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徐宁说：“对啊，金贵伯，你有事？”
万金贵今年也种了两亩地的草莓，平时闲的时候在徐宁这里帮点忙，一年收入比之前种芋头种水稻强多了，他笑着说：“我儿子过两天要回来了，我不想让他出去打工了，想让他回来种草莓。我听你伯伯说你想找个人接手阿森来看羊，我就想让他来你家帮你看羊，你觉得怎么样？”
徐宁说：“要是万明同意的话，当然可以啊。也是两千五一个月，住在羊圈里，做得好，一年还发一个月奖金，在我家吃。”
对在工厂做工的人来说，这样的待遇已经算是非常好了，包吃住，两千五一个月，年底还有双薪，逢年过节还有红包或者礼物，实在不算差，尤其是还在自己家门口，老人孩子都照顾得到。徐宁也知道，自己要是把招工告示贴出去，肯定会有很多人来应聘的。
万金贵连连点头：“诶，好，我跟我儿子说去。”
徐宁说：“万明要是确定的话，给我来个准信儿。”
当天晚上，万金贵就跑来给答复了，说万明同意了，等回来就来上工。徐宁说：“好，愿意什么时候来上工都行，先跟着熟悉一下流程。”
招羊倌的事就算定下来了，能够这么顺利地找到人，主要还是这两年徐宁的农场发展得很红火的关系。
徐宁发现村里又有人在建草莓大棚了，也有人开始整水田，准备稻田养鱼，还有人趁着农闲开始编织竹栅栏，准备稻田养鸭。这些都是从外面回来的人弄的，大家都摩拳擦掌，准备大干一场。
徐宁又跟大家建议了一下，有兴趣的可以一起来种食用百合，这个周期虽然长一点，但是回报非常高，两三年就能回本并赚钱。有敢于冒险的人也愿意种，百合种植不需要太多的水，可以种在比较干旱点的地方，于是村里一些因为引水困难而荒废多年的旱田都被利用起来种百合了。
徐晓峰放了寒假，天天和小伙伴在村子里疯玩，这天他跑来问：“小叔，你家种的荸荠什么时候挖？”
徐晓峰这么一提醒，徐宁便想起来了，可不是还种了半亩田的荸荠么，这季节确实是可以挖了。“现在就可以了，你想吃荸荠了？”
“对啊，我都看到三爷家的荸荠都挖了，好多客人到他家去挖荸荠玩呢。”徐晓峰每天在村子里玩，信息还是挺灵通的。
“你提醒我了，我家的荸荠也是该挖了。走吧，挖荸荠去。”徐宁穿上胶鞋，提着桶子和锄头，准备去挖荸荠。
寻序从后山放了羊回来，问：“干嘛去呢？”
徐宁说：“挖荸荠去，你也来吧。”
“等我换鞋子。”寻序赶紧跑屋里换胶鞋去了。
荸荠是夏天种冬天收的，这东西长在水里，到了秋冬季节黄叶子的时候，就可以把水全部放掉，等着水分慢慢蒸发，这样才好挖，要是全是水，就不能用锄头挖，只能用手去挖或者用脚去踩了，那样就比较费时费力了。
徐宁家这半亩地的荸荠也是套种的，田里养了不少泥鳅和黄鳝，所以挖荸荠的时候顺便也抓泥鳅和鳝鱼了。
荸荠这东西长在泥里，跟藕的属性差不多，不过比挖藕容易些，一般都长在泥下二三十厘米深处，长得好的荸荠，一般都会在一个层面上，表层的泥巴被挖开之后，就能看见一板荸荠密密麻麻地排列在泥层之上，将它们一个个拣出来就可以。
徐宁家的荸荠，种下去的时间比较早，都是空间水养的，个头又红又大，大小都能赛得上一个橘子。徐宁挖开一锄头，徐晓峰就在一旁欢呼起来：“哇，好大个！”
