古代闲逸生活- 第19节

顾止点点头：“有劳了。正好顾止带来江东吴醴，愿与诸位畅饮。”

乔越说：“江东吴醴，久有盛名，据说闻之如仙露，饮之如甜浆，当年风雅如江东周郎者，就珍藏此酒。”

顾止看了纪云一眼，纪云便前去捧出一坛吴醴，奉上给乔越，乔越打开盖口，一股浓香袭来，他忙说：“果然是好酒。”

顾止说：“吴醴的制法有五齐，泛齐、醴齐、盎齐、醍齐、沈齐，五齐俱备，则味轻如花露，可是光喝吴醴又显单调，如用吴醴加少量淀粉，则可制作醴酪，醴酪也是我们江东待客之物。”

纪云连忙又献上醴酪，说：“请乔老爷、乔夫人聊以下酒之物。”

乔木见顾止说话沉稳，又对吃食极为讲究，心想，看来顾止确如传言中那样，生活高雅。

梨花木案几在院子里摆起来，正值梅花开得正好，顾止与乔越、杨氏先入座，乔木被云娘带去厨房。

厨房里的油烟味袭来，乔木很不舒服，问：“为何母亲要我来厨房？”

云娘将一竹篮的茶叶端到灶上去，笑道：“姑娘，夫人交待过了，说是接下来这道菜，乃是我们江南十大名菜之一，姑娘是一定要学会做的。”

“什么菜？”乔木不屑地问，这些日子来，她哪一天不是跟着杨氏云娘学厨艺，什么名菜没学着做过。

杨氏说：“便是茶叶熏鸭。”

乔木一怔：“我只听到烟熏烤鸭，难道这茶叶也可以熏鸭的吗？”

杨氏早已提了一只卤好的鸭，放在灶上，说：“烟熏烤鸭自然是好吃，可是经过烟熏，这味就稍显重了些，可是茶叶熏鸭却没有这个缺点。”

“那快教我做吧。”乔木好奇心又来了。

杨氏将整只鸭提了提，说：“姑娘看好了，这是只用卤味卤好的整鸭，这鸭必须是老鸭，鸭肉才会咬着有韧性。”

乔木说：“你所说的卤味，是不是八角、陈皮、香叶、草果、丁香、甘草、沙姜、豆寇等组合熬成的卤汁？”

杨氏笑道：“上回教的，姑娘果然全都记得了，姑娘真真聪明，过目不忘，不过，刚刚姑娘所说的这卤汁，都是铺料，姑娘倒忘记了一样主料，那便是酱油。”

杨氏拍了下鸭子，说：“这鸭子色泽鲜红，香气逼人，所用的卤汁除了上述之外，还加了一样法宝，那就是茶叶。”

想不到区区卤汁便如此讲究。乔木说：“难道茶叶也可以用于调料的么？”

杨氏将陈茶叶端到乔木面前：“姑娘试着抚摸这茶叶。”

乔木一抚，这茶叶透着一股烟熏气，杨氏解答：“事先，这茶叶蒸过的，茶叶有去熏的功能，与鸭子放一起，不但可去除鸭身上的腥味，还能帮助熏鸭长久保味。”

乔木听得一愣一愣的，说：“是不是就像茶叶蛋一样？”

杨氏摇摇头：“茶叶蛋乃是蛋与茶叶混煮，茶叶通过水入味，可是如今这茶叶鸭却不是如此，乃是先用卤的方法，让鸭周身带了茶叶之香，然后下一步，便是用火熏。”

杨氏然后切开鸭肚，将刚刚备好的陈茶叶放入鸭肚子里，再用针将鸭肚缝好，用长棍往鸭肚竖穿而过，放在火上熏烤，直至鸭子身上的颜色变黑红，浓香袭来，这才作罢。

乔木凑上去闻了闻，果然有茶叶香！比之刚才愈浓！

“想不到鸭肚子里还可以放茶叶。”乔木说，“一般的熏鸭都有太油腻的缺点，可是放了茶叶后，熏鸭就变成清爽多了。”

杨氏将茶叶熏鸭装盘，边端出边说：“夫人不喜欢太油腻的食物，这道茶叶熏鸭却是夫人最爱吃的。”

