悠然农庄- 第137节

“老刘，你说的这些我都认可。不过这么多年来给我印象最深的却另外一种茶。”陈大厨喝了一口，慢慢说道。

“呵呵，老陈，我知道你说的是什么，武夷山大红袍，对吧？”刘森江笑着说道。

“是啊，当年一位老友送了我十克，是真正的原生大红袍。有明显的‘岩韵，特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡九次犹存原茶的桂花香真味，不愧是‘武夷茶王，。可惜后来就再也见不到了。”

陈传忠说起这个，脸上现出悠悠神往之意。

“你不错了，还有人送你十克，我可是从来只闻其名，无缘得见啊。”刘森江羡慕地说道。

“喝大红袍就不能用这玻璃杯了，最好是紫砂壶，用功夫茶的方式冲泡，才能泡出它的真味。”陈传忠继续聊道。

“大红袍？我在茶店还经常看到呢。”李悠然奇怪地问。

“市面上的，都不是真正的原生大红袍，而且非常杂乱。”刘森江摇摇头。

“老刘说得对。真正的原生大红袍为千年古树，稀世之珍，产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢，现陡峭绝壁上仅存四株，它们由岩缝中渗出的泉水滋润，不用施肥，而生长茂盛。人们于每年五月架起云梯采摘，产量极少，大约只有一斤多。听说最近几年为了保护旅游资源，当地政府已经停止了古树的茶叶采摘。”陈传忠解释道。

一斤多，乖乖，那可不是一般人无法见到了。李悠然心中惊叹，对这种名茶的兴趣大增。

“后来农科院的科研人员，从九龙窠剪了大红袍枝条带回来进行扦插无性繁育，成功后又返回武夷山地区批量栽种，现在市面上那些大红袍就是这些茶树产的，算是第二代、三代了。不过和母本的差别还是不小，缺少‘岩韵，特征，最明显的是最多冲泡六、七次，就已经淡薄无味了。”刘森江端起茶杯饮了一口，做出补充。

二代、三代？李悠然听到这里，心思开始转动。

那么说起来，当前批量种植的大红袍茶树和那峭壁上的古树从根子上来讲，还是属于同一个品种，不过一来年头儿不够，二来缺少古树那得天独厚的生长环境，所以产出的茶叶不如古茶树也就可以理解了。