徐宁收了锄头，弯腰捡起来一个，荸荠的颜色是紫红色的，芽尖部位又短又平，这种荸荠爽口脆甜，淀粉少，水分足，口感细腻。叔侄两个赶紧捡了几个，跑到一旁的溪里去洗荸荠去了，也不嫌弃那水是从养虾蟹的溪谷里流出来的，洗干净后直接放到嘴里，咔嚓咔嚓，用牙齿将外皮去了，露出雪白的肉来，一口咬下去，比吃梨还过瘾，嚼完半点渣子都没有。
徐晓峰笑眯了眼睛，荸荠太大个，他一口还咬不完：“小叔，好甜！”
徐宁点头：“确实不错，难怪被叫做地下雪梨，比梨还好吃。”
寻序从后面跟来了，看见这两个大小吃货已经吃上了，便说：“来个尝尝。”
徐宁将自己手里的递了一个给他：“好吃得很。”
寻序看着这荸荠：“这么大个！”也飞快去了皮，“真好吃。咱们这个卖多钱一斤？”
徐宁说：“明天去看看市场价。”
两个人带着徐晓峰一起挖荸荠，荸荠个头几乎都一般大小，捡起来非常有成就感，挖了没几锄头，就捡了一桶子，连泥鳅都挖了一两斤。
徐宁说：“桶满了，不挖了，让客人来挖，自己挖了来过秤。体验农家乐嘛。”半亩地的荸荠，挖一锄头要弯腰捡几分钟，这得费多少时间啊。
寻序挖着不舍得走：“挖着挺有意思，再挖会儿。”
徐宁还是头一回看见寻序干活干得不想走呢，便说：“那我去拿个桶子来吧，这个先提回去。”
徐宁提着一桶荸荠上来了，走到马路上，就遇上几个游客：“哇，徐老板，你家的荸荠？给我们尝个吧。”
徐宁也不小气：“行，拿个尝尝吧。”
几个人一人拣了两个，跑到溪里去洗去了。徐宁提着荸荠回去了，才刚到家呢，那群游客就追上来了：“徐老板，你家荸荠多少钱一斤，我们买点。”
徐宁笑眯眯的：“好吃吧？”
“还不错。”
徐宁道：“什么还不错，我打赌你一辈子都没吃过这么好的荸荠，又甜又嫩又爽口，吃了还想吃。我这还没定价，也不知道卖多少钱一斤。”
几个游客交换了一下眼色：“徐老板，你这种大荸荠，在我们县城，要卖三四块钱一斤，那就四块一斤卖给我们吧。”
徐宁不答复他们，自去洗了手，然后给陈复打电话，问他荸荠的市场价。陈复说：“你家的荸荠开始挖了？”
“对啊，今天挖了点，个头特别大，一个都能有一二两重。市场价怎么样？”徐宁说。
陈复说：“好吃不？”
“好吃，比雪梨味道还好。”徐宁笑嘻嘻的。
陈复说：“别卖给他们了，都送来给我，我给你六块钱一斤。”
徐宁笑：“市场上普通的都能卖四五块了，我这荸荠拿去卖七八块，绝对都会有人买，你信不信。”
陈复咬咬牙：“那就七块吧。”
徐宁说：“行，我明天给你提几斤来。”
“才几斤？”陈复不干了，“几斤塞牙缝都不够啊。”
徐宁慢条斯理地说：“先给你尝尝味道，好吃再说。那东西在地里呢，没挖出来，你想要多少都没有。”
“好吧，明天送点过来我先尝尝。”陈复说。
徐宁挂了电话，跟那群游客说：“这里没得卖，要就自己去挖，八块钱一斤，怎么样？”
这价钱一下子翻了一倍，大家都直呼：“徐老板你好黑！”
徐宁笑嘻嘻的：“不黑啦，荸荠这东西好，清热解毒、祛痰化湿还能消食，我家的东西就更好了，还能防癌。”
“你就吹吧，你家什么东西都防癌。”游客显然不信他。
徐宁嘿嘿乐：“这可是真的，你不信就算了。”这是实话，囡囡吃了他家的东西，身体不就康复了吗，比吃药还管用呢，不过他也懒得去宣传。
八块钱一斤，实在是贵啊，游客有点狠不下心，徐宁说：“过两天你们县城的益康有机连锁店就把我这里的荸荠包圆了，到时候你们想吃就只能去那边买高价的了。”陈复跟他买七块一斤，起码要卖到十块一斤去。
