《北宋小厨师》

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北宋小厨师- 第908节


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须每天来给汇报当日发生的一切。
    他如今终于开始着手准备元旦朝会的宴会。以及由陈阿南领衔主演的射雕英雄传。黄蓉一角也已经定下来了,由迎春楼一个小有名气,名叫柳飘飘的歌妓出演。李奇当然不会去民间找大家闺秀来演,当演员首要条件就是能出得众,在这古代,不只有去烟花之地寻觅,原本李奇想邀请徐婆惜来演的,不过徐婆惜过于妖媚,而且身材忒丰满了,要是与陈阿南站在一块。指不定是妈是姐了,演神雕里面的黄蓉倒还差不多,射雕里面的就肯定不行了,后来经柴聪介绍,李奇才找到这个柳飘飘。
    第一眼李奇还是觉得太过妩媚了,可是等到柳飘飘卸掉浓妆,打扮成黄花闺女的样子,李奇就觉得黄蓉一角色是非她莫属了,同时心里也不禁感慨。女人就是善变呀。
    “哈…喝…。”
    “嚯!”
    “砰砰!”
    “停停停,你们几个究竟行不行呀,连这…这…这啥去呢?”
    “哥哥,李大哥说了。这叫做配音。”
    “对对对,连这配音都做不好。”
    “对不起,我下次会注意点。”
    “认真点,咱们再来过。”
    。。。。。。
    李奇站在瓦舍的最后面。看着那几个小子在台上钻来钻去,乐的呵呵直笑。但是倒还别说,高衙内这群家伙浑归浑。但是一旦对某件事有兴趣,他们必将乐于付诸行动,并且勇于实践,而且他们都不怕丢人,大大咧咧的,就好比上次半夜三更跑到荒山野岭去偷窥,这寻常人决计做不出这种事来,但是若他们要往好的方面发展,那这性格就是一笔宝贵的财富啊。
    而且,马桥这个高手真不是盖的,教的招式十分漂亮,极具欣赏性,而且他从不拘于书上的招式,或许是不屑吧。
    李奇欣慰的点点头,转头朝着身边的酒鬼道:“你的徒弟还真是不错,关于武学方面的就没有难倒过他。”最近由于马桥要肩负武术指导的任务,所以李奇强行要求酒鬼暂时代替马桥,做他的贴身保镖。
    酒鬼靠在墙背上,嘴角一扯,道:“你太高看他了,若非你安排美美帮他的忙,他能这么热情,那就真是怪事了,不过,我以前也常常用这一招,百试不爽。”
    李奇笑道:“我还以为你会将功劳全部归到自己身上了。”
    酒鬼眼中闪过一抹愧疚,淡淡道:“要说为师之道,我绝对是一个不称职的师父,也得亏是马桥,换做旁人,早就离开我了,试问谁会喜欢与一个酒疯子住在一起,而且还要常常要帮这个酒疯子去偷酒,或者去深山里打猎觅食。”
    李奇点点头道:“马桥这人是典型的口硬心软,其实他心地十分善良,你若给他一点恩惠,他会记着一辈子的。”
    酒鬼笑道:“你若是能给美美一点恩惠,他会记着十辈子。”
    李奇哈哈一笑,道:“若是换做你,你能比他教得好么?”
    酒鬼道:“我只会教人用最快的方式解决敌人,教这些还是善良的小桥比较合适。”
    李奇表示理解的点点头,道:“走吧,这里已经不需要我了。”
    “去哪里?”
    “找怪十娘。”
    “我可不可以不去?”
    “你可以选择站在外面或者里面。”
    “嘿嘿,那能否给点酒喝?”
