六指农女- 第170节

崔娘子接过她手上的刀，笑道：“姑娘是做大事的人，这点子小事我们做就是。”

“女儿家可要多下厨才好，不然将来去了别人家，可怎么伺候一家子？”陈氏从外头走进厨房来，恰好听到了笑说了一句。

“太太。”崔娘子见她来了，忙的放下刀，手在围裙上擦了两下，走过去行礼请安。

“你自忙你的吧，我就是来瞧瞧她捣弄那啥辣椒酱出来了没有。”陈氏笑着虚扶一把。

虽然将跺辣椒的活交给了崔娘子，但苏柳的手也没闲着，而是将剥好的白蒜头拍碎，拿起另一把刀跺起来，听了这话便笑着回道：“哪有这么快。”

做辣椒酱不是一时半刻的事，但也绝对没有做阿胶的时间来的长，只要三四天，辣酱便做出来了。

苏柳将跺好蒜蓉末用一大木盆装好摆在一旁备用，又去做其它的，既然已经动手，她就想一次多做几个口味，也给宁广送去一些。

所以，牛肉辣酱她也准备做几罐，漠北边关天气寒冷，吃这些辣子正好，而且，他们生活艰苦，反正这东西也能存放，又好下饭，算是给宁广添滋味。

牛肉她早就在镇上的牛肉档给订了好几十斤，全是新鲜上好的腩肉，血水什么的都已经处理好了，鲜肉也用花椒八角什么的煮了一个时辰，又软又香的，引人垂涎。

苏柳招呼上丫头，便是陈氏也挽起袖子帮忙，几人手脚麻利的将牛肉切成小肉丁，满满的大一盆，放在一旁备用。

这时，崔娘子也将红艳艳的朝天椒剁得碎碎的，又匀又细，苏柳朝她举起了大拇指，逗得她不好意思地羞涩一笑。

辣酱谁都没有做过，自然是由苏柳亲自掌勺，芽儿早就把火给生好了，因要控制火候，便将这活给让给了更为熟稔的崔娘子。

简单的剁椒辣酱只要将辣椒剁细了，放入盐酒等调料，压紧封存，三四天就可以吃了。

蒜蓉辣椒酱也不复杂，同样的将跺好的辣椒和蒜蓉放在一个盆里，加入盐糖还有高度的三黄酒，搅拌均匀，但那过程中，都不能沾到水，不然酱就会变酸。而苏柳像是做过千百次一般，熟稔得让人意外。

“这要不是辣椒现在才有，看大姑娘的手势，就像做过好多回一样呢。”崔娘子无心的一句话，却让苏柳心里一跳。

偷偷地觑向陈氏，见她笑眯眯的，没有半点疑惑，心里的大石便放了下来，笑道：“崔娘子既会做得一手好饭菜，也该是个老饕才是，咋就不明白我们这种老饕的心思？咱就是一吃货的命，为了吃好，啥好东西想不出来？”

“那是，大姑娘的脑子就是灵活，不像咱们，笨的紧。”崔娘子呵呵地笑。

陈氏则是嗔道：“亏你自己还认自己是个吃货呢，谁家丫头像你这么贪嘴？去了婆家没得让人看了笑话去，这要是一般人家，还不得吃穷人家里？”

“娘这话我可不爱听，这民以食为天，为食有啥不对的，哪是笑话了？能吃才是福呢。”苏柳嘟着嘴驳道。

“太太莫忧心，咱们姑爷是个大将军，大姑娘便是天天吃不停，也吃不穷呢。”崔娘子一边添柴火，一边凑趣道。

“就是就是。”几个丫头都笑呵呵地凑趣。

苏柳闹了个大红脸，佯作恼怒道：“看来平素是惯得你们没边了，都敢取笑起主子来了。”

霜凝听了便故作惊惶地屈膝行礼：“姑娘且饶了咱们罢，咱们说实话也不中听，日后可真真不敢说了，这可怎么了的，日后咱还不得要说假话？”

