顾老爷和顾大哥又都是善于立足赚钱、统筹规划的。这个后山被圈进来过后，面貌就有了很大的改观。
首先是山上的树木，易长能长但是不稀罕的树木被砍掉了好多，换上了各类树种，其中不乏名贵树种。虽然其中的有些生长年限极长，但无论是从延福子孙还是投资的角度，这样的举措都是十分明智的。
当然，也有风景。
一条弯曲的小路蜿蜒，两边的树木营造出一种静谧幽深的感觉。因树种不同，随着季节的变化有的落叶有的常青，还有那红于二月花的枫叶；所以一年四个季，能欣赏到的风景倒也各不相同。
走累了，当然会有八角凉亭进行歇脚。当初顾老夫人十分爱在凉亭中歇息独坐，近年来年岁日高才不太来别院了。
不过，香冷也知道，别院中看似轻松随意，防守却不松懈。这里可是养着十几只凶猛的狗；不论白天还是晚上，都有专门的家丁分批带着狗按时巡逻。所以说，寻常小偷想要进来干点顺手牵羊的活计，还是有相当的难度的。
还有香冷不知道的，是这院中有一个小小的阵法。这是当初顾之仕将别院买下后，花重金请江湖上的朋友秘密设置的。
初衷是想，顾府为京城首富，自然有人暗中觊觎顾府的财富。万一天有不测风云，有强敌或袭或抢；只要启动阵法，也能帮着躲在这儿的顾府家人抵挡住一些时间。
可惜的是，前世时季明毅领到圣旨突然发难；顾府众人在不设防的情况下，压根儿就没有逃到别院的机会，别院中的阵法也就没有机会启动，这才导致满门抄斩无一活口。
当然，这是前世时的情况。此时，别院主屋里正坐着两位男子。坐在主座上的当然是顾之仕，他对面坐着的是顾浩曦。
昨天，顾之仕出海归来回到别院后，休息了一上午，随后就马上去安抚了那两个葬身大海的船员的家属。
家属自然悲痛，但是常年在海上讨生活，早就作好了最坏的心理打算。本来这么多年跟着顾府，吃穿用度已经是上乘了；现在看见东家又亲自上门，所给的安抚费用又是优厚的。想想自己一大家子下半辈子都是衣食无忧了，就都十分感激。
顾之仕见此情景，就又趁热打铁说了，可让那海员的子嗣稍大些就到顾府做工。男的可做随从、家丁，女的可做丫环；且都是不用签死契的。这下，这些船员家属更是感恩戴德，就差没有三跪九叩了。
等顾之仕安抚好那两名船员家属，回到顾府，天色已开始微微变暗。顾之仕还没来得及向老夫人请安，夫妻之间还没有闲话家常，常彦就回来禀报，本次出海的其他船员家里也都已发放了优厚的费用。直到这时，顾之仕提着的那颗心，才算放到了肚子里。
顾浩曦本想将自己和香冷商议的情况，好好地向父亲作个汇报；可才讲了个大概，老夫人就命下人将自己抬到了主屋。母子好久未见，自然要好好叙叙；顾浩曦也就把下面的话给咽到了自己的肚子里。
可是，顾之仕是谁啊？是驰骋商场多年的大哥大啊！顾浩曦的话虽然只有几句，却是给他留下了极深的印象；而且凭借着敏锐的嗅觉，从寥寥数语中就觉察出了保密的重要性。因而今天一早，就带着顾浩曦直接来到了别院。
当他听完顾浩曦的陈述特别是听到这都是香冷的主意时，心中像是起了惊涛骇浪，久久不能平复。
是的，这么多年来，顾府因为实力超群，早已引起了商界众人的嫉恨和各方势力的关注；自己也很清楚自己所处的局面，所以才会在别院中布下阵法。
而且，自己也曾想要扭转这种局面；可是一来想不出好的对策，二来又不忍心真的放弃拼着性命打开的局面，将生意拱手让人。是以一拖再拖。
只是自己真心没有想到“明修栈道暗度陈仓”这个被用熟用烂的计策，更没有想到的是这句话竟然是从自己这样一个尚未及笄的女儿嘴里讲出来的。
