每家每户都要做的，酿的果酒储藏在地窖里，可以留着过年或者待客的时候喝，酸果子的用处就更多了，可以拿来烧鱼的时候去除鱼腥味，可以凉拌了下酒，还可以切碎了包包子吃，白春笙对这个非常感兴趣，和周婶婶他们约好到时候一起去山里采摘野果子回来腌制。

　　　　谢篁便说这段时间河底的一种红头的虾子最好吃了，因为还没开始产卵，肉质清甜，生吃都很美味，他经常去河里捉来吃的，下次可以多抓一些给大家都尝尝。白春笙当即表示到时候他可以帮忙做一些虾米糊糊。

　　　　商秋芦顿了顿，看了看众人期待的目光，不经意地扫了王鲲风一眼，发现他并没有什么反感，便说他们那里也有很好吃的野蜂蜜，等到秋天的时候可以去掏一些野蜂蜜和蜂蛹给大家尝尝。

　　　　众人对软白可怕的蜂蛹没什么兴趣，但是却很想吃野蜂蜜，街面上卖的许多甜食都很贵，寻常人家是舍不得买的，能进山里搞点野蜂蜜，就算是给家里人买糖了。

　　　　王鲲风不经意地看了他一眼，知道他说的“家里”，应该就是王府那帮密探训练的地方，不过，他们这样的“王府弃子”，照例也是没资格知道这些隐秘的谁稀罕？

　　　　聊了一会儿，周婶婶又忍不住操心起了白春笙那五亩地，他们家的地前些年和周家族人相争的时候早就卖了，对于白春笙能有属于自己的一块地，周婶婶还是很羡慕的，不过，他们家唯一的壮劳力周茂青将来是要考科举的做学问的，最不济也得做个教书先生，周婶婶可舍不得让儿子回乡下种地，此刻便不由得关心起了白春笙那五亩地。

　　　　“我听茂青说现在这个时节不太适宜种植粮食，正巧我打算自己做点小本生意，便想在地里先种一茬佐料，自己种出来的用着也便宜。”白春笙把自己的打算说了出来。

　　　　“我正想找时间去请教一下婶婶呢，我想在地里种些辣椒、黄豆和生姜、香葱，也不知道哪里能买到这些种子？”

　　　　“何必去外面买？我们家里还有许多，我回去就拿给你，若是不够，再去镇上的杂货铺子买一些就行了。”

　　　　“那怎么好意思？婶婶家也要种的吧？”

　　　　“嗐！我们家现如今一分地都没有，那些种子放在那里也要放坏了，你拿去种也不算浪费。”

　　　　“那成，到时候有了收成，婶婶家里缺什么只管来拿。”白春笙也不再客气，想了想，忍不住说到，“婶婶，我看城外尚有许多荒地，你们若是想种些蔬菜的话，为何不去城外开些荒地呢？”

　　　　“哈哈那要等咱们家茂青中了举人才能去开荒呢。”周婶婶忍不住笑了，这小子果然是刚上岸的小妖，别看做的一手好菜，人间的一些俗物还是很懵懂呢，想了想，忍不住认真给他解释道——

　　　　“这荒地也不是随意就能开的，寻常人家开荒都是要缴纳租税的，若单单是拿来种菜，卖不掉的话，一年的收成还不够租税呢。不过，朝廷对读书人是很好的，只要考中举人，便可免除名下土地的田亩租税，当年我家先生在世的时候，家里的十几亩地都是不要交租税的。”

　　　　“若是咱们家茂青能中了举人，别说开荒了，婶婶还想攒钱买地呢。”周婶婶惆怅了一会儿，想到今天是王家三郎的生辰，勉强打起精神笑了笑。

　　　　周茂青在一边安静地听着，没有说话，不过，他坚毅的眼神已经将他要说的话都表达了出来。为了母亲，为了妹妹，为了父亲临终前的期盼，他是一定要考中举人的！

　　　　吃完寿面后，众人拿着王大郎送的鲜肉告辞回去了，都是穷苦人家，能耽搁半天来吃宴席就算是不错了，对于他们来说，每一天都要努力赚钱，否则第二天就可能吃不上饭了。

　　　　回去之后，周婶婶果然把家里剩下的那些种子都拿了过来，还耐心地教了白春笙什么作物该怎么种，虽然这些白春笙都知道一些，但是很明显周婶婶说的更有参考价值，这里，毕竟不是他从前生活过的那个世界了。

　　　　“乖乖白大哥，就你这刀法，就算到了水底下，寻常的水妖也不敢招惹你啊”谢篁羡慕非常。

　　　　白春笙笑了笑没有说话，开玩笑，让他杀鱼剁馅儿还行，让他拿着菜刀和水妖干架，他可没那个本事。

　　　　鱼绒剁好后，将锅里的厨具和餐具捞出来，放在一个大竹篮里沥水，柴锅洗干净，加水，小火烧到温热后，借着灶膛里的余温，快速下鱼丸，只见白春笙的两只手如蝴蝶般上下翻飞，一只手捏着鱼绒从虎口处挤出来，那鱼丸便落到了温水里，迅速变成白嫩的不规则鱼丸。

　　　　这一手做鱼丸的功夫白春笙是和奶奶学的，他们家做鱼丸从来不做圆形的，除了过年摆供之外，因为圆形的筷子不好夹，反倒是这种不规则带点棱角的，煮熟了之后筷子一夹就夹出来了，卖相不如圆形鱼丸，吃起来方便，懒人专属鱼丸！

