“哦，还有什么问题？”
“这个蟹米晒干之后，总是会有一些好的，有一些是坏的，这差别肯定是有的。你可得分成几个等级、每一个等级的价钱都不一样，这样人们为了卖的好价钱，就会更加注意的了，这样我们的质量才上得去。”赵海生叮嘱说。
赵海生倒真的是一个精细的人，这种事情马上就想到了。
“怎么样一个分法？”王铁的反应可就没有这么快了，他有点疑惑地问。
“很简单，比如说这个蟹米大的、肉色好的、杂质少的、晒得好的那就是上等的。同样的道理，如果达不到这几个标准的，那就是次一等；你就定三个等级。不同的等极以不同的钱收购，这样就行了。”赵海生马上就想到了划小分的标准说。
“这样可以，这样一来，他们在剥蟹肉、晒蟹肉的时候自然就会更加地注意的了。”
“那就这样办吧，对了，还有一件事情，我们的这个蟹米在收上来之后，就得包装一下才卖出去。”赵海生猛地一下子想到了这个关键的事情。
重生而来的赵海生自然知道包装对于一件商品的重要性，两样质量差不多的东西，一个包装好一点，一个包装差或者是根本没有包装，这个价钱可是会差很多的。
赵海生一直以来都是一个不做则已，如果做就要做最好的人，再说了，赵海生对于自己的这个镇子出产的蟹米的质量那可是有着足够的信心的，在这种情况之下自己还不好好包装一下那怎么可能对得起自己？
赵海生已经决定要用一个精美的包装把自己的这些蟹米、虾米等干货推广出去，闯出一个名牌来。
一旁的陈老这一下真的是见识了赵海生做生意的头脑了，这才一会，一套套的想法一下子就出来了，而且都很具有操作性，这样的一个。人做生意能不成功才怪呢。
想到这里。陈老不由得摇着头说：“我说海生啊。你在美食方面的天赋已经足够让人妒忌了，可是在这做生意的方面也有着这样的好的天赋，那真的是让人太惊讶了。”
“哈。陈老，我这也是迫不得已啊。
赵海生乐了说。
“哦。怎么这样么？”如果这个时候赵海生谦虚几句那是在情理之中，但是现在说自己是迫不得已那就让他有点奇怪了。
“我喜欢吃东西，您老是知道的，而在我看来，人生最重要的目的就是吃到最好吃的东西，同时让更多的人吃到我吃过的最好吃的东西，说得高雅一点，那就是我认为对于美食，独乐乐不如众乐乐。”
赵海生的话显然引起了陈老的思索，他没有马上说话，而是看着赵海生，他知道接下来赵海生肯定还有话说。
果然。赵海生接着说：“要让天下人都吃到我认为的美食，那就要推广美食。推广美食那可是需要真金白银，我努力做点生意那怎么样可能有钱去推广美食？！”
“比如说你的那个快餐连锁店就是这样？一边赚钱，一边也是在进行推广美食？”陈老问。
“没错。正是这样，其实我所做的一切，都是为了美食！”赵海生坚定地说。“我们的现在的这个蟹米，也同样如此，它无疑是一种美妙的食物。它更应让更多的人来品尝它的美味。同样，它也应该为我赚来更多的钱。以便我推广更多的美食”。
第三卷 美食之争 第六十四章 萝卜牛腩饭
更新时间：2010…10…12 15：40：26 本章字数：8142
又白领为弄要对像的快餐店有个很明昆的特查。那就公丁下班的时段也就是口点至旧点的时候人特别多，这个时间段一过，那人流就会明显地减少，而到了旧点过去之后。整个快餐厅里的人就会基本上消失得无影无踪，而到了旧点下班的时候，人就会重新出现，但是这个时候的人流是不可能与中午的时候相比较的。
现在已经是下午３点，快餐店里已经基本上看不到客人了。而经过；２点到；点这两个小时的高强度的工作的店员们。这个时候终于可以休息一下。
赵海生、刘玲芝已经陪着陈老在快餐店的办公室里坐了下来，泡了一壶茶在慢慢地喝着，一边谈笑着，气氛倒是非常的融洽。
“呵，海生啊，你的这个快餐店可是做得很不错，这开业的第一天我看营业额相当的高。”陈老一边喝着茶，一边笑着说。
赵海生拱了拱手，也满脸笑容地说：“陈老，我也很高兴啊，对于这种局面我也没有想得到，这人流真的是相当的多。”
赵海生知道这主要是因为现在这个时候有档次的快餐店还没有出现，自己就选走一步，那可是占了天时之利，而自己的这个快餐店所处的位置又相当的好，位于众多写字楼的地带，这就是占了地利之便。而自己这些合作者都是各行各业的精英，大家一起齐心协力，那就是人和。
天时地利人和都占尽了，有这样的结果也是很自然的事情了。
对于赵海生这种不太“谦虚”陈老到是很欣赏。这成绩做出来了，大家都看得到，再客气也就是娇情了，所以说赵海生这种“赤裸裸”的高兴非但不让人觉得不好，反而让人感觉到赵海生这样才是真正的坦荡之人。
“陈老，今天是托了你的福啊。”刘玲芝也在一旁笑着说。
“呵，玲芝啊，你这话就说的很乖巧了啊。”陈老也乐了。
刘玲芝再怎么样女强人，在陈老这样的人的眼里也不过是一个女孩，所以这样的话她说出来就再合适不过了，所以说刘玲芝也是一个八面玲珑的人。
“陈老，要不你也来试一下我们这里的快餐店的快餐，怎么样？”刘玲芝突然提议说。