这话一出，众人笑的更欢。

“小蹄子，看我不撕了你的嘴。”苏柳笑骂一句，伸手就去掐她的脸，逗得霜凝连声求饶，厨房里一片欢声笑语。

笑骂间，蒜蓉辣酱就已经搅拌好，苏柳就让丫头将整个盆搬去院子的架子上，放在阳光下暴晒，过两天就可一装罐封存了。

最后是做牛肉辣酱，这要比之前的几种复杂些，材料也更要多些。

苏柳将剁碎的红辣椒，加自制的黄豆酱加水稀释，然后锅内倒油烧热，这才放入切好备用的姜末、葱末、蒜茸、辣椒碎翻炒爆香，后加入牛肉馅，绍酒，酱油等调料。

辣椒本就辣，炒的时候，刺鼻又辛辣的味道熏得人脸红如血，喷嚏打个不停，却又让人忍不住去吸，那味道实在太香了。厨房烟囱里飘出的香味让路过的人都禁不住停留，纷纷猜测这是在做什么菜呀，这的香！

炒片刻后，又将黄豆酱水、白糖等倒入锅内，抽掉大柴改文火，盖上锅盖慢慢炖，期间还不断搅拌，等到肉呈粘稠时，这才在上头撒上炒熟的芝麻，又翻炒一下，用筷子尝了味道，这才出锅。

牛肉酱一出锅，就让在厨房内的人都吞了口水，让人取了瓦罐来装罐。

现在还没有玻璃这一回事，苏柳便是想用玻璃瓶子来装辣酱也不成了，但陶瓷瓦罐也是一样的，也更原始些，所以她早早就让烧瓷罐的订做了好几个大小的瓦罐。

装辣酱的瓦罐早就用清水泡洗了几天，也用酒液烧过毒，干干净净的不沾一点泥尘，到底是食物，尤其苏柳还是新时代来的人，自然更注意卫生一些。

满满的一大锅牛肉酱装了五六个大罐，苏柳又开始制第二锅。

她早就想好了，这大罐送去给宁广下饭，宋斐那边也要送上一些，而她也还有想法，就是要用小罐装上一些，带到上京去，看能不能打开一条生意路，当然，自家的包子铺，也要摆上一些，以作宣传用，未来不久，她可要做个小作坊，专门做辣椒酱呢。

人家老干妈，也是这么发家的，她这第一个吃螃蟹的，怎么也能先得先机吧？这样的酱又下饭，味道也好，肯定会引起风潮。

苏柳想的也没错，她的辣椒酱一出，就已经引起了好些人的注意，这辣椒作坊还没开起来，便已接了不少单子，也有更多的人打听辣椒的种子，好等着来年种出来卖钱呢！

而宁广，收到苏柳的家书和酱菜时，胡子拉渣的脸终于露出了一个笑容来，在尝过那牛肉辣酱后，更是双眼大亮，饭都多吃了两碗，比打了胜仗还高兴。

苏柳在信中说了自己要开小作坊的想法，宁广自然没有不支持的理，很是大方地将两罐子酱分给众小将，无声地宣传了一把。

而这样的宣传，这样下饭的好东西，自然让购买军需品的注意到，由着宁广牵线，就先下了一个大单子，这下，苏柳进京的脚步又无限期的延迟了。

一边写一边嘴馋，我也好想吃牛肉辣酱啊，真正那个无辣不欢，最爱香辣啊啊～

第二百九十章　初到上京

十月的上京，早早就jin入了冬天，百姓都穿上了冬衣，口呵出热气，天气远比昌平要来得冷。

上京，是皇城所在的地儿，这在街上随便拉上个人，兴许都是惹不得的权贵贵胄，别说轻易惹不得，就是说句话都得酝酿再三才能说，免得得罪了人也不自知。

在权贵满地的上京，随便弄死个啥也不是的白身，扔上百十两银，可就当没事了的。

苏柳撩起车帘子往外看了一眼，高大上的城门，就像北京故宫那个一样，端的是城墙三尺厚，沉重的城门也要好些个人才能开启。

只见长长的车龙人龙排着队进城，没有路引的直接就挡着了，而有好些马车，都挂着代表身份的名号，至于名号是些什么人家，苏柳也不认得，只知道一定很高贵，不然人家的车子咋到了城门跟前，查都不查就直接放行了？