    “当然…不行。”
    。。。。。。
    在李奇和刘云熙的帮助下,李师师恢复比预计的要快,如今已经开始进入了第二阶段,也就是药物治疗的阶段,刘云熙就更加不能离开了,故此,兀自还住在李师师家中。
    酒鬼似乎真的不愿意见到刘云熙,所以他果断的选择在门前打盹,那呼啸而过的刺骨寒风对他而言仿佛就如同春风拂面。
    然而,仅仅是一墙之隔,却还有一个同样不怕冷的人,那就是刘云熙,今日她兀自穿着一件青绿色长裙,但是比较紧身,袖口也比较窄,方便做事。但是在李奇的理解,就是这女人太爱凸显自己的身材了,这倒是跟后世那些女人差不多,大冷天,胸前总是漂浮着一群雪白,但是,她的确有这个资本。
    “你来了呀。”
    刘云熙的语气兀自极其冷淡。
    但是李奇是一点都不在意,因为这女人对皇上都是这表情,他哪敢奢求太多,笑着点了下头,道:“师师姑娘的病怎么样?”
    刘云熙道:“这个你应该去问她,我又不是病人,是好是坏,病人才会有直接的感受。”
    “可你是神医啊!”
    “既然你称呼我是神医,还为何还要多此一问。”
    “呃。。。你还真是谦虚。”李奇无奈的点点头,又问道:“我请你帮准备的东西,准备好了没有?”
    刘云熙眼中闪过一抹好奇,道:“已经准备好了,可是你要那东西作甚?莫不是又要做罐头?”
    “非也,非也。”李奇摇摇头,笑嘻嘻道:“记得你曾近说我这金刀厨王沽名钓誉、欺世盗名之辈。”
    刘云熙微微张嘴,最终还是选择了沉默,如今她已经领会到了李奇的厨艺,这话自然不敢再说。
    李奇又笑道:“我当时也说了,有空用蜗牛做一道全牛宴给你尝尝,好让你知道什么叫做人外有人,不要以为能欺负几只小虫子就心比天高了,你还差远了了。”
    刘云熙皱眉道:“你是来向我挑战的么?”
    李奇听得一愣,随即哈哈大笑起来。
    刘云熙愠道:“你笑甚么?”
    “我笑你真是有够自信的。”李奇收住笑声,道:“挑战你?医术还差不多,厨艺,你就真不够资格,我今日只是要在你最擅长的领域教训下你,让你输的心服口服。”
    刘云熙笑靥如花道:“那真是再好也没有了。”
    “那就现在去厨房?”
    “请。”
    “那我叫你帮我准备的…。”
    “在厨房。”
    二人来到厨房,李奇将肩上那包袱放下,打开来,,只见里面放着三把小刀和一把小剪刀,最长不过半尺,最小只有小指一般,但却都十分锋利,另外还有一些蹄筋、核桃等材料。
    李奇转头向刘云熙道:“快点把东西拿出来吧。”
    刘云熙从案板下面拿出一个篮子来,上面罩着一块布,待布一打开,只见里面躺着十五只蜗牛,但是看上去,似乎有些不健康。李奇却笑道:“很好,很好。对了,你现在已经准备了多少蜗牛?”
    刘云熙道:“放心,足够你用你的了。”
    李奇略带一丝感激道:“那可真是多谢了,这里让你帮师师姑娘治病,那里还要劳烦你去帮我捕捉蜗牛。”
    刘云熙冷冷道:“这你用不着谢我,是南希和北庆去抓的,但是,倘若你这道菜不能让我信服,我会吩咐他们将抓来的蜗牛全部喂鸡。”
    李奇一愣,对她的话深信不疑,道:“重申一遍,不是信服,是心服口服。”
    “如此最好。”刘云熙又好奇道:“对,你为何让我三天前就别给它们进食。”
    李奇一笑,道:“看你对蜗牛还不是很了解呀,想必菜式也好不到哪里去。”
    刘云熙倒也没有否认,如实道:“蜗牛的确难做,因为它身上带有一股浓浓的腥臭味,得花费许多材料,才能掩盖住,但还是无法完全掩盖。”
    李奇呵呵道:“好生看着,哥教你做菜,能够得我亲自指导、示范,你真是一个幸运儿。”
    刘云熙撇了下嘴,小声道:“谁稀罕。”但是眼中还是透着一丝期待。(未完待续。。)

第九百三十二章 核桃蜗牛汤(求月票)
    “呀呀呀,许久没有用蜗牛做菜了,真是令人期待啊!”