古茶树是国家重点保护文物，自己也没有飞檐走壁的本事，不用去想。

但，如果把二三代的茶树移植到空间去栽种，那会是什么结果呢。会不会恢复到母本的水平？

而且茶树这东西不像人参，对年头儿的要求似乎没有那么高吧。

空间要是能多一个高级茶树品种，岂不是美事一桩。连两位大厨对大红袍都这么向往，滋味应该差不了。

呵呵，拥有功能这么强大的空间，要是不种点好东西简直可称为暴殄天物啊。

想到这里，李悠然对两位大厨说，问他们能不能找找人，从武夷山茶区弄点儿正品大红袍茶树苗过来，如果能搞到二代茶树那是最好不过，实在不行晚两代也凑合。

自己有一位老乡专门搞新品茶树种植，有特别的技术，翠锋就是他的得意之作。如果能试种大红袍茶树，也许会有意想不到的惊喜。

刘、陈二人对视一眼，觉得能弄出翠锋的人，定是位种茶高手，如果依小李老板所讲，也是一桩很有意义的事情，至少自己的口福有望。然后都蹙起眉头回想自己的关系。

想了一阵子，似乎没有什么头绪，只能说回头再去打听打听。

李悠然笑着说这事情不用着急，慢慢来。当前还是享用翠锋为好。

于是，三人放下心思，又惬意地饮起茶来。纟

第二百二十四章筹备包子铺分店

后勤部传来消息，他们在城北深安大街西部繁华商业区一带找到了一间待转让的商铺，各项条件对于开设包子铺分店来说，还算比较合

当然，开分店这么重要的事情，必须去现场考察一番才能定夺。

于是，得到消息后的第二天上午，冯大牛驾驶着奥迪q5李悠然坐在副驾座上，后面还有齐婶，一起前往城北深安大街。

“老板，我们找的这个地方，别的条件都挺好，就是位置偏了一点儿，处在深安大街西部，要是再往东走几百米，过一个十字路口，就是深安大街中部，那一块儿集中了好几十家大大小小的饭馆酒楼，其中老字号、名店也不少，是城北有名的餐饮美食区，人气一直很旺，几乎家家生意兴隆。但是那里面找不到转让的店铺，我们只好往西边来，这里也还行，旁边有两栋写字楼。不过餐饮行业形不成气候，也借不到中部的势。”冯大牛一边开车，一边给李悠然介绍情况，语气中还有些惋惜。

“大牛啊，你观察这些市场情况的时候，不要太教条，你觉得以包子铺的实力需要去借势吗？”李悠然不以为然地说道。

“是啊，大牛。我看离餐饮美食区远点儿倒是挺好，至少不用影响别家的生意，招人眼红。”齐婶倒是一下子就理解了李悠然的意思，同时她对包子铺开张之初闹出的那场风波记忆犹新，虽然后来没有明确的说法指明是谁干的，但估计十有八九是附近的某位同行出于嫉妒使下的拌子。

造势这种事情，是指在同一条街上，搞餐饮的扎堆开店，相邻的不同风味种类的饭馆酒楼之间实现互补，满足各种口味食客的需要，共同把市场人气做起来。

食客饕餮们也愿意去这种地方，因为馆子多·选择余地大，总能找到适合自己口味的，还可以轮换花样享用美食。

但这里有个前提，那就是各家饭馆的水平相差不能太远·才能实现共同造势。

举个例子，如果把食品分出等级，比方说乙级的包子可以和甲、乙、丙三级的刀削面相处融洽，互通有无，这没问题。但是，甲级的包子是无论如何不可能和丁级的刀削面和平相处的，除非价格相差甚远·完全不在一个消费层次。

冯大牛想了想，也明白了，以包子铺产品的水准，完全没有必要非得找最繁华、人气最旺街区的店面。

他继续介绍新店面的情况，那儿原先是个自助火锅店，但产品没什么特色，就是大路货，加之店面位置又不是很好·老板已经经营不下去了，这才打算转让。

李悠然点点头，这样好·至少租金上不会太贵，条件也好谈。

几个人说着话，车子已经来到了深安大街西街，冯大牛把车停靠在路边，告诉李悠然，就是这里了。

三人一起开门下车，李悠然抬头打量四周的环境。

写字楼、大商场、小店铺、街心公园，宽阔的马路、立交桥，匆匆的车流、人流。

周边环境还可以，大致扫了一眼·这一带饭馆似乎不多，没有形成气候。

“老板，就是这家店。”冯大牛指着路边一个三层楼的店铺说道

李悠然抬头一看，店铺门面是带有一点儿中式风格的普通装修，还算过得去。二层挂一块黑底金字的招牌，止面书写着“隆兴发火锅城”几个大字。

这铺子的位置在他看来还不错·至少比石鼓巷的老店强多了，不管怎么样，毕竟是沿街的店面。

店铺的卷帘门紧紧关闭，看来早已歇业。

冯大牛用手机拨了个电话，不多时，从旁边的小巷走出一位光头、身体粗壮的中年男人，满脸堆笑地冲冯大牛走过来。

“这是我们李老板，今天过来看看你的铺子。这是魏老板。”冯大牛给两位老板做了介绍。

魏老板热情地和李悠然握了握手，寒暄几句，然后掏出钥匙去开卷帘门。动作挺利索，哗啦一声，卷帘门向上拉开。

“李老板，你算是来对地方了。我们这个店铺的位置是周围一带最好的，每天客流量很大，人气那是相当旺啊。一到周末，来吃饭的顾客都得在外面排队等着。你来这儿开饭馆，准保赚钱，错不了。请进。”魏老板开始吹嘘自己的店铺，并请三人进店。