乔木来到院子里坐定，看到桌子上已放了各式的菜，云娘将茶叶熏鸭上桌，顾止说：“早就听闻茶叶熏鸭这道名菜了，可是想要让茶叶真正入味却是极难的，所以顾止一般不吃此菜，免得因为吃了不正宗的，反而对这道菜失了兴趣。”

乔越说：“顾将军不但文武双全，对吃食竟是品味极高，乔某人佩服。”

顾止夹了一口鸭肉，眼睛一亮：“《食谱》上说，茶叶熏鸭之最高境界，乃是吃鸭肉却不知道是在吃鸭肉，而是像在喝茶，如今顾止总算是品尝到了。”

杨氏笑道：“顾将军真是过奖了，不过是雕虫小技而已。”

乔木心想，呀，这个人委实了得，又懂吃，又看《食谱》，可是虽博学却不妄谈，谦虚有礼，看来真是人人心中的谦谦君子呀。

这样想着，对顾止是越来越有好感了。

吃着吃着，乔越忽然提议：“听闻顾将军琴艺了得，如今正值梅花妙好，可否有这个福气，听将军弹琴一曲？”

乔木心想，呀，了不得，这个未婚夫不但懂打战，彬彬有礼，竟还会弹琴？不禁用期盼的目光看着顾止。

顾止听了，轻轻一笑：“顾止只是略懂皮肉。”说是这样说，可是纪云早将一黑檀瑶琴放于花下，顾止揽衣坐于琴旁。

他细长的手指轻轻撩拨琴弦，优美的乐声便泉涌而来，乔木并不懂古代音乐，可是她感觉得到是极好的。

最好的是他脸上那云淡风清之神情，眉毛微蹙，玉冠上的紫带轻垂于肩，随着手的拂动而轻轻晃动。

花，琴，加美男，乔木忽然产生了一种自卑感，这么完美的男人，真的以为会是她的夫君？

他会爱上她吗？

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＇bookid=2140299；bookname=《带着厨房去晋朝》＇

简介：现代女厨师穿越到了东晋王朝之广陵。

几经沉浮于东晋靡靡之世，与君并肩闲看云。

带着个空间袋，空间袋里装了个私家厨房，里面中西餐原料佐料调料啥都有，我只是想将日子过得好一点而已。

宅斗商战，我不怕的，只管过来吧！

我只想在这个长衣广袖的时代，走出属于我自己的一条创业之路而已！

且看一穿越草根女在东晋的奋斗史！

古代闲逸生活34；　三四　茶叶熏鸭、吴醴更新完毕！

正文　三五　尴尬

古代闲逸生活35；　三五　尴尬

今天两更，一个小时内再发第二更。

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乔木将一块豆沙糕放在嘴里刚刚吃下，就看到前院人影正急匆匆移近来，李妈妈赶到前头，朝着这边叫道：“顾将军，老爷，夫人，大姑娘与大姑爷来了。”

原来是姐姐与姐夫来了，乔木将豆沙糕咽下去，顾止端起吴醴喝了一口。

只见乔露在前，赵楠在后，急冲冲走到乔越身边，乔露的眼睛红了：“父亲，女儿来晚了，想不到您的脚，真的给跌伤了。”

乔越脸色顿时变得难看，可是当着顾止，他也没说什么，只是皱了下眉毛。

杨氏忙起身，拉着自己的宝贝大女儿的手，说：“来了就好，来了就好！”

赵楠说：“我们一直在忙开店的事，可惜不能在第一时间赶过来，看父亲。”

杨氏说：“也怪我们没告诉你们，也是不想你们担心。”

乔木早站了起来，对奴婢说：“快给大姑娘、大姑爷搬凳子。”

乔露却不坐，“我们吃过了，只是过来看望父亲。马上就要回去呢。”

乔越这时开了口：“顾将军今日也在这里，你们快过去拜见顾将军。”

乔露与赵楠这时才看到顾止，连忙双双跪下：“见过顾将军。”

顾止只是摆了下手，没有站起来：“都是自家人，不必这么客气。”

乔露拉着赵楠起来，笑道：“顾将军为人实在太低调，此番来我们家，我们倒是一点也不知道。”

顾止说：“往后会常来拜访伯父、伯母的，若是你们每次都如此客气，那我下次就不敢再来了。”

