夫人金安- 第3节

　　　　不得不说，有时候，古代人们的思想，朴实得让人震动。

　　　　最开始的时候，青筝没有店面，不是她不想租店面，是她进京城的时间还太短了，根本对京城的地面儿还不了解。莫家婶子倒是知道哪里是最繁华的街道，可是一时哪里那么巧就刚好有店面呢。在伢行挂了号，青筝的团圆饼店就从走街串巷的叫卖开始了。

　　　　青筝当然没有亲自出去叫卖，不过是准备了两个担子，一个担子前后两个筐里各放上五十个馋饼。老李太老实了，青筝怕他卖不出去，就让莫大叔跟他一起，莫大叔好歹也是在官宦人家锻炼过很多年的老人儿，街面儿上的事，总是比刚离了庄稼地的老李强上许多的。

　　　　剩下的担子，莫婶子一个人就担走了。本来青筝还想让李嫂子帮她的帮，她说不用，这么点儿东西，哪还用得上两个人。挑起来就走了。

　　　　李福已经被青筝送去对街的私垫里读书了，白天不在家。剩下李嫂子留在家里，就帮着青筝和面，准备明天的份量。面要提前发好了，第二天做的馋饼才更好吃的。

　　　　要么说，生意头脑这个事情，真的是天赋呢。在这个事儿上，人跟人，真是不能比。

　　　　“莫婶子，您这么快就卖完了一百个馋饼啊？”没过两个时辰呢，中午饭都没吃呢，莫婶子就挑着空担子回来了。交给青筝一百七十五文钱。一个子儿不差。

　　　　“那还不快的呀！这是没有货了，就是再有一百个，也能卖出去呀。你们猜猜，是谁把咱的馋饼买去了？”莫婶子眼角飞扬，一边儿收拾着食担，一边儿跟青筝还有李嫂子闲聊。

　　　　“您是送去以前熟悉的府里了吧？”青筝转瞬就想明白了，莫婶子以前是范府的管事，范府搬走后，留在京城的可不止他们一家。再有，谁还没有个交际圈子呢，厨娘的交际圈子，当然也就是厨娘了。

第5章　状元不如狗（5）【捉虫】（）　
“娘子真是聪明，一猜就中。我可不就是直接去找了以前的老姐妹儿嘛，还给两个闺女的府上送去一些，让他们尝尝。儿子的酒楼远了点儿，我打算明天送去试试，如果反应好，那以后，我就往各个酒楼送。”莫婶子说起来，头头是道的。

　　　　人才呀！

　　　　“婶子，你这都是有人情在里面的，自己搭钱了吧？今儿这钱你先拿着，只当是试吃了。不能让您老人家赔上啊。”青筝一听就明白了，走人情，不说全部都是送出去的吧，肯定得有一部分是送的，莫婶子为了交给她全额的馅儿饼钱，肯定自己搭钱了。她立马就把莫婶子刚交给她的铜钱还回去了。

　　　　“娘子，你这是干什么。送也是我自己愿意的，只当是我买来给姐妹们的零嘴儿了。哪能让您出钱呢。”莫婶子说什么也不收。

　　　　“收着吧，别撕吧了。我是主家，我说了算。”青筝最后还是强行把钱给了莫婶子。

　　　　这时候的人们，是没有午饭这一说的，一天就是两餐，早饭跟晚饭，能吃起一日三餐的，那就是富裕人家了。

　　　　青筝可没那个规矩，她自己的身子且得养着呢，再说了，两餐也不符合养生规律。所以，她的家里，是三餐制的。老李跟莫大叔两个，也是带着中午饭走的。

　　　　吃过午饭，莫婶子也一起帮着忙活。

　　　　“对了，娘子，今儿个我卖馅儿饼的时候看，还是肉馅儿的卖得更好。明天咱们多做点儿肉馅儿的吧？我明天往酒楼送，能去酒楼的客人，肯定也不差这三文五文的。”莫婶子给青筝反馈信息。

　　　　“好啊。那您去隔壁王家说一声，明天让再多送二十斤猪肉过来吧。”青筝从善如流。

　　　　因为周围住着的都是买卖人家，青筝连每天出去买菜都不用，直接让邻居们送过来就行，有一个固定的大客户，高兴还来不及，邻居们也非常乐意接她的这个生意。隔着两家住着的王家就是卖肉的，提前告诉一声第二天要多少肉，要什么样的就行，方便的很。