“那魏老板怎么不做了呢？”李悠然微笑着问道。

“唉，还不是老家那边有急事，必须要回去。可惜啊。”魏老板摇摇头，满脸的惋惜之色。

李悠然明白这不过是生意上的说辞，心中并不寝意。

他迈步走进店铺，举目一望，一楼大厅大约有一百多平米的样子，装修风格就是现代简洁明快那种，地砖、墙面壁纸还不算太旧，好好做做清洁应该就可以使用，反正自己的分店也不是靠装饰装修来吸引客人的，现在手头儿还不是太富裕，能省则省吧。

餐桌、餐椅、柜台什么的也是半新程度，修整一下也没什么大问题。

魏老板又领三人参观了厨房、仓库，以及店后八十多平米的后院，李悠然大体上还比较满意。

接着顺楼梯来到二楼，这里也是营业区，和一楼面积差不多，靠外的一面是一排落地的通透大玻璃。

三楼是办公室及宿舍，看着就比较杂乱了。

众人回到二楼，李悠然心中已经大致有谱儿，便对魏老板说自己几人要商议一下。

魏老板明白他的意思，便独自下楼去了。

“夺婶，你瞧这儿怎么样？”李悠然问道。

“我看还不错，营业面积有两百多平米，也够用了。这儿交通也方便，人气差点儿我看没关系，咱们包子铺一开，很快就能聚起来。”齐婶对包子铺的实力倒是充满信心。

“就是厨房面积小了一点儿。”李悠然说道。

“这没关系，我看后院可以搭一间屋子，还有，我觉得分店最好不要制作包子馅料了，原材料调配起来太麻烦，还费人手。干脆由总店那边统一制作，配发过来就行，这样效率高，又能保证口味的一致，也节约厨房的面积。”齐婶提出建议。

这个主意不错，还有利于保密。李悠然听了连连点头。

“对啊，每天早上从总店拉过来，这边现包就行了。天热的话，总店那边可以把馅料先冰冻一，再送货，反正路上也花不了太长的时间。”冯大牛也补充道。

“好，那这事儿就这么定了。大牛，你留下来和魏老板谈判，条件也不用压得太狠，差不多就行了。我和齐婶先回包子铺了。”

李悠然拿定了主意，也不再耽搁，让冯大牛处理后面这些具体的事宜。

冯大牛自然应承下来。

李悠然下楼，和魏老板告辞，说自己对这个铺子还比较满意，其他的事情由冯主管全权负责，希望能谈成。

告别魏老板，二人回到路边停放的车子，李悠然登上驾驶座，启动发动机，驾车返回石鼓巷。

车上，李悠然一边开车，一边继续和齐婶商谈分店事宜。

“齐婶，你看分店这块儿让谁来负责呢？”他问道，这可是个重要的岗位，马虎不得。

“我看让郑岩来做分店店长吧，这人很踏实不浮躁，来包子铺已经挺长时间了，这一段做大厅副经理我瞧他干得也不错。”齐婶想了一下，推荐了郑岩。

嗯，郑岩小伙子确实不错，干事情认真负责，在包子铺这么长时间，没听到他工作上出过什么差错。

而且他和赵秀儿情投意合，明年可能就要准备结婚安家了，大多情况下，这种有牵挂的男人最为踏实可靠。

“好，那就这样吧，你回去找时间和他谈谈，让他有个心理准备。另外，你现在就要着手新员工的招聘培训工作了，当然，分店这里不能全用新人，从总店那边抽调几个有经验的，以老带新，这样磨合得快。老店人手的缺口就用新人补充。”李悠然安排接下来的工作。

齐婶答应下来，说她前几天就已经在考虑这个事情了。包子铺待遇好，在现有员工的熟人