他这么一说，那几个游客这才下定决心：“好吧，我买几斤。要自己挖？”
徐宁笑眯眯的：“对啊，体验一下农家乐嘛。来，给你们换胶鞋，这儿有。这边还有锄头。”
徐宁在安排他们的时候，又削了几个竹片，用来撬荸荠。寻序带着徐晓峰埋头在田里忙着，一抬头，看见徐宁带着好几个人过来了，问徐宁：“怎么？”
徐宁笑道：“这几个客人要来体验生活的。”转头对游客说，“我家的荸荠很好挖的，它们都长在一个平面上，你只要像这样挖下去，拉开上面的泥就可以，不用挖太深了，深了会将荸荠挖烂掉。”徐宁说着给他们做了个示范，连腰都没怎么弯，看起来十分轻松的样子。
游客试了一下，锄头一下去，往后一拉，纹丝不动：“老板，你刚才不是很轻松就翻开了，我怎么不行？”
徐宁说：“用点力。”
游客这次用了大力，往后一拉，差点一个趔趄往后翻倒，他旁边的寻序伸手一托，扶住了他，淡淡地说：“慢点。”
对方嘿嘿一笑：“力气用大了，谢谢啊。”
万事开头难，刚开始确实不会挖，挖多了就会了，大家都挖得非常有成就感，一锄头下去，泥块翻开，下面就整整齐齐摆着十几个大荸荠，看着就喜欢啊。于是大家跟着徐宁和寻序挖呀挖，结果挖了一大筐子。
过秤的时候就傻眼了，挖太多了。买完吧，又觉得太贵了，不买完吧，自己费力气挖的，舍不得啊。
徐宁笑呵呵的：“想买多少就买多少，不用非买完的。”
最后大家衡量了老半天，买了一半，剩了一半，也就是说，白给徐宁和寻序打工了。没办法，谁叫徐宁家的荸荠魅力大，挖起来就不想停呢。
徐宁家的荸荠个大味甜，很快大家都知道了，来挖荸荠的人前赴后继。徐宁和寻序则白赚了不少劳力，一般来说，买的总比挖的少，多挖出来的，就成了免费帮挖的了。徐宁偷乐，白赚了不少免费劳力啊。
万明回来之后，果然来徐宁家学习看羊，晚上则回自己家去住，等年后再过来守夜。
周树森开始跟着徐宁学管事，主要是了解各种农作物的市场、生长季节和周期，如何安排播种收获，分配人工等等，至于销售这块，暂时还是徐宁和寻序两个人分管，毕竟他们也不能什么事都不做。大家都在努力适应着新身份。
很快就到了年底，过年前几天，天气突然降温了，出人意料地下了一场大雪，鹅毛大雪纷纷扬扬下了一整晚，地面上都积上了十多厘米厚的积雪，白天又继续下了一整天。
下雪对南方人来说，是件非常令人开心的事，因为少，而变得珍贵。下雪了，就可以清闲一下了，当然只是相对的，菜照样要摘了去卖，鱼虾也照样要捞了去卖，不过因为下雪，价格倒是可以高不少。
天色将晚，大雪依旧。寻序和徐宁头一回和周树森他们分开吃饭，两个人准备了很多菜，将铜火锅炉烧起来，坐在三楼的客厅里，一边啜着小酒，一边吃着火锅，外面的风雪纷纷扬扬，室内燃烧着红红的炭火，蒸腾着袅袅白气，看着就觉得异常温暖。
寻序端着酒杯，笑道：“这日子一直是我向往的，终于有一天能够如愿以偿了。”
徐宁举起酒杯和他碰杯：“如果你喜欢这样，以后我常陪你一起吃。”
寻序笑眯眯的：“好！”他喝了一口酒，然后夹起一筷子羊肉，放在滚汤里翻了个滚，放到徐宁的碗里。
徐宁放下酒杯，将寻序给他烫的羊肉吃了，看了一眼窗外灰色的天穹下翻飞的大雪，问：“你们天庭下雪吗？”
寻序说：“不下，那儿四季如春。只有天帝觉得该下一场雪来改变一下心情的时候，就会弄一场雪。”
“人工降雪？”徐宁瞪圆了双眼。
寻序笑道：“也可以这么说吧。”