键的技术障碍——像是高跟鞋的鞋跟，粗细一致的丝线，自来水系统这些生产技术，没了这些关键生产技术，竞争者就没有办法复制洪恩的产品来抢食目前由洪恩所独占的这块市场大饼。
但是，新技术是迟早会出现的，既然化学研究所的那些狂人们能够在几个月之内就发现出炸药的配方，那么如果明天有人发现了如何生产高强度高跟鞋鞋跟、如何生产粗细一致的丝线、甚至复制了洪恩的自来水系统，洪恩都不会感到惊讶。
因此，要指望没有竞争对手出现，那是绝对不可能的事情；所以比较实际的作法，当然是不断地扩大自己的商业规模，增加获利的来源，那么即使原本由自己垄断的领域之中出现了竞争者、削弱了自己的获利甚至造成自己亏损，至少自己还有其它的生意可以赚钱，在有持续获利保证的情况下，才能不畏流血地将已经不再获利的生意关闭或是进行手术式改造，重新强化获利能力。
更何况，洪恩在设立银行之后，从贵族那边吸纳了五百万金币的庞大资金，而洪恩设立酒店、扩展外销业务这些投资也才消耗掉了不到一百万金币而已，再加上正常银行放贷业务借出去的约三万金币，洪恩手边还有四百万金币的资金没有动用到，而动用到的资金，对于洪恩这种商人来说，就是‘死水’，是无法创造利润的。
更何况，这些钱还是贵族们存在银行之中的钱，每年洪恩还要为这些存款付出五万金币的利息，虽然以洪恩赚的钱来说，支付五万金币的利息并不为难，但是让四百万金币就这样压在银行的金库里，实在是太浪费了。
因此，在坦尙城那边的投资都已经进入状况之后，洪恩开始考虑要朝哪个方向来扩展他的事业。
洪恩正在考虑是不是要来进军酿酒事业。
洪恩会想到要以酿酒业为下一个目标，其中一个原因是因为酒类是属于嗜好品，市场稳定而且庞大，只要看到不管大城小村都有酒馆林立，就知道酒类的销售市场有多大。
第二个原因，则是因为洪恩暂时无法继续扩大他的‘外销’业务；要扩大‘外销’业务需要从生产到运销各方面的配合，而洪恩现在的丝布工厂生产量已经达到上限了，即使洪恩打算要扩建厂房，光是打造锅炉系统所需要的蒸气锅和铁管，就需要不少时间，而更重要的是，需要熟练的工人来操作这些机器。
除了需要人手来操作机器以外，也需要负责对产品进行加工和营销的人手，而洪恩手下现在正好就缺这些人才，只能等着坦尙城那边的外销业务上了轨道，多培训一些熟悉外销业务的人才出来之后，洪恩才能继续扩大他的外销事业规模。
即使如此，要扩大外销事业规模也已经不需要洪恩从头到尾亲自规划，洪恩可以把事情丢给辛宇、辛雅莉甚至夏绿蒂她们去进行，这些人都已经跟着洪恩处理过构建外销网络的事情了，要‘复制’洪恩的外销事业到其它城市并不是很困难的事情。
既然不需要洪恩亲自上阵，洪恩当然要另外寻找其它的经营领域来规划自己的新事业方向。
而最后一个原因，则是之前发黑函抹黑洪恩的贵族，正好就经营着酒类的生意。
虽然在上次的黑函事件之中，洪恩借着蜜沙伦郡主和国王之手教训了对方一顿，还小小敲诈了对方一笔‘广告费’，但是正如洪恩对希雅菈说的：“我可不是什么宽宏大量的人。”
因此对于黑函事件洪恩仍旧是耿耿于怀，一直想要找机会来报复对方。
而现在当洪恩在考虑要朝哪个领域发展自己的生意时，洪恩就想到了进军酿酒业，在商场上来个硬碰硬的商业决斗，将对方的酿酒生意击垮，不但能够报上次的黑函之仇，还可以顺便拔去对方的一个资金来源，弱化对方在政坛上和自己竞争的能力，是个一石二鸟的投资。