“哦。你就这样有信心？”陈老奇怪地问。
快餐与别的饭菜不一样，不是说它就做不出好吃的东西来，而是受制于时间、成本等等的控制，它确实在味道方面没有办法与一般的饭店里的饭菜相比较。
陈老是一个好吃的人，这嘴刁那可走出了名的，刘玲芝自然也知道，但是在这种情况之下她还敢说让陈老也来试试这个快餐店时的饭菜，所以陈老也才有这一说。
“那当然，这可是我们精心准备的饭菜，可以说得上是快餐之中联弈王！”刘玲芝充满了底气说。
这个时候赵海生也接话说：“陈老，我觉得你也应该试一下我们这个快餐的饭菜，虽然我不敢说这个饭菜比那些大厨做的好吃，毕竟我们要考虑成本和时间等问题，但是我有信心让你在这个快餐店里吃出好味道来！”
“好，那我就真的要来试一下了。”陈老看到赵海生和刘玲芝都对自己的快餐店里的饭菜充满了信心。好奇心也被勾了起来，当下就满口答应了下来。
“海生，你觉得让陈老试哪一个饭菜比较好？”刘玲芝看了一眼赵海生说。
在这方面她毕竟是一个外行。在这个时候就得让赵海生来拿主意
。
“萝卜牛插饭怎么样？”赵海生对陈老说。
“这可是一个很常见的饭。怎么，你们还能折腾出新的花样来？”陈老问。
萝卜牛脑饭就算是在十来年之后的中式快餐店里也是最常见的一个饭，这个时候也早就有了。陈老知道赵海生既然选这样的一个饭菜给自己吃，自然是对这个饭菜有着足够的信心，但是这种“大路货”要想得到人的认同，难道自然就更高，所以说陈老才这样说。
“呵，别人的萝卜牛胁怎么样做我可不知道，但是我的这个萝卜牛肺可是有自己的特色的。”赵海生大言不惭地说。
“行，那我们就来试一下这个萝卜牛插饭！”陈老同意了。
看到陈老已经答应下来，刘玲芝就走了出去，很快地就端了一盆快餐进来。
一肉一青菜一汤一饭，这就是赵海生这个快餐店里的萝卜牛脆套餐，肉自然就是萝乒牛插，而青菜今天则是小菜心，而汤则是一碗上面飘着葱花的汤，再加上一碗大米饭，这个搭配看来与一般的快餐并没有什么多大的区别。
但是当这样的一个快餐盘子放到了陈老的面前的时候，他还是发现了一些很明显的区别。
一般的快餐的盘子里面并没有分格，就算是分格也没有赵海生这里这个这样深，陈老指着这个分格很深的盘子问：
“海生啊，这个有格子盘子是你们专门订做？我看你们的分格相当的深；这是为什么？”
“呵，在我看来，这吃饭菜与菜之间、饭与菜之间是不能混到一起的
我们才用了泣种深的格子的菜超。就是为了避免出驯告竹…
赵海生个人很不喜欢吃饭的时候菜汁与饭混到了一起，很多人也不喜欢这样，所以他才特别要求快餐店一定要用这种深而有格子的快餐盘，为的就是让这个饭与菜、菜与菜之间都“壁垒分明”。
这样也有一个好处，就是比较深的格子就可以装多一点的汤汁，如果有人想用菜的汁来拌饭的话，也就可以自己选择了。
“好，这个好，做饮食的就得这样，得为顾客的吃饭的习惯多考虑。”陈老点头说。
确实，有些人喜欢用汁来拌着饭吃，有些人就很讨厌这样，赵海生的这种做法就很好。虽然看似乎很简单，但是关键的是这份心思相当的不错。
萝卜牛胸饭。在这个饭之中当然萝卜牛插就是主角，当陈老的视线落到了这萝卜牛插上的时候，他不由得“咦”了一声。
“你这个萝卜牛肮是清炖的？”陈老知道一般来说萝卜牛胸都是用很重的酱汁来炖。以求汁的味道全闻都渗进了牛胁里，但是现在赵海生的这个萝卜牛插那可是一点也看不出是用这种煮法的。
因为切成一块块的牛腑看不出有酱汁的样子；反而是清清爽爽，看起来应该是把牛插煮熟之后切开，然后就装上来一般，
用筷子夹起一片萝卜。陈老发现这萝卜也透着白色，就知道自己看到的没有错，这个牛肮应该就是清炖的。
赵海生点了点头。说：“没错，我们这里的萝卜牛崩是清炮的，就是整块的牛插和萝卜一起大锅慢火熬煮，等牛胁和萝卜都熟透了之后就起锅切块。”
“牛胁本身有一定的味道，就算是加了萝卜，也不可能将这所有的味道去掉，你这种清炖是怎么样解决这个问题的？”
一般的萝卜牛胸之所以加很重的酱汁去一起炖煮，也是考虑到这个。问题，而现在既然赵海生用的是清煮，那就必须用别的办法来解决这个。问题，要不这牛插可不好吃。
赵海生点了点头。陈老是这方面的专家，所以说指出的问题也就和中肯，他笑着说：“正如陈老你说的那样，这个问题一方面可以用萝卜来去除一部分，第二个我们这个清炖的牛脑会另外配上比较厚重的沾酱，这样就能解决这个问题了。”
说着，赵海生指了指一旁边的一小碟的酱汁说。
陈老看了一眼赵海生所指的酱汁，知道赵海生用这样的一个办法确实也是不错的，如果这个酱汁配得好的话，也许比直接用浓的酱来炖煮更有一种特别的风味。
陈老夹起一块牛胸，放到了自己的嘴里，他吃东西自然与一般人不一样，这第一块牛插当然得吃没有沾卑的，这样才能真正试出这牛插都成什么样。
牛插的厚度切的很妙，刚刚好，进入了嘴里之后在嚼动之间既感到了牛肮的厚重，但是又不至于太费劲。这种口感就是最顶级的口感，一般来说要达