杨氏说：“难得今日顾将军也在，露儿，阿楠，你们就坐下吃几口吧。”

乔露听了，看了赵楠一眼，便说：“应该的，应该的。”

乔露坐下来后，便与杨氏谈起了新店的事，乔越则继续与顾止喝吴醴，品佳肴，乔越说：“乔某人只是个粗人，年少时未学过几个字，不过，却委实羡慕你们念过书的。我膝下的这四个子女，别的不敢说，可是论学识，却没少受过栽培。不过若是与顾将军比起来，却是天壤之别了。”

顾止似乎听别人赞赏的话听多了，只是微微一笑，勉强说道：“过奖了，顾止只是闲来无事而已。”

这时，乔露走过来对乔越说：“父亲，这盘茶叶熏鸭做得委实好吃，云娘好手艺，女儿想请父亲，让云娘过去，帮新店做掌勺的，父亲觉得如何？”

她忽然提出这个要求，众人都一怔，云娘更是拿眼睛看杨氏，她可不想跟乔露赵楠过去，在府上是个宝，到了赵楠新店可就是根草了。

杨氏当然看懂了云娘的意思，她看看乔越，只听乔越忍不住拿眼睛瞪赵楠：“怎么，你们出不起这个银子，请厨师吗？”

赵楠低下了头不敢看乔越，乔露说：“父亲，如何会起不起？可是好的厨师却是难请的，如今父亲府上就有一个顶尖厨师了，这做生意讲究节约成本，为何还要浪费银子到外面去请厨师呢？”

乔越脸一黑，冷笑道：“你们倒是真会节约成本呀。”

杨氏在一边说道：“露儿，云娘在娘亲身边很久了，娘亲舍不得云娘离开呀，再说了，云娘年纪也不小了，做厨师却是煞费体力的，只怕也不合格呀。”

乔露不高兴地说：“哎呀，云娘正值盛年，娘亲如何会说她体力不支呢？女儿开店这样的大事，想不到父母亲竟一个也不愿意帮，就连区区一个婢女也不愿意给！”

乔越强压下火气，对顾止说：“顾将军，你可别介意，我这个大女儿呀，从小被她娘亲惯坏了，极不懂事的。”

顾止轻轻一笑，没有答话。

乔木心想，他不说话，心里在想什么呢？是不是在想，自己未婚妻家里的这帮亲戚，真没素质？

可是见他明澈的眼中无一丝波澜，倒也不像是看不起他们的神情，她有些迷惑，自然也有些窘，毕竟自己的姐姐当着自己的未婚夫这样闹，总不是什么体面的事。

杨氏见乔露不高兴，心又软了，对云娘说：“云娘呀，虽然我也极不舍得你，不过，你只是过去姑爷家，与呆在我们府上，是一样的。你就随露儿过去帮忙吧。”

云娘一双眼睛红红的，她几乎是要哭了，喃喃道：“夫人——”

乔越气得站了起来，指着乔露骂道：“真是个不孝女！你可知道，你娘亲身体不好，不是任何一个奴婢都照顾得了你娘的！你娘亲离了云娘，便不自在！你若是真请不起一个厨师，我帮你到外面物色一个吧！”

当着这么多人的面，说他们请不起厨师，乔露与赵楠脸羞得通红，乔露眼角看到了顾止，说：“父亲，谁说我们请不起厨师？我们只是想请个好一点的。既然云娘走了，娘亲没人照顾，我们不是还有顾将军吗？顾将军一定会给娘亲请一个称心如意的婢女的，是不是呀，顾将军？”

乔木窘迫得都想钻到地底下去了，乔越气得脸色铁青，正想发作，顾止开口说话了：“不如这样吧，我倒认识一个极好的厨师，品行厨艺都不在云娘之下，我找他过来，给你们做事吧。至于云娘，还是留在乔宅里。”

他的声音不高，可是却透着不容拒绝的力度，乔露与赵楠听了，相视一笑，“那就多谢顾将军了。”

赵楠还满脸堆笑地走上前来，对着顾止深深一揖：“多谢顾将军。”

“不必客气，都是自己人。”顾止看都没看赵楠一眼，端起茶杯喝了一口。

乔露与赵楠离开了，乔木总算长舒了一口气。

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