    李奇一边洗着手,一边兴致盎然的说道。要说起这蜗牛,他对此可是耗费了不少功夫,但却不是他主动想要去研究的,只因那年禽流感,禽畜的菜式一落千丈,他岳父在他面前是一哭二闹三上吊,让他立刻想办法解决,他才想到用蜗牛,于是研究出一套全牛宴,令酒店在禽流感期间,生意不但没有下滑,反而蒸蒸日上。
    “莫让人失望就好了。”刘云熙站在边上泼着冷水。
    李奇呵呵一笑,道:“世上只有一人对我做的菜失望过?”
    刘云熙略带一丝好奇道:“谁?”
    “我父亲。”
    “你父亲真是一位智者。”
    这话还真有够毒的,借着李奇的父亲来打压李奇,让李奇是无从反驳,他总不能说自己父亲是一位蠢货吧,索性就不做声了,又将工具用热水烫了一遍,待一切准备工作完毕后。他习惯性的手朝旁一伸,道:“蜗牛。”
    蜗牛?什么意思?莫不是把我当做是他徒弟了?真是岂有此理。刘云熙诧异的望了李奇一眼,见其一脸严肃,丝毫不像有意整她。轻哼一声,但还是将蜗牛递了过去。
    在厨房里面的李奇,与平时完全就是两个人,做起事来是一丝不苟,接过蜗牛来,嘴上还道:“下次手脚麻利些。”
    刘云熙双目睁圆,怒瞪着李奇,可是人家李奇根本就不搭理她,连瞧都没有瞧她一眼,这不禁让刘云熙心想,这人还真是奇怪。又见李奇将蜗牛倒进盛着温水的木盆中,又认真的看了起来。
    但见那十五只蜗牛落入温水中,整个身子立刻伸了出来 。李奇手握着最小的那把刀,看准一个,立刻伸手进盆,刀在水中快速旋转,没有溅起一滴水花,眨眼间功夫,那只蜗牛便已经身壳分离。
    去壳后,李奇将蜗牛身子放在边上的小碟子中,又如法炮制,接连为剩余的十四只蜗牛去壳。
    刘云熙虽非头一次见李奇做菜。但以前都是很普通的补汤,考究的是控火的能力,这还是头一次见到李奇的刀工,不知暗自惊讶,也自愧不如,随手拿起一个壳瞧了下,但见里面是干干净净,不沾有一点肉沫,心中暗叹。瞧他年纪不大,竟练得如此刀工。又瞧了眼李奇,只见他已经在清除蜗牛的内脏。
    这蜗牛才多大,为蜗牛清除内脏。光听一听,恐怕一些厨师都得退避三舍。
    但是这对于李奇而言,简直就是不值一提,他手中的小刀就如同医生手中的手术刀。十分准确的剖开蜗牛的腹部,清除里面的内脏,又将蜗牛那圆形的牙齿给剪掉。
    这一切都是一气呵成。没有片刻的停顿,一旁的刘云熙不禁看呆了,厨艺到了这种地步,真的可以称为赏心悦目,同时她心中对这道菜也是更加期待了。
    李奇这才轻轻吐了口气,突然道:“你前面不是问为何要饿上它们三天,又说蜗牛的腥臭难除吗?”
    刘云熙看的十分专注,不禁一怔,道:“你方才说什么?”
    搞什么呀!金刀厨王亲手示范,你丫竟然还开小差,真是不知好歹。李奇哪里想到刘云熙是看的太投入了,没有仔细听他说话,但是他还是再说一遍,因为他想将这蜗牛的做法传授给刘云熙,就当是捉蜗牛的酬劳。
    刘云熙微一沉吟,道:“莫不就是为了去除腥臭味?”
    李奇点头道:“正是,蜗牛是一种很特别的材料,它的肉十分美味,优胜鸡鸭鱼,但同时它也是非常难处理,特别是去腥,若是留有一丝腥味,那就是失败,而蜗牛去腥一定要在三天前开始,我叫你饿上它们三天,目的就是为了任其自行排空肠胃中的废物脏液,否则在处理的时候,脏液很容易渗透进肉里,很难洗干净,但这只是去腥的第一步,第二步就是去除内脏,这我就不多说,还有第三步,也就是极为重要的一步。”
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