而且，如果顺利的话，也许洪恩还可以靠着卖酒来赚上一笔。但是，进军酿酒业却也是有着巨大风险的，就是洪恩不懂酿酒，要进军酿酒业，洪恩在酿酒技术上可是一点优势也没有的。
洪恩对于酿酒的唯一概念是来自一张图片，那张图片是一个法国的美女赤裸着身体在大木桶之中踩着葡萄、将葡萄踩成酿造葡萄酒所需要的葡萄汁；因为踩葡萄的是个裸体美女，所以那张图片才引起了洪恩的注意，在洪恩脑海中留下了印象。
但是，洪恩不可能只靠着这样的知识就开始酿酒，不可能只靠着雇用几个美女来光着屁股踩葡萄汁就能酿出最好喝的葡萄酒……也许在别的作者的小说之中是可能发生这种事情的，也许主角还能一边和众多踩葡萄汁的裸体美女们来场妖精打架、一边踩葡萄汁，让妖精打架时打出来的各种液体来替葡萄酒‘加味’……
但是洪恩知道他碰上的作者太过仆街，是绝对不会让他这么轻松地酿出最好的葡萄酒来，光是要和众多踩葡萄的美女们都来过一次妖精打架就是洪恩办不到的事情，洪恩顶多就只能一次和一个美女打上一场短短的妖精架，而且洪恩也敢确定和美女打妖精架时所滴落的各种液体是绝对不会让葡萄酒更好喝的，洪恩自己想想都觉得恶心了。
而且，这个世界的科技文明虽然很落后，但是饮食文化的水平却是异常的高，比起地球上的饮食文化要高明太多了，洪恩还记得他第一天穿越到这个世界来所吃的烤肉，那令人难以忘怀的美味，洪恩到现在都还记得，这也使得烤肉成了洪恩现在最爱吃的菜肴之一。
而洪恩第一次吃到的烤肉，甚至还不是最好吃的，在洪恩有钱、能够聘请专门的私人厨师来做菜之后，洪恩就常常能吃到比第一次吃到的烤肉还美味许多的烤肉了。
既然这个世界的饮食文化比起地球上的要高明太多，那么洪恩就不能不考虑到，是不是这个世界的酿酒技术也比地球上的酿酒技术要好呢？
为了证实自己的猜想，洪恩特地要人去买了一瓶对手酒厂所出产的酒回来，亲自试喝。
很好喝，非常好喝，眞的是太好喝了。
洪恩原本是滴酒不沾的人，而洪恩不喝酒的原因则是因为洪恩喝不惯啤酒的苦涩、又不习惯其它酒类的呛喉，所以洪恩没有喝酒的习惯，即使是参加宴会的时候，洪恩都会有意避开喝酒，而想办法以其它饮料代替。
但是这个世界的酒喝起来一点都没有呛喉的感觉，也没有啤酒的苦涩，喝起来有着香槟的清甜、啤酒的清凉、蒸馏酒的醉人醇厚……反正地球上酒类的所有优点，全都浓缩在洪恩所品尝的那一杯酒之中了。
而那次也是洪恩有生以来第一次喝醉酒，因为酒实在是太好喝了，洪恩喝着喝着，一整瓶酒就这么被洪恩给喝完了，当然是把没有酒量的洪恩给醉得一塌糊涂。
简单来说，如果要进军酿酒业，洪恩将不具有任何酿酒方面的技术优势，面临的竞争风险将会远高于投资其它的事业；先不提洪恩根本不懂怎么酿酒，即使洪恩知道酿酒的技术，很明显以地球的酿酒技术所酿出来的酒，还远远及不上自己对手所酿的酒，而洪恩甚至还不知道他喝的酒是不是对手所酿出来最好的酒。
几经考虑，洪恩终于还是下定决心要进军酿酒业了。
虽然进军酿酒业有着‘缺乏技术优势’的弱点，但是洪恩同样有着优势，那就是洪恩有着超过这个世界的人太多太多的经商知识，即使是酿酒业，也脱不开经商，从采购原料、成本管理到销售产品，这些都是洪恩的强项。
没有人规定要进军酿酒业就必须要在酿酒技术上和对方竞争，避实击虚、以自己的强处去攻击对方的弱点才是商场胜利的不二法门。
