小李子听了这话,忙将面前的两层笼屉分开,然后接过来丫鬟备好的筷子,恭恭敬敬地递给六皇子单骁。
只有六皇子开始吃了,他才能开始吃。所以,见单骁已经夹起一块儿放入嘴里,小李子也连忙拿起筷子,伸向了小蒸笼。
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第114章 单骁赐名
更新时间2015…4…19 23:30:52 字数:2165
小李子一筷子下去,本以为会夹起一团糯米饭,没想到却夹起了一块儿排骨,那排骨像是破土而出一样,从表层的糯米中被夹了出来,带出一股浓郁的肉香。
小李子咽了咽口水,迫不及待地将排骨放到嘴里。
一入口,排骨的汁水便溢满整个口腔,小李子连忙含住排骨,使劲吸了吸,只听吱吱几声,不仅排骨肉中的汁水被吸进了肚里,就连骨头中的骨汁也被吸了出来。小李子深深闭了闭眼,爽得闷哼了一声,连连点头。
单骁刚刚只是在表面轻轻夹了一筷子,放入口中的只是一团糯米,但是,那糯米的Q弹爽滑,也非常美味,让饥肠辘辘的胃,得到了莫大的安慰。
此时一听旁边的小李子,吸得吱吱声响,不由得转头看了他一眼。看到后者一副享受的表情,单骁不由得笑了“怎么这幅吃相。”
小李子嘴里含着一块排骨,含混不清地回答道“少爷,这排骨好好吃。”
排骨?单骁低头一看,只见自己刚刚夹了一块糯米的地方,果然露出了油亮的排骨。他也夹起一块儿排骨,放入口中。
刚入口,单骁便觉得这味道很特别,和平时宫中吃到的味道不一样,宫中的菜肴讲究细致,各种味道也仿佛精雕细琢的景致,虽繁复美观,却无大的特色。可是今天吃到的这道菜,样式朴实,口感霸道,味道非常的鲜明。
单骁点头称赞“好吃!”
众人一见单骁称赞好吃,全都放下心来,拿起自己面前的筷子,开始品尝起来。
“嗯!很好吃,这道菜以前府里没做过,叫什么名字?”大少爷陈佑宗悄声问了问柳玉婵。
“听爹说,这是苗儿新创的一道菜式,还没有名字,想着要是六皇子觉得好吃,请他赐个名字来着。”柳玉婵在蒸笼里拨弄了一下,她不喜欢吃糯米,对油大的排骨也没有兴趣,便挑了一块儿底层的土豆,放入口中尝了尝。
那土豆一入口,柳玉婵便瞪大了眼睛。这土豆,怎么会有肉香?和平时土豆炒肉或者土豆炖肉的口感不一样,这道菜里,土豆的肉香仿佛是渗入其中,本身自带的口感。她又仔细尝了一块儿,不禁问道“苗儿,这土豆里有特别的肉香,你是怎么做到的?”
林苗笑着回答“这就是将土豆放在最底层的原因,吸收排骨中渗出来的油,中和土豆中的淀粉,这样蒸出来的土豆口感,既不会太过干涩,又有一股特别的肉香。”
见柳玉婵点了点头,林苗接着解释道“这道菜的重点就是排骨,土豆和糯米,都是为了吸收排骨中的油分,让排骨爽滑可口,又不会太油腻。正是因为排骨的油分都分散到了土豆和糯米中,又使得它们各自有了不同的口感。最上层的糯米,没有渗透进任何油分,它只是为了锁住排骨中的水分,所以,它的口感,是自己本身Q弹爽滑的口感。在排骨和土豆中间的这层糯米,既吸收了排骨的分泌出来的油分,又接受了土豆香气的熏陶,使得它糯甜油香,非常可口。最下层的土豆,就像刚刚干娘说的,它吸收了排骨的油分,会有一股特别的肉香,同时,也沾染了糯米的些许味道,所有会有淡淡的甜香。”
听她这样一解释,众人恍然大悟,再注意品尝,发现确实如她所说,每一层都有不一样的味道。
陈进越满意地点点头,朝六皇子单骁一拱手“六皇子,苗儿这道菜,你觉得如何?”