想到这儿，顾之仕的眼光不由地落到了不远处的山脚下，那儿堆放的木材正是这次从海外带回来的沉香木。
本来，带回这些木料，一来是放在舱底增加船身的重量；二来也因着那句“千金易得，沉香难求”的俗语，对顾府来说也是一笔实打实的进账。
而且，顾之仕本来已是作好了打算。顾府的老夫人明年就要办大寿，作为首富家的老太君，天下什么好的稀罕的没见过；再说年岁大了，珠宝玉器在她的眼里都是过眼烟云了。
顾之仕想着，在以前的日子里，自己母亲总喜欢到别院的凉亭中坐坐，或品茗、或听琴，有时也就是单纯地感受一下这里的山野之趣。
因此，顾之仕就想用这些沉香木在顾府内稻香村附近建造一座八角凉亭，好让母亲在颐养天年时不留遗憾。
可刚才听了长子的一席话后，他突然感觉到；自己的所作所为和当初为族里建造银宗祠是多么得一样啊。如果此举一出，不知又会引起多少的暗波涌动！想到这儿，顾之仕不由地觉得冷汗涟涟。
顾浩曦看着父亲脸上阴晴不定，心中明了他和自己当初一样，也是太过震惊，一时难以消化而已；因而也就只在一边默默饮茶，不发一言。
等顾之仕终于将刚才所得的信息全部接收后，呷了口茶，问顾浩曦：“曦儿，你觉得该由谁来打理？”
顾浩曦听了父亲的问话，不由地怔了一下；随后，脸上露出了佩服之至的神情。
是的，作为商界奇才，在商界众人中能入顾浩曦法眼的不多，所以顾浩曦的行事才高调张扬。但不多的话，不代表没有，眼前的这位就是顾浩曦能真心佩服的人；当然，不久前，还加上了顾香冷同志。
你看，姜毕竟还是老的辣。父亲只停了一下来龙去脉，就点出了问题的关键所在：接下来所用打理之人必须慎之又慎！
这个问题现在父亲提出了，小妹前面也提出过；就是自己没有想到过。哎，顾浩曦不由地又开始怀疑自己的经商能力了。
顾之仕看着顾浩曦不说一个字，知道他还没有找到合适的人选；又想了想，脑海中浮现出了一个人影。当下高兴地说道：“曦儿，我看此人可行！”
第49章 048 第二次蒸糕
香冷一回到蘅芜院，落雁就喜滋滋地把她按到了桌子旁边。
香冷看着桌上的两个食盒和一副碗筷，心中不禁也有些期待；可看着奶娘那不太自然的神情，还有羞花和沉鱼两个不是太过喜庆的表情，心中倒是有些了然了。
只有落雁还是不管不顾，早从候在屋门口的竹清手里接过了脸盆；喜滋滋地快步走到了香冷的跟前，一边走一边还说：“小姐，快净面洗手。”
闭月看了其他人一眼，什么也没有说，默默地配合着落雁，让香冷擦好了脸和手。羞花看了小姐两眼，也轻轻走上前，将两个食盒的盖子都打开了。
随着食盒的打开，一股若有若无的香味慢慢地从食盒里飘了出来；香冷定睛一看，觉得食盒里放的应该是马蹄糕和绿豆糕。
之所以一眼看上去是“觉得”，是香冷在一时之间也确定不了它们到底是不是她方子上所写的糕点。
好吧，言归正传。香冷看着面前的糕点，估摸着是绿豆糕和马蹄糕。
先来说这个绿豆糕吧。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一；但同时它按口味又有南北之分。北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
香冷给奶娘的方子，却既不是京式的也不是苏式的，而是普通的绿豆糕。
既然称之为普通，那自然是用料没那么讲究，做出的模样没那么俊俏，口感也没那么细腻的。
