赵海生之前确实是有一点压力，毕竟这一笔的投资一下子就是千万，而且重新整合之后的这个公司将是捕捞、运输、销售一体的大股份公司，资产大概在1500万左右，而且关系到整个海潭镇大部分的打鱼人的利益，所以赵海生没有压力才不正常。
不过此时听到周晴的话，赵海生倒是一下子就把心放了下来。正如周晴所说的那样，他的目标还不仅止于此，如果现在的这个规模就把自己给吓倒了，那日后也就干脆不用再做事情得了。
感觉到赵海生的心情已经放松下来，周晴转了一下眼睛说：“今天晚上我们吃什么？”
抬起头来看了看天色，又看了一下太阳。赵海生这才发现原来已经是下午四点左右了，确实也是并不多时候计划今天晚上吃什么了。
赵海生打量了一下自己周围，然后笑着说：“我们今天晚上的菜就着落在这片沙滩上了。”
“这片沙滩上？！”周晴有点狐疑地打量了一下在自己面前那似乎一望无际的沙滩，不太相信地问。
“是的，就在这片沙滩上！”赵海生肯定地说。
“啊，是不是那沙滩蟹？那个味道还真的不错啊。”周晴突然想起了前段时间在海沙村的那次夜扫沙滩蟹的经历，而之后赵海生给她煮的那个沙滩蟹粥也是美味异常，至今还是会让她回味无穷。
这个时候赵海生说今天晚上的菜就着落在这沙滩上，她就马上想起了这个沙滩蟹，这沙滩蟹不就是在沙滩上的嘛。
谁知道赵海生摇了摇头，说：“当然不是沙滩蟹。”
“难道这沙滩上没有沙滩蟹？”周晴奇怪地问。
“当然有，它们现在就躲在洞里呢。”赵海生笑着说。
“真的？它们的洞在哪里？”周晴一听到这个沙滩上还真的有沙滩蟹而且这个时候就躲在洞里，马上就叫着让赵海生给她找一个沙滩蟹的洞来。
赵海生拉着周晴的手，在沙滩上找了起来，很快他就在沙滩的半腰处找到了一个扁平的洞。
赵海生指着这个洞对周晴说：“你看这个洞，这个就是沙滩蟹的洞了。”
周晴俯下身去，打量起这个小洞来。
洞不大，比脚趾头要大一点，扁平的，洞口处还有一滩沙子。
周晴往洞里瞄了几眼，发现黑乎乎的。似乎很深的样子。
“这洞很深吧？”周晴直起身子来问。
赵海生点了点头，说：“是的，这种沙滩蟹的洞有的很深。一米多两米的都有呢。”
“啊，这么深啊，那现在是不是就抓不到这种蟹了？！”周晴有点遗憾地问。
“当然不会，我们的有是办法，你等一下，我给你抓一只来玩一下。你等一下，我回棚子里拿工具先。”
小半会之后，周晴发现赵海生拿着一把锄头还有一个小竹篮子回来。
“用锄头来挖这个沙滩蟹的洞？”周晴似乎明白了赵海生想干什么了。
赵海生点头说：“没错，走，我去给你抓一个沙滩蟹来。”
“啊，这里不正好有一个洞么？为什么不挖这个洞？”看到赵海生根本不管之前给她找的那个沙滩蟹洞，周晴不由得叫道。
“那个洞里没有沙滩蟹。”赵海生头也不回地说。
“啊，你不是说这个就是沙滩蟹洞么？怎么会没有沙滩蟹在里面？”周晴不相信地问。
“这个是沙滩蟹洞没有错，但是这就不意味着一定有沙滩蟹在里面啊。”赵海生笑着说。
周晴一下搞不清楚这到底是怎么一回事，既然是沙滩蟹洞，那里面就应该有沙滩蟹，就算是真的可能没有，但没有挖下去，显然是不知道到底有没有的。
“你怎么这么肯定里面没有沙滩蟹？”周晴追问道。
赵海生先是在周围找到了另外一个沙滩蟹的洞，然后指着这个洞说：“你看看，这个洞和之前的那个洞有什么区别？”