“非常好吃!”
“嗯嗯,好吃极了!”小李子也出言帮腔。
陈进越呵呵一笑“还请六皇子给这道菜赐个名字。”
单骁放下筷子,眼神望向林苗“给菜取名字,我倒是不擅长,林苗姑娘有什么好的建议吗?你说说看,我最后来敲定。”
林苗见单骁眼里满是真诚,并不是推脱之词,便沉吟一声说道“六皇子觉得‘粉蒸排骨’这个名字如何?”
这个名字,本身也是揽月娇菜谱上的名字,她只是将它说出来罢了。
“粉蒸排骨。。。。。。”单骁想了想“这个名字倒是很贴合这道菜本身的做法,不过,我觉得,叫林氏粉蒸排骨,会更好。”
“哈哈!好,就叫林氏粉蒸排骨。”陈进越抚掌大笑。
林氏粉蒸排骨,还有之前皇太后亲口御赐的‘范式干脆面’,这都是出自陈公府主厨之手,这让陈公府上下,都倍感骄傲。
品尝完林苗的粉蒸排骨之后,单骁便要起身告辞,陈进越还想挽留,奈何六皇子执意要走,便只好恭送他离开。
离开之前,单骁对林苗说“林姑娘,希望在我的加冠之礼上,能尝到你更加出色的手艺。”
“是!”林苗福身施礼。
“哈哈!一定一定,微臣一定会督促苗儿勤加练习,到时候,一定全力做出让大家满意的菜肴。”陈进越连忙恭敬地回答。
送走了六皇子之后,陈进越显得非常开心,他招手让林苗进到跟前“苗儿,接下来的这段日子,你要好生练习厨艺,要是有什么需要,尽管跟。。。。。。跟玉婵提。”他本来想说,有什么需要,尽管跟他提,但是一想到玉婵是当家主母,自己要是插手,倒显得不合适了,便连忙改了口。
“谢谢干爷爷。”
柳玉婵也在一旁点头微笑,看来这次郊外打猎,林苗收获颇丰,不仅消除了老爷对她的偏见,还让六皇子和陈公府的关系近了一步。
“苗儿,你跟我到上房里来一下。”见陈进越话已说完,柳玉婵便招呼林苗,跟她到上房单独说说话。
柳玉婵的上房里,林苗端端坐在椅子上,一旁的丫鬟春杏,殷勤地给她倒茶,递水果。
柳玉婵从里屋出来,手上拿着一个红底描金的方锦盒。她将那锦盒推到林苗面前“苗儿,快打开看看。”
林苗依言打开,立刻惊讶地张大了嘴,只见那锦盒里,躺着一双金灿灿的手镯。
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说起来,好久没吃到湘菜里面的粉蒸排骨了,好怀念啊!白白的糯米,油灿灿的排骨,啊唔O(∩_∩)O~
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第115章 广达钱庄
更新时间2015…4…20 11:05:41 字数:2284
林苗不解地看向柳玉婵,不知道她这是什么意思,是自己今天取悦了六皇子,要打赏给自己的吗?