　　　　满满一盆鱼绒，做了差不多大半篮子鱼丸，白嫩嫩的特别好看，因为是要给三郎吃的，白春笙没敢加香葱，做的是原味的鱼丸，到时候可以烧两种口味的，给三郎吃的就单独用鱼头汤炖一下，加一点点盐就非常好吃了，三郎不爱吃葱，这是他新近发现的。

　　　　“白大哥，你对三郎可真好”谢篁感叹道。

　　　　“三郎还是个孩子呢他寻常也不吃别的菜，就吃鱼虾，要是不给他单独留点，怕是饭都吃不饱，对了，等下鱼丸我烧一盘让王大哥送去给三郎，不知道店里给不给带饭过去吃？”

　　　　“不必送了，我去叫他回来吃好了。”王鲲风拎着一个竹篮子从门外进来，将竹篮子递给他，“豆腐和豆皮我多买了些，店家说豆腐养在井水里，每日换两次水，可以吃三日。豆皮都是晒干的，吃的时候提前泡发就可以了，篮子下面是一些干菜和蘑菇，别人送的，家里也没人会做，你拿去做了吧。”

　　　　“蘑菇？”白春笙眼前一亮！

　　　　他在鱼街来回找过好几次都没有找到过蘑菇，还以为这里的人不吃蘑菇呢，煲汤的时候，尤其是鸡汤，放点儿蘑菇可是提鲜的好东西！

第107章（）　
防火防盗防猫妖王鲲风从来没有想过自己这辈子会有伴侣；实际上；能活多久他也并不能确定；可是；这一刻；他很想好好活着，活下来，陪着娘亲给娘亲养老；看着弟弟妹妹长大成人。

　　　　或许；他也该考虑考虑；给自己找个伴儿了。

　　　　比如说；那个做得一手鲜鱼的河蚌妖就很好嘛

　　　　丝毫不知道自己已经被那只可怕的猫妖给盯上了，白春笙此刻正在哼着变了调的小苹果，杀鸡宰鸭，鸡血和鸭血都用陶盘装起来，处理好；加点儿干辣椒，晚上可以做一个香辣下饭的红葱头炒血旺。

　　　　这里的红葱头非常好吃，这也是他最近才发现的。这种葱头和前世他们超市里买的洋葱不太一样，个头约莫只有超市里那种洋葱的三分之一大小；肉质是淡粉色的，葱的味道更加的浓郁，拿来做炒菜非常好吃；闻着葱香味浓郁；吃到嘴里却又带着一股子清甜脆嫩；白春笙今天买了许多，准备拿来做配菜，炒个辣味的毛血旺，想来切几片加在鱼汤里，也是别有一番风味。

　　　　老母鸡宰杀之后，被他掏出了内脏和多余的肥油，整个塞到大陶罐里，下面用两块土坯临时搭了个灶台，塞了一根燃烧的木头慢慢炖着。

　　　　鸭子切块，汆水后沥干，加入蒜瓣、辣椒、八角和切碎的红葱头一起爆炒，再加入大酱和两勺水焖着，出锅前撒一层葱花，便是一道劲道十足的红烧鸭子了。用大酱烧出来的鸭子肉嚼起来有一股子酱鸭的味道，又不会太过厚重，最适合拿来下饭或者下酒了。

　　　　青鱼依旧被片成薄薄的鱼片，一半拿来做了酸汤鱼，剩下的一半一分为二，做了一大锅香滑软嫩的鱼片粥，一大篮子酥炸鱼片，裹着蛋清和面糊的鱼片，下锅炸成金黄色即可捞出，吃的时候蘸上他调配的酱料，外酥里嫩。

　　　　几张鱼皮被他单独放了起来，准备找机会炖出来，做些好吃的鱼皮冻给三郎开小灶。咳到时候若是三郎吃得高兴，说不定还会让他摸一摸猫耳朵也说不定

　　　　做好的鱼丸被他分成了两份，一份做了清汤炖的鱼丸，一份加了红葱头做了葱油红烧味道的。准备的菜色差不多照顾到了所有人的口味。

　　　　等到人差不多到齐了之后，白春笙快速将切好备用的几道蔬菜炒熟装盘，从橱柜里拿出了凉拌的胡瓜，饭锅里蒸的咸肉蒸蛋黄也可以吃了，一起端上桌，最后拿出了从酒楼买的莲花白。

　　　　“王大娘，周婶婶，王大哥，还有茂青兄，谢兄，秋芦，春笙初来乍到，多蒙诸位照应，今后大家都是邻里，俗话说远亲不如近邻，我呢在这边也没什么亲戚朋友，往后，有什么做的不对的，大家尽管说，大伙儿有什么要搭把手的，也别跟我客气，来，大家倒上酒，满饮一杯！”

　　　　众人端起酒杯，莲花白的醉人香气弥漫在唇齿间，瞬间又被浓郁的鸡汤的香味所覆盖。原来，已经有人忍不住，偷偷舀了一勺鸡汤喝下去了，炖得恰到火候的老母鸡汤，表面飘着一层金黄色的淡淡油花，衬托得葱花愈发碧绿，看着就十分美味。

　　　　白春笙做的家常菜虽说不如酒楼精致，但因为考虑到了各人的口味，吃着倒是比酒楼里精心烹饪出来的更有一番家常滋味。

　　　　王鲲风品着酒，有一口没一口地夹着菜吃，顺手还给弟弟捞点鱼丸喂过去，王大娘抱着阿姌自己吃一口，再喂闺女一口，远远看去，恰似寻常人家一家人聚在一起享受宴席的温馨。

　　　　这样的感觉，他已经很久，不，或许，从出生的那一刻开始，便从来都不曾体会过。

　　　　从前和乳娘他们住在王府别院的时候，