　　　　午后太阳刚偏西，莫大叔跟老李也回来了。

　　　　灵动人有灵运办法，这笨人就有笨办法。莫大叔两人没有莫婶子那样的脑子，没想到要送去给熟人开拓市场。他们两个就是用最原始的叫卖，但是呢，他们也知道要去繁华的，人多的地方去卖，还专挑饭馆酒楼的附近卖，或是走吃食多的街面儿。

　　　　大半天下来，一百个馅儿饼也卖出去了。

　　　　“主家，明天我再跟老李一天，我看就差不多了，回头儿再做一副担子，我自己能担一挑子了！还能再添一份收入。明儿咱得多做点儿了，刚才好多中午买了馅儿饼的人都来找我们再买呢，原本素馅儿的卖得快，后来素馅儿的卖完了，剩下的肉馅儿的，也都被回头客儿买去了。咱这馅儿饼是真好吃，也就不差那三五文钱了。”莫大叔的反馈信息跟莫婶子的差不多。

　　　　于是，当天晚上，几个人贪了好大的黑，和了五面个馋饼的面出来。

　　　　没睡上两个时辰，早早的就起来剁馋儿，包，烙。

　　　　真的是个辛苦活儿。

　　　　这一回，每个担子装了两百个馅饼走的。莫婶子要去酒楼，莫大叔跟老李两个，青筝特意交待了，让他们从昨天走过的地方再走一遍。把回头客的钱先赚到手再说。

　　　　家里还留了一百个。不为别的，昨天莫婶子可是说了家里地址的，就是防着今儿个莫婶子开发新市场去了，昨天送出去的那些人家等不到她，再找到家里来。

　　　　果然，青筝的先见之明还是很正确的。莫婶子他们前脚刚走，就有下人打扮的小伙子过来买馅儿饼。说是大理寺少卿家的，家里的小少爷昨儿个看身边的书童吃馅儿饼，闻着香味，跟着尝了一口，就放不下了。今儿个就是下人来买。一下子就买走了十个肉馅儿的，十个素馅儿的。

　　　　这年头儿的大户人家，规矩可是不少，少爷小姐们一般哪里会吃下人们吃的东西，估计那少爷应该是年纪不大，还没到了阶级观念那么清晰的年龄，再一个，又是贴身的书童，亲近程度别人肯定是不能比的。没说听，就是那样，也不过就是尝了一口嘛！

　　　　刚送走了这个，陆陆续续的就没断了人。

　　　　莫大叔跟老李今天回来的比莫婶子还早呢，感觉刚出去，不大一会儿就回来了。两脸懵逼的带着傻乐进的门。

　　　　“主家，俺们俩人都没走出去一条街，刚一露面儿，就喊了一声儿，就让人给围上了，这家五个那家十个的就给包圆儿了，俺俩连口水都没喝上，就卖完了。”莫大叔乐呵呵的，还带着点儿都不相信是真事儿的迷茫。

　　　　他正说着话呢，外面又来了买饼的，青筝就找了个桌子，放在门口，支起了馅儿饼摊子。正好莫大叔跟老李回来，就在门口看摊子了。还剩下二十多个馅饼儿，用不上两刻钟也就卖完了。

　　　　这边儿正收拾桌子呢，莫婶子就乐呵呵的回来了，身后还跟着一个穿着伙计服的年青人，和一个看着像是管事的中年男人。

　　　　“娘子，这是我儿子山子，这位是他们酒楼的钱掌柜的。”莫婶子给青筝介绍着来人，又回头跟那位钱掌柜的说，“钱掌柜的，这就是我们家主家娘子了，姓任。”

　　　　“任娘子，小老儿今儿来，是跟您谈谈你这馅儿饼的生意。你看这样行不行？以后你家的馅儿饼全都送到我的酒楼去，我还是按现在的价格给你。还省得你们每天走街串巷的辛苦了。怎么样？”钱掌柜的进屋坐下之后，开门见山。