周晴站在赵海生刚找的那个洞前，仔细地看了半天，最后说：“一样啊，不都是扁扁的么？大小也差不多啊。”
赵海生一愣，这才想起周晴不是在海边长大的，对这个东西根本没有经验，所以在她的眼里这两个沙滩蟹的洞当然都是扁扁的、大小也差不多。是看不出差别来的。
于是赵海生说：“你看，这个洞明显比刚才的那一个新，而且你要注意一下，这个洞的洞口处是不是有一摊沙子？而且是湿的？”
周晴仔细地看了一下，点头说：“是的，没错，这意味着什么？”
“当然就意味着这个洞里很可能有沙滩蟹。新的洞和洞口的这一摊沙子就是判断这里面有没有沙滩蟹的一个重要的标志，沙子是湿的，就意味着这个洞是刚挖不久的。”
“噢，原来是这样。”周晴明白了赵海生的意思。换言之，如果这个洞口没有这个沙子，或者是说沙子是干的，里面就没有沙滩蟹。
“当然，真正高明的人还能从另外一种东西判断这里面有没有沙滩蟹。”赵海生在洞口处蹲了下来说。
“啊！你的意思是说就算是洞口是新的、还有这沙子也是湿的，也可能没有沙滩蟹在里面？”周晴也在洞口前蹲了下来，只是她再怎么样看也看不出什么名堂来。
“你看，这堆湿的沙子上是不是有一些痕迹？”赵海生用手指在那摊沙子的上面指了一下说。
周晴此时再定睛看去，发现还真的如赵海生所说的那样，上面有一些痕迹，但是很淡，如果不仔细看，根本看不出来。
“这个……是沙滩蟹爬过留下的痕迹？”周晴犹豫了一下问。
赵海生点了点头，说：“没错。这正是沙滩蟹爬过的时候留下的痕迹。我们就能从这些痕迹之中看出来这洞里有没有沙滩蟹。”
“这么神奇，怎么看出来的？”周晴惊讶地问。
“因为这种沙滩蟹可能有两个或者是以上的洞，所以说新的洞和新的沙子不一定里面就有沙滩蟹。你看，这种痕迹有分两种的，一种是向外的，一种是向内的。沙滩蟹如果爬进洞里，就会在洞口的这摊沙子上留下向内的痕迹，如果往外爬了，那就当然就会留下往外的痕迹了，有经验的人就会分辨得出来。你看这一道痕迹，尖尖的地方是往外的。因为这种蟹走的时候爪子是往外撑的，所以说这个洞里就会有沙滩蟹……”
赵海生细细解释说。
周晴一边听一边点头，同时双眼仔细用力地盯着那离自己不到半米的沙子，但是不管她再怎么样用力、用心去看，都看不出什么来。
赵海生摇了摇头，他知道这也太为难周晴了。不要说是她，就算是大部分在海边长大的人都不一定能分辨得出来。
果然，过了好一会，周晴站起来，皱着脸说：“算了，我放弃了，我看不出来有什么特别的地方。”
“好吧，那我把洞里的沙滩蟹挖出来给你解气。”赵海生笑着说。
赵海生没有马上就用锄头大挖起来，而是向沙滩的上端走去，一会就用双手捧了一大捧的干的沙子走了回来。
“你要干什么？不是要挖沙滩蟹么？你捧这干的沙子来干什么？”周晴看到赵海生的动作不由得奇怪地问。
赵海生重新在沙滩蟹的洞口蹲了下来，把手里的沙子往洞里灌去，这样来回几次直到再也灌不进去沙子之后才说：“一会你就知道了。”
赵海生挥起锄头挖了起来。周晴注意到赵海生并没有大开大合地用力挖下去，锄头在他的手里就象是铲子一样“铲开”沙子，“一片一片”地往下挖。
“咦，这是你刚才灌下去的干的沙子？”周晴很快地就叫了出来。