柳玉婵却并不解释,伸手将锦盒中的黄金手镯取出来,帮林苗戴上。一股黄金的凉意攀上手腕,惊得林苗也心中一凛“干娘,这么贵重的东西,林苗不敢收,还是放回去吧。”
说着,林苗就要将那镯子捋下来,被柳玉婵压住了“说什么呢,这些只是小玩意罢了,你随便戴着玩就好了。”
林苗听了这话,再一想,倒也是,对于陈公府大奶奶来说,这点东西,确实看不上眼,要是自己再推辞,倒显得是自己嫌弃这东西轻了,便不再推辞,微笑着道谢“多谢干娘。”
柳玉婵见她乖巧地收下了,微微一笑,她现在越看这丫头,越是喜欢。为人低调,脑子活泛,交给她的事情,只要稍加提点,她就能做得让人非常满意,将来一定会派上大用场的。
“对了干娘。”林苗想了想说“苗儿明天想出门一趟。”
“哦?去哪里?”柳玉婵微笑地问道。
“我想去集市上逛逛,看看有什么好玩的买一点。”林苗眼睛闪了闪。
柳玉婵看她那神情,便知道她出门的目的不是这么简单“想要采买什么东西,直接告诉吴大管事就行了,他会帮忙安排的,何必你亲自跑一趟呢。”
林苗低下头“总有些女儿家的东西,想要挑自己可心的,干娘就让我出去玩玩吧。”说到后面,林苗倒有些撒娇的意味了。
柳玉婵听得心中一爽,朗声笑道“仅此一回啊,陈公府的大家闺秀,不能老是在外面抛头露面,集市上龙蛇混杂,你要是出去碰到什么事情,有什么闪失,会让为娘担心的。”
“是。”林苗心中窃喜,想着明天就可以上集市逛逛了,好久没有出去透透气,感觉整个人都快发霉了。
第二天一大早,林苗就起床洗漱,贴身丫鬟水仙诧异地问“苗儿小姐,今天是有什么事情吗?为什么起得这么早,不多睡一会儿。”
“快!水仙,帮我梳洗,我们要早点出去,今天还有正经事要办。”林苗一边说着话,一边在衣柜里翻找自己的衣服。
“要出去?”水仙更惊讶了“有什么正经事要办啊?出门可是要跟大奶奶请示的啊,苗儿小姐。这要是一早出门,晨间问安可就去不了了。”
“昨天我已经跟干娘说过了。”说着,林苗已经翻出了一件素色衣服,在身上比划了一下“我穿这件怎么样?”
水仙忙快步走过来,帮林苗梳洗“苗儿小姐何必挑这么素的衣服,你现在可是陈公府的三小姐了啊,理应绫罗绸缎,环佩叮当嘛。”
林苗摆摆手“那也得分场合,今天就我们俩人出门,不要太招摇。”
吃完早饭,林苗就带着水仙出门了。在水仙的指引下,两人很快便来到了赫赫有名的广达钱庄。
“嗨呀,两位姑娘早啊,快里边儿请。”柜台后面的掌柜,一见林苗和水仙进门,忙笑脸相迎。他的眼神在两人身上一个来回,便大概知道了来人的财力。
走在前面的这位姑娘,虽说年纪不大,但眉目清明,气质绝然,一看就不是普通人家的女儿。而身边跟着的这位姑娘,虽说对旁人态度高冷,但对前面的这位姑娘却毕恭毕敬,一看就是大户人家丫鬟的作风。
这两人穿着朴素,怕是要掩人耳目,来存私房钱或者来放高利贷的。
“掌柜的,能不能找个清静的地方说话。”林苗一进门,并没有依照掌柜的招呼,在前厅里坐下,而是环顾四周,微微皱眉,提出了这个要求。
“哈哈!可以的可以的,二位请跟我到里间说话。”掌柜的满脸堆笑,这怕是来了条大鱼啊,要找清静的地方说话,就是怕别人听到自己的秘密。那掌柜的对前厅里正在忙活的一个小伙计说“小栓,帮我照看一下前厅,要是有什么事情,就叫我一声。”
这个时候还太早,钱庄里还没有什么客人,所以,掌柜的非常放心地将前厅交给这个小伙计照看着。
那个叫小栓的忙应了一声“好嘞,钱掌柜。”
在钱掌柜的带领下,林苗和水仙来到了里间。林苗看了看里间的陈设,点了点头,接着对水仙说“水仙,你在外面等我好了。”
水仙一愣,随即应了声是,默默退了出来。
早上一出门,三小姐便说要去广达钱庄,水仙就知道,她是要存钱来了。虽然水仙也非常好奇,林苗到底有多少私房钱,但是,刚刚林苗让自己退出来,便是明明白白地告诉她:我还不信任你。
水仙识趣地退到前厅,她心里略微郁闷,这三小姐也真是的,自己是她的贴身丫鬟,就算不相信自己,也不至于这么防着吧?她有多少私房钱,难道自己会满府乱说吗?
再说了,想想也知道,她的私房钱