　　　　“钱掌柜的，非常感谢您对我这馅儿饼的赏识，是这样的，我本来也是要开店的，只是一时里还没有找到合适的铺面，现在只是先这么做一段儿时间，等找到铺面了，我们就不再出去走着卖了。你是行家，行家面前不说假话，你知道，我这馅儿饼都是在调料上，那调料都是有数儿的，一天能做出来五百个，就是极限的。你看这样儿行吗？我每天给你送两百个，荤素各一半儿。开店以后也按这个数儿送，只要我还做馅儿饼，就保证给您的供应，怎么样？”青筝不可能答应钱掌柜的要求的。

第6章　状元不如狗（6）【捉虫】（）　
“这样啊”钱掌柜的显然没有料到青筝会不同意，皱着眉头想了片刻，立刻又换上了笑脸，“任娘子，这样吧。现在找个合适的铺面也不容易，你卖馅儿饼也用不了多大的地方，我那酒楼地方到也宽敞，我在门边儿让出来两张桌子的地方，再开个窗口，你们就在我的酒楼里卖馅儿饼吧？我也不要你费用，就一个要求，每天留上一百个馅饼只卖给我酒楼里的客人。好不好？”

　　　　这全都是人才啊

　　　　青筝从来不敢低估古人的智慧，这钱掌柜，不过是家酒楼的掌柜，转瞬之间，就能有这样的心思，这生意头脑，比后世那些一点儿不知道变通，只是因循守旧的老古董不知道强多少倍。

　　　　“没问题。那就太感谢钱掌柜了。你的情义，小妇人记下了。”钱掌柜的这个提议青筝是很容易接受的，她是这个时代的生人，又是一个单身女人，没依没靠的，有很多不方便。钱掌柜不一样啊，青筝听莫婶子说过，他那鸿运楼可是京城里数得着的买卖了，据说背后的主家是某个王府呢。靠上这样的人家，可就相当于是走了捷径了。

　　　　“那好，我回去就安排下人腾地方，打窗户。保证明天早上你的馅儿饼铺子就能开张。莫山哪，以后你就专门负责给客人们送馅儿饼，别的活儿不用再干了，你家娘子明儿个起也不要在厨房洗菜了，就到前面儿铺子里帮着打打下手吧。工钱还都在酒楼里开。”钱掌柜的很会办事儿，给了莫家一个大大的人情。

　　　　其实全部的馅儿饼才几个钱，可能都不够人家酒楼里一桌子的费用，馅儿饼不过就是个引子，是个招揽客人的手段罢了。让莫山两口子全面负责这个事儿，也不是没有深意的，青筝那调味料，酒楼里的大师傅都尝不全都有哪几味，只能尝出来其中的几样。谁知道里面都放了什么东西。让莫山负责，那老莫两口子还不得不错眼珠的盯着？万一有毛病，不是把自家儿子搭进去了。

　　　　这些事情，青筝哪里会想不到，她也不说破。没这份儿心计，就做不了那么大的生意了。很正常的。凡是成功的人，就没有一个是真傻的。

　　　　送走了钱掌柜的，一家子吃过中午饭，下午没别的活儿了，就是和面，洗菜，择菜。入秋了，天气转凉，肉放上一晚上也不会坏，傍晚的时候，莫大叔跟老李就去王家的铺子上搬肉了，因为是临时要的，王家的铺子上没有那么多现成的肉，还到别家拆借了一些给凑出来的。

　　　　晚上一家子早早就歇下了，早上还得早起呢。

　　　　青筝给大黄加了一顿肉粥，又从游轮空间里取了一些调料出来，也早早的休息了。

　　　　四更天的时候，家里几个人就起来忙活了。

　　　　老李跟莫大叔搬柴烧火，青筝拌馅子的时候，李嫂子就在边上揉面了，然后青筝负责包，莫婶子烙饼。分工合作。

　　　　天刚微微泛白的时候，馅儿饼就做好了。

　　　　其实当然是现做现吃的味道更好，这不是没有铺子嘛。

　　　　酒楼那边儿，一天，哪够搭灶台的。再说了，人家那是酒楼，还能在人家大门边儿上搭灶台吗？闹呢。

　　　　只能先这样对付着了，谁让她