作为现代人，有可能在口感上会有很大的挑剔；但香冷现在的优势就是在古代啊。对于梁国这些除了松糕没见过其他糕点的人来说，这样的普通绿豆糕已可称得上是美食了。
再说，咱还得留有后手，对不？虽说咱肚子里别的没有，世界各国的美食是应有尽有；可咱是想在这个古代也打造一个美食帝国，好东西总不能一下子都掏光了，总得像挤牙膏一样，慢慢地往外挤才对吧？只有不断地有新品推出，才能把爱好美食的那些人给吊住，是吧？
香冷没有想到，她的决定是多么得英明；以至于吊住的那些人除了许多狂热的粉丝，还有了两尊超重量级的大神，也因此给了她很多的帮助。当然，这些都是后话了。
眼前的绿豆糕，因为用了绿豆磨成的粉，蒸好后呈现出诱人的绿色；所以香冷一下子就能判断出奶娘制的是绿豆糕。
香冷拿起象牙筷，夹了一块糕；小小地从边上咬了一口，慢慢地品尝着。等嘴里的糕点咽下去之后，接着又咬了一口，继续品尝着；直到将这块糕全部吃完。
陈氏在一旁焦急地看着小姐的表情，心里颇有些忐忑。要知道，上午拦着小姐再仔细地询问后；回到蘅芜院先让丫环们去准备材料，自己又看着方子仔细地研究了半天才动手蒸糕的。
可谁料，一上午的时间，就蒸了两种糕；她心里觉得真是对不住小姐。而且即便小姐不说，自己也知道这糕显得不那么得尽如人意。
眼下看着小姐吃完了一块绿豆糕，马上要评判的样子，心下更是着急。
香冷对这绿豆糕倒是颇为满意，口感也可以；只是糕的模样太显松散了，应该是把绿豆粉倒入印模里时，没有用劲压紧刮平所致。这倒是小事，下次再蒸时注意即可。
想到这儿，香冷的目光又看向了另一个食盒里的马蹄糕。
马蹄糕的主要材料为番薯粉；后来多用马蹄粉，其实也就是荸荠制成的粉。这种潮汕传统甜点小吃，最为著名的当然是千层马蹄糕了。可是，要制作千层马蹄糕的话，要用到椰汁；单凭香冷的记忆，好像在前世时还真没有见过椰子的。
没有椰子，自然一时三刻地也变不出椰汁；所以，香冷也来了个“复杂的事情简单化”，按着记忆，写了个蜂蜜马蹄糕的方子给奶娘。也就是准备好白糖、马蹄粉、蜂蜜三种原料，然后按照方子上所列步骤进行即可。
但是，俗话说，直接经验和间接经验之间是有差距的；香冷在现代时只吃过千层马蹄糕，也不知道蜂蜜马蹄糕长什么模样。
所以看着眼前黄橙橙的糕点，当下用了个排除法：从颜色来看，不是绿豆糕，更何况绿豆糕就在旁边；从形状来看，也不会是大方糕和蜜糕。因此，只能是蜂蜜马蹄糕了。
确定后，香冷也伸筷夹了一块，送到嘴里。唔，这个太硬了，一口咬下去竟然没有什么反应；看来，是上架后蒸的时间太长了。哦，这个倒是要好好调整的。
不过，香冷已经很高兴了；毕竟只用了一上午的时间，可以说是取得了丰硕的战果呢！
陈氏站在一边，看着小姐的脸色时而凝重时而沉思时而又眉眼绽开的样子，心情也随之起起落落，踏实不起来。
香冷眼角早已扫到陈氏的表情变化，略略思忖后；直截了当地将两种糕点需要改进的地方跟奶娘讲了。
香冷知道，陈氏是个实诚人；当初是娘亲伸出援手，让他们一家三口不至于饿死，她已经是感激莫名。后来，丈夫死后，娘亲又安排她儿子陈大虎（现改名为福庆）做了二哥的小厮；陈氏就更是死心塌地，一心只为香冷谋划了。
现在，这糕点有需要改进的地方，只有明明白白地�
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