在这时代，果然皇权至上，这话可真没错，苏柳放下帘子，对身边的丫头再一次提醒道：“上京这地方，比水潭还深，你们切忌谨言慎行，凡事多掌个眼，多长个耳朵，但少张嘴。万一得罪了权贵，我就是想救，也救不了你们。”

这次出门，苏柳就带了霜凝和雪落两个丫头，为了方便行事，她还带上了崔婆子，万一有啥不能让未嫁的姑娘家处理的事，有个嬷嬷在也方便些。

崔婆子和雪落都是沉稳的，自然是点了点头，霜凝的性子机灵但又有些跳脱，但也知道上京不是昌平百色这样的小地方，便也按捺着兴奋劲儿，正儿八经地坐在车厢内。

就在说话间，车子动了，轱辘轱辘的车轮声响起，开始进城。

上京的繁华自然是一等一的，这里也没有什么天气冷就不愿走动的理，所以大街上，行人特别的多，熙熙攘攘的，就跟过节一样热闹。

霜凝一直端坐着，只是坐蓐针毡，耳朵支起来，一双眼睛不断地往车帘处瞟，只是碍于苏柳在，不敢乱动罢了。

苏柳见得好笑，便道：“你想看便撩起车帘看吧，坐立不安的，还以为怎么了你呢！”

“姑娘。。。”霜凝娇嗔一句，便也大方地撩起一角车帘往外看去，啧啧地叹：“这上京人可真多，屋子也很多，马路特别的宽敞呢。嗬，姑娘，你瞧，那个人还拿着柄扇子扇呢，哎哟，我都替他冷。”

苏柳听了噗哧一笑，透过那小角往外看去，心里也有几分激动。

这是活生生的古代啊，不是电视演的那种布景，而是实打实的。

古朴中又大气的房子，鳞次栉比，宽敞的街面两旁，商铺林立，各类商品琳琅满目，让人看花了眼。

因着是在天子脚下，穿着贵重的权贵官眷特别的多，所以时不时就能见到一些戴着帷幕的小姐，和执着扇子或拿支玉箫玉笛装十三的公子哥儿。

苏柳知道，真正的大家闺秀，家风严谨，必定是大门不出二门不迈，轻易不能出门的，尤其是那些世家小姐，这做首饰衣裳，都是让铺子的上门量身而造，免得在外头不小心被冲撞而损了闺誉，毁了家风。便是要出门，也要奴仆成群的簇拥着，当然，也有家中条件一般的，只带着个丫头便出来的，这到哪都有穷人嘛。

不管是哪一种，都不是苏柳能招惹得起的，说白了，她就是个白身，要是你搬个大将军的未婚妻的名头出来，估计不是被人捧着，而是被人踩死，有时候，身份并不能给自己带来好处，反而带来坏处。

所以，不到必要时，苏柳都不准备亮出这个身份，到底她身无长物，一介白身，说出来还不定更遭排挤和遭暗手。

马车走了有半个时辰的样子，才在一处客栈停了下来，没一会，宋斐的丫头便走了过来说话。

在上京，苏柳认识的只有宋斐兄弟二人，这次回来，两人也都回来了，也自然是要回安庆侯府去居住的，苏柳也没可能跟过去。

按着宋斐的意思，他们宋家在这上京也有一个四进的宅子，苏柳可以去那边住，但苏柳却拒绝了，寄人篱下，总不方便，她自己的意思是先在客栈住下，然后租个小院子住上一头半月，等事情都处理好了再回庆州。

是的，推迟了一回又一回的上京之行，在辣椒酱的事情告一段落后，苏柳这才和宋斐一道来到上京，争取在年前把宁广给的东西都接手过来，也好安心回家去过年。

其实今年迄今为止，苏柳他们也赚了不少银子，其中，阿胶作坊那块的分红是最可观的，加上辣椒酱那块也赚了不少，还有铺子和田地的吃息等，在百色镇，算是个小富婆了，在上京买个小小的宅子，也是可以的。

苏柳也想过要买个宅子，毕竟把宁广的产业接过来后，日后来上京的日子兴许就会多起来，总是住客栈也不方便。

但她也知道这买宅子也不是说买就能买的，上京就如同现代的京城一般，寸土寸金，你花个几千两，兴许能买到的就是一个二进的小宅子。

所以这事她也不急，只托了宋斐