既然下定决心要进军酿酒业，第一件事情就是收集关于酿酒业的情报，特别是洪恩想要打倒的对手旗下的酿酒业情报，像是对方是从哪里购买的酿酒原料、在哪间酿酒厂进行酿制、透过哪些管道进行销售……等等数据，而洪恩设立的报社则在这个时候发挥了作用。
在洪恩的授意之下，希雅菝命令她手下的采访记者们重点加强收集关于酿酒业的各种消息，很快地，洪恩就从希雅菈那边拿到了关于竞争对手的详细资料。
研究着希雅菝收集好的对手资料，洪恩发现一件很有趣的事实。
洪恩的竞争对手——卢比克公爵，他经营有一间规模庞大、年代久远的酿酒厂，所生产的高级美酒相当受到贵族阶层的欢迎，甚至洪恩经营的酒店都在向卢比克公爵所经营的酒厂购买高级的美酒。
看到这边的时候，洪恩感到稍微有些不舒服，自己旗下的事业竟然向对手采购商品？回头一定要去查查酒店的帐，看看酒店采购酒类的价格是不是有些太高了，免得自己被对手给坑了钱都还不知道。
卢比克公爵虽然拥有自己的酒厂，但是酿酒的原料——一种这个世界特产的‘薯麦’——却不是由卢比克公爵自己的农庄所生产的，而是向其它农庄所采购的，这点对于洪恩来说实在是有些无法想象：卢比克公爵又不是没有钱，竟然不愿意买下一片生产薯麦的农庄来自己种植薯麦，反而是向其它农庄采购薯麦，这样要是有人存心要打击卢比克公爵的酿酒生意，只要把生产薯麦的农庄全都买下，卢比克公爵的酒厂就没办法继续酿酒了。
不过，以卢比克公爵的地位和权力，应该没几个家伙敢去收购生产薯麦的农庄，就算收购了大概也不敢不卖给卢比克公爵，所以卢比克公爵的酒厂一直没遭遇到原料短缺的问题。
可是，洪恩可不怕卢比克公爵，至少在商场上不怕。
如果洪恩和卢比克公爵在政治上起到利益冲突的时候，和卢比克公爵站在同一个阵营的贵族们会联合起来、从各个方面来打击洪恩，因为那些贵族的权势多少都需要卢比克公爵在背后的支持，要是卢比克公爵倒台了，那些贵族们的权力就会受到很大的影响，因此而失势都是有可能的；所以一旦洪恩和卢比克公爵在政治权力上起到冲突的时候，就会遭遇到众多贵族们的连手打击，这是目前的洪恩不愿意去面对、也承受不起的。
但是，如果洪恩只是和卢比克公爵在商场上起冲突，就算卢比克公爵在商战之中败给洪恩、把身家财产都给赔了进去，那并不会影响到卢比克公爵的政治地位！至少表面上看起来是这样的，卢比克公爵只是没了钱而已，并不会因为在商场上输给洪恩、就丢了他的内政大臣宝座；因此，如果在商场上和卢比克公爵起冲突，其它的贵族们是不会连手起来为了捍卫卢比克公爵的钱包而让自己的金库失血的，所以洪恩不必担心在商场上遭到其它贵族们的联合攻击。
再说得自负一些，玩政治不是洪恩的强项，而且洪恩现在也没有军师可以帮他出谋献策，所以洪恩很怕在政治上和其它人起冲突；但是玩商战可就让洪恩如鱼得水，特别是洪恩现在有了三样非常赚钱、又没有竞争对手的事业，在商战之中可以说是立于不败之地，再加上洪恩的经商知识，只怕全国的贵族与商人都联合起来，也无法在商场上战胜洪恩，洪恩可是很有自信的。
想了一下，洪恩已经有了一套用来打击卢比克公爵酿酒生意的计划。
洪恩的第一步行动，是要辛雅莉安排人手，去向生产薯麦的农庄预先订购下一季收获的薯麦。
由于现在不是薯麦的收获季节，因此市场上是没有薯麦可以买