沙滩蟹的洞所在的沙滩的沙子是湿的，但是刚才赵海生灌下去的沙子是干的，当他的锄头挖开了周围的沙子之后，周晴就发现一片湿的沙子中间的那干的沙子，是多么的显眼。
“现在明白我刚才为什么往里面灌沙子了吧。”赵海生一边继续往下挖，一边笑着说。
“你是担心如果不灌干的沙子下去，挖着挖着就不知道洞在哪了？”
赵海生说：“没错，这种沙滩蟹的洞一般都在一米多两米深，而且沙子又比较松软，不往里面灌干的沙子的话，很容易就找不到洞的。”
赵海生的锄头很快，才一会就已经挖到了一米来深，这个时候已经看不到那干的沙子了。
“咦，那干的沙子呢？”周晴凑到挖开的洞前往下看了好一会，但是还是找不到干的沙子。
“差不多到底了，这个沙子也不可能灌得到这样深的地方。”赵海生把锄头放到一边，府下身去用手挖了起来。
“啊！”
周晴突然发出一声尖叫，正聚精会神地蹲在沙坑边看着赵海生俯身挖着沙子的周晴突然感觉沙坑里猛地跑出一个小东西来。把她吓得一大跳，不由得尖叫一声。
然后周晴就感觉到那只小东西飞快地往前跑着，眨眼之间就消失了。
“啊，这是沙滩蟹吧。”
周晴对已经站起来拍着手上的沙子赵海生说。
赵海生笑着点了点头，说：“没错，正是沙滩蟹，你不是之前见过而且还吃过的么？”
刚才赵海生用手挖着挖着，当手指一碰到那个沙滩蟹的时候，它就猛地跑了出来，赵海生根本来及抓住它，所以才跑出来吓了周晴一大跳。
“那个时候是夜里嘛，再说它跑得这样快，我根本来不及看清是不是沙滩蟹！”
那天是在夜里，周晴根本感觉不到这个沙滩蟹能跑多快，今天可是白天，她感觉到刚才那个沙滩蟹在她面前跑过，她眼都来不及眨那沙滩蟹就已经跑出了她的视线之外了！
赵海生也知道如果是白天见识过沙滩蟹的奔跑速度的人，还真的会大吃一惊。
“嗯，这小东西跑得的是很快的。”赵海生同意说。
这沙滩蟹绝对是蟹类之中的短跑健将。
“这沙滩蟹跑哪去了？我们找不着它了吧。”周晴这个时候才想起那只沙滩蟹，自己刚才似乎光顾着尖叫，都没有看清它往哪个方向跑了。
“呵，那天晚上我们不是在那海水边上抓到了不少沙滩蟹么？”赵海生说着就往海水边上走去。
“对啊，我怎么又忘记了这个了。”周晴想起了这个事情，跟在赵海生的身后就往海水边上走去。
这个时候海水刚开始退潮，海浪已经很小，只是轻轻地扑打着沙滩。赵海生和周晴沿着沙滩慢慢地往前“搜寻”起来。
“在哪在哪！”
十几分钟之后，周晴猛地指着水里的一处地方，高兴地叫了起来。
赵海生定神一看，发现水里还真的伏着一个小黑点，在花白的海浪之下，还真的难为周晴能发现。
赵海生早就把鞋子脱掉了，这个时候就直接趟下水去，大手一伸，就把沙滩蟹给抓了上来。
“啊！这么小啊！”
看着赵海生手里的那只沙滩蟹，周晴实在是有点失望，只有手指头大小。
“嘿，很正常啊，你想一下，这种蟹我们经常能见到的最大的也就小半个拳头大，所以现在这个已经算是成年的。”赵海生乐了说。
周晴这才想起确实如赵海生所说的那样，就算那天晚上她们扫了不少的沙滩蟹，个头比这个大的也大不到哪里去。
“这倒也是。那我们现在怎么样处理它？吃？只有一只，也煮不了粥吧。”周晴问。
“给你玩，小心点，它的小钳子还是会钳人的，虽然不怎么痛。